סקרלט 400 להכנת לחמים, 16 תוכניות

שתף את הרושם שלך מי קנה אותו. אני צריך מצב של לחם שיפון. קראתי את הפורום, לחם שיפון לא סובל לישה רבה, אבל בתנור הזה יש 2. האם זה נכון? והתנור צמצם את זמן הביצוע של כל התוכניות ב 20-30 דקות (כמו על ידי העלאתו) לעומת סקרלט 400 12 תוכניות. האם זה משמעותי?
תודה. אני חושב - קח לא קח

אז אני מערבב את המצב ואז רק לאפייה

[על ידי ניתוק התקע מהשקע בכל פעם למשך 9 דקות]

אם זה רלוונטי, אני יכול לענות. ניתן להשתמש במצב x / תנור - לחם שיפון, הנה זה, לחם מתקבל רק אם אופים מתערובת של חיטה + קמח שיפון, שם יש יותר חיטה. לחלופין, ניתן לאפות לחם שיפון בשני מצבים: ראשית, להפעיל את מצב בצק השמרים במשך כל המחזור, ואז להשאיר את הבצק להמשיך הלאה כשהתנור מכובה עד שהוא יגדל לגודל הנדרש. ואז להפעיל את מצב האפייה למשך 60 דקות, ואז אתה יכול מיד להפעיל את מצב האפייה למשך 20 דקות. לגבי הזמן, אני יכול לומר שזמן העלייה אינו שונה באופן משמעותי, זמן הלישה מופחת, השוויתי בין שולחנות. רק עכשיו דיאט נחתך "טוב", אבל יש הרבה תוכניות, אתה יכול לאפות. ניתן להגדיל את זמן עליית הבצק על ידי ניתוק התקע מהשקע בכל פעם למשך 9 דקותואז הפעל שוב את התקע והתוכנית ממשיכה.

תודה! השוויתי בין טבלאות המצבים - זמן העלייה הוגדל וזמן האפייה הוקטן. במותגים יקרים מושקע זמן רב גם בגידול, והאפייה היא פחות משעה. הלחם שלך אפוי?

זה אפוי. לחלופין, תוכלו להגדיל את זמן האפייה באמצעות תוכנית האפייה, שמתחילה מיד מבלי לקרר את התנור.

ספר לי את המתכון המדויק לאפיית לחם בתוכניות HP SC400 Scarlet 16. משהו שאני לא יכול לעשות לפי המתכון העיקרי בהוראות ב- HP. ניסיתי את זה 3 פעמים - הכל נמצא בפח האשפה, אני מתחיל להתייאש ...

[טטיאנה]

טטיאנה, נסו לאפות את הלחם הפשוט ביותר על פי המתכון: 280 גרם קמח חיטה, 170 מ"ל מים חמים, 1 כפית. מלח, 1 כפית. שמרים מהירים, למשל, Saf-moment, אתה עדיין יכול 1 כפית. להוסיף שמן צמחי. מצב - צרפתית. הקרום בינוני, ניתן להגדיר את המשקל לגדול. זה אמור להסתדר בדיוק, לנסות את זה. משקל הלחם יתגלה כ -400 גר '. ניתן לאפות על פי מתכון זה ובמצב הבסיסי. מדוד את המרכיבים שלך בקנה מידה אלקטרוני, ולא בכוס מדידה. בהצלחה!

[טניה]

טניה - אחת הטעויות העיקריות שלי הייתה שבניסיונות הראשונים לאפות לחם, מתוך סקרנות, פתחתי את מכסה ה- KhP כדי להסתכל על "היופי" של הכיכר שנוצרה. ואחרי זה הלחם שלי תמיד נכשל. זה קרה שלוש פעמים ...
ואז נתקלתי באתר הזה ומצאתי עליו הבנת לחם בחם ביתי
קראתי אותו בעיון ו - וואלה !!! - הלחם נפלא. תודה לאתר זה. קרא, לך על זה ותצליח!
הדבר העיקרי שעזר לי להימנע מטעויות:
1. בהתחלה, ה- HP שלי היה על אדן החלון, והיה שם מגניב. לאפיית לחם שמתי את ה- HP במקום לא קריר.
2. עקוב בקפדנות אחר המתכון וסדר הסימניה.
3. אני משתמש בקמח איכותי, אותו אני מנפה מראש.
4. אני בוחר את התוכנית המתאימה למתכון.
5. בשום מקרה אני לא פותח את מכסה HP לאחר סיום המנה מתחילת גידול הבצק ועד לסיום תהליך האפייה.
אני מספק סקרנות רק על ידי הצצה דרך חלון המכסה.

