סלט קריסטל

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פילה עוף	מחשב אחד.
ביצים	5 חתיכות.
תפוחי אדמה	4-5 יח '.
מלפפון חמוץ	2-3 יח '.
בצל בצל	1-2 יח '.
מיונז
ג'לי
מרק (מים)	4 כפות.
ג'לטין	3 כפות. l.
שום	שן אחת.
עלה דפנה	מחשב אחד.
מלח
גרגרי פלפל

שיטת בישול

הסלט הנפוץ ביותר, טעים, אבל העיצוב מכור ...
היה לי מעט מאוד זמן, אז לא פרשתי את החלק העליון ואת הצדדים בצורה מסודרת במיוחד
מרינים מראש בצל קצוץ דק בתמיסה של מים וחומץ. מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים. מרתיחים את פילה העוף, מוסיפים מלח, גרגרי פלפל, עלה דפנה ושן שום סחוטה למים. השאירו את המרק עם פילה עוף, הוא ישמש להכנת ג'לי, אנו זקוקים ל -4 כפות ממנו, אם המרק לא מספיק, ניתן לדלל במים רותחים לכמות הנדרשת.
בתחתית כל צורה עמוקה מרפדים את הקערות בנייר כסף.
שכבה ראשונה של תפוחי אדמה חתוכים לקוביות דק. ואז הקשת. משמנים במיונז.
ואז חתוך לקוביות מלפפון כבוש.
השכבה הבאה היא עוף קצוץ ומיונז מעל.
ואז קוביות קטנות של ביצים מבושלות ומיונז.
אם תרצה, ניתן לחלק את המילוי לשני חלקים ולחזור על פריסת השכבות. מכניסים את הסלט למקרר.
עכשיו אנחנו צריכים להכין את הג'לי. מסננים את מרק העוף דרך גבינה או מסננת ומוסיפים שם ג'לטין (ל -4 כפות מרק, 3 כפות ג'לטין). מחממים עד שהג'לטין מתמוסס תוך ערבוב מתמיד, לא רותחים. יוצקים את הג'לי למגש הגשה עמוק או לתחתית סיר גדול ליצירת נוזל בגובה 1-1.5 ס"מ. מכניסים למקרר להתמצקות.
כשהג'לי התמצק, הוציאו מהמקרר וטבלו את המיכל בג'לי למשך מספר שניות במים חמים והוציאו אותו על מגש. חותכים לקוביות בצד של 1-1.5 ס"מ
מוציאים את הסלט, הופכים את התבנית עם הסלט בעדינות לצלחת ומשחררים אותה מהסרט. משמנים את הסלט במיונז בחלקו העליון ובדפנות.
שים את קוביות הג'לי על הסלט. התחל לפרוש מלמטה, עולה למעלה.

הערה

אם אתה רוצה ג'לי שקוף, אתה יכול להכין אותו לא במרק, אלא במים, מלח וללחוץ שום קצוץ דרך גבינה.

לקחתי את המתכון מאתר Kuharo4ka, הסופרת - אלנה טיופצ'י
🔗, כאן תוכלו לראות את הסלט במלוא הדרו