יצרנית הגלידה Ariete 0693 Gran Gelato עם מדחס

[Zvezd-e]

Zvezd-e מוקדש ל

אוליה-זבזה, אני רוצה להודות לך בשורות הראשונות של טמקו זה, זה היה הפוסט שלך ב" Devicesaholics "על הרצון לקנות מקפיא ומקפיא שהיה נקודת המוצא לרכישה.
לפני כן רק הסתכלתי מקרוב, ניסיתי, אבל לא הצלחתי להחליט ...

העובדה היא ששני יצרני הגלידה שלי ללא מדחס - אני לא יודע מאיזו סיבה - הפסיקו לקפוא עד כדי כך שהמנוע היה נעצר בגלל הצפיפות. אני לא יודע מה העניין, אבל לא בטמפרטורת ההקפאה במקפיא, בדקתי את זה בעזרת מדחום לייזר ללא מגע-פירומטר, -24C
כתוצאה מכך, היה צריך להכניס גלידה רכה מדי למקפיא לצורך הקפאה נוספת, ואם לא היה זמן להוציא אותה ולערבב אותה פעמים רבות, נוצרו גבישי קרח.

הסתכלתי מקרוב על יצרניות הגלידות של מדחס נמוקס ועל מונטיס זולה
האחרון שמח אותי מהמחיר, אך לא התאים לי עם נפח הקערה הקטן והחור הזעיר למזיגת המסה (אחד משני יצרני הגלידות שלי הוא מונטיס ובהשוואה לחור השני הוא ברור ולא נוח )

לא הסתכלתי ברצינות על אריאטה, מחירו היה יקר יותר ממונטיס והקערה גם קטנה
אבל אז פתאום חיפוש נתן לי מחיר כמעט כפול יותר מאשר במקומות אחרים (פרטי הרכישה שלי בנושא Devasaholics 5) - ועכשיו כבר יש לי יצרנית גלידה!



מפלוסים:
- רמת רעש נמוכה במהלך הפעולה (נמוכה פי כמה מאשר כאשר יצרני הגלידה שלי עובדים ללא מדחס)

- הלהב מסתובב הרבה יותר מהר, כך שגם בטמפרטורות לא נמוכות במיוחד, המסה מוקפאת באופן שווה ומהיר

- ניתן להוסיף גלידה להקפאה מבלי להסיר אותה, אם לאחר סיום העבודה אתה רוצה גלידה חזקה יותר (המרית נפסקה, הגלידה הפכה סמיכה עקב אגר אך עדיין לא התגבשה מספיק לכדור)

- יש פונקציה של שמירה על קר הגלידה המוגמרת (לנמוקס יש רק דגמים יקרים יותר)

- לי באופן אישי, הרבה יותר נוח שהמרית פשוט מוכנסת לדלי ואז המנוע מונח עליו עם המכסה סגור (בשלי היה צורך לחבר את המרית עם המנוע ולהתקין את כל המבנה יחד עם המכסה על הקערה, זה מאוד לא נוח, יש לתקן את כל המבנה כדי שהמכסה לא ייסגר, זה גרם לי להיות כל כך עצבני שבעלי בדרך כלל עזר)

חסרונות:
- נפח קטן של הדלי, ליטר אחד בלבד (עומס מרכיבים מרבי 800 גרם)

- גודל קטן של החור שבו אתה צריך לשפוך את המסה. על חשבון אגר אני הופך את המסה לעבה למדי (היא מפצה על היעדר חלמונים ושומן כמסמיכים). אנסה להניח את המסה לא דרך החור, אלא לאחר התקנת המרית לפני התקנת הדלי ביצרנית הגלידה)

- כף גלידת דוחף מאוד לא מוצלחת. ההוראות אומרות שאתה צריך להוציא איתו את הגלידה, אבל המפלט כמעט לא עובד, זה לא יוצר כדור. הפלסטיק דקיק, אפילו קצוות הכף החדשה משוננים מעט, אני חושב שבמשך זמן מה כפית כזו תספיק אם תוציאו את הגלידה הקשוחה. אבל זה, כמובן, זוטות

