סכיני מטבח, בוקעות בשר

ויש לי וינצר. כמו אלה. נוֹחַ. לברגהוף יש סדרה דומה, אך אין עצירת בליטות ליד הידית. ... נכון, בסדרה הזו אין סכין לחם. אבל מבחינתי, יש לבחור אותו בנפרד. לגבינה יש לי סכין נפרדת - מיוחדת עם חורים.

kolynusha, תודה על האזהרה! קנינו רק שף קוצץ 20 ס"מ ("אידיאלי"), סכין סושי וירקות 11 ס"מ ("אסיה"), סכין אוניברסלית 15 ס"מ ("אסיה"). הלכתי עם בעלי לבחור, הוא יחדד אותם. כבר השתמשתי בכולם, הם נראו לי נוחים יותר מ"מונגרים פשוטים ". אהבתי במיוחד את סכין הסושי, יש עם מה להשוות, חלקי הסושי לא נדבקים לסכין ואין צורך לשטוף את הסכין אחרי כל חתיכה, כמו שעשיתי קודם. אם הם נשברים, אני גם זורק את זה ואקנה חדשים, מכיוון שהמחיר לא גבוה (אם כי, כמו שאומר, "נמוך", ראיתי סטים של סכינים ללא שם 6 חתיכות במעמד עץ -340 רובל. ..).

הסתכלתי על סט מזויף של ברנר (עם ידית עץ), אבל הזול נעצר מעט. האם מישהו משתמש באלה?

הסתכלתי על סט מזויף של ברנר (עם ידית עץ), אבל הזול נעצר מעט. האם מישהו משתמש באלה?

צורב, מי עושה מגרפים מפורסמים?
אם כן, אז יש להם אתר, יש כל המוצרים עם המחירים, תראו כדי שלא תזייפו.

הסתכלתי על סט מזויף של ברנר (עם ידית עץ), אבל הזול נעצר מעט. האם מישהו משתמש באלה?

אני לא משתמש בזה, אבל אני גם אוסף מידע. ברצוני להאמין כי הסכינים שלהם באותה איכות כמו המגרשים. בואו נחכה לתשובה ממי שכבר יש להם חוויה מאושרת (בתקווה) בשימוש בסכינים האלה.

ברכישת המבחן הגעתי לתוכנית על סכינים .. שם לקח חלק הסכין של ברנר. (גם אני רציתי לקנות את הסכינים האלה) אבל הוא לא תפס את המקום הראשון .. שם, סכין אמפה ניצחה. אחרי זה כבר תהיתי אם כדאי לקנות אותם.
זה נכון. חומר למחשבה ..

קינסקי, אבל אתה לא זוכר מה הניע שם שהסכין לא תפסה את המקום הראשון? ובכן, אילו פגמים מצאת? אולי זה הופקד בזיכרון? חבל שלא ראיתי את התוכנית הזו ...

לצערי אני לא זוכר ... לא צפיתי בכל התוכנית ...

אז יש לי את פלדת YAXELL דמשק היפנית המיוחלת: לסטייקים, שף, כריך ולניקוי. מאסטרינג

האם אתה בטוח שמדובר בדמשק, דמשק חדה מאוד, אך יחד עם זאת גמישה, זה נראה יותר כמו דמשק בעיצוב. אבל האיכות של שני הפלדות זהה בערך. מדוע אני שואל אם יש לי סכין אספנות של כוחות מיוחדים מסוריה מדמשק. הוא חד כתער, אבל גמיש במיוחד, חותך הכל כמו חמאה, אבל אי אפשר לנקר איתם.

אני לא בטוח בשום דבר, בארצנו אתה יכול לכתוב ולמכור כל דבר אפילו בחנות הרשמית הכי מגניבה. אבל בכל האתרים על הסכינים האלה זה כתוב
בדיוק:

ונקנה במחלקת המותגים של חנות רשת גדולה

והיא גמישה או כמו אבן. באופן עקרוני, אין צורך בקשיחות לסכין מטבח, וההבדל היחיד בין דמשק לדמשק הוא שאחד מהם מזויף קר, השני חם. אבל אהבתי את הסכין, אקח לעצמי אחת, היא נראית יפה עד כאב ולא ניתן להשוות אותה במחיר עם אלה המוצעים ב"להב ":)

100 מטולוג, מיש כתבתי על סכינים של ברנר בתשובה מס '52. יש לי סכינים מהסדרה "אידיאל", סט של 6 פריטים במעמד מניפה. לסכינים עם ידית עץ הלהבים זהים (סכינים כאלה מחברתי), אבל המחיר גבוה יותר.

תודה על התשובה, אבל הסכינים בווינה הם שעניינו אותי.הם לא רק נבדלים מכולם עם ידית עץ, אלא גם בכך שהם עשויים פלדה מזויפת, השאר עשויים פלדה מגולגלת. אולי מישהו משתמש באלה?

ומי יכול לספר על ידי סכינים של תומאס? יש לנו מבצע מיוחד ב- METRO עכשיו, אתה אוסף בולים לרכישה, ואתה יכול לקנות סכין בחצי מחיר, שזה בערך 100 UAH. מְמוּצָע.

והשאלה השנייה: איזה סוג של סכין אסייתית מדובר?

זהו וינצר שיש לו סדרה "יפנית" כזו - עם חריצים נגד דבק. על הידית יש מעטפת החלקה.

אני שואל כי גם לתומאס יש סדרה כזו. חריצים למניעת הדבקה? הסכין הזו נועדה לחיתוך מה?

[גור חתולים]

זוהי סכין מטבח פשוטה בגודל 5 אינץ '.
יש גם סכין שף 8 ", סכין בשר 8", סכין אוניברסלית 5 ", סכין ירקות 3.5", סכין תפוחי אדמה 3.5 ", Hatchet.

גור חתולים,

[וואלס]

וואלס תודה! אני מתכנן לקחת אחד מתומאס (בהנחות), ואני עדיין לא מבין למה הם קוראים לזה "אסייתי" ובכן, בסדר, נקנה אותו - נבדוק

"אסייתי" - בצניעות הם כינו את הצורה המסורתית של הסכין היפנית))) עכשיו, כנראה, לכל החברות יש סכינים כאלה. אופנתי ונוח אבל החריצים נגד מקל הם דבר טוב באמת. הם שונים בצורתם ובכמותם. ובסכיני גבינה - בדרך כלל חורים)))

[וואלס]

וואלס אהה! סכין הגבינה שימושית במיוחד! יש לי מטסקום (טוב, יש לי סכינים בבלבול), זה מאוד נוח, ומזלג בסוף. אבל יש סכינים לבשר על האש (או איך קוראים להם?). יש לי סט כזה (6 יח '), עם ידיות עץ, חותך בשר על האש, צלעות וכדומה במפץ!

[גור חתולים]

גור חתולים, וגם אני בסכסוך! )) אבל אני משתמש בכולם

אני אעבור ליפנית. אין לנו גם סכינים טובות, אני אקנה אותם דרך החנות המקוונת.

במוסקובסקאיה-צ'פייב שבמרכז הקניות במוסקבה (אלקטרוניקה לשעבר) יש סכינים יפניות, והמחירים נמוכים יותר מאשר בחנויות מקוונות לאותם דגמים.

[ליסה]

ליסה!
ובכן, כן ... הם לא כל כך קלים מהאדמה ...

אה, שכחתי למה כתבתי. אל תיקחו בקתות בשבע הגבעות !!! ובכן, אם היער לפטריות לא נאסף!

יש לי גרזן דומה, הלהב טוב ואיכותי ...
בעלי לפעמים משתמש בזה, אבל אני לא, לא התאקלמתי
ובכן, אני לא נכנס למקום אחד יותר מפעם אחת, אבל אני לא חותך בכל פעם,
בסופו של דבר אני עם חבורה של חתיכות ובלאגן
אז זה משקר לעצמו בלבד

[קוּבִּיָה]

קוּבִּיָה!
אורכו כ- 25 ס"מ. הייתי צריך לשים לידי עשרה. אם זו בוקעת פטריות, יש למכור אותה באזורי צ'רנוביל. רק יש פטריות בגודל המתאים.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, אם השאלה היא בשבילי, אני לא יודע דבר על ההחזקה הזו. אני חושב שאם אתה מתבדח באינטרנט, אתה יכול להחליט בעניין זה.

סבן הילס היא רשת המתמחה בגריל חם יותר ומגרפות ברנר, בלשון המעטה. לכן, תפסתי שם באומץ את הגרזן הזה. כלומר, חנויות אלה אינן עקרוניות זול וכועס.

[זול וכועס]

סבן הילס היא רשת המתמחה בגריל חם יותר ומגרפות ברנר, בלשון המעטה. לכן, תפסתי שם באומץ את הגרזן הזה. כלומר, חנויות אלה אינן עקרוניות זול וכועס.

מַכבֵּנָה, אלה בדרך כלל ההתלבטויות שלי על האחים בעלי הפנים הצהובות ומוצריהם "דרוז'בה" (שאגב, פעם בשחר נעורי העצובה, היו באיכות מעולה). ללא קשר לשווקי רשת ספציפיים. אני אישית קניתי גרזן, פומפיית ברנר, וכלי מטבח רבים אחרים לפני 15 שנה. הכל משרת היטב ועד עכשיו (היו פחות זיופים). ועכשיו בבוטיקים תוכלו להיתקל בצ'רקיזון ... במחיר ללא תחרות !!!
הגרזן הזה משרת אותי נאמנה במשך שנים רבות (הוא קוצץ עצמות - רק בדרך!):

כן, רק הדגשתי את העובדה שאני מנסה לקנות את כל מה שחותך (סכינים, גרבורים, כובעים) בחנויות הגונות פחות או יותר. לא הייתי לוקח את אותו הטפוריק לשוק. בנוסף, בפורום שלנו רבים מבקרים בשבע הגבעות, ואני מקווה שלא יהיו להם בעיות כאלה עם הגרגר. כמו, לעומת זאת, והבקיעה עצמה.
וזיופים, כמובן, הם עכשיו הים, אם לא האוקיינוס.

[ארקוס]

סכינים מוצקות ספרדיות ארקוס עם מוליבדן ונדיום - כְּלָל

ממליץ!

יש לי 3 סכינים בעצמי, אני לא שמחה יתר על המידה - מלבד האיכות, הם גם הכי נוחים ביד שלי בכל חיי

קניתי לעצמי גם סכין מבית ARCOS עם מוליבדן ונדיום, אז עכשיו אני משתמש בסכין הזו רק בבית. אבל אני עדיין רוצה לקנות יפנים מפלדת דמשק.

[טניה 1962]

קניתי לעצמי גם סכין מבית ARCOS עם מוליבדן ונדיום, אז עכשיו אני משתמש בסכין הזו רק בבית. אבל אני עדיין רוצה לקנות יפנים מפלדת דמשק.

טניה 1962 , בדומה לכך

יש לי סכין שף אחת של ארקוס, איתה אני מוחצת הכל, הכל, הכל, כולל לחם
ושני סכינים קטנות זהות, לדברים קטנים, מקלפים שם תפוז, חותכים את התחת של מישהו, מרימים עין קטנה ...

שאר הסכינים היו ללא עבודה

ומה שמה של החברה שמייצרת את הסכינים הללו מפלדת דמשק?

julifera, קניתי גם שף, ולאלכסנדרה יש סכינים כאלה מפלדת דמשק, ראה את החוט הזה: השוויץ עם סכיני מטבח https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...=4550.0

הגרזן הזה משרת אותי נאמנה במשך שנים רבות (הוא קוצץ עצמות - רק בדרך!):

וואה! כלי רציני, גם הוא לא יסרב לקבל כזה דבר, אבל למה יש לו כל מיני קשקושים? אז, ליופי או לאילו מטרות צמאות דם?

[שנטל]

וואה! כלי רציני, גם הוא לא יסרב לקבל כזה דבר, אבל למה יש לו כל מיני קשקושים? אז, ליופי או לאילו מטרות צמאות דם?

שנטלאני חושב שהגרזן היה אב הטיפוס של הגרזן הזה. ובכן, ובהתאם, מתפתל לעשות ראש גרזן, מי צריך

בנות, לאף אחד אין סכינים של KAI או HATTORI? ואיפה אוכל לקנות אותם במובקווה (ראיתי את HATTORI אצל הנציג הרשמי של קסומי, אבל הם העלו את המחיר עבורם ...)

ותקבלו אותם בתערוכה מיוחדת.
ציד ועבדות ברוסיה (VVTs פעמיים בשנה), ארסנל (מדי שנה), להב (מדי שנה) ...

שם ניתן לקנות סכינים אלו ורבות אחרות בזול משמעותית. והכי חשוב - תוכלו לבחור בדיוק בעצמכם, להחזיק אותו ביד, לבחור מתוך מגוון ...
באופן כללי, אם יש רצון וזמן, הסתכל עלינו, חובבי הסכינים ואוהבי הסכינים, לאור:
שם תמצאו הרבה דברים מעניינים, כולל בחירת יצרני המטבחים (אם תחפרו). או שאתה יכול להשאיר בקשה, בטוח שיהיה מוכר.

נ.ב: מענה לשאלה המקורית של הטופיקסטר:


- הנה הוא האידיאל של תנור המטבח היפני!
לרוע המזל, זה גחמני בחיי היומיום והקרפדה נחנקת להשתמש בה :)

קנה סכינים של ברנר לפני שבוע. לקחנו סט של סדרה "וינה". כתמי הלידה תלויים על הקיר, וזה מאוד נוח לי. אין טענות על האיכות, אם כי כמו שאומרים, "למעט גזר, הם לא אכלו שום דבר מתוק." לפני כן רציתי לקנות קרמיקה, אבל המחיר נבהל. אני לא מוכן להפיץ 1000 רובל. על ידי הסכין.

