עוגיות עיתונות "לקומקה" (אוסף מתכונים)

[מתכונים:]

עוגיות עיתונות "לקומקה" (אוסף מתכונים)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
מזרק עיתונות

שיטת בישול

• נושא זה מכיל מתכונים מהוראות למזרק מכבש / קונדיטוריה מבצק, או מתכוני מחבר עבורם, או מתכונים שנבדקו על ידי חברי הפורום להתאמה למזרק עיתונות.
• אם ברצונך לשתף את המתכון שלך, הצב אותו כמתכון נפרד במדור העוגיות ובאוסף זה השאיר קישור אליו
• תוכלו לקרוא עוד על מזרק העיתונות כאן:
• https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0
• מתכונים:
• עוגיות קוקוס MomMaxa
• קוראבי באקו האלפים
• קוראבי באזרבייג'נית סלסטין
• עוגיות לימון עם פרג MomMaxa
• עוגיות דבש MomMaxa
• עוגיות שיבולת שועל ושיפון אנקה_דל
• עוגיות לחץ (לישה בתוצרת לחם) אנסטסיה
• עוגיות תוצרת בית ויקי
• עוגיות "גלגלולים" פרזיה
• עוגיות מיונז "לקומקה" גַחְמָה
• עוגיות חלב לינה
• עוגיות על חלמונים עם אבקת ביצה גוילצ'קה
• עוגיות קצרות "לקומקה"
• לחץ על עוגיות "Lakomka" גַחְמָה
• עוגיות עם גרידת "גורמה" גַחְמָה
• עוגיות שוקולד וינאיות fomca
• עוגיות חרס MomMaxa
• עוגיית תפוחי עץ דלעת קינמון MomMaxa
• לשונות עם קוקוס (קוראבי פירורי) קאווה

הערה

תמונות ויקי

בנות, יש לי מתכון לעוגיות בירה מאוד קלות להכנה, טעימות, קלות ואם תתחילו לאכול, לא תפסיקו. אני בהחלט אחזור הביתה ואכתוב את זה.
עוגיות בירה

[עוגיות לימון]

בינתיים אני ממשיך לאפות עוגיות ...



עוגיות לימון
100 גרם. מרגרינה מרוככת (חמאה), 50 גרם. סוכר, קליפה מגוררת של לימון אחד, 1 כפית. אבקת אפייה, 150 גרם. קמח.
טוחנים את החמאה עם סוכר, מוסיפים את הגרידה והקמח עם אבקת אפייה. נלוש בצק פלסטי מאוד, אם נפריז במקרר הוא יתפורר. זה נאפה מהר מאוד.
עוגיות תפוזים
החלף גרידת לימון לקליפת תפוז.
עוגיות שוקולד
אנו מחליפים את הגרידה ב -1 כף. l. אבקת קקאו.
עוגיות קפה ו וניל אני חושב שכולם כבר ניחשו ...

ואני מתחיל את בצק העוגיות אצל יצרנית הלחם במצב בצק כופתאות. זה יוצא נהדר, וזה נראה אפילו יותר טעים ופירורי מאשר ביד. אבל אני שומר מרגרינה בטמפרטורת החדר בן לילה

ואני מתחיל את בצק העוגיות אצל יצרנית הלחם במצב בצק כופתאות. זה יוצא נהדר, וזה נראה אפילו יותר טעים ופירורי מאשר ביד. אבל אני שומר מרגרינה בטמפרטורת החדר בן לילה

מחשבה מעניינת, במיוחד בשביל העצלות שלי. בדיוק בפעם האחרונה שאפיתי את העוגיות האלה כשלא היה לי HP

לכל מי שפותח נושאים חדשים - מרסי ענק !!!!
ואכן - עיתונות כזו משקרת כבר הרבה זמן, כבר שכחתי מזה
והלכתי לפורום - בערב כבר שקופית של עוגיות מוכנה!
סוּפֶּר!!
אֲנָשִׁים! שתפו עוד מתכונים מעניינים ..
תודה !!!

[סלסטין]

סלסטין , אם הילד שלך אוהב עוגיות, נסה לאפות את זה, הוא אולי יאהב את זה. המתכון פשוט מאוד והעוגיות מדהימות.

עוגיות פירור עדינות

250 גרם מרגרינה, גרד
1 כף. l. שׁוּמָן
100 גרם מים
1 כף. l. חומץ
קמח - כמה הבצק ייקח.

ללוש את הבצק ולהכניס למקרר למשך שעה.
מגלגלים, גוזרים עיגול עם כוס, ויש בו עוד אחד קטן (אני גוזר עם מכסה שמפניה מפלסטיק). אתה צריך להשיג גלגל עם חור.
אופים בתנור ואז מפזרים אבקת סוכר.

