אומקה!
הכל יסתדר לכם, כי אתם חושבים על זה מראש. תכנון תפריטים הוא המפתח להצלחה בסוג כזה של חופשה :-)
על כלים:
1. במלון יהיה מקרר זעיר, כנראה מובנה בשולחן. אי אפשר למלא אותו באוכל. שים סיר - הוא לא יתאים וכו '. יש לו צלחת ירקות מרווחת ומדף מרובע עמוק לביצים על הדלת. לכן, עליכם לקחת עמכם מיכלים שטוחים קטנים בהם תוכלו לאחסן מוצרים מוגמרים.
2. עבור פילקה עליכם לקחת:
- מצקת סיליקון;
- מרית סיליקון;
- מברשת סיליקון;
- במקום כוסות יוגורט מזכוכית משלך, הרם צנצנת זכוכית עם כובע בורג. אז במקום 300 מ"ל יוגורט, יהיו 500 מ"ל בבת אחת.
3. קרש חיתוך
4. סכינים
5. שקית תבלינים (פלפל שחור, פפריקה אדומה, ...) ומאפים מתוקים (וניל, אבקת אפייה).
6. חרדל שולחן רוסי (כלומר לא חריף) באריזה רכה עם זרבובית - לכל בשר ועוף;
7. קטשופ באריזה רכה עם זרבובית - לבורשט, צ'כוכבילי, מקארושק
(אריזות רכות שטוחות משתלבות היטב בדלתות המקרר);
8. גליל נייר כסף (מכסים את הצנצנת תוך כדי הכנת יוגורט במקום המכסה המקורי, אחרת הפילקה לא תיסגר), וכן עוטפים כמה מוצרים מוגמרים בנייר כסף;
9. רול של שקיות ניילון
10. שמן צמחי (זית), מתאים לסלטים וטיגון - בקבוק פלסטיק קטן (אם נגמר, תמיד תוכלו לקנות אותו במקום);
11. אני מוזג (כדי לא לגרור חבילה שלמה) 2 כוסות סולת או שקית של 500 גרם עמילן תפוחי אדמה - זה מיועד לקדירות (גבינת קוטג ', דגים, ירקות);
12.אני מפזרת מעט דגני בוקר לתוספת ביום הראשון, תוך שאני מסתכלת איפה החנויות. (כוסמת, קוסקוס, שעורה פנינה);
13. כמה בקבוקונים עם אביטליה (הם נכנסים לשקית קירור).
הוסף מי שיזכור מה: -))))))))) ...
14. ערכת ירקות למרק ובדרך כלל ביום הראשון: 1 ק"ג תפוחי אדמה, 2-3 גזר, 2-3 בצל, 2-3 סלק;
15. פסטה קטנה למרק עוף
16. חבילת קמח 1 ק"ג
17. סיר קטן ממתכת עם מכסה. נוח לצקת או להעביר לתוכה מנה חמה להכנת המנה הבאה.
18. שק חלב UHT
כשאתה מתקרב למלון, מומלץ לעצור ליד מכולת (למתוח את הרגליים והגב) ולקנות:
ביצים, שמנת חמוצה, חלב, חמאה, גבינה, שתיים או שלוש ירכי עוף :-)
על הדרך שמתי מיכל אחד (שני) שטוח בשקית מקרר עם לבניות קפואות. במיכלים שבושלו ערב קודם חג מולד שמח ביציאה מארוחת ערב מוכנה בשם "פסנתר בשיחים" אותה אאכיל מיד עם ההגעה. כי ברגע שהם (אנשי תנין) נכנסים לחדר, "Hurra! אתה יכול להירגע ולאכול טוב!" הם עייפים אחרי מסע ארוך ... בזמן שהם במקלחת פילקה עובד עם מפה בהרכבה עצמית ומחמם את "הפסנתר בשיחים".
זה אורז או כוסמת, מבושלים רק במים עם מלח. אין שמן! עדיף לאחסן אותו כך, במיוחד אם החום נמצא בחוץ.
עוף אפוי ועטוף בנייר כסף.
היא נופפה בשרוול השמאלי שלה - זה הפך לאגם, נופפה בשרוולה הימני - ברבורים לבנים שחו על פני האגם.
פילה על "ידני" 120 מעלות, טפטף את החמאה, ברגע שהשמן סינן, הניח את העוף, מעל האורז. ארוחת הערב על השולחן!
בפילקה מתקבל מרק ל -4 מבוגרים. הגענו, אתה עייף, ומחר תנוח ותלך. לכן, אנחנו זורקים שניים או שלושה ירכי עוף לקערת פילקין, וחותכים כל אחד לשניים. ממלאים במים. בתוספת בצל, גזר, מלח, פפריקה.
מצב "דייסה" שעה אחת. כבה את החימום! ואתה יכול לישון, לנוח אחרי מסע ארוך.
להזדמנות לכבות את החימום האוטומטי, אני אוהב את פיל בנפרד!
אז הרתחנו את המרק במשך יומיים. ביום הראשון נשפוך, נחמם ומתדלק. וכשאנחנו לוקחים את המרק שנותר ביום השני ונראה שזה לא מספיק, אל תתעצבן! מרק בקערת פילה, מוסיפים מים רותחים מהקומקום, הכל רותח יחד, מתבלים בירקות או בפסטה ובסוף מוסיפים חתיכת חמאה נדיבה. המרק הכי ריחני ביציאה!
באופן דומה, אם זמן בישול המרק הוא 15 דקות, אך אין מרק:
על "ידני" 120 גרם
בקערת שמן צמחי, להשפריץ, שם בצל, גזר, כרוב או אפונה מקופסת שימורים, מערבבים בעזרת מרית, יוצקים מים רותחים מקומקום. המרק רותח כמה דקות בפילה סגור. הוסף חתיכה נדיבה של ניקוז שמן, שמיר, פטרוזיליה וכבה את הפילה.
המרק יוצא בזמן שכולם שוטפים ידיים. הגישו שמנת חמוצה לשמן כה ריק (הוא בלי להתפורר) :-)
תפריט ליום מנוחה שלם אחד:
ארוחת בוקר:
חביתה (5 ביצים + חלב. מברישים את הקערה במברשת סיליקון דקה עם חמאה צלוייה, "ידנית" 120 גרם למשך כ -10 דקות, כלומר מחממים אותה תחילה ואז נאפים. יוצקים את תערובת החביתה לאחר תזיוג החמאה)
סלט ירקות טרי
כריך גבינה
כמה מהמאכלים האהובים על המשפחה
תה, קפה עם המאפים שהגיעו איתכם מהבית (מאפינס, עוגיות)
אֲרוּחַת עֶרֶב:
סלט ירקות
מרק עוף (מרק בושל בלילה :-) עם עוף מבושל
(בפילה אנחנו מחממים במהירות את המרק על ה"דייסה ", מוסיפים פסטה קטנה ומכבים אותה. הם מגיעים, אחרת הם ירתחו).
תה, קפה עם מאפים
(כאן אנו לוקחים מחצית מהמרק, והחצי השני ילך למחרת).
אֲרוּחַת עֶרֶב:
ירקות, דגים, קדירת עוף ..
או נקניקיות עם אורז (כוסמת), שעדיין נמצא במקרר.
אנחנו עושים קדירות כאלו: מטגנים טבעות בצל, קוביות גזר, חתיכות פלפלים או קוביות קישואים (תפוחי אדמה), מכניסים אותו לקערה (מיכל), יש חתיכות קטנות של דג מופשר (בקלה, פולוק, נדנית) או קצוץ דק פילה עוף אחד, ביצה אחת לצרור. ניתן להוסיף מיונז (אם מתקבל במשפחה).אם הגבינה לא הייתה טעימה במיוחד, אז בקדחות המאוד טובות האלה. לא לקחנו פומפיה, אז זה קצת. מעורבב עם מזלג.
אם עם דגים, אפשר להוסיף כף קטשופ לצבע וטעם.
אם עם עוף, אז הוסף חרדל אוכל, הוא שובר את החלבון והעוף רך יותר איתו.
עכשיו על אחדותם האוניברסלית של אותה סולת או עמילן תפוחי אדמה, הוסיפו כף אחת וערבבו. אם הוא נוזלי, אז מעט יותר מנוצ'קה (עמילן), אם לא נוזלי במיוחד, אז זה נורמלי, אין צורך בשום דבר, סולת (עמילן) עדיין תיקח נוזלים בתהליך האפייה.
"ידני" 120 גרם או "קאפקייק", אבל איכשהו התרגלתי למצב הידני. לחמם את הקערה (זה מהיר מאוד), לשמן אותה בחמאה, היא סיננה והתערובת שלנו הולכת לשם.
השורה התחתונה היא שתמיד צריך להיות משהו מוכן במקרר. מרק למרק או למנה בשרית מוכנה, כי אנחנו יכולים לבשל רק דבר אחד. כתוצאה מכך אנו מחממים משהו, ומבשלים משהו טרי. פילק הוא אחד! :-)
עסקים בלילה, מה להאכיל מחר?
אחרי הכל, מחר אני רוצה ללכת ולהירגע ...
אנחנו מבשלים משהו בשר, למשל, פילאף עם עוף או בשר, או שאנחנו מבשלים בשר עם תפוחי אדמה. הבנות שלמעלה כבר שיתפו את המתכונים. תוך כדי תבשיל, הכינו את התערובת לתבשיל הגבינה. אני מאוד אוהב את שפופליאק קורד סופלה. היא הניחה אותו כמתכון נפרד לפילי שלנו.
העבירו את צלחת הבשר המוגמרת לסיר, תנו לה לבוא מתחת למכסה.
שטפתי את הקערה, בתוכה את הבצק לתבשיל גבינת הקוטג '. העיקר לא לשכוח לכבות את החימום האוטומטי! תן לזה לאפות, ואנחנו ישנים.
בבוקר, אם אני מתעורר מוקדם, אז אשים את התבשיל במיכל ובמקרר, ואבשל דייסה לארוחת הבוקר. אם אני ישנה, הקדירה הזו היא לארוחת בוקר.
ניתן להשאיר הכל לתבשיל או לאפות, למשל, לאחר ארוחת הערב. כולם אכלו בזמן שהם חשבו לאן ללכת, או כשהם נשכבים עם ילד בן 6 לקרוא ספר במשך 20 דקות, קבענו לבשל ארוחת ערב, אבל רק את זה שכנראה לא יברח. נלך לטייל!
לגבי חלקי עוף: אני לא לוקח את הרגליים, הם בריאים לפילקה, אבל חתכתי את הירכיים לשניים.
צ'אקוכבילי עוף:
חתיכות ירכיים על "ידני" על 120 גרם לשים לטגן עם מכסה סגור, בשלב זה קצוצים בצל והוסיפו לקערה. הם מתיזים, ואנחנו מכינים את הרוטב. 2 כוסות מים, 2-3 כפות נדיבות עם ראש רסק עגבניות, מלח, תבלינים, 1-2 כפות וודקה (אל תפחדו! הכל יתאדה!). או, במקום פסטה, כבר אין צורך ברוטב קרסנודר ותבלינים.
היא ערבבה את העוף, השחימה קלות ומזגה את הרוטב לכיסוי העוף. מבשלים על "דייסה" למשך 25 דקות. השבת חימום אוטומטי מראש. עד לחזרתך מטיול בפילקה הסגורה הוא יושר בחוזקה להפליא.
מגישים עם אורז או כוסמת (הם נמצאים במקרר שלנו).
אם הגור לא רוצה או לא אוהב את זה עם עגבניה, אז מגלגלים את נתחי העוף, או עדיף את קוביות פילה העוף, בחרדל בחדר האוכל. על פילה משד אחד, לא יותר מ -2 כפיות חרדל. בתוספת מלח. מכניסים הכל לקערה של פילקינה ומבשלים על דייסה למשך 30 דקות ללא טיגון. אם ללא שליטתך, אז לקרקעית המים.
תבשיל עוף. אנו מכינים אותו בשליטה. לא ניסיתי להשאיר את זה לאפות ללא שליטה.
ילדים אוהבים קציצות עוף לשרים. אנחנו בחופשה, אין לנו זמן לקציצות. לכן, תהיה לנו קדירה באותו שם.
2 פילה עוף חתוך דק (כמו מלפפון על אוליבייה)
קוביות קטנות וקטנות קישואים או תפוחי אדמה
בצל קטן - ראש בינוני
2 ביצים
מלח, פפריקה
כפית חרדל
1 כף מיונז
לְעַרְבֵּב.
הביאו את העמילן למצב של שילוב לבצק, כך שתוכלו ליצור קציצות בידיים.
בצק זה נהדר ליומיים במיכל סגור במקרר !!!
"קאפקייק" או "ידני" 120 גרם. משמנים היטב את הקערה בשמן צלי. כפי שהוא zashkvoritsya, להניח את הבצק שלנו ברמה.
מפזרים גבינה מעל.
זכרו שבחום, תבשיל דגים בתוספת עגבנייה טעים יותר בחום מאשר בחימום. לכן אפשר להכין אותו מראש ולהגיש קר. אבל מנות דגים נשמרות לא יותר מיום והיו בטוחים במקרר שלכם! יש גלגל, אני בדרך כלל מסובב אותו.