לא הייתי מוכן לעובדה שבין הקערה הלא נשלפת לדלי היה צורך למזוג לא מים מלוחים (כפי שקראתי ב"נמוקס "), אלא תערובת של מים ואלכוהול ... ובכן, אין לי לא אלכוהול וגם לא אפילו וודקה בבית שלי ... תורמים רום קל בקרדי (רק 15 גרם, אבל חבל) היום אני אלך לקנות וודקה

להלן מספר תמונות נוספות:









🔗

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, הודות לפוסט על יצרנית הגלידה הזו, אני עכשיו גם הבעלים המאושר שלה. היום הם הביאו ועכשיו היא מכינה את מנת הגלידה הראשונה.
חיפשתי באינטרנט בפעם אחת בחיפוש אחר יחידת מדחס, אך המחיר עצר אותי.ומכיוון שהמקפיא שלנו סתום בדרך כלל, אי אפשר היה להקפיא קערה מיצרניות גלידה לא אוטומטיות בתוכו. עכשיו, עם ההגשה הקלה שלכם, המשפחה תהיה עם גלידה ביתית. זה בשבילך

[אריאט]

אריאטתודה על דבריך הטובים !!!

כבר נלחצתי כשראיתי את שם היצרן אצל מחברי ההודעה ... חשבתי. אמר עליהם משהו שגוי או לא בסדר

אנא, בטל את הרישום לגבי ההופעות שלך, אני מקווה שזה לא יאכזב!

שלי עובד עכשיו, מוקצף חלב מוקצף עם במיקס בתוספת אפס גבינת קוטג 'ואגר, לקצף שופע, עכשיו אני מסתכל על איזו גלידה זה ייצא ...

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, אני עצמי צחקתי כשכתבתי את הפוסט, אפילו נכנסתי לפרופיל שלי כדי לחפש, כשנרשמתי לפורום, אני מסתכל ביולי, מעולם לא שמעתי על יצרנית הגלידות של החברה הזו.

הגלידה הראשונה שהוכנה "סאנדה עם קוניאק" (רחוק מאופציה תזונתית, אבל בני משפחתי מאוד אישרו):
200 גרם חלב מרוכז
קרם 250 גרם
פחית חלב מרוכזת אחת
2 כפות. l. קוניאק
ונילין

שמתי את זה למשך 50 דקות, אחרי 40 דקות. במהלך הפעולה, המערבב נעצר, התקרר במשך 10 דקות ללא ערבוב. הגלידה התגלה כעקביות בינונית, ולא קשה, אך לא הרכה הרגילה.

אלכסנדרה, כתבת שבמהלך הבישול הטמפרטורה לא ירדה מתחת ל 16 מעלות, אבל הטמפרטורה שלי הגיעה ל 23 מעלות ולמעשה עד סוף הבישול היא נשמרה בסימן זה.

יצרנית הגלידה שמחה מאוד, מחר אנסה להכין לעצמי גרסת גבינת קוטג 'תזונתית על בסיס הגלידה שלכם, אני מקווה שהיא תצליח.

עשית בלי להקציף בעבר?

[אריאט]

אריאט, הסבירו לי בפורום אחר שהטמפרטורה אצל יצרנית הגלידה תלויה בטמפרטורה הראשונית של המסה.
שלי היה בטמפרטורת החדר. אבל היום מהמקפיא - יצרנית הגלידה עבדה ב -19C

לא הכיתי אותו, אלא אגרוף אותו במיקסר לצורך אחידות. ועכשיו קניתי וניסיתי מיקסר חדש (במיקס), ובתרושם איך הם מקציפים חלב, ניסיתי להקציף

במתכונים שלי הכל מאוד מפורט, אם אני לא כותב את מה שהקצפתי, אז אני לא מקציף. יש הרבה מתכונים באתר שלי אלכסנדר, בחר בכל

היום פינו אותנו יצרנית הקפוא בקינוח הבא:

יום טוב!
תן לי להעלות את הנושא
קניתי לאחרונה יצרנית גלידה כזו, התחלתי להתנסות במתכונים, כשהכינו אותה בקפדנות לפי ההוראות, הגלידה ביציאה מתגלה כרכה מאוד, היא מיד נמסה, מקבלים עקביות ממוצעת רק אם משאירים אותה מגניב בנוסף? ההוראות דלות למדי מבחינת ניואנסים של בישול, ולפי רוב הביקורות - "גלידה נהדרת תוך 40 דקות."