בגט טורבילון

הגיע הזמן לפתוח את החברה של אנונימיים ... אני אפילו לא יודע מי

[טריניטרון]

טריניטרוןולדימיר! אני לא יודע איך אפשר לקרוא לכולנו אבל בוודאות גרגרנים! ואפילו לא אנונימי!

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה, אימה!

יש לנו ויקריושצ'קה (מילה מבן זוג) עכשיו עם מרק ותה.

[טריניטרון]

טריניטרוןולדימיר! : היי: תודה רבה על המתכון!
אלה הבגטים הראשונים שלי, הטופס שכב הרבה זמן, ללא שימוש
והנה הבכורה, ממש עקומה וסדוקה, אבל טעימה מאוד ויוצאת דופן
המתכון מסומן בסימניות.

תודה רבה על יופי כזה !!! מסומן בסימניות !!

נוסף יום ראשון 11 בדצמבר 2016 08:47

הו, בנות ובנים! אז אפיתי את הבגטים האלה

כל כך רציתי לשתף את הטעם שלי, אבל תאמין לי, אפילו לא ניסיתי! כולם אכלו בלעדי, אני חושב שזה לא היה פשוט טעים, אלא טעים מאוד!
תודה רבה למחבר על המתכון ...

ויש לי היום, קח מספר 3

זה, התמקמנו עליהם ... והקליטה הזו כבר לא ... יש לקחת מספר 4 על המדף

[הלן]

הלן, הלן בגטים מדהימים !!!
ולדימיר, תודה על המתכון !!! מסומן בסימניות !!!

ולדימיר, מתכון נפלא ולכולם יש בגטים יפים כל כך מהפה, אבל תגיד לי, זה לא יעבוד בלי צורה מיוחדת? להתפשט?

[טריניטרון]

טריניטרון, ולדימיראיזה בגטים מדהימים !!!
היא לקחה את המתכון לבנק החזירונים של יקיריהם!
תודה על המתכון!

אבל תגיד לי, זה לא יעבוד בלי טופס מיוחד? להתפשט?

בכלל לא .. אפשר רק על נייר אפייה עם נייר. היתרון היחיד של הטופס הוא שיש פחות סיכוי להיצמד זה לזה, הבגטים ישרים יחסית, והתחתית מתחממת יותר.
הפוך את זה לפשוט .. שים את נייר האפייה לחימום, והניח את הבגטים על נייר ותן להם לעמוד .. ואז פשוט שלף את נייר האפייה וגרור אליו את הנייר. אגב, עדיף להשתמש בנייר אפייה הפוך. קל יותר .. זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה .. ובכן, אולי יהיו קימורים קטנים, קשת, גם צורה מעניינת

פורסם ביום שני 12 בדצמבר 2016 11:22

תודה על המתכון!

כן תמיד בבקשה! ))))

זה, התמקמנו עליהם ... והקליטה הזו כבר לא ... יש לקחת מספר 4 על המדף

איזה בגט הוא אובייקט מעניין - אם זה, אז זה כבר לא !!!!

[אלנקה]

איזה בגט הוא אובייקט מעניין - אם זה, אז זה כבר לא !!!!

אלנקה, זה בטוח! יש לי מספר 2

אני מרגיש שהגיע הזמן בקרוב לדרוש אחוז מהרווחים של תזונאים))) מה עשיתי?

[ג'וראוול]

אני מרגיש שהגיע הזמן להזדקק בקרוב לדרוש אחוז מהרווחים של תזונאים))) מה עשיתי?

לא יעבוד!! ; -D זה, אנו נדרוש, פיצוי בגין נזק !!! קמתי על המאזניים בבוקר ... והיו 0.5 ק"ג פלוס ... מי אשם !!! ?? כדי שלא יהיה עניין .... !!!!

נוסף יום שני 12.12.2016 12:50

ג'וראוול, נדיה, בגטים מגניבים !!! אה וטעים !!

אני מרגיש שהגיע הזמן להזדקק בקרוב לדרוש אחוז מהרווחים של תזונאים))) מה עשיתי?

כן, הגיע הזמן לענות !!! כבר באיזה יום אני אופה אותם, ומגדיל את המנה בכל פעם. אתמול הם דרשו את שלי, אבל קצת נמאס לי מכריתות ישרות, הכנתי פרסה)))) ואתה יכול גם להכין עצי חג המולד ...

