קודינובה
ציטוט: מתחיל

מדוע מצב האפייה המהירה של העוגה?

זו הייתה ההמלצה במתכון שעל פיו אפיתי קאפקייק
מתחיל
לא מצאתי מתכון כזה בספר
קודינובה
אז הוא לא שם. ובכלל מהספר אהבתי רק תפוח עץ עם אגוזי מלך (ללא שמרים). אני ממליץ לקחת מתכונים מהאינטרנט, הם מעניינים יותר.
מתחיל
האם זה כל כך מעניין שהעוגה מוצעת בתוכנית Fast עם הגהה? בשביל מה? קאפקייק צריך הגהה?
קודינובה
זוהי שגיאת הקלדה (המתכון הצביע על מצב "אפייה" עבור HP Panasonic), אם כן, עבור HP Medea, מצב "קינוח".
מתחיל
אתה נכנס לאתר של Midea, מוריד את ההוראות ומעריץ את הפאנל.)
דלתור
מצאתי מתכון נהדר לחם שיפון: לחם בירה שחורה (יצרנית לחם)
להלן התוצאות שלי:
זאת הפעם הראשונה
🔗 🔗
זו הפעם השלישית
🔗 🔗

הנחתי אותו כמו שצריך לתנורים שלנו - תחילה נוזל, אחר כך מלח, סוכר ותבלינים, אחר כך קמח ולבסוף שמרים.
לא הוספתי תפוחי אדמה, אבל הוספתי כף מיץ לימון ושתי כפות. כפות של wort wort. החלפתי גם כוסברה - מחוסר חוסר רצון ללכת לחנות בשבילה - בזרעי שמיר טחונים (חצי כפית).
פוק שלוש פעמים בשבוע, כל שלושת הלחמים יפים מאוד למראהם ויצאו טעימים
גונזו
שלום.
קניתי את יצרנית הלחם הזו לסבתא שלי, היא החליטה לאפות לחם על פי המתכון בספר, אבל הלחם יצא כחול!
אני מצרף תמונה, הלחם עצמו, תערובת לאפיית לחם, גם הוא לא הוכן מתערובת (לפי מתכון מספר 1), הלחם זהה.
נ.ב. זה טעים כמו לחם מדהים.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
דלתור
אני לא חושב שיוצר הלחם אשם בצביעה כזו של הלחם, אלא אחד המרכיבים צבוע. נסו, לנקות את מצפונכם, מלאו את הדלי במים חמים ותנו לו לעמוד מעט - פתאום זה צבוע בטפלון. או שאולי יוד איכשהו נכנס פנימה במהלך הלישה? מוזר ...
גונזו
לקחנו סבתא שלנו מכונת לחם לביתנו. מתברר שהסבתא הניחה את "מרית" הלישה בצד הלא נכון.
תגיד לי איפה אתה יכול לקנות דלי חדש עכשיו, אחרת הלחם נדבק למתכת? קשה לנקות.
רציתי גם לשאול היכן למצוא מתכון טוב ללחם רגיל למכונת הלחם שלנו, מכיוון שהלחם לא יצא טוב מאוד מהספר למכונת הלחם.
🔗 🔗
סזלקססטר
ציטוט: גונזו
שבו אתה יכול עכשיו לקנות דלי חדש
רק בשירות מורשה.
מתחיל
ציטוט: sazalexter

רק בשירות מורשה.
אם אתה בר מזל.
מתחיל
ציטוט: גונזו
רציתי גם לשאול היכן למצוא מתכון טוב ללחם רגיל למכונת הלחם שלנו, מכיוון שהלחם לא יצא טוב מאוד מהספר למכונת הלחם.
הפורום מלא במתכונים שהוכחו לאורך השנים.
ולמד את הקטע "יסודות הלישה והאפייה", אז אתה יכול לאפות ללא מתכונים.
גונזו
האם המתכונים הללו יעבדו עם כל יצרן לחמים, כולל זה?
מרלנקה
.
מתחיל
ציטוט: גונזו

