עוגת תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת תפוחים

רכיבים

בצק:
קמח חיטה 350 גרם
סוכר 100 גרם
חמאה 250 גרם
ביצים 2 יח '
שמנת חמוצה (סמיך 20-25%) 3 כפות. l.
מיונז 3 כפות. l.
סודה כפית אחת
קרם:
שמנת חמוצה 500 גרם
תפוחים 1 ק"ג
סוכר 100 גרם
חמאה 150 גרם

שיטת בישול

  • בישול הבצק:
  • מקציפים ביצים, שמנת חמוצה, מיונז, מוסיפים סודה וסוכר. להיות ב.
  • שלב חמאה רכה עם קמח. לְעַרְבֵּב.
  • ואז מערבבים הכל. זה ייצור בצק רך ודביק. מחלקים את הבצק ל -4 חלקים שווים.
  • משמנים סיר בחמאה. כף 1/4 חלק מהבצק והחליק אותו. הניחו את תוכנית "האפייה" למשך 25-30 דקות. וכך אופים 4 עוגות בתורן.
  • העוגות שבירות, אם הן סדוקות או שבורות מעט, ניתן לתקן זאת בעת הרכבת העוגה.
  • עכשיו אנחנו מכינים את הקרם:
  • קלף וגרע את התפוחים. מגררים על פומפיה גסה.
  • הכניסו תפוחים מגורדים, שמנת חמוצה וסוכר לסיר MV. מערבבים ומכניסים את תוכנית "תבשיל" לשעתיים.
  • לאחר האות, פתח את המכסה וצנן את השמנת. עזבתי ללילה
  • מוסיפים חמאה רכה לקרם המקורר ומקציפים.
  • הקרם מוכן.
  • עכשיו אנחנו אוספים את העוגה, משמנים את העוגות בקרם ומתחברים. מצפים את החלק העליון ואת דפנות העוגה. מכניסים למקרר.
  • אל תשכח שהעוגה חייבת להיות ספוגה בקרם למשך יומיים לפחות. מכיוון שתפוחים מתמוססים תוך יומיים, העוגות גדלות. לאחר יומיים מקשטים לפי הצורך וניתן להגיש. העוגה יוצאת עם טוויסט.
  • עוגת תפוחים

הערה

בערב החג של Apple Saviour ב -19 באוגוסט, אני רוצה להציע לכם מתכון לעוגת תפוחים טעימה ל- CF. והכי חשוב, אנחנו עושים הכל ב- CF. נוח לעשות הכל בערב, ולמרוח אותו בבוקר כשהקרם התקרר.ליולק ו תושב קיץ כבר הערכתי את טעמו, לאחר שביקרתי אותי. החלק השלישי הועבר לפגישה באודסה.
מתכון מלידוצ'קה-וירג'יניה עם "say7. אבל הרעיון ל- MV הושלך על ידי הטניה שלנו-יאנה... יש לשמור את העוגה במקרר למשך יומיים לפחות. חובה לשמור את העוגה למשך הזמן הקבוע כך שהיא תהיה ספוגה היטב.

מעוטר בשושני תפוחים (הרעיון של אירינקה-סחארינקה) ושוקולד מגורד. איך להכין ורדים הראה כאן
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0

תושב קיץ
ניסו ודורגו ב -5 נקודות. אני מבין שהדבר הכי קשה הוא לחכות יומיים. ליולק ואני דנו בכך והחלטנו לנסות להכין את העוגה הזו עם עוגות ביסקוויט או דבש.
סבטל @ נקא
ציטוט: תושב קיץ

ניסו ודורגו ב -5 נקודות. אני מבין שהדבר הכי קשה הוא לחכות יומיים. ליולק ואני דנו בכך והחלטנו לנסות להכין את העוגה הזו עם עוגות ביסקוויט או דבש.

כן כן. ... בעלי בכל פעם שהסתכל במקרר ניסה להגיע אליו, אבל אני לא הרשיתי זאת. יתר על כן, העוגה הזו חיכתה לאנשים טובים, כלומר לך וליליה.

וכשאתה מנסה עם עוגות אחרות, תן דוח
ז'יווצ'יק
סבטל @ נקא, שמנת חמוצה כמה אחוזים. תכולת שומן שאתה צריך לקחת?
תושב קיץ
אני חושב שככל שיותר טעים
סבטל @ נקא
ציטוט: ז'יווצ'יק

סבטל @ נקא, שמנת חמוצה כמה אחוזים. תכולת שומן שאתה צריך לקחת?
לקחתי 25%, אבל אני חושב שכולם יעשו זאת
יאנה
וכך אופים 4 עוגות בתורן.

סבטה, ומה שאתה 5 עוגות לא עשית, כמו מוביל במרשם?
סבטל @ נקא
ציטוט: יאנה

סבטה, ומה שאתה 5 עוגות לא עשית, כמו מוביל במרשם?

ובהתחלה הכנתי איכשהו 4 עוגות, וכשהסתכלתי זה היה מאוחר מדי. כן, ועזבתי את זה.
ג'ודי
עוגה טובה. לתה ביתי, אם כי הרבה מהומה
תושב קיץ
יש לו טעם מעודן למדי ולא רק לשתיית תה ביתי. רק לאירוע מיוחד, תוכלו לארגן זאת אחרת
ז'יווצ'יק
סבטל @ נקא, תודה על מתכון העוגה הטעים.
רק עם המרשם השתמשתי רק בקרם.
היא הכינה עוגות ביסקוויט. הוספתי מעט קינמון לקרם.
אוורירי מאוד, אבל קצת חמצמץ בגלל התפוחים, העוגה יצאה, אבל הדבר הזה ניתן לתיקון.

עותק של עוגת תפוחים. JPG
עוגת תפוחים
העתק 2009_08160023.JPG
עוגת תפוחים
סבטל @ נקא
ז'יווצ'יק אני שמח שהמתכון היה שימושי. מצטער לענות רק עכשיו, רק מהרכבת וישירות לאינטרנט. העוגה יפה. עשיתי גם עם עוגות אחרות, תוך שימוש בקרם בלבד
איירין
בנות, האם ניתן להכין קרם כזה ללא CF? אם כן - כתוב פלאיז כיצד לעשות זאת
ז'יווצ'יק
ציטוט: איירין

בנות, האם ניתן להכין קרם כזה ללא CF? אם כן - כתוב פלאיז כיצד לעשות זאת

אייריןכן, בהחלט ייתכן. אין לי CF. תבשילתי את התפוחים בשביל השמנת בסיר רגיל עד שהם רכים. בהמשך לפי המתכון.
קוזיב
תודה על המתכון !!! טעים מאוד, נימוח, עסיסי ובכלל לא סוד !!!!!
עוגת תפוחים
סבטל @ נקא
איירין
ז'יווצ'יק כבר נענה
: קוזיב

אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון.
איירין
תודה על התשובה בנות הבנתי הכל

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם