עוגה "תות תענוג"

איזו עוגה מעניינת
והמתכון הצחיק אותי: נחשו מַנגִינָה תחילת המשפט

[אלבינה]

אלבינה, אבל לא הבנתי אותך!

[סבטלנה]

סבטלנה, לא נכתב שום עבירה. אבל ראו בעצמכם: הטקסט של המתכון. למחצית מהמתכון אין מילות פתיחה או חלק מהן.

[אלבינה]

אלבינהאבל אני לא יודע למה זה קרה עכשיו, הכל היה קריא. ועכשיו אני לא יכול לתקן כלום.

[סבטיק]

סבטיק, הדבר המעניין ביותר: רציתי להציג את הטקסט הזה. הודגש ולחץ על הצעת מחיר. אז בהודעה רק בהתחלה המילה "ויט", ואז כל הטקסט משתקף כהלכה. עלינו ליצור קשר עם המפקד בכדי לתקן זאת. משום מה הטקסט היה מעוות.

גם אני לא משקף את תחילת המשפטים, אבל הייתי כל כך זקוק לכך שכמובן שקראתי הכל

[סבטלנה]

סבטלנה, סוף סוף הגעתי לעוגה הזו! יצא טעים מאוד. האמת לא כל כך יפה. השכבה העליונה ריסקה אותו מעט מכיוון שהוא הונח ללא תמיכה. כולם אהבו את העוגה. באופן אישי שמחתי על הסופלה!

[ג'וליה]

ג'וליה, תודה על הדיווח, הדבר החשוב ביותר הוא שאהבת את הטעם !!!!

אהבתי גם את קרם השוקולד השמנתי במילק גירל וגם הקולי. שמתי ממש coolies על העוגה, אבל זה לא קלקל. החלפתי שלושה קרמים. קוקי, שוקולד, שמנת. סבטה, אתה קוסם! תודה על המתכונים!

ובכן, זה נראה מעורר תיאבון מאוד !!!

סבטוצ'קה! אני אסיר תודה על העוגה! עדיין החלטתי להכין אותו, אם כי בלי תות שלם. מאוד רציתי לנסות להכין עוגה עירומה. אז החלטתי ללכת לדוקטורט שלי. עוגה טעימה! באמת השתמשתי בגבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה ואבקת סוכר, וניל בסופלה. אוריינטלס לפי משקל 325 גרם. אבל לא לקחתי בחשבון שהג'לטין האוקראיני שלנו הוא באיכות לא נכונה והסופלה נשאר אוורירי ולא קפא. גם קוליי קפאה זמן רב, ומיהרתי לשים עליה את שכבת הקרם השנייה. עכשיו אדע את הטעויות שלי. אני חייב לומר שגם לא קל להכין עוגות חשופות. הביסקוויט היה אחיד, אבל אחרי חיתוך והרכבה, אבוי, זה לא הצליח כמו שרציתי, זה גם מעוות את הפוטיק.

[ורה]

ורה, יום הולדת שמח! אושר לך, בהצלחה ומצב רוח מצוין !!!!
תודה שתקפתם דו"ח בהיר וטעים !!!!! אתה כותב שהסופלה לא קפוא, אבל הוא שומר על צורתו! אחרת הצדדים היו מנופחים, אבל שלך בדיוק!

סבטוצ'קה, תודה רבה לך על ברכותיך!
זה ישר מהמקרר. או אולי אני לא מבין את העקביות של הסופלה?! איך מרשמלו צריך להיות? קיבלתי את זה רך יותר. כל כך טעים, המום! שוב תודה: girl_love: עכשיו אני אראה לך תמונה חתוכה, אבל זו כבר תמונה היום. היה קשה לחתוך, ניסיתי לצאת והיום העוגה צנחה באמצע, כנראה ממשקל הפרי.

[fomca]

האם תוכל בבקשה להגיד לי כיצד ניתן להחליף את שכבת השוקולד? יהיו לי 4 שכבות של ביסקוויט, באמצע הסופלה, אבל במה אוכל להשתמש בשכבת השכבות האחרות כדי להתמזג היטב?