[ג'וראוול]

לא יעבוד!! ; -D זה, אנו נדרוש, פיצוי בגין נזק !!! קמתי על המאזניים בבוקר ... והיו 0.5 ק"ג פלוס ...
ג'וראוול, נדיה, בגטים מגניבים !!! אה וטעים !!

לנהטעים לי לאכול את יוגורט הבוקר שלי עם לחם? לעולם לא! ואז אני גולש את המאזניים עם בגט, אני חושש לקום, ודצמבר וינואר עם החגים שלהם זה לא הזמן לדיאטה! תירגעו ותהנו מפינוקים טעימים!
למעשה, התמונות שלך, הילדות והסופרת דחפו אותי לבגטים

ולדימיר, הבצק שלי מבשיל, מכיוון שאין צורה, תגיד לי איזה בגט גולמי צריך להיות בקוטר, כמה הם מגדילים

נוסף ביום שני 12 בדצמבר 2016 13:56

בנות, ולדימיר, איפה קנית מדים כאלה?

כמה הם גדלים

ממרשם
הכמות מתגלה כשני חתיכות. ... אם התגלגלו והתגלגלו, אז בקוטר של כ5 -6 ס"מ ואורך של כ- 35-40 ס"מ. הניחו אותם זה מזה ובאלכסון. אז הם ייצאו יותר .. הגדל לפחות פעמיים .. לפעמים זה מתפשט והרבה יותר, אז אל תשים אותו קרוב.

[אולקה ד]

אולקה ד, אוליה, קניתי מצקת בחנות המקוונת! הרבה צורות ללחם, אבנים לתנורים, תבלינים.
תפוס את הקישור!

🔗

תודה על המתכון, הכנתי אותו, קצת עקום, אבל התברר כשהנייר הועבר למגש, הם התכופפו, אבל ציפיתי לגרוע יותר, אם כי לא כל כך נאה, אבל זו "הפנקייק הראשון".

[אולקה ד]

אולקה ד, אוליה! בגטים נפלאים! התצלום מראה כיצד הם מתקלפים. אני מקווה שכולם נאכלו עד עכשיו. עכשיו "תשב" עליהם כמו שכולנו עושים. אני אף פעם לא מתעייף להודות למחבר!

[ולדימיר]

קח אותי לחברת מעריצי הבגט הזה. פשוט לא יכולתי להתאפק והכנתי את הנס הזה!
איזה מתכון כפרי עכשיו הוא יהיה אורח תכוף אצלנו

הוא נאפה בפשטות, ללא הוכחות ארוכות. והבצק מתגלה כמו מוך.
אין לי תבנית לבגטים, הייתי צריך לבנות מראית עין של תבנית מנייר כסף. זה התברר לא רע ... אבל אחד אפילו, והשני כפוף באמצע. אבל כאן אתה צריך לקחת בחשבון שגם אני אפיתי בתנור שולחן של 46 ליטר, אפוי בהסעה. זמן רב מאוד לא יכול להיווצר.
הבצק נלווה ב- HP. הקרפדה שלי לא נתנה לנתץ את הביצה לשם שימון, הוא נמרח עליה בעלי תה חלשים.
כשהוצאתי אותו מהתנור לא יכולתי להעביר מיד את הבגטים שלי למתלה, עד כדי כך שהם היו שמנמנים "כמו מוך". פשוט ניסיתי להרים אותו מכיוון שהוא מיד התפרק לשני חלקים. הייתי צריך להחזיק מוקשים 15 בצורה של רדיד. מה שכמובן לא היה צריך לעשות, הם היו קצת נעולים למטה.
התצלום השני נחשף, לא מצא את האור במטבח. והבעל עם הסכין עמד מעל נשמתו. פחדתי לצאת בבוקר שלא יהיה מה לצלם.
ולדימיר, תודה רבה על המתכונים שלך, הם מושלמים עבורך!

תודה רבה על המתכונים שלך

תודה לך גם

נוסף ביום שלישי 13 בדצמבר 2016 12:52

לאדימיר, איפה קנית טפסים כאלה?

יש לי משהו ל- aliexpress, משהו בחנויות האינטרנט שלנו .. יש לנו יותר יקר אם כי הטפסים זהים. חייגו ל"לחם צרפתי ", הזמינו .. בעוד שלושה שבועות הוא יגיע ..

