מרינסטום נסו לאפות חיטה בסיסית בתכנית 01, בהחלט על פי המתכון מההוראות. אין להחליף חלב או כל דבר אחר במים. סוכר, מלח וחמאה הם בהחלט על פי המתכון. הקמח פשוט לבן. אבל לגבי שמרים ... הייתי מנסה להחליף שמרים יבשים בטריות, בשיעור של 2-2.5 גרם על כל 100 גרם קמח לבן. ויש לי גם חשד שזה יכול להיות בגלל חום הקיץ.אני אגיד לך איך חום הקיץ שלי החל להשפיע על המאפים הבסיסיים שלי. אם קודם לכן, לאחר שהפעלת את תוכנית 01, השוואת הטמפרטורה ארכה 30 דקות, עכשיו ההנעה מתחילה ללוש לא לפני שעה אחת ואפילו לא שעה וחצי דקות. הלישה מתחילה ואז מתקבלת הגהה קצרה (רק 30-45 דקות אלה אינן מספיקות, כי התנור עמד בחום הקיץ לצורך פילוס). וכאשר התצוגה מציגה 2 00, מתחילה הלישה של הבצק, שעוד לא הספיקה לתפוח באמת. למרות שלא שיניתי דבר, התוכנית פשוט מתחילה את פעולותיה שלב אחר שלב בהתאם לטמפרטורת הסביבה. לכן, עכשיו בחום, אני עושה את זה: בתוכנית הכופתאות אני לשה את הבצק במשך כל 20 הדקות. ובמשך 40-50-60 דקות (בשליטה) שמתי את הבצק על הגהה הראשון בתנור החשמלי, אבל אני מדליק רק את נורת התאורה. ובתחתית התנור אני מניח נייר אפייה קטן עם מים חמים שנשפכים מברז, טמפרטורת המים היא 55-60 מעלות. כשהבצק תפח היטב, אני לשה ונותן לבצק את המראה המיועד. בתבנית אפייה אני מחליף את המים המקוררים בעוד מים חמים מהברז (בשום מקרה לא יוצקים מים רותחים מהקומקום). אנו יוצרים את התנאים של הטרופיים הלחים לבצק. אחרי 40-50-60 דקות (אנחנו מסתכלים דרך חלון התנור), כשהבצק כבר תפח, הכנסתי את יצרנית הלחם עם הבצק התפוח ליצרנית הלחם Panasonic ואופה בתכנית "אפייה" ככל שיידרש . אלו התאמות הקיץ שלי בגלל החום לאפיית לחם בפנסוניק. מוּקרָם
לגה, אבל באמת, אתה תהיה קשוב ממני, אבל אני מסתכל על שם הנושא. תודה לך על תגובתך. וניסיתי, אבל נו טוב, אולי לא רק פנסוניק בחום כל כך הרבה זמן משווה את הטמפרטורה, אולי מישהו מהפניקוסובוב יעזור לתפקיד שלי.
