פאי כרוב מהיר ובשר

פאי כרוב מהיר ובשר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
שמנת חמוצה (חלב מקורזל)	250 גרם
מיונז	250 גרם
ביצים	4-6 יח '.
קמח	2 כפות.
סודה (מכובה במרשם, אבל אני לא מרווה את זה - יש שמנת חמוצה!)	כפית אחת
מילוי:
כרוב	500 גרם
קשת	2 יח '
בשר טחון	300 גרם

שיטת בישול

• אני רוצה לשתף אתכם במתכון לעוגת בשר טעימה ומהירה שקיבלנו משכנה.
• כרוב - קוצצים, מלח ולשים
• בצל - קוצצים, מערבבים עם כרוב
• ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון
• הבצק הוא כמו שמנת חמוצה סמיכה בעקביות.
• חצי מהבצק נשפך על תבנית עם נייר אפייה, ואז מניחים כרוב, בשר טחון מונח באופן שווה על גבי הכרוב
• 
• והכל מוזג עם הבצק שנותר ונשלח לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך כ- 30 דקות.
• כך נראית העוגה לפני התנור:
• 
• וכך אחרי:
• 
• הוא נחתך טוב יותר כשהוא מתקרר.
• 

הערה

טעים גם חם וגם קר. אנחנו אוהבים את זה יותר ביום השני - נראה שהעוגה ספוגה והופכת הומוגנית יותר. אבל הפאי לא תמיד עומד ביום השני, אז סבתא שלי חותכת אותו לחתיכות קטנות יותר עזור לעצמך!

[קיטיארה]

קיטיארה, תודה רבה על מתכון העוגה. אפיתי אותו היום. רק בתנור שלי יצא 45 דקות. הבצק הוכן בדיוק לפי המתכון, שמנת חמוצה 20% "יסנה סונצ'קו" קריבי ריח ומיונז ביתי ללא ביצים, קמח 320 גרם, כלומר 2 כוסות. הכרוב היה פחות מ -500 גרם, אבל שמתי את הבצל הגדול ביותר שהיה לי, והמילוי הספיק. לא יכולתי לצלם כי בעלי הלך לצפות והכין לו פשטידה. פשוט חתכתי חתיכה, ניסיתי אותה ואני יכולה לומר בביטחון שהיא טעימה, קלה, מהירה וללא בעיות!

[קיטיארה]

קיטיארה... החודש קיבלתי תנור חדש עם תנור והתחלתי לאפות את כל העוגות שאהבתי. במשך שבועיים האכלתי את משפחתי, הם בקושי נושמים
אפיתי את העוגה שלך, אהבתי אותה מאוד! רק במקום בשר טחון הוספתי קציצות (האנשים לא רצו לאכול אותם). יצא טעים מאוד, תודה על המתכון!

בנות, אמרי לי את גודל העוגה, בבקשה.

עשיתי את זה בצורה גדולה 42 עד 28. אכלתי הכל

[קיטיארה]

קיבלתי עוגה בקוטר 35 ס"מ. טעימה ולא נוחה. קיטיארה , תודה על המתכון. קובייקה , ומקבלים פשטידה ממנה אחת בגודל כזה?

שמתי את המילוי נפשית, אבל הבצק הספיק. פורטיה הייתה לבד.

בנות, הבנתי נכון, בשר טחון גולמי?

המתכון הוא קצת גולמי, אבל הייתי צריך להשליך את הקציצות, אז יש לי סיפור קצת אחר.

[קיטיארה]

קיטיארה, תודה אדירה לך על המתכון הזה!
עוגה טעימה יצאה! עשה הכל לפי המתכון.
והבצק טוב, והוא מספיק, מספיק לכל הפשטידה (גם למטה וגם "לכסות" מלמעלה). ואת המילוי, אני חושב, ניתן לשנות לפי מצב הרוח וזמינות המרכיבים!
הנה העוגה שלי למתכון שלך:

KITIARA, הלשון נבלעה, אבל הידיים מסודרות, ולכן אני ממהר להביא תודה גדולה. הטעימות יוצאת דופן, הם חתכו חתיכה לנסות ברגע שהוציאו אותה מהתנור ו ......... כבר לא היה כלום! טעים ומהיר מאוד, אתה יכול לחזור מהעבודה ולבשל לארוחת ערב.

קיטיארה, תודה אדירה על המתכון הזה. טָעִים מְאוֹד. לא להוסיף ולא להפחית מהו הבצק או המילוי !!! המשפחה מאוד שמחה!

4-6 ביצים

סלח לי, לא הבנתי כמה ביצים לשים?

סלח לי, לא הבנתי כמה ביצים לשים?

הנחתי 6 ביצים, לא היו הרבה.

בנות, תודה על הביקורות, חשבתי שאף אחד לא הגיע לחצר, אבל הנה הן אופות את זה!
סליחה שנעדרת מהפורום. אני עונה על השאלות, למרות שהבנת בלעדי, אבל אוסיף לבד.
אני אופה את הפשטידה בתבנית נייר אפייה לכל התנור - זה בערך 50x30 ס"מ. הבשר הטחון היה תמיד לשים גולמי. וכמה ביצים לא אכפת לך

מיוצר בחצי מנה, רק עם כרוב. הוסיפו 3 ביצים. מהר מאוד) נכון, העוגה נאפתה כ- 50 דקות.



הדבר היחיד הוא שבפעם הבאה אטגן את הכרוב כדי שהלחות תיעלם. ואז הבצק התגלה כרטוב בפנים, לא ממש אהבתי אותו. אני מחפש בתצלום את המתכון - הכל בסדר. די עשיתי את זה לפי המתכון. אבל זה עדיין טעים, תודה!

תודה על המתכון הקל והטעים! : בראבו: העוגה הזו הפכה לחלק מהתפריט המשפחתי שלנו. הכנתי אותה במילויים שונים ותמיד נהדרת! זה נאכל מהר מאוד, אין לי זמן לצלם

אוהו איזה מתכון נפלא. ואנחנו נחים על הים רחוק מהתנור שלי ..
אבל הוא יהיה הראשון בתור שיחזור.
בנות, אילו מילויים אתם מכינים?

עשיתי את זה עם מילוי בשר, דגים, ירקות, פטריות ותפוחים))) ראשית אני מביא את כל המליות למוכנות למחצה (אני מרגיש רגוע יותר)

האם תוכלו להחליף שמנת חמוצה ביוגורט לא ממותק?

עוגה טעימה וקלה !! כרוב מבושל עם בשר טחון.