כן, למען האמת, לחיי היומיום הם לא נחוצים, סופר-קשים, סופר-חזקים (סופר-שבירים, אגב, גם הם) וכו '.
חשוב יותר שהוא מחודד כל הזמן, ונוח יותר לחדד אותו מפלדה רכה, אם כי כל הזמן יהיה צורך לעשות זאת ...

הרג, אבל תן לי קישור לאן להסתכל באור.
קניתי את KAI בזמן שאני מאושר.

אה, מוזר ... נתתי את זה כמו. ועכשיו הוא הביט - לא באמת.
אני חוזר:

לפני 15 שנה, במקביל לברנר, קניתי סכינים של ריצ'רדסון בקומה הרביעית בחנות הכלבו המרכזית במוסקבה. אני לא זוכר כמה הם עולים, אני זוכר שבימי הסטודנטים המסכנים שלי אספתי כסף כמעט באגורה יפה. ועכשיו פניתי אליהם ... חצי - טיפ, אבל המחצית השנייה ... אוי ואבוי. עכשיו אני יושב כמו יהודי על פרשת דרכים - אני לא רוצה לשנות לחלוטין את הסט (אולי הסכינים לא טובים במיוחד, אבל ... זיכרונות מפצים על זה, והייתי מרוצה מהם). וכדי להחליף חצי ... הידיות שונות.
ניסיתי לחפש באינטרנט - לא מצאתי. אולי מישהו שמע עליהם? אם בהחלט אין כאלה כאלה אני אחפש לפי זהות העטים ... אם אפשר ...

אני משתמש בסכיני ברגהוף כבר שש שנים. אני מאוד שמח, אני לא מתכוון להחליף סכינים.

אני גם משתמש בסכיני ברגהוף כבר חמש שנים, בעלי קנה אותו. אני לא ממש אוהב את זה. אני מסתכל על היפנים.

והחביבים עליי הם קרמיים. ביליתי רק שניים והשתמשתי בהם כבר שנה. הדבר היחיד הוא שזה לא מאוד נוח לגבינה, אבל בשבילו אני משתמש בסכין מסט הטיטניום 2. פעם הם נמכרו זמן רב בחנות טלוויזיה. כל שאר הסכינים מהסט הזה לא ממש השתרשו.

נראה שקראתי הכל מחדש, אבל ... אני לא אוהב סכינים חלקות. כנראה, הם דקרו אותי ככה בחיים ההם ... אני אוהב את זה עם השחזה. ובכן, כשהם תלוליות כה חדות ... מעולם לא מצאתי את ריצ'רדסון ...
לאיזו דרך עלי להסתכל עכשיו? לא סביר שאקח סט מלא לאלף, אבל אני אחייג אחת בכל פעם ובאלף ו ... ו ... ו ... אלף!

וקניתי לעצמי סכינים כאלה במבצע, והם לא מסתובבים בין הסכינים שקניתי ב 3000 רובל לרגל

באותו הרגע הייתי נסער מאוד מסיכת השיער, וכשהייתי נסער רציתי לקנות משהו, כך שהקרפדה לא חנקה אותי ובעלי בחר בעצמו בסכינים.

וגם אני הלכתי שבר על סכין KAI עד 6,000 (עדיין מצאתי מקום טוב). דמשק. מאוד במקום אחד. מה אני יכול לומר: קצת מאוכזב. הם צריכים להיות מלוכים כל הזמן באבן. לאחר שחתך 15 הוא כבר לא נהיה כה חד. והסכינים האלה קפריזיות מאוד: נגבו אותם מיד, אל תחתכו קפואים וכו 'וכו'. אז אני משתמש בברגהוף, במחיר של 4000 לכל סט. הם מחזיקים את החידוד לא חשוב, אבל אם יש לי בעל ומוסר, אני משתמש בהם עד תום: אני חותך עצמות ושלי במדיח ...

ותקבלו אותם בתערוכה מיוחדת.
ציד ועבדות ברוסיה (VVT פעמיים בשנה), ארסנל (מדי שנה), להב (מדי שנה) ...

ערמומי, הייתי השנה בלהב. התרשמתי מאוד! במיוחד עם מופע טעימות אוכל
מה לגבי סכינים יהיו בעתיד הקרוב?
אגב, אני משתמש בסכיני אופינל לחיי הקמפינג. לא יקר ונעים. ועטים רותחים הם תענוג נפרד

אני רוצה לשאול על השחזת סכין. מי משתמש במה? אם אפשר, עם תמונה. מה הם "קרובים יותר" ו"שולי סכינים "?