נוסף יום שני 21 במרץ 2016 15:46

fomca, יש לי מוס הדר בתוכניות שלי:
חלמונים 135 גרם
סוכר 80 גרם
מיץ תפוזים 100 גרם
מיץ לימון 20 גרם
גרידת תפוז 10 גרם
גרידת לימון 5 גרם
ונילין
ג'לטין 9 גרם
מים קרים 40 גרם
קרם 33% 150 גרם

מה לדעתך יתאים?

[Lenok0302]

Lenok0302, לא הבנתי איך אתה מתכוון להניח את השכבות!
באופן כללי הכל לטעמך - מישהו אוהב דבר אחד, מישהו אחר לגמרי.

[fomca]

fomca, יש לי עוגה שתוכננה לדוקטור צעיר יותר בן שנה. כ -2 ק"ג, לא פחות. אהבתי מאוד את המתכון שלך, אני חוששת להרוס אותו, העוגות יוצאות כל פעם מחדש. אני רוצה להחליף את שכבת השוקולד, שלי לא מאוד אוהבים, אבל אני לא יודעת מה עדיף.מצאתי מוס הדרים, אהבתי את ההרכב והקרמל, אבל אני חושש שהוא לא ישולב.

[Lenok0302]

Lenok0302, סליחה שלא ראיתי את השאלה לפני כן.
אני חושב שטעם הקרמל יתאים כאן, אבל יש ספקות לגבי טעם ההדרים. או שהחג כבר עבר?)

כמה זמן העוגה נמשכת? אם נעשה למשל היום ויהיה מחר בערב, האם התותים ילכו רע?

[Olj4ik]

Olj4ik, לא, כמובן, זה לא יתקלקל!)))

האם ניתן להקפיא את העוגה הזו? אם בלי תותים טריים?

נוסף ביום שישי 03 ביוני 2016 18:46

ובכן, הדבקתי את העוגה לטבעת (אין לי תחתית) ועכשיו אני חושב איך להשיג אותה משם. היא כיסתה את הדפנות בניילון אריזה מחוסר אצטט, ואפילו מרחה את סרט הסמס (זה לא התאים לצורה). אהה, אני מודאגת ... כמה זמן לחכות עד שהסופלה יתקשה? על העוגה הזו יש לי 2 ניסויים - בטבעת חדשה, ואני רוצה גם לשתות ציפוי מראה, אבל רק למעלה בטבעת. זה בסדר? או שהוא יתפשט בצדדים כשאני מוציא אותו?

[סבטלנקה]

סבטלנקה, לא צילמתי את הגזרה, הכל קרה מהר מדי .. עוגה, סכין, צלחות, פאגי תינוקות
הכנתי עוגת פירות יער שלמה והחלטתי להכין שכבה אחת של קרם לפי המתכון שלך. שכבת תות לקחה חצי מנה,
רק ג'לטין הוסיף 12 גרם, ובכן, מבוטח מחדש.
גבינת הקוטג 'שלי הייתה רגילה, רכה באמבטיה. סה מתואם למתיקות. אֲבָקָה.
שכבת השמנת השנייה הייתה שמנת שמנת חמוצה וכל זה בתותים טריים, 3 עוגות וניל.
ובכן ... עכשיו אני לא אעשה חצי מנה, אלא עם כל העוגה. טעימות כזו!

סבטה! היי! הלקוחות שלי כל כך אהבו את העוגה שלך שחלקם כבר מזמינים בפעם השנייה. יש לי שאלה. העוגה תהיה ללא תותים, אך עם צידנית. הזמנה ליום שישי בבוקר, תאכל בערב. האם אוכל להרכיב אותו ביום רביעי בערב, וביום חמישי כבר ליישר אותו ולכסות אותו במסטיק? או שמא יום רביעי מוקדם?

סבטלנה, תודה רבה על מתכון העוגה. כולם מאוד אהבו את העוגה. רק לקרם השוקולד השמנתי לקחתי שמנת ביתית והקרם התגלה כמגניב מאוד, אבל זה לא השפיע על הטעם))) שוקולד, תותים - מה יכול להיות טוב יותר ??