לאנה
ציטוט: velli
כשהחלפתי את הזרבובית (עם חצאית), המיונז התחיל להתעבות לנגד עיניי
velli-וואליושה
ציטוט: ריטוסליה
וואליוש, הכנתי גם חצאית. גם לא עבדתי עם השרביט שלי.
ריטוסליהריטוצ'קה
ציטוט: אילמירושקה
קצת יותר גבוה, התמונה שלי עם מיונז מאלמנט צולמה לא עם חצאית, אלא עם שפופרת.
אילמירושקהאילמירושקה
בנות, נראה לי שהעיקר במתכון זה הוא איכות החלב והחמאה. למרות שהבלנדר הכי מנצח: טבולה עם חצאית (אם הבנתי נכון את המונח שלך) הנה כזה
מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים
אילמירושקה
סבטלנה, אני שוב עם מיונז לפי המתכון שלך, אבל יש איזו פיות מוצלחת. פתחתי קופסת אפונה ירוקה לסלט, וכרגיל שפכתי את המרק לספל. קודה התכוון להכין מיונז לסלט, מרק אפונה ולקח אותו כבסיס, והוסיף חלב לנפח הנדרש. ובכן, וכפי שכתבתי קודם, לקחתי את השמן מעגבניות מיובשות. השאר הוא במרשם. טעים AAA ומאוד רך! סווטה, בזכות המתכון שלך, החזרתי מיונז לתזונה שלי!
מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים
לאנה
אילמירושקה
אני שמח לקרוא את כל הגרסאות החדשות שלך למתכון המיונז ללא ביצים ועם חלב. ניתן להוסיף, אכן, נוזלים מאפונה משומרת, שעועית טבעית, כל קטניות (חומוס, למשל), אך רק טבעיות, ללא עגבניה. התוצאה היא מיונז נהדר!
תודה יקירה ששיתפת את הממצאים וההצלחות שלך בהצלחה! צרו ושתפו, כתבו! אני אחכה!
התמונות נהדרות, אפילו רציתי לנגוס ... והשעון כמעט בחצות
אילמירושקה
... כן, יש לי כבר 3.56, אבל אני גם רוצה חטיף
לאנה
ציטוט: אילמירושקה
כן, יש לי כבר 3.56, אבל אני גם רוצה חטיף
בוא נלך לישון, יקירי! ומחר נאכל מיונז בבוקר, כך שתוכלו לעשות זאת עם כל דבר
אילמירושקה
ציטוט: לאנה
בוא נלך לישון, יקירי!
👣 👣 👣
קטקו
לאחרונה נתקלתי בהמלצה לקחת אוכל בטמפרטורת החדר, אם כי נראה שהכנתי גם מחלב קר
הפעם עשיתי את זה סמיך יותר על ידי הוספת שמנים
מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים
לאנה
קטקוקטרינה
תודה על תמונה נפלאה של מילונז נפלא, כמו שזה נשמע עכשיו בפרסום בטלוויזיה. עקביות נפלאה ואני בטוחה שגם הטעם אני תמיד מוציא אוכל מהמקרר (+ 4 * צלזיוס) ...
בהצלחה, יקירי!
קטקו
הטעם מעולה
לאנה
ציטוט: קטקו
הטעם מעולה
אני מסכים ב 100%
אוגנלו
ציטוט: לאנה
עם חצאית (אם הבנתי נכון את המונח שלך)
"חצאית" - הנה זרבובית כזו להקצפה בפיליפס
מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים
לאנה
ציטוט: OgneLo
"חצאית" - הנה זרבובית כזו להקצפה בפיליפס
מרינה, תודה על הצילום, אבל אני לא מכירה זרבובית כזו שהכתי עם תערובות טבילה, כמו בתמונה
כאן
ולשם מה ה"חצאית "הזו?
velli
בבלנדר הקוצץ של לבן היה לי חיסון כזה לחלבונים ומיונז. אבל לא יכולתי להכות את הלבנים שלה או להכין מיונז. שכב איפשהו בשולחן כחלק מיותר, ולא העז לזרוק אותו מיד לאחר ניסיונות לא מוצלחים. והיום הכנתי מיונז עם "הרגל" האחרת מבלנדר OURSSON-HB 6070 אחר, שנקנה אתמול. אתמול בדקתי אותו על בשר, חותך קוביות על ירקות, והיום פיית מחית הכנתי לה מיונז. התקשרות זו דומה במראה לרגל האלמנט, רק במעגל קטן יותר מזה של האלמנט. בקיצור נראה לי שזה לא משנה מה ואיזה בלנדר מותג. שמתי קצת יותר חמאה מאשר לפי המתכון והמיונז התגלה סמיך, טעים! שוב אני רוצה להודות לנוצ'קה למתכון נפלא למיונז!
לאנה
velliואליושה!
כמה אני שמח כשכל מה שבמטבח הולך כשורה ומתברר))) איזו שמחה לקבל הכרת תודה על מתכון מוצלח הולך - יש חלב מיונז (מיונז בחלב!) לאנשים ...הידד! כמובן, המותג של הבלנדר הצולל לא משחק תפקיד, העיקר שהוא צולל, ואז המיונז יהיה מובטח ב 100%
תודה יקרה על התגובה! בהצלחה בכל דבר !!!
דאשה 001


