מדלן כוסמת

מדלן כוסמת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	100 גרם
קמח כוסמת	100 גרם
ביצה	3 יח '
חמאה	120 גרם
אבקת סוכר	150 גרם
אבקת אפייה	1 שעה l.
גרידת לימון

שיטת בישול

• מקציפים את הביצים עם אבקת סוכר עד שהמסה גדלה בנפחה והופכת ללבנה.
• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, גרידת לימון ומוסיפים למסת הביצה, מערבבים בעדינות מלמעלה למטה.
• ואז מוזגים שמן בזרם דק (נמס מראש ומצנן), מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
• מחממים את התנור ל -220 צלזיוס.
• מחלקים את הבצק לתבניות 2/3 מהגובה.
• אופים במשך 5 הדקות הראשונות, ב -220 צלזיוס, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -180 צלזיוס, ואופים עד לקבלת צבע זהוב, 10-15 דקות.

הערה

מָקוֹר:

מתכונים דומים

לחם פשתן מדלן (נסיכת מדלן) (Podmosvichka)

"מאדלנס" של לימון קורד מלא. (Podmosvichka)

קפה מדלן (נטאלי 06)

אה, איזה מתכון נפלא! תודה!