אחמה

אחמה

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
לוואש טנדור ארמני	4 גיליונות
סולוגוני או מוצרלה	0.5 ק"ג
גבינה רוסית	0.5 ק"ג
ביצה	3 יח '
חלב	ליטר אחד

שיטת בישול

• מערבבים חלב עם ביצים, שלוש גבינה מגורדת. אנחנו מערבבים הכל ביחד.
• 🔗
• שים נייר אפייה בתבנית אפייה עם דפנות גבוהות ושים עליו לוואש בשכבה הראשונה, עליו מסה הגבינה.
• 🔗
• ואז שוב פיתות והרבה שכבות.
• 🔗
• השכבה העליונה צריכה להיות קרושה.
• 🔗
• הכנסנו לתנור על 180 גרם למשך 20-30 דקות. אנחנו מקבלים פשטידה טעימה ומשביעה (מאוד מספקת !!!!). כמו חצ'אפורי.

מתכונים דומים

אחמה עצלנית (טניוליה)

אחמה בחיפזון (איקרה)

אחמה (גרסה פשוטה) (irina38f)

כשרה עם היוזמה שלך בפורום !!!
אמנם יש מתכונים דומים, אבל עדיין בראבו
חבר טוב וחבר כנסת זבבהלה !!!

מתכון מגניב!

[קושה]

קושהאני אוהב פיתות. אבל איזה סוג של טנדור זה?

[קושה]

קושהאני אוהב פיתות. אבל איזה סוג של טנדור זה?

האם אוכל לענות?
זה דק כמו לוואש פנקייק.
והמתכון ממש מגניב!

אני מבין שהוא דק, אין לנו אחרים, כמה סדינים גדולים נמכרים, השם עצמו מעניין ...

אכלתי פשטידה כזו, היא הייתה טעימה מאוד, אבל לא ידעתי איך קוראים לה אחמה. באיזו שפה זה?

וכאן אנו אופים lavash כזה tandoor.

וממנו מכינים כאן את אחמה, אנחנו קוראים לזה לוואש ארמני.

[פיגובקה]

לכן, אני תות שדה כמבקר לוואש, האם אדבר מוז? : girl_red: העובדה היא שלוואש ארמני הוא כמו שאמרה פיגובקה "יריעות" העשויות מבצק שמרים, בין אם זה טונדיר ובין אם לאו, לא משנה (טונדיר נאפה בבור עם גחלים מחוממות), אך הדבר נדיר מאוד (אפילו בארמניה), כעת הוא נאפה לעיתים קרובות יותר על גבי חשמלי חם. יריעות, אבל הטעם לא מאוד שונה, האיכות שונה, הלוואש של טונדיר מיובש ומאוחסן חודשים לפני ההגשה, הוא עטוף במגבת לחה (מה שלא ניתן לעשות עם הלוואש שנאפה על פני הכיריים) , אבל נראה לי שכל "סדינים" יתאימו לי, אני אעשה את זה ב -10 ואז אני אדווח

מחכה לדיווח! אני לא אעז בשום אופן לעשות lavash, אבל אני כל כך אוהב את זה, ואני רוצה אחמה ...