האם המתכונים הללו יעבדו עם כל יצרן לחמים, כולל זה?
המתכונים מתאימים לכל יצרנית לחם.
VENIKA
שלום לכל הבעלים המאושרים של HP זה) אני בעצמי עדיין לא בחרתי בתנור, אבל "למראית עין" Midea AHS15BC או EHS10AH הם נחמדים מאוד. אך הנוף אינו הכל, ומוכרי הטפילים אינם רוצים להציג את ההוראות עבור HP על פי דרישה (אתה רואה זאת בתיבה במחסן). אני מאוד רוצה לדעת את התשובות לשאלות כאלה ממשתמשים מנוסים:
1) האם זה נכון שההוראה לא לגמרי מוצלחת ובגלל האינדיקציה בכפות / קערות במקום בגרמים, תהליך האפייה הוא בתחילה מסובך משמעותית? 2) האם טפלון באמת "נשיל" מהכף / דלי לאורך זמן? 3) כמה זמן הדלי נמשך, תוך התחשבות בעובדה שנשפך ראשון מים? בהודעות שלמעלה היה משהו בחותמות שמן ואמינותן, אבל אני לא טכנאי וראיתי את HP רק בחלון - האם זו נקודת תורפה של כל HP או שיש אפשרויות קיימא יותר (אם כי יקרות יותר) ?
דלתור
1) אם אתה עושה ומודד הכל בקפדנות על פי ההוראות, אז אתה מקבל לחם. לרוב אני אופה "צרפתי".
2) טפלון מתקלף מעט מהשכמה בקצוות, אך המשטח הראשי שלם, הדלי שלם. יש כיסוי טוב למדי.אם אינך רוצה שטפלון יתקלף, החלף למשל סוכר באבקת סוכר, קח מלח טחון דק וכו '.
3) כדי למנוע את זרימת חותם השמן, אל תכין ריבות ביצרן הלחם, הכל פשוט.
VENIKA
תודה רבה דילקטור על תשובה מפורטת ובעיקר על טיפים לחיסכון בלהבים!
19. סניסק
קניתי מכונת לחם Midea AHS 20 BC-S עם משוט רזרבי. עד כאן רק תענוג! זו המאפייה הראשונה שלי, אין עם מה להשוות, אפיתי עד כה 4 פעמים, לחם רגיל מספר המתכונים, לחם צרפתי מאותו מקום, לחם תפוחי אדמה וגבינה לפי המתכון מהפורום, הכל יצא מעולה !
מתחיל
ציטוט: sunnysky19

קניתי מכונת לחם Midea AHS 20 BC-S עם משוט רזרבי. עד כאן רק תענוג! זו המאפייה הראשונה שלי, אין עם מה להשוות, אפיתי עד כה 4 פעמים, לחם רגיל מספר המתכונים, לחם צרפתי מאותו מקום, לחם תפוחי אדמה וגבינה לפי המתכון מהפורום, הכל יצא מעולה !
מזל טוב!
19. סניסק
תודה!
סווטה-לאנה
אופים יקרים, אנא עזרו! האחיינית שלי קנתה מכונת לחם Midea ahs20bs, הייתה מרוצה ממנה, התחילה ללמוד לאפות לחם, אפתה כיכר אחת, הכל יצא נהדר, אבל אסון התרחש כששוב, היא התחילה להניח את האוכל, איכשהו מכני המרית "הפוכה", ואימה, ציפוי הטפלון קרע את כל האחיינית בבהלה ובבכי
חיפשתי באינטרנט כולו בחיפוש אחר דלי, מצאתי אותו עבור יצרני לחמים שונים, אבל אני לא יכול למצוא את AHS20BC-P עבור MIDEA, אנחנו מנסים להתקשר למוקדי שירות, עד כה שום דבר. תגיד לי, אולי דלי ממכונת לחם אחרת מתאים לדגם זה וניתן להחליפו בצורה כזו. אודה על כל מידע.
19. סניסק
ציטוט: סווטה-לאנה
איכשהו מכני את עצם השכמה "הפוך"
מצטער! זה מוזר, הסתכלתי על ההנעה הזו, יש לי את זה בעיצוב כזה שהצד האחורי פשוט לא יתאים. לא אספר לכם על דלי מתאים, אך ישנם חלקי חילוף באתר החברה
סווטה-לאנה
19. סניסק, תודה רבה על הקישור שיש דליים, אתה יכול להזמין ויש להבי לישה, הרגשתי טוב יותר ממש בליבי, אנחנו נזמין.


