עוגה אוניברסלית עם אפייה במותג מולטי-קוקר 37501

[לישה ב- HP]

עוגה אוניברסלית עם אפייה במותג מולטי-קוקר 37501

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
3 ביצים + חלב	250 מ"ל
סוכר	5-6 רחוב l.
מלח	0.5 כפית
חמאה	100 גרם
קמח	350 גרם.
שמרים יבשים	1.5 כפית.
צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים (לא חובה)	כמות לפי הטעם
או טיפות שוקולד	50 גרם.

שיטת בישול

• את העוגה הזו ניתן לאפות לחלוטין ב- HP. ואפשר ללוש את הבצק רק ב- HP, ולאפות, למשל, במולטי קוקר, כמוני.
• לישה ב- HP.
• שים את החומרים בדלי HP, לפי הסדר לפי ההוראות. שוברים ביצים לכוס מדידה, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. הוסף תוספים (צימוקים) למתקן או בסימן ה- HP.
• כללה את התוכנית הראשית. HP (Binatone 2169) עבדה אצווה 1, מגשר 1 ומנה 2. במהלך המנה השנייה שפכתי כוס צימוקים לדלי.
• הגהה ב- MV.
• ואז הכנסתי את הבצק לקערה המשומנת של מולטי-קוקר המותג 501. הפעלתי את מצב היוגורט למשך 1.5 שעות (עד שהבצק משולש. במיקרו-קוקר אחר תוכלו להשתמש במצב חימום מראש (שמרו על חום) למשך 10-15 דקות, ואז כבה ותן לו לעלות מבלי לפתוח את ה- MV).
• אפייה ב- MV.
• אופים במצב האפייה למשך שעה - שעה ורבע שעה (תלוי בהספק). מניחים להתקרר מעט בקערת המולטי-קוקר, ואז מוציאים את העוגה מהקערה ומשמנים את החלק העליון בעזרת זיגוג (חלבון 1 + 50-70 גר 'אבקת סוכר - מקציפים במיקסר עד לפסגות יציבות).
• 
• העוגה מתגלה רכה ואוורירית.

הערה

מוסיפים תוספים (צימוקים, משמשים מיובשים וכו ') לפי הטעם. אפיתי אחת ב- HP בקצב של 300 גרם. קמח עם טיפות שוקולד, במיוחד עבור הבת (לא אוכלת פירות יבשים). יצא טעים מאוד. החלטתי לאפות עם צימוקים ב- MV, אבל להגדיל מעט את כמות החומרים. לכן קראתי לזה יוניברסל.

להלן הפרופורציות ל- Binatone 2169 לדלי כפול:

2 ביצים + חלב = 200 מ"ל.
סוכר - 4-5 כפות. l.
מלח - 0.4 כפית.
חמאה - 80 גרם.
קמח - 300 גרם.
שמרים יבשים - 1.2 כפית.
צימוקים וכו '- לפי הטעם

תוכנית מס '1 - בסיסי, משקל - 2 * 450 גרם. קרום יכול להיות קל או בינוני.

בתיאבון!!

[קסניה !!!]

קסניה !!! אני בפנים
כמו תמיד, אתה מדהים אותי, מותק!
נחמד מאוד כל הכבוד !!!

ויקה, תודה!
מה יש - אתה מופתע. אני יוצא הכי טוב שאפשר. שתי HP היו עסוקות, ועוגות הפסחא היו נאדה. כאן לישתי במהירות את הבצק באחד, הכנסתי פנימה את ה- MV ומיד שמתי את הלחם ב- KhP. הייתי משתמש ביצרנית לחם אחת נוספת, קטנה כזו, עם דלי עגול, לעוגות חג הפסחא

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, יופי! כנראה שתוכלו לאפות פחות, אחרת נראה שהקרום סמיך בתחתיתו.

אלנה, תודה! עדיין היה לי את זה בחימום, הוא התחיל, אולי אפילו קצת יותר, זה הקרום והסמיך. שכחתי אותו, וה- MV מצפצף בעדינות רבה.

אולי מכאן. יש לי גם טלוויזיה שצורחת בחדר, אני אפילו לא שומעת מה מציץ במטבח

[קסניה]

קסניה, אני שמח שהעוגה לפי המתכון שלי הגיעה לטעמך. אבל הייתה לי הערה בתגובות שזה עובד הכי טוב עם פירות הדר מסוכרים. היה צורך להוסיף זאת, ולציין גם את הסוכר בגרמים, כמו במתכון שלי.

[יאנה]

יאנהאיזה מהם הוא עם פירות הדר מסוכרים? אפילו לא ראיתי את זה, התגעגעתי לזה?

והסוכר בספר המתכונים שלי מצוין בכפות, נהגתי למדוד אותו כך ולכן כתבתי אותו גם במתכון. הדבר היחיד היה שנאלצתי לקרוץ מספר פעמים עם יחס הקמח / נוזל, מכיוון שכמו במתכונים רבים אחרים במולינקס, ישנן שגיאות הקלדה, מצוין כמות שגויה של מרכיבים. אך מבחינה אמפירית אנו מגיעים לאידיאל.בשנה שעברה אפיתי 4 פעמים עד שהשגתי את התוצאה הרצויה.

שלום שם! ותגיד לי, כמה בצק אפשר לשים בקערת ה- MV כדי שלא יברח בזמן האפייה?

[סבטלנה]

סבטלנהאני יותר מ -350 גרם. לא אפיתי קמח בסיר איטי. אבל אני חושב שמ- 400 גרם. יהיה בסדר.

מיוצר עבור 500 גרם. קמח, התברר קצת יותר מדי, המכסה כאב))) אבל הבעיה שלי היא אחרת - הוא התיישב לאחר שהתכונן והתגלגל לצד אחד ...

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על המדע. אני אדע בוודאות כי 500 גרם. עבור רב הרבה.
אך לגבי הגלגול יש להבין בנפרד: כיצד ומה הונח, לשה, הופשר וכו '.
השנה ניסיתי לאפות ככה את המתכון הזה - תבנית סיליקון סגורה.

האצווה נעשתה על 350 גרם. קמח. אבל התברר שלא מספיק. לא מילא את כל הטופס בבצק. או ליתר דיוק, אפילו לא כך - הכיפה לא עבדה. אבל אני אעשה תחקיר אחר כך. או שצריך להגדיל את נפח הבצק, או להכניס אותו לתנור מוקדם, או משהו אחר. עכשיו באמת אין לי זמן לעשות את זה. הנה יצאה עוגה כזו - עם צימוקים ומשמשים מיובשים.


נליה, הבטחתי לך לבדוק טופס זה זמן רב, מצטער שאני צריך לחכות כל כך הרבה זמן.

נאה זהה)))))
וכנראה לא הוצאתי את שלי כהלכה, כי בקערה זה היה אפילו)))
היום ניסינו את זה) תודה על המתכון, טעים)))
אפיתי את השני לפי המתכון של סבתא שלי, נשווה את האופן שבו נגיע אליו)

באתי להגיד "תודה" לבישול המעולה !!!
הוספתי עוד זעפרן, הוא יצא בצבע בהיר וטעמו מדהים עם טעם דבש

[טטיאנה]

טטיאנה, עוגת פסחא נפלאה! תודה על האמון שלך! ויש להוסיף תוספים / חומרי מילוי: זעפרן, כוסברה, דבש במקום סוכר, צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים וכו '.