[ולדימיר]

ולדימיר, תודה על המתכון. הכל התברר בפעם הראשונה, אמנם לא הכל מושלם בצורה, אבל העיקר שהוא טעים. הבצק הוא פשוט נס, כמה קל לעבוד איתו, אפילו למתחילים. כבר זמן רב שרציתי לקנות תבנית לבגטים, אבל היום הבנתי שאפשר להסתדר בלעדיה.

לא הכל בצורה מושלמת

ואף אחד לא מצליח מהראשון. ומהשנייה .. וגם מהחמישי. ... אני שמח שאהבתי את זה)))

יום טוב לכולם! אפיתי גם בגטים, רק אלה נראים יותר כמו כיכרות. עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. בפעם הבאה אנסה לחלק את הבצק ל -4 חלקים כך שיהיו דקים יותר. תודה על המתכון.

[ולדימיר]

ולדימיר, קבל גם את תודתי! הלחם מאוד, נכון, טעים ויפה מאוד.


הדבר היחיד הוא שייבשתי אותו בתנור והוא התפורר מאוד בזמן החיתוך. אבל, כנראה, אני עצמי אשם. התנור שלי היה חם מאוד, החלטתי להוריד את הטמפרטורה ובטעות כיביתי אותו. כשגיליתי את זה, הגיע הזמן לאפות, וכתוצאה מכך הבגטים נאפו זמן רב והתייבשו למרות האדים.
מכיוון שאף אחד מאלה שניסו את זה לא מתלונן על התפוררות, אז זה המשקוף שלי, אז אולי מחר אעבוד על הטעויות

[SvetaI]

SvetaI, שום דבר. מתכונים שתמיד יתאימו באופן מושלם לקמח, שמרים, תנור וידיים פשוט לא קיימים. מלא את היד שלך, הכל יסתדר .. ואתה לא צריך קיטור, אגב .. בכל מקרה הם לא מספיק חולניים.

אפוי! טעים מאוד כמו כל המתכונים שלך. תודה. אני לוקח את זה לקטלוג.

[ולדימיר]

ואפיתי כמה בגטים טעימים כל כך !!! נהנינו מאוד !!!
ולדימירתודה רבה ששיתפתם איתנו לחם כל כך פשוט וטעים !!!
אפיתי בתנור שולחן, ערבבתי חצי מנה, הייתי צריך להוסיף מעט קמח, מכיוון שהבצק היה דביק ולא הצליח לרדד אותו, מרחתי מעט את הבגטים עם שמן צמחי מעל (במקום חלמון), אני עשיתי חתך על בגט אחד עם להב, בשני מספריים אותו במספריים (גם יצא יפה!). יצא בגטים נחמדים מאוד! הקרום קטן מדי, אך פריך!
בגט אחד נטעם לשלושה נוספים בלילה, בזמן שהוא התקרר, השני לארוחת הבוקר נדחס בהנאה רבה. והיינו מאוד מרוצים, הם אמרו שהם מחכים לקרואסונים!
אני לוקח בגטים למועדפים!

הבן, ששבר חתיכת בגט לבדיקה, שאל: מדוע הקרום מתפורר כל כך? אני אומר: אלה בגטים, הם צריכים להיות קרומים, פריכים. הם כמו קרואסונים.
והבן מיד אמא, ולמה לא אפה קרואסונים? אני אומר, זו בדיקת העט, ואז הקרואסונים יהיו

[ולושקה-ס]

ולושקה-ס, סופר !!!!

היום בישלתי אותו בפעם השנייה: קניתי שומשום, תבנית לבגט. הכנתי את זה - שמים וארץ בפעם הראשונה, אני לא יודע אם זה תלוי בצורה, אבל הצבע, הצורה, ההדר הם רק תמותה. אפילו לא ציפיתי ליופי כזה. הבצק חולק לשלושה חלקים, אחד עשוי שום (טעים). היא לבשה את הטופס במטרו, באיכות גבוהה מאוד, צפופה.

[נטליה]

אבל היום הבנתי שאתה יכול להסתדר בלעדיה.

נטליהאנא ספר לנו מה שלומך בלי הטופס? מעניין מאוד. אני גם רוצה להכין את הבגטים האלה בלי צורה

[נטליה ק.]

נטליה ק., גם אני עשיתי את זה בפעם הראשונה בלי טופס, אני יכול להסביר את ההבדל: עם הטופס (פלוסים) - אפוי באופן אחיד (למעלה, למטה), התחתון עגול, לא שטוח (התמונה שלי למעלה), פצעונים טעימים בתחתית))) ואני. נראה לא כל כך יבש. רציתי לקנות מדי מתכת על עלי, אבל ראיתי סיליקון במטרו. המחיר הוא 749 רובל, זה מצטבר, תופס מעט מקום

[אולקה ד]

אולקה ד, אולגה, תודה על התשובה המפורטת.
אולגה, האם אוכל לבקש ממך לכתוב את גודל תבנית הסיליקון? ובכן, תמונה של הטופס עצמו, אם אפשר

אם למחבר לא אכפת)))

חבל שאין בעיר שלנו צורות כאלה במטרו.

האם אוכל לבקש ממך לכתוב את גודל תבנית הסיליקון? ובכן, תמונה של הטופס עצמו, אם אפשר

אתה לא מאמין לי ?? !!

אתה לא מאמין לי ?? !!

לן, מאיפה קיבלת את הרעיון שאני לא מאמין לך?

[וולבדימיר]

תודה, וולבדימיר, על היכרות עם בגט מדהים שכזה!

אין לי מחזיק בגט. אף פעם לא ממש טרחתי, כי אני לא אוהב בגטים צרפתיים בחנות. אחרי אלה שלך חשבתי, במהירות קלטתי את העין שלי בצורה טובה, אבל התנור שלי קטן והאורך הוא 39 ס"מ יותר בדיוק על ידי 1 ס"מ טוב, בסדר, לא קניתי את זה, אבל אני רוצה לאפות את זה מה לעשות ??

וכך: "הצורך בהמצאה ..."



מתיחה את פינות תבנית האלומיניום החותמת (2.25 ליטר), שיטחה אותה ככל האפשר ובעזרת מערוך עבה, כיפפה אותה בידיים, יצרה 3 תאים לבגט

הוכחה



מוכן: אפוי למשך 40 דקות עם הסעה 175 *. אחרי 20 דקות מההתחלה פרשתי את זה עם הצד השני. מיוצר עם שמרים לחוצים: במקום 7 גרם שמרים יבשים - 20 גרם טרי.

החלק התחתון מגושם, בצורתו

חריצים



והשאלה היא: מדוע הם נקרעו כל כך? תת-פירוק?

נשבר בצד אליו המאוורר נושף.

אין מה לכתוב על הטעם, כי המתכון היה שגוי והיה לי חמאה גרועה. אבל הקרום פריך להפליא

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, נטשה, יש לי גם תנור קטן והצורה לא התאימה. אבל מכיוון שזה כבר נקנה, הבעל התנסח קצת

[לודמילה]

לודמילה, תודה, כבר חשבתי לשתות. אני אראה אם ​​אני יכול למצוא תבנית לפי גודל, אבל אם לא, נראה אותה

אפיתי אותו. נחמד, הטכנולוגיה מאוד מעניינת, עם טוויסט, אבל הטעם, למרבה הצער, לא הרשים בכלל.

תודה בכל מקרה על שיטת הדפוס המעניינת.

קראתי את זה כאן ו ... הזמנתי טופס לעלי ל 623 צלעות. הגודל מתאים לתנור המיני שלי (סטיב 23)
כמה זמן לחכות לה
אני אאפה בתבנית נייר הכסף הישנה לעת עתה

[נטוסיה]

נטוסיה, האם אוכל לקשר?

נטול, אני לא יכול לעשות את זה מהגופות
סרגל הכתובות אינו מופיע. הקלד את מנוע החיפוש ali "תבנית לבגט" או "מוכר חנות היומי של קיצ'ן"

נוסף יום חמישי, 16 במרץ, 2017 21:34

לישה ל xp, אני מחכה
סוכר מזג רק תוספת של 25 גרם, הייתי צריך להוסיף 3 גרם מלח
תהיה לי קאפקייק

אני אופה בלי תבנית, אין לי את זה כאן, אפילו לא השתמשתי בנייר כסף.
יש לי תנור ללא קיטור, אז הסעתי לשם קיטורים לגנרטורי קיטור
מעוקל, אבל זה לא מפחיד

שוב, תודה רבה למחבר על המתכון: בראבו: כולם ממש אוהבים את זה

[ג'וראוול]

ג'וראוול, לְקַווֹת, ואיזה סוג של מחולל אדים, האם אוכל לצלם?