עוגיות "Chupa-Chups"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה	350 גרם
אבקת סוכר	125 גרם
מלח	קַמצוּץ
חמאה	230 גרם
המים קרים	30 גרם
חלב לשימון
ריבה עבה (ריבה) למילוי
שיפודי עץ

שיטת בישול

מערבבים קמח, מלח, אבקה, חמאה עד להתפוררות דק.
מוסיפים מים ולשים במהירות בצק רך.
אוספים את הבצק לכדור, מכניסים לשקית ומעבירים למקרר למשך 30 דקות.
ואז קח 1/2 בצק, השאר את השאר במקרר. מרדדים על שולחן זרוע קמח לשכבה בעובי 5 מ"מ. חותכים עיגולים בכוס.
חוררים בזהירות את הבצק עם מקל (בערך לאמצע). שים 1 כפית באמצע העיגול. ריבה (יש לי תפוח). השיפודים שלי היו באורך 20 ס"מ, שברתי אותם לשניים.
מכסים את החלק העליון בעיגול נוסף, לוחצים את הקצוות כלפי מטה עם האצבע.
לאחר מכן השתמש בקצה החד של המקל כדי "לחתוך" את הקצוות. אתה יכול גם לעשות חתכים באמצע. חתכתי חצי מזה ואז לא.
הניחו את העוגה על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרחק אחד מהשני. מברישים בחלב.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 200C עד לקבלת צבע זהוב. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך. יש לי 30 דקות. מעבירים בעדינות את הביסקוויטים המוגמרים מעלה האפייה למשטח ישר ומניחים להתקרר. בזמן שהעוגיות חמות, המקל לא מחזיק היטב, אלא קופא לאחר הקירור.
טעים ומתפורר מאוד!) ניתן להכין למסיבת ילדים.

המנה מיועדת ל

17 יח '

הערה

מתכון מהאתר

שורפנית

הנה מחט! מאוד מקורי! ומתי הכל ייעשה?

אירינה פ

קסיושה, עוגיות מגניבות מאוד! אלה מתאימים לי ליום ההולדת הקרוב של בני! יהיה במרכז המשחק ויזדקק לחטיפים שונים כל כך בשביל חטיף.
אנא ספר לי כמה חתיכות מתאימות לתבנית אפיה? אני לא מבין איך הכי טוב לשים אותם על נייר אפייה. אם אני שם עוגיות על מקלות העוגיות האחרות (איך כיפנתי אותה), האם הן לא יידבקו למקלות?
מל, איזה קוטר קיבלת?

אומלה

שורפנית, אירינה פתודה בנות! כמובן שזה מפנק, אבל אפשר לבשל אותו לחג.

ציטוט: אירינה פ

איזה קוטר קיבלת?

איר, אז אתה יכול לעשות הכל. יש לי 7 ס"מ. מצויד בשקע על שני ניירות אפייה 40x30. עדיף לא לשים עוגיות על מקלות, מכיוון שהבצק רך מאוד, הוא יתפשט על המקל ותהיה חוסר אחידות.

חֲגִיגָה

כמה מצחיק!
משהו היום כולם כפי שהוסכם, העלו מתכוני עוגיות. וגם אפיתי היום שני סוגים של עוגיות.

אומלה

כן, גל, יוצא דופן. התחלתי לפרק את פיסות הנייר עם מתכונים מודפסים ומצאתי אותו, המתכון משקר כבר שנתיים.

לודאסיק

מעמד !!! אני יושב, מתלה את מוחי שבני ימצא דרך להשוויץ ליום הולדתו בגן, והנה יצירת מופת כזו !!! תודה רבה! אני בהחלט אעשה את זה מחר.

אומלה

לודאסיק, לודמילה, אני אשמח אם זה יועיל. הדבר היחיד, קחו בחשבון שהעוגיות פירוריות, אבל יציבות. אני רק יודע שלא כל הילדים אוהבים מוצק.

לודאסיק

אומלה, תודה רבה על האזהרה, בהחלט אשקול שלי אוהבים פריכיות, אבל בגינה ... ובכן, בסופו של דבר יש חלב.

אומלה

באופן כללי, אכלנו הכל ביום אחד. הוזמן יותר ותוכל ~~בלי לחם~~ מקלות.

אומלה

הייתי צריך לחזור על זה לפי הזמנה, אך בצורה פשוטה - ללא מקלות. שיניתי גם את הצורה כך שהמליות היו גדולות יותר ועוצבו מהר יותר.) ואפיתי קצת פחות בזמן, כך שהתבררו שהן עוד יותר רכות ורכות!)

לודאסיק

אני מדווח !!! העוגיות סופר !!! ילדים שמחים! הכנתי 2 מנות. התברר 39 יח '. מיוצר עם חלב מרוכז וריבת משמש.בהתחלה, החצאים בעקשנות לא רצו להישאר יחד, כנראה שהם התייבשו הרבה, בזמן שחתכתי את העיגולים. הייתי צריך לשמן את הקצה הפנימי עם ליונז והבעיה נפתרה בהצלחה. ואז הסתובבתי בקצה עם מזלג קטן, וואלה !!! ואז האמת היא שציירתי גם עוגיות עם עוגיות עם שוקולד, אבל שכחתי לצלם, פצעתי את עצמי המון. עוגיות מקל מחזיקות בצורה מושלמת. אף אחד לא נפל. רופף, לא מוצק, יאם! ניסיתי רק חצי (בעלי ליקק את החצי השני). שוב, תודה רבה על הרעיון.

לודאסיק

1. תמונה בטקסט:

הנה העוגיות שלי

אומלה

לודאסיק, לודמילה, יצא נהדר !! אני שמח שהילדים אהבו את זה.

ציטוט: לודאסיק

הבעל ליקק את בן הנפש

אגב, גם בעלי אהב אותם. שואל מתי אני עוד אאפה. ומספר הקלוריות אינו מפחיד.

זמורוצ'קה

ואני אפיתי לבעלי, הילדים כבר מבוגרים, הם גרים בנפרד ובעלי אוהב לאכול. נכון, בגלל המחסור בשמן בבית והעצלות שלי, הייתי צריך ללכת לחנות בקור, להחליף במתכון. קראתי כאן בפורום שמתברר שאפשר להחליף חמאה לחלוטין כשאופים בירק, מרגרינה או מיונז, החלפתי במיונז. היא עשתה את זה בצורה של חצי סהר, נראתה יותר כמו מיצים, אבל הטעם - MMMM טעים, פירורי, פשוט נמס בפה שלך! הכנסתי את הקונפיטורה, במנה הראשונה, כנראה גלגלתי אותה דק, וקונפיטור הדובדבנים זרם החוצה, אבל זה לא הפריע לבעלי כשאכלתי אותה: D, ובמנה השנייה הכל היה נפלא. אגב, אפיתי ביצרנית הפיצה Travola בטיימר למשך 30 דקות.
Mistletochka, תודה נוספת על העוגיות הנפלאות, הקלות והמהירות!

אומלה

זמורוצ'קה, גלינה, אני שמחה שאהבתי את זה. כלומר החלפת את השמן לחלוטין במיונז? האם הבנתי נכון. ואם אתה מגלגל אותו דק, אז כן, הוא נשבר.

זמורוצ'קה

כן, קסיושה, שהוחלף לחלוטין, שיחד את הפשטות והקלות של המתכון, אבל לא היה שמן, היה צורך לצאת מהמצב, כי מאוד אהבתי את המתכון, אז התחלתי לחפש נושא בפורום להחלפה ומצאתי)))

אומלה

גלינה, תודה על הרעיון. עלינו לנסות לבשל עם מיונז רזה.