כופתאות גבינה בחמאה עם אגוזי מלך

כופתאות גבינה בחמאה עם אגוזי מלך

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
גבינת חלב מסוג "אלמטה"	100 גרם
סוֹלֶת	125 גרם
ביצים	2 יח '
חמאה לטיגון	3-4 כפות. l
פטרוזיליה, בזיליקום (ניתן להשתמש בשמיר)	3-4 סניפים
אגוז מלך	3 כפות. l.
מלח

שיטת בישול

• מצאתי מגזין ישן 2012 "פשוט טעים", ממנו נבדקו כמעט כל המתכונים. אבל הכופתאות נותרו ללא תשומת לב - ככל הנראה לא זיכרונות הילדות הנעימים ביותר עליהם השפיעו ...
• אלה הכופתאות הראשונות שלי בעבודת יד בחיי.
• 1. קוצצים דק את הירקות השטופים.
• 2. מרתיחים סולת במים מלוחים, מסירים מהאש ומערבבים עם גבינת קורד.
• 3. מוסיפים ביצים, עשבי תיבול ומתבלים באגוז מוסקט בתורו. תנו למשמרת לשבת 10 דקות.
• 4. בינתיים מרתיחים כמות גדולה של מים מומלחים. יוצרים את הכופתאות בשתי כפות טבולות במים ומבשלים כ -10 דקות.
• מוציאים את הכופתאות בעזרת כף מחוררת.
• 5. מטגנים אגוזים קצוצים גס בחמאה. מסדרים איתם את הכופתאות ומשחימים אותם מכל הצדדים.
• כופתאות משמשות כתוספת מעולה לעוף, ברווז, חזיר. יש לי אותם היום עם נקניקיות.
• 
• כופתאות כאלה ניתן להוסיף למרק, אך ללא אגוזי מלך ו
• לטגן.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

45 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הרבה ירקות ואגוזים הופכים כופתאות, לדעתי, למנה נעימה מאוד.

עכשיו אהבתי את הכופתאות, ודחיית ילדותי מהם נעלמה עם הניחוחות הראשונים של אגוזים מטוגנים בחמאה ...

נסה את זה, פתאום, ותאהב אותם. תהנה מהארוחה!

מרינקה, איזה כופתאות טעימות יש לך היום. לא ניסיתי סולת וגבינה בגרסה זו. אצטרך לבשל. תודה על המתכון

לא ניסיתי סולת וגבינה בגרסה זו. תודה על המתכון

מצאתי גם את השילוב הזה מעניין - ולא התאכזבתי. אני ממליץ גם על ירק נוסף.
עם אגוזים מטוגנים - תלקקו את האצבעות.

[מרינה]

מרינה, מתכון מעניין. ואם מיד מטגנים את הכופתאות, בלי להרתיח? נכון, זה לא כופתאות כבר אז, כנראה?

[אנג'לה.]

נכון, זה לא כופתאות כבר אז, כנראה?

בהחלט לא כופתאות אלא לביבות ... וכופתאות מבושלות במהירות - כ -10 דקות. אנג'לה.
במשך כל כך הרבה שנים בעלי שתק על אהבתו לכופתאות, ושמרתי את כולו עם בשר ובשר ... עכשיו יקירתו מאושרת.

במשך כל כך הרבה שנים בעלי שתק על אהבתו לכופתאות, ושמרתי הכל עם בשר ובשר ...

הורי גרים יחד 45 שנה. ועכשיו אמא, בשנה הארבעים לחיות יחד עם אבא, מגלה שהוא שונא סלט עם עגבניות ומלפפונים! : girl_haha: הסלט צריך להכיל רק עגבניות או רק מלפפונים! אז איתך כופתאות!

זה הכרחי - 45 שנה אוכלים בשקט משהו שהוא לגמרי "לא מתאים" בשבילו. זאת אהבה!