נוסף יום חמישי, 24 במרץ, 2016 20:22

ציטוט: sunnysky19
הסתכלתי על השכמה הזו, היא בעיצוב כזה שהצד האחורי פשוט לא יתאים
הופתעתי גם היא, אבל היא איכשהו הצליחה להכניס ולא שמעה שהיא מגרדת
19. סניסק
ברצון! אז תודיע לי, אם זה לא קשה, איך יש להם עם הדליים, אם הם שלחו אותך וכמה זה עולה, אני חושב, אולי תזמין מילואים.
מתחיל
19. סניסקתודה רבה על הקישור! האם יש טופס מילוי מוזר למרכזי שירות?
19. סניסק
בבקשה, לא הסתכלתי על טופס המילוי, אני לא יודע מה יש.
קפטן
שלום.
קופסת המלית דלפה ליד הדלי. ואגב, לריבות אין שום קשר לזה. השימוש במתכונים של צד שלישי עם נפח בצפיפות שונה של בצק הוא הסיבה העיקרית ל"עומס יתר ". נכנסתי לאתר היצרן והנה התשובה. אולי מישהו יהיה שימושי. אבהיר שמדובר במוסקבה.
תשובה:
הדליים של יצרנית הלחם Midea AHS15BC נמצאים במלאי.
ניתן לרכוש את הדלי ב- SC בכתובת:
מוסקבה, סנט. האדמירל מקרוב, 2
8(925)1462423
כרגע אנו שולחים דואר רק לכתובת
ישויות משפטיות (עבור SC) ואנחנו מבצעים תשלומים ללא מזומן.
עם זאת, בסוף השנה הזו אנו מתכננים לפתוח חנות מקוונת ולסחור
נקודות. ואז המשלוח יתממש.

נ.ב. את הדלי לא קניתי בעצמי, אז אני לא יודע כמה זה יעלה. החלטתי לסיים את הישן. זה אמנם נצר, אבל האצווה בעיצומה. ואז נראה, או שהחמור (המנוע) מת או ...
מאפים טעימים לכולם))
סזלסטר
ציטוט: קפטיין
השימוש במתכונים של צד שלישי עם נפח וצפיפות שונה של הבצק הוא הסיבה העיקרית ל"עומס יתר "
למרבה הצער, זה לא כך, הסיבה העיקרית היא העיצוב והחומרים בהם נעשה שימוש. האיטום על הדלי הפתוח ניזוק בקלות רבה. הסיליקון המונח מאבד במהירות את האלסטיות שלו, ומכאן הסיבות לכשל המהיר.
קפטן
אני שופט כמתרגל. השומן יצא אחרי הניסויים שלי. אני לא מאשים את היצרן לחלוטין. אך לאלו המכובדים יותר בהוראות יש אינדיקציה לכמויות המקסימום של קמח ונוזל לדגם מסוים.
מתחיל
ציטוט: קפטיין

אני שופט כמתרגל. השומן יצא אחרי הניסויים שלי. אני לא מאשים את היצרן לחלוטין. אך לאלו המכובדים יותר בהוראות יש אינדיקציה לכמויות המקסימום של קמח ונוזל לדגם מסוים.
אם המשקל המרבי שלך מחושב, למשל 750 גרם, לא תדחף 1.5 ק"ג לתנור?

אני לא מסכים איתך. אני משתמש במתכונים של צד שלישי כל הזמן, ולאחרונה אין לי מרשמים בכלל. כן, המנגנון של טריזי הדלי, אבל הוא נתקע לאחר אפיית העוגה, ממש במקום. ואני יודע לווסת את הלחמניה, למרות מתכוני צד ג ', ואני לא תוחב ק"ג וחצי ישר לתוך הכיריים, עדיף לאפות מעט פעמיים.
NNino4ka
שלום. קניתי את התנור לאחרונה - ועד כה אפיתי מעט מאוד לחמים. יש לי שאלה - רק בהוראות שלי ללחם עם סוכר שומשום צריך להוסיף 2-3 כוסות יש כמעט אותה כמות של קמח - כנראה שגיאת הקלדה, נכון? מי בישל?
מנהל
ציטוט: NNino4ka

... יש לי שאלה - רק בהוראות שלי לחם עם סוכר שומשום צריך להוסיף 2-3 כוסות יש כמעט אותה כמות של קמח - כנראה שגיאת הקלדה, נכון? מי בישל?