למד את המדריך, נסה אותו ותצליח! בהצלחה לך!

ברכות לכולם! אני רוצה להוסיף חמש אגורות משלי.
HP Scarlet-400/16 prog.
מצב מס '6 - מואץ. משך 01:50.
-01: ​​50- 01:30 = תערובת מס '1.
-01: ​​30- 01:20 = העלאת מספר 1.
-01: ​​20- 01:18 = עצמות עצם 2 דקות.
-01: ​​18- 00:53 = העלאת מספר 2.
-00: 53- 00:00 = אופים.
בשעה 01:45 - אות להוספת מרכיבים.

מרשם אפוי - אלנה בו:

לחם מהיר עם סולת ביצרנית לחם "18 ביוני 2008, 11:05"

קטגוריה: לחם שמרים
רכיבים

שמרים 1.75 כפית
קמח חיטה 450 גרם
סולת 50 גרם
מלח 1.5 כפית
סוכר 1.5 כפות. l.
שמן צמחי 40 גרם
מים 280 מ"ל
שיטת בישול

בקושי ניתן להבחין בין צום זה לבין לחם שנאפה במלוא המהירות.
המתכון הוא מטה קסמים.
זמן בישול: שעה 55 דקות.
תוכנית בישול: מצב מהיר בסיסי.

כמות המרכיבים לא הותאמה. הקרום כהה.
איש הג'ינג'ר טוב. עלה גבוה. אפילו אטום.
לכן הוספתי עוד 20 דקות לפרוג. מוצרי מאפה.
משקל 750 גרם.




אהבתי את המתכון. הלחם טעים, אני אאפה אותו שוב! תודה רבה!

אתמול אפיתי לחם שיפון חיטה עם מי גבינה. כותבת המתכון היא Masinen-Maria. אפיתי את המתכון הזה בפעם הראשונה ולקחתי את הדיבור. נפח מוצרים. במקום מי גבינה (לא היה), הוספתי חלב חמוץ והוספתי שמרים יבשים (בערך 7 מדידה ל '). אפוי במצב השיפון. בתוכנית הסקרלט ה -16 שלי, זה המצב השמיני. הלחם התגלה כטעים, נאפה היטב, משקל הכיכר המוגמרת הוא כ -400 גר '(יש לי קשקשים לפני הצפה). רק עם טיפש החלטתי תוך כ- 40 דקות לשקע שוב את הבצק (לא לעשות זאת), כך שהחלק העליון לא אחיד.

מחפש יצרנית לחם עם פונקציית לחם שיפון. ש: האם ל- SCARLETT SC-400 יש תכונה זו?

אתה יכול להשתמש במצב x / תנור - לחם שיפון, הנה זה

האם יש תכונה זו ל- SCARLETT SC-400?

יש. יש לי יצרנית לחם כזו. ראה את תשובתי 11 בעמוד זה. הלחם הזה נאפה בתכנית השיפון.

[4. 15 דקות לפני סיום התוכנית, פתחו את המכסה והברישו את המשטח בתערובת ביצה-סוכר, פזרו שומשום וסגרו את המכסה.]

חברים, החלטתי להתחיל בהכנת הכל לפי המתכונים מההוראות ל- HP, ובמצב השני (לחם סומסום) נקלעתי לאי הבנה. אני עושה זאת אך ורק על פי ההוראות:
1. הניחו את כל החומרים בקערה הנשלפת לפי הסדר המוצג.
2. הניחו את הקערה הנשלפת בתוך יצרנית הלחם.
3. בחר בתוכנית BASIC, צבע הקרום וגודל הכיכר.

... בזמן שהכל ברור ...

4. 15 דקות לפני סיום התוכנית, פתחו את המכסה והברישו את המשטח בתערובת ביצה-סוכר, פזרו שומשום וסגרו את המכסה.

אבל כבר שפכתי שומשום, ביצים וסוכר לקערה, בהתאם להוראות הפסקה הראשונה! למישהו יש בעיות ברורות עם ההיגיון - אני או מחבר המתכון. ובכן, מה אני אעשה את זה, אה?