פאי שזיפים על קמח כוסמת עם בירה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה	170 גרם
קמח כוסמת	120 גרם
בירה כהה	רחוב 1
חמאה	100 גרם
קינמון טחון	2 כפית
ג'ינג'ר טחון	כפית אחת
סודה	כפית אחת
מלח	1/2 כפית
שזיפים	8-10 יח '
ביצה של תרנגולת	מחשב אחד
סוכר	160-170 גרם
תמצית וניל	טַעַם

שיטת בישול

פשטידה עם מגוון טעמים עשיר מאוד מעניין: כאן יש טעם אגוזי מקמח כוסמת, וניחוחות חריפים של קינמון, ג'ינג'ר וטעם שזיפים, שהופכים למלוחים מבירה. הבצק עליו מתגלה כמאוורר מאוד רך.
בישול עוגה כזו הוא תענוג:
שלבו קינמון, ג'ינג'ר, סודה ומלח
אנו מערבבים את שני סוגי הקמח.
מקציפים ביצים עם סוכר.
מוסיפים חמאה מרוככת וממשיכים להקציף.
מוסיפים שליש מתערובת הקמח, מחצית מהבירה ומערבבים.
לאחר מכן הוסיפו את יתרת הקמח, הבירה, תמצית הווניל בחלקים.
ללוש ביסודיות. שמנו אותו בתבנית אפייה (יש לי סיליקון בקוטר 24 ס"מ).
התנור מחומם ל -180 * צלזיוס.
מניחים שזיפים, חתוכים לפרוסות, באופן אקראי על פני העוגה, לוחצים מעט.
אנחנו אופים במשך 40 - 45 דקות.
הוצא אותו מהתנור, תן לו להתקרר מעט בצורה.
וחתכנו חתיכה.
נמס בפה, עוגה ריחנית ונימוחה מאוד! יש בו שילוב הרמוני מאוד של קמח כוסמת, תבלינים ובירה.
תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים

פאי עוגת גבינה של שזיף דיאט (Podmosvichka)

עוגת שזיפים שמנת (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

ג'יימי אוליבר פאי שזיפים (נילה)

celfh

מרינה, פאי טוב !!!

MariS

טניה, תודה! אני שמח שהסתכלתי על העוגה - היצירה הטובה ביותר עבורך! הוא באמת כל כך עדין וטעים - למרות שהיה גדול, הוא התעופף במהירות הבזק, כי היה אוורירי ...
לְהַמלִיץ!!!

celfh

היום אפיתי פשטידה אבל נותר רק ללקק ילדי פקלה, הם ייקחו אותה בערב. הריח מדהים, חג המולד