בגט גבינה במכונת לחם מירטה BM2088 - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בגטים עם גבינה ביצרנית הלחם מירטה BM2088

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חלב חם	150 מ"ל
חמאה	50 גרם
חלמונים	2 יח '
סוכר	1 כף. l
מלח	1/2 כפית
קמח	250 גרם
שמרים יבשים	כפית אחת
גבינה קשה	50 גרם

שיטת בישול

לא משנה כמה קראתי באינטרנט, יצרני הלחם זוכים לשבחים בכל מקום. והלחם שלך טוב יותר, וטעים יותר, ובריא יותר. אז בעלי החליט לתת לי מתנת יום הולדת. הדגם נלקח על ידי מירטה VM 2088. כמובן, הייתה שמחה! אבל כשהכינו את הלחם הראשון הבנתי שטכנולוגיה לא רק מקלה על חיינו, אלא בעצם הופכת אותם לטובים ואף מעניינים יותר.
הבעל לקח דגם לא מאוד מתוחכם: 10 תוכניות אוטומטיות, התחלה מאוחרת במשך 13 שעות, טופס עם ציפוי טפלון, שמירה על הטמפרטורה למשך 60 דקות, כוס מדידה, כף וספר מתכונים כלול. האחרון התגלה כמועיל מאוד. הם החליטו להשתמש בו לבישול בגטים עם גבינה. למרות שאני מבשל, כל העוגות, הלחמים, המאפים הם לא שלי, אבל הנה אני חושב, אנסה.
אז שלפתי את הטופס ממכונת הלחם, הוספתי אליו חלב, חמאה, 2 חלמונים, גבינה קשה, סוכר, מלח, קמח, שמרים יבשים, הכל כמו במתכון. היא לא ערבבה דבר, היא מילאה את הכל והכניסה אותו לתנור.
לחצתי על "בצק" ו"התחל ". הבצק נלווה בתוך יצרנית לחם במשך כרבע שעה והתברר כך:
לאחר הלישה הוצאתי את הבצק, חילקתי אותו ל -4 חלקים. גלגלתי כל חלק קלות בעזרת מערוך והכנתי מרובע. ואז קיפלתי כל ריבוע לשניים, קימצתי אותו מעט ושמתי אותו בתבנית בגט, התפרתי למעלה. עשיתי חתכים מעל. השתמשתי בסכין רגילה בשביל זה, לא השתמשתי במכשירים מיוחדים. ויש לנו גברים כל כך נאים:
היא הכניסה את הבגט לתנור. ואז זה פשוט. סגרתי את המכסה ולחצתי על כפתור האפייה. תיקון אחד: זמן ברירת המחדל לאפייה הוא שעה. צריך להתאים את הזמן. לשם כך, לחץ על הטיימר והגדר את הזמן 35-40 דקות. לבגטים זה יספיק כדי לא להיות נוקשה. כתוצאה מכך הם התבררו כפריך, הומוגני, ארומטי מאוד ועם קרום פריך מדהים! אגב, על מנת שהקרום ייצא באמת, מרחתי אותו במים לפני האפייה.
זה כל התהליך. הגבינה בבגט חם העניקה לה טעם כה יוצא דופן, אפילו לא ציפינו. ובעצמי הבנתי שמתברר שאפשר ליהנות לא רק מאכילת מנות טעימות, אלא גם מהכנתן. תודה ליצרנית הלחם מירטה!