ביסקוטי תירס

קטגוריה: מוצרי מאפה
ביסקוטי תירס

רכיבים

קמח חיטה 280 גרם
(2 כוסות)
קמח תירס טחון דק
(קמח תירס צהוב עדין)
170 גרם
(3/4 כוס)
אבקת אפייה 1 1/2 כפית
מלח כפית אחת
ביצה 3 יח '.
סוכר 200 גרם
(כוס אחת)
גרידת תפוז 1 כף. l.
גרידת לימון 1 כף. l.

שיטת בישול

  • חממו תנור לחום של 160 מעלות צלזיוס / 325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בנייר אפייה.

  • מקציפים סוכר עם ביצים עם מערבל עד לקבלת מסה תפוחה ובהירה, 3 דקות; הוסף את הקליפה בסוף. שלב את שאר המרכיבים בקערה קטנה. מוסיפים חומרים יבשים למסת הביצה, מערבבים (הבצק רך ודביק). תנו לבצק לעמוד 5 דקות.

  • כף את הבצק על תבנית עם נייר אפייה ויוצרים 2 רצועות. השתמש בידיים רטובות כדי ליצור קוביות של 27 x 8 ס"מ (11 x 3 אינץ ').

  • אופים 30-35 דקות, עד לקבלת צבע חום זהוב בהיר. מוציאים מהתנור ומצננים 5 דקות. בעזרת סכין משוננת חותכים את הסורגים לקרוטונים בעובי 1 ס"מ. מניחים את הקרוטונים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות נוספות.
  • מצננים את הביסקוטי על הרשת. אחסן בכלי אטום.

המנה מיועדת ל

30-35 ביסקוטי

הערה

הביסקוויטים האיטלקיים האלה פריכים מאוד מכיוון שהם אינם מכילים שמן. טוב להגיש אותו עם קפה - אם טובלים את הביסקוטי בקפה הם נעשים רכים מאוד. ניתן למזוג את הביסקוטי עם שוקולד, ולהשתמש בכל תמצית טעמים במקום בקליפה.

מקור כאן:


התמונה שלי...

יצא תירס טעים מאוד ביסקוטי קרוטונים בטעם הדרים!

באבובקה
עוד דמות טעימה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה על תשומת הלב למתכון, אולסנקה !!!

הביסקוטי באמת טעים מאוד, אני בעצמי, בגלל הרשעותיי, לא ניסיתי את זה, אבל אני סומך לחלוטין על דעת האוכל שלי ...
איגור 777
בפעם הראשונה שאפיתי ביסקוטי הכל הסתדר וזה היה טעים! תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם