סיר החצוצרן של חומוס - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חצוצרן עם גרגרי חומוס בסיר

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
חֲצוֹצְרָן	200 גרם
חומוס מבושל	150 גרם
שמנת חמוצה, חרדל, מלח, טריזי לימון

שיטת בישול

משרים את גרגרי החומוס ומבשלים עד שהם רכים.
שים את החצוצרן הקפוא במים קרים,
השאירו עד להפשרה מלאה,
ואז באותם מים שאנחנו מחממים עד שהיד סובלת. כן, כן, יד (מברשת, לא הכל!) במחבת עם חצוצרן ומים. אנחנו מניעים את האצבעות, באותו זמן מערבבים. כמובן, אנחנו לא נותנים לידית שלנו לרתוח, ברגע שזה נהיה בלתי נסבל, אנחנו מפסיקים במהירות את הביצוע, מכסים את המחבת במכסה. אנחנו משאירים את החצוצרן שלנו לבד למשך הלילה, כלומר למשך 12 שעות.
אז אתה יכול לאכול את זה מיד. בלי אפילו לחתוך!
אבל התחרות, למרות שיש לי סיכוי מועט לזכות בפרסים, כך
חותכים לחתיכות, מכניסים לסיר, מוסיפים וסוחטים חצי לימון.
שמים חומוס מבושל מעל, מוסיפים מרתח של החצוצרן, מערבבים,
שמים שמנת חמוצה עם חרדל מעל - מיונז אפשרי, אבל אנחנו בקושי משתמשים בזה. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עם מכסה סגור למשך 15 דקות.
ואז מוציאים אותו, שמים מעל שתי פרוסות לימון, מכסים אותו במכסה ומשאירים אותו מחוץ לתנור לחצי שעה נוספת.