עוגה "דובדבן שיכור בשוקולד"

[טלי]

טלי, אפה משהו כמו "נורד" ו"קיפוד "מאותו ספר, אבל זה היה כל כך מזמן. ואני לא מאוד טובה בקישוט, למרות שבזכות הבנות מהפורום משהו מתברר. ואיזה סוג של פרחי מסטיק הכנת? אגב, אתה יכול לדבר איתי.

הכנתי אותם גם לפני זמן רב מאוד מאוד.
והמסטיק כאן הוא הפשוט ביותר מבין מחצית מהמרשמלו ה"מרמישקובי ", אבקת הסוכר ואבקת הצבע המדוללת בטיפת מים. זה היה נורמלי למדי לפסל, אבל הטעם של הנעים ביותר היה הצלחת מהעוגה הזו עשויה "שוקומסטיקה" - היא הכילה שוקולד חצי וחצי עם מרשמלו ומעט אבקה. ואז הכנתי את אותם שוקומסטיקים משוקולד לבן, אבל יותר מכל אהבתי את השוקומסטיקה הנרכשת. זה ממש טעים גם לצמוד וגם לדוגמנות זה הולך טוב. ואין צורך להתייבש, פשוט מכניסים למקרר. ונראה לי שבמחיר זה יוצא זול יותר מתוצרת בית
אגב, הפרחים הכי פשוטים והגונים למדי יצאו בעזרת חותכן עוגיות בעל ארבעה עלים, שייבשתי לכיפוף בקופסת ביצים. אפילו הופתעתי כמה הכל היה פשוט. וזה נראה כל כך לא אמיתי

[טלי]

טלי, ומי נמצא במשפחת הנחשים שלך? והכנתי מסטיק ממרמישק, ואז במקרה קניתי מכינה מוכנה. ואכן, הרבה יותר קל ונוח לעבוד עם אחד שנרכש, רק לעתים רחוקות אתה יכול לקנות אותו מאיתנו.

נחש בן))) נכון, בעלה, נחש, מעוצב למעשה, נראה יותר כמו "יצור" אחר, אבל נראה שאף אחד חוץ ממני לא שם לב
מדוע אינך מזמין את אותו מסטיק באינטרנט? נראה שבאתרי החנויות הם כותבים כי לא נשלחים רק צבעי ג'ל ומשהו אחר מסוג זה, מכיוון שהחבילות עשויות להיפתח במהלך המשלוח. וכל מסטיק נשלח ולא בחלקים גדולים, 0, 5 ו- 1 ק"ג כל אחד. אפילו לא חשבתי שזה יותר נוח לעבוד. מאוד אהבתי את המחיר, כי המרשמלו המרשמלו הממותג ביותר 150 גרם עלה 125-150 ר '. ועדיין יש צורך לא להתחמם יתר על המידה ולא להתחמם. ושוקולד שהולך טוב, שלא ... ועוד כל מיני מרשמלו וכו '(כמו אותו מרמישקי, אך משום מה המסטיק יצוק גרוע יותר) נראה זול יותר, והתוצאה היא בלתי צפויה.

ויש לנו שלושה נחשים במשפחה - בעל, בת ונכד, אז אנחנו גרים בסרפנטריום. אני אופה עוגות רק למשפחתי ולחברים שלי, מקשט בשמנת, אז אני לא צריך הרבה מסטיק, אבל אני לא יודע איך לפסל, כמו שאומרים - שתי ידיים שמאליות. אז זה לא הגיוני להזמין.

ובעיני נראה שהפרחים מהקרם הם משהו בלתי אפשרי, למרות שניסיתי להכין את הוורדים הראשונים ממסטיק חלב, זה בכלל לא עבד, ודחפתי את העסק הזה הצידה במשך כמה שנים, ובתוכי בערך כמוך החליט, לא שלי. אבל ביום הדובדבן השיכור הזה בדיוק ניסיתי מסטיק מרמישקובי, ממש אהבתי. התברר שזה די קל לפסל ממנו. אפילו קל יותר מפלסטלינה. אבל בדרך כלל ציפוי של שוקולד דובדבן שיכור טעים לי יותר ממסטיק תוצרת בית מרמישקובי טהור, בגלל זה הוא לא התאים לו. ואני רוצה חלקה, יפה, אפילו לעצמי ... כתוצאה מכך, הבן של הילדה ביום הריבה כבר הכין על פי כל הכללים, עם שוקומסטיקה צבועה בצבע לבן, ושם - היא התאימה להפליא בטעם (ולפני כן כל הזמן זה נראה מיותר, כאילו נחוץ רק לקישוט). באופן כללי, עכשיו יום הריבה מגיע לבעלי, אז אני רוצה לנסות מתכון שקדים ואגוזים מלמקול למסטיק ומרציפן.

[טלי]

טלי, נסה, כמובן, בספר הזה המתכונים נפלאים, אני בטוח שתקבל טעים, ואז שתף את המתכון.

בנות, מישהו הכין את העוגה הזו עם קרם אחר? למשל עם תפיטה? הייתי רוצה פחות שמנוני

יהיה !

ובכן, הכנתי את העוגה הזו עם תפיטה, היא טעימה! תודה על המתכון

באופן כללי, הקסם של העוגה הזו על פי המתכון הקלאסי הוא שהשמנת השומנית לא מורגשת. הוא עמום בביצים (יש שלוש כאלה בקרם) ושאריות תמיסת הדובדבן (אני שולח את הכל לקרם). וגם עד שמערבבים את הקרם עם הביסקוויט, זה איכשהו נתפס קל.
אגב, איך זה קרה בלי השוקולד מעל? אני מבין, יש מסטיק לבן על העוגה? הרי לפי המתכון הוא מבקש שוקולד מריר מריר.

אגב, איך זה קרה בלי השוקולד מעל? אני מבין, יש מסטיק לבן על העוגה? הרי לפי המתכון הוא מבקש שוקולד מריר מריר.

אחרי הכל, טפיטה זה שוקולד שוקולד, יצא טעים מאוד!

בנות, ערב טוב, עלתה שאלה, התבקשה להכין עוגת דובדבנים שיכורה אבל עם שמנת פחות חמאתית וכבדה, האם ניתן להכין אותה עם שמנת חמוצה או עם שמנת? תודה מראש על תשובתך)

[פיקוויק]

פיקוויק, אנסטסיה, זה יהיה טעים מאוד עם שמנת חמוצה שומנית, קצפת, אני גם מעדיף את הגרסה הזו של השמנת.

טניה, תודה רבה על תגובה כה מהירה)