זה פשוט נס!
מיונז צפוף SOAAAHY, וגם בלי ביצים, מעולם לא הצלחתי לנצח אותו במחזור כה קצר.

תודה רבה על המתכון! טָעִים! בטוח (ללא ביצים) ומהיר! ואק וסיימת!
לאנה
דאשה 001- דאשה!
שמח לשמחתכם !!! בישל לבריאות, יקירי!
Irishk @
לכן תמיד עברתי ליד מתכונים כאלה, אך לשווא. תמיד יש חלב במקרר, ואני לא תמיד חבר עם ביצים, כשאני מתחיל להכין מיונז, אני מתעצבן, ועכשיו אכתוב את המתכון הזה במחברת ואעשה את זה כשאני צריך מיונז, אז אנחנו לא קונים מיונז, אוגרים את כל השמנת החמוצה.
אגב, הם התחילו למכור משהו כזה בחנות, את חברת Korovka מקורנובקה, קנה אחייני, ממש אהבתי את זה. אבל אני חושב שתוצרת בית תהיה טעימה עוד יותר.
לאנה
ציטוט: Irishk @

עכשיו אני אכתוב את המתכון הזה במחברת ואעשה את זה כשצריך מיונז, כדי שלא נקנה מיונז, את כל השמנת החמוצה של האוגר.
אגב, הם התחילו למכור משהו כזה בחנות, את חברת Korovka מקורנובקה, קנה אחייני, ממש אהבתי את זה. אבל אני חושב שתוצרת בית תהיה טעימה עוד יותר.
Irishk @
ההחלטה לדעתי נכונה !!!
בדוק את הרכב חיי המדף של מוצר זה - מולונה תרמוסטטית:

רכיבים: קרם מנורמל באמצעות תסיסה על בסיס מיקרואורגניזמים של חומצה לקטית ותסיסה ליוגורט, על בסיס תרבית יוגורט תרמופילית, מלח, סוכר, תרכיז חלבון חלב, מעבים: תוסף מזון מורכב (ג'לטין, עמילן תירס), פקטין, תמצית חומרי טעם. של חרדל טבעי

ערך אנרגיה (תוכן קלורי) - 716 kJ / 171 kcal.

ערך תזונתי (ערכים ממוצעים ל 100 גרם מוצר): פחמימות - 4.6 גרם, חלבונים - 2.4 גרם, שומנים - 15.0 גרם.

קומבינציה: קורנובסקי MKK

סימן מסחרי: פרה מקורנובקה

אריזה: זכוכית

אריזה: 350 גרם

חיי מדף: 21 יום ב- t ° 4 ± 2 ° С
אז מה אנחנו בוחרים?
אני שמח לקנות מוצרים קורובקה מקורנובקה: גלידה, חלב, גבינת קוטג '(פטריוט מקומי !!!) אבל מזה זמן מה התחלתי לבשל גבינת נענע בעצמי מחלב ביתי ומאותה חלבנית לקנות גבינת קוטג', חמאה
Irishk @
לאנה, סבטיק, בן ארצי, אני גר 70 ק"מ ממך, אפילו מצאת את ההרכב של המולונז הזה, כמובן שההרכב הוא לא קרח, למרות שהתחברתי לגלידה שלהם במיוחד, שוקולד, אבל אני לוקח חלב מקומי, חלב פנינה, איכותית
עכשיו אתה יכול בבטחה להסתדר ללא תוספים כימיים עם מתכון כזה.
לאנה
ציטוט: Irishk @
עכשיו אתה יכול בבטחה להסתדר ללא תוספים כימיים עם מתכון כזה.
אירה היא אשת מדינה!
כן, אני מאמין שנהפוך את המולונז לטעים יותר (לטעמכם!) ובריא יותר לפי המתכון שלנו
קטקו
אגב, ההרכב בכלל לא פלילי)
בלי שמן בכלל?
אני לא אוהב את העובדה שסוכר רשום כשלישי, אז הרבה ממנו ... עמילן בכל מקום .. ולא ברור ממי התרכיז .. וכך הרכב די הגון))




ציטוט: לאנה
במשך זמן מה החלה לבשל בעצמה גבינת רנטה מחלב ביתי ולקנות גבינת קוטג ', חמאה מאותה משרתת
אתה מבשל גבינה (y) וקוטג 'זה אפילו קל יותר))
לאנה
ציטוט: קטקו
אתה מבשל גבינות וקוטג 'זה אפילו קל יותר))
קטרינה
אנחנו קונים גבינת קוטג 'נפלאה ממשרתת חלב (אנחנו לא רגילים ללכת בדרך הקלה) ומ -3 ליטר חלב שאנו קונים, אני מבשל גבינה (תשואה של 600 גרם) במשך שבוע וכך בכל יום חמישי
ממוסי
סבטלנהשוב תודה על המיונז. אני עושה את זה כל שנה חדשה.
תמיד טוב.
בנות, שמתי לב לדבר אחד, אם זה נראה לכם נוזלי - הוסיפו שמן! הוספתי אחד זה היום. l. מעובה מיד
בלנדר טבולה, כוס צרה, חלב וחמאה מהמקרר.
סבטה, שנה טובה !!?
מיונז ביתי עם חלב ללא ביצים
לאנה
ציטוט: ממוסי
סבטה, שנה טובה !!?
מרגריטה
שנה טובה, יקירה! אושר, בריאות, שמחת חיים ו ... ממתקים שהוכנו על פי מתכונים עם HP תודה על ברכותיך, על הכרת התודה !!!
אוגנלו
ציטוט: לאנה
ולשם מה ה"חצאית "הזו?
עבור פיליפס מדובר ב"דיסק להכנת תחליבים ", כולל מיונז סטנדרטי, מקציף חלבונים. באופן כללי, להקצפת חומרים נוזליים. לקבלת ערבוב הקצפה "מגניב" יותר, עדיף לשים את הסכינים. אגב, השמן בעתיד המיונז מוזג לקערה דרך חור מיוחד בדוחף, פשוטו כמשמעו, "טיפה אחר טיפה"!

דוגמה לשימוש ב"חצאית "משעה 00:04:13

לאנה
ציטוט: OgneLo
אגב, השמן בעתיד המיונז מוזג לקערה דרך חור מיוחד בדוחף, פשוטו כמשמעו, "טיפה אחר טיפה"!
מרינה שנה טובה!!!
תודה על הסרטון! הסתכלתי. אבל המתכון הזה עושה בלי חצאית))) אתה צריך בלנדר טבולה. תודה שוב על הסרטון, שהכרת את "החצאית"

אוגנלו
ציטוט: לאנה
בלנדר ידני
לא לכולם יש. הסכינים בקערות אלו מהווים תחליף נהדר לכך, אך יתכן ויהיה צורך במרכיבים מעט יותר לכיסוי הסכינים ...
שנה טובה!
לאנה
אוגנלו-

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם