לקשה בקלה (אטריות תוצרת בית עם שעועית)

[תמונה גדולה]

לקשה בקלה (אטריות תוצרת בית עם שעועית)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: טטרית קרים

רכיבים
שעועית (מבושלת או משומרת)	250-300 גרם
קשת	3 יח '
שמן צמחי	100 מ"ל.
בצק אטריות:
קמח	3 כפות.
ביצה	מחשב אחד.
מים, מלח

שיטת בישול

• משלוש כוסות קמח, ביצה אחת, מים ומלח, יש ללוש את הבצק (הבצק צריך להתגלות כאלסטי, לא תלול במיוחד). אנחנו מסיימים את הבצק למנוחה של 30 דקות. בינתיים מכינים את השעועית המשומרת, מרוקנים את כל הנוזלים ושוטפים במים זורמים. לְהַפְרִישׁ. הבצק נח, אנחנו מכינים את האטריות. מרדדים את הבצק וחותכים אותו (ניתן להכין גם אטריות ואטריות - פחיות בצק) קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת בשמן חם עד להזהבה. שמנו סיר מים על האש, תנו למלח לרתוח. טובלים את האטריות במים רותחים. מבשלים עד שהם רכים. אנחנו מנקזים את המים. שלב בצל מטוגן, שעועית, אטריות ומערבב. מכניסים לצלחת ומפזרים פלפל שחור גס אם רוצים.
• תמונה גדולה:
• 

[זכרי]

זכרי, אני תוהה, אני חייב לנסות.

זכר, תודה! הנה אתה! במנה אחת יש את כל מה שאני אוהבת - אטריות, שעועית ובצל מטוגן. מחר אני אעשה את זה, מכיוון שכבר יש לי את השעועית - היום בישלתי אותה לסלט והשארתי את התוספת.
רק שאין לי זמן מחר, אבל יש לי פסטה נהדרת. אני אבשל איתם מחר. וכשיגיע הזמן אני אכין את האטריות בעצמי.

זכר, ואני מגיע אליך עם דיווח ותודה! כבר עשיתי ואכלתי הכל. זה כל כך טעים! מי חשב שמינימום מרכיבים יהפכו את זה לכל כך נהדר. אני מבטיח להכין את האטריות בעצמי בפעם הבאה. אחרת היום לא היה זמן לעשות את זה. לכן, עם פסטה.

ואהבתי את השיטה לגלגל אטריות ביחד וגם. טָעִים מְאוֹד!

היה טטרי קרים, הפך להיות שלנו

[זכרי]

זכריהתחלתי להשתמש היום באטריות לגמן, יחד עם גרסה רזה. תודה, טעים!