השתמש בזה כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"
סזלסטר
NNino4ka, אופים לפי מתכונים מהפורום והכל יסתדר
NNino4ka
ציטוט: sazalexter

NNino4ka, אופים לפי מתכונים מהפורום והכל יסתדר
מאוחר, ובכן, במובן זה שבפעם הבאה אני בהחלט אאפה את הלחם הזה עם שומשום. השתמשתי ב -3 כפות לק"ג לחם. l סוכר, חלב אבקה החליף את הרגיל בשיעור של 1 כף. חלב חלב יבש הוא 50 מ"ל חלב נוזלי ואנחנו מפחיתים את הנפח המתאים מהמים. בעת הלישה התבוננתי בקולובוק, הוא יצא דק (אני חוטא על חלק החלב), ולכן הוספתי במהירות עוד 1 כוס קמח. הלחם התגלה כלא יותר גרוע מזה הצרפתי, ואפילו טוב יותר בגלל שומשום. נכון, הבצק עלה מעל מפלס הדלי, אבל בכל זאת הוא נאפה היטב, מצא חן בעיניי - אני אבשל יותר. ובכן, בספר זה עדיין נראה לי שגיאת הקלדה. עכשיו כל שנותר הוא למצוא את לחם השיפון המושלם שלכם, נכנס לפורום שלנו.



נוסף יום רביעי 13 באפריל 2016 19:17

ציטוט: מנהל
השתמש בכמות הקמח הזו ובמרכיבים אחרים להכנת לחמים בגדלים שונים

כדי לסייע לסעיף תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"
מנהלת - טטיאנה - אני לא יודעת כמה הכי תודה על הקישורים - הוסיפה אותם לסימניות שלה.
87
אנא תגיד לי, האם מישהו ניסה להכין עוגות חג הפסחא בכוח הזה? איזו תוכנית לא אומרת לי?
87
lisa567 תודה !!! לפני כן תמיד אפיתי בתנור, אבל עכשיו אין זמן שהתינוק קטן, אבל אני רוצה לרצות את המשפחה


נוסף יום רביעי 27 באפריל 2016 18:30

אתה יכול גם לשאול שאלה. עוגת חמאה. כיצד להוסיף מרכיבים. קודם כל הנוזלים והרכיבים הנוזליים, או איך הכל במתכון?
סזלסטר
87הכינו במרשם, אתם לא יכולים לטעות.
567
87, ראה את התשובה שלי בעמוד הראשון תגובה # 11 12 באפריל. 2014, 18:59 ”ובהמשך, נתתי קישורים לשם, כמו שעשיתי קוליץ '.
מנהל
ציטוט: lisa567

87, ראה את התשובה שלי בעמוד הראשון תגובה # 11 12 באפריל. 2014, 18:59 ”ובהמשך, נתתי קישורים לשם, כמו שעשיתי קוליץ '.

תשובה 11
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379455.0
87
תודה לכולכם על העזרה !!!יצרנית לחם Midea AHS15BC
טאטוס
שלום! קניתי את התנור הזה ואפילו אפיתי בהצלחה את שיפון החיטה האהוב עלי עם מחמצת. אבל! לא מצליחים להבין כיצד להגדיר התחלה מאוחרת? ההוראות אומרות שעליך ללחוץ על כפתור "זמן" + -. איפה הכפתור הזה? עזור לי לצאת, עמיתים עמיתים, אני מתחנן בפניך!
NNino4ka
ציטוט: טאטוס

שלום! קניתי תנור זה ואפילו אפיתי בהצלחה את שיפון החיטה האהוב עלי עם מחמצת. אבל! לא מצליחים להבין איך לעכב את ההתחלה? ההוראות אומרות שעליך ללחוץ על כפתור "זמן" + -. איפה הכפתור הזה? עזור לי לצאת, עמיתים עמיתים, אני מתחנן בפניך!

אלה הכפתורים שמתחת למסך - החץ למעלה ולמטה
טאטוס
NNino4ka, תודה! אנשים מבולבלים וכועסים: כפתור "זמן + -"
NNino4ka
ציטוט: טאטוס

NNino4ka, תודה! אנשים מבולבלים וכועסים: כפתור "זמן + -"
כן, שום דבר לא היה מבין את זה לאורך זמן. ההוראה אשמה כתמיד - מידע מוטעה
87
יום טוב. חג שמח לכולם !! תגיד לי, במתכון ללחם מתוק עם צימוקים אתה צריך 1/2 כוס אבקת חלב. מה יכול להחליף אותו ובאיזה פרופורציות?
קמומיל
שלום.
במשך 2-3 שנים, איך מתנהגים יצרני הלחם? עומדת בפני בחירה לבחור. או שוב מסתורין, או אחר. אני מסתכל על המידאה הזו.
567
אני לא משתמש בזה לעתים קרובות. מתנהג כרגיל. אם לא מכינים בצק הדוק מאוד, הסכין לא תשתחרר. אופים בסדר. מעולם לא התיידדתי עם שיפון. אין לנו את החומרים שאנחנו צריכים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם