קניתי זה עתה את יצרנית הלחם Midea AHS20BC. הבחירה הייתה כואבת. אין עבירה על בעלי פנסוניק ורדמונד, במיוחד אני לא מוכן להקריב קורבנות כאלה של 12 אלף. מצאתי באינטרנט מעט מאוד מתכונים מוצלחים עבורה. כן, תוכלו להתאים לעצמכם כל מתכון, אך כדי שבפעם הראשונה שמתחיל לא יחפש ולא יסבול ... אני מציע 2 מתכונים - "לבן" ו"אפור "בפעם הראשונה מבלי" לערבב "ו"לשלוף" "עצם השכמה. סדר הסימניות בזמן שאני כותב, פשוט סימניה בלי "להשתמש בידיים".
"לחם חיטה".
הקערה נמרחה בחלודה. שמן ביסודיות.
לתחתית רחוב 1.5. l. רסט מזוקק. שמנים
+ 40 מעלות מים חמים 140 גרם
+ (ערבבתי בנפרד קמח בדרגת הפרימיום הרגילה עם כוסות מדידה, הכולל 2 4/5 כוסות מנופה + מלח 3 / שעה. L + סוכר 1 כף. L (אתה צריך פחות, לחם מתקתק) + אבקת חלב 1.5 כף. l)
+ שפכו מים חמים מעורבים 100 גרם עם שעה אחת מעל. l. שמרים מהירים
מצב "אפייה בסיסית", קרום כהה, משקל 750 גרם.
התוצאה מצוינת, כל ה"גג "יפה. כמו שכתבתי ב- sl. אני אחצי את כמות הסוכר בחצי.
כשמנערים את הלחם, המערבב נשאר בצורה עצמה. אני מרוצה לחלוטין מהכל, החור בתחתית מסודר = עם זאת, כולם עושים זאת בפעם הראשונה.
לחם "חיטה-שיפון".
הקמתי את זה לעצמי, אני מתחיל לגמרי, אבל רציתי לא לרקוד ולא באמת לסיים כלום עם הידיים.
כך:
טופס מרוח בחלודה. שמן.
בתחתית 2 כפות. l. רסט. שמנים
+ 200 גרם מים חמים
+1/2 אמנות. מיץ לימון עם 1/2 כף. l. מים
+3 כפיות דבש סמיך עם שקף
+ (קמח שיפון מנופה מעורבב בנפרד 250 גרם (גרם בדיוק) + 330 גרם קמח חיטה מנופה + 1.5 כפית. L מלח + 1 כף. L. קוואס יבש + 1.5 כפית. L קפה קפה נמס לצבע)
+ 180 גרם מים חמים מעורבבים עם 1.75 כפיות שמרים יבשים נשפכים על הכל
תכנת "לחם דגנים מלאים" למשקל 1 ק"ג, קרום כהה.
לאחר לישה אחת, כף אחת הותזה מעל. אני מים.
התוצאה היא לחם במשקל 960 גרם, גובה 24 ס"מ, גג טוב, ארומה
שאלה לאניני טעם, כאחרונה. הפחיתו את המתכון, כדי שהאיכות לא תפגע ?? אנחנו לא יכולים לאכול כל כך הרבה לחם בשבוע.
פורסם ביום שבת 04 פברואר 2017 14:53
לא יכול להוסיף תמונה ...
נוסף יום שבת 04 פברואר 2017 16:21
