דג טרין עם אפונה ירוקה

[טרין עוף מאת אילונה]

דג טרין עם אפונה ירוקה

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה פנגסיוס	700 גרם
בצל בצל	מחשב אחד.
ביצה	מחשב אחד.
פתיתי הרקולס	2 כפות. l.
אפונה ירוקה, טרייה או קפואה	200 גרם
שמיר טרי	טַעַם
מלח, תבלינים	טַעַם

שיטת בישול

• 1. אם הפילה והאפונה קפואים - להפשיר ולנקז את כל הנוזלים.
• 2. טחון פילה, בצל ופתיתים. במידת האפשר, בחר בתוסף הגדול ביותר עבור מטחנת הבשר, כך שהדג ישמור על חתיכות קטנות, ולא יטחן בפירה.
• 3. כונן ביצה לבשר הטחון, הוסף מלח, תבלינים (היה לי פלפל לימון ופפריקה טחונה), ערבב היטב.
• 4. מוסיפים את האפונה ומערבבים שוב לפיזור האפונה באופן אחיד בבשר הטחון.
• 5. מרפדים קערה של מולטי קוקר לאידוי בנייר כסף, מניחים את הטרין ומכסים בשולי נייר הכסף כך שהבשר הטחון יתכסה לחלוטין. מבשלים על קיטור במשך 40 דקות.
• מגישים חם עם פירה / אורז, או משתמשים כמילוי לכריכים צוננים. בתאבון!))

המנה מיועדת ל

800 גרם

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות

תוכנית בישול:

קִיטוֹר

הערה

טרין נולד על סמך טרין עוף מאת אילונה

מתכונים דומים

טרין עוף עם פיסטוקים (ארקה)

טרין עוף עם שזיפים מיובשים (קסניה ד)

גלידת טרין עם מרציפן וקומקואט מקורמל (Rada-dms)