פורל מעושן במייבש האוויר

פורל מעושן במייבש האוויר

קטגוריה: מנות דגים

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
פוֹרֶל	2 סטייקים
מלח	טַעַם
עשן נוזלי	1 כף. l.
בצל בצל	1-2 יח '

שיטת בישול

• סטייקי פורל (אני לא אוהב סלמון, מבחינתי הוא מאוד שומני) מכניסים לשקית ניילון, מוסיפים בצל, מלח, מפזרים עשן נוזלי. לנער את החבילה מעט ולתת לעמוד 20-30 דקות. מניחים על מגש, מניחים על רשת בינונית ואופים.
• זמן - 25-30 דקות (תלוי בעובי הסטייק)
• טמפרטורה - 205 גרם. עם
• המהירות היא ממוצעת.

המנה מיועדת ל

2

זמן ההכנה:

40

תוכנית בישול:

לעשן

הערה

ניסיתי להעלות תמונות פעמיים אבל זה לא עבד
ומסתכל על התמונה, מיד מתחיל הזילוף!