בהמשך אנסה לסחוט את הבצק הזה דרך מזרק, אבל אני אופה את העוגיות האלה הרבה מאוד זמן, כפי שתיארתי.

ואני רוצה את אותו המזרק! אני רוצה עוגיות יפות !!!!!!!!!! ואז הכל עם כף ומטחנת בשר! תן יופי !!!!!!! רצתי להסתכל!

וואו, תודה על המתכונים!
אני אוהב לנסות הכל. מחר בלילה כנראה אעשה את זה כרגיל. המתכונים שאני רואה - אני מנסה, תודה לאל, לא הכל מתגלה כהתחלה - אחרת כמעט התגאתי))) או כיכר תנין, ואז עוגה - "ארוחת בוקר ורונה"
אנסה גם עוגיות. שלי לעס את הקוסמת בחצי יום ... וגם ההורים שלי נקראים
ההורים שלי יעונו בעוגיות מחר.
עם זה:

אני כאן בטיפ מהנושא כלי מטבח שימושי.

אז איך הבצק צריך להפריד מעצמו?
גם אני לא יכול לעשות את זה. ההוראות אומרות שצריך להכניס אותו למקרר כדי שלא יזרום ולא יאבד צורה. הנחתי את זה וזה ... בזמן שאני מיוסר וכועס על עצמי בלי ידיים

מכניסים למקרר כדי שלא יזרום ולא יאבד את צורתו. הנחתי את זה וזה ... בזמן שאני מיוסר וכועס על עצמי בלי ידיים

מכניסים שקע במקרר כדי שהחמאה לא תימס. יתר על כן, תוכלו להתחיל מיד עם יצירת המנה הראשונה על גבי ניירות אפייה ממזרק, ולהניח את שארית הבצק במקרר בזמן שאתם מכינים את המנה הראשונה.

אה, בנות, נתת לי רעיון לבידור! מזמן רציתי להתחיל להכין לבד עוגיות לילד, אבל רציתי שזה יהיה יותר מעניין ולא גדול במיוחד. ואת כל החריצים שנתקלו בהם - כבר יותר פורמט "ג'ינג'ר", לא הצלחתי למצוא קטן. והנה נושא כל כך נפלא! באופן כללי, מרסיבו ענק !! פשוט שלפתי את הכוכבים הראשונים שלי, הכנתי אותו לפי המתכון הראשון, אבל בלי קקאו - כדי שניתן יהיה לתת את התינוק.

סחטתי החוצה עם מזרק פלסטיק פשוט ל- 200r עם 6 חרירים להחלפה, אבל החלטתי להתחיל להתאמן רק ב -1 (כוכבית כמו kurabieshki). נראה שבסופו של דבר הסתגלתי, אם כי (קרוב לוודאי) אבקש "מגניב" עם בוכנה ב -8 במרץ.

הדבר הקשה ביותר עבורי היה ללחוץ באופן שווה, כך שהם יתגלו זהים וכי הכוח הלוחץ היה קבוע. לחצתי ישירות על נייר האפייה, משהו תקוע כרגיל, אבל מה שלא נדבק, הסתגלתי לצלם כך (אולי זה יהיה שימושי למישהו): או בעדינות, בלי לקרוע את העוגיה מהסדין, סובב את המזרק או הרם את המזרק יחד עם העוגיה ודבר איתם בזהירות - ואז העוגיות נפלו בקלות (או על סדין בבת אחת, או על היד שלך, ואז הניח אותן בזהירות), אם התברר שהן גבוהות מדי - פשוט שיטחו אותם קצת עם האצבע מעל, אם כי אפשר היה לא לשטח אותם, כנראה - כולם אותו דבר ואז הם עצמם התפשטו יותר.

עדיין לא ניסיתי את זה, נראה ששום דבר לא קרה.

אני מבין, אבל ילד בן 1.5 לא רוצה לתת מיונז

אז תעשו את האפשרות ללא מיונז! בצק לחם קצר מושלם עשוי רק מחמאה, סוכר וקמח עם ביצה.

אני מכינה לפי המתכון הזה - חבילת חמאה, חצי כוס סוכר, ביצה, 2 כוסות קמח. אני עושה את זה לבתי הרבה מאוד זמן. אתה יכול לקבל פחות סוכר, אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קקאו או קפה, ואז זה יהיה כמו שוקולד. הדבר החשוב ביותר הוא לא ללוש יותר מדי, ממש ללוש במזלג ואז לאסוף את זה ביד שלך לגוש. או על הקומביין (אם קיים). לישה ארוכה (במיוחד בידיים) הופכת אותה ל"כבדה "בצורה ניכרת ומפסיקה להיות כל כך פירורית.

אז תעשו את האפשרות ללא מיונז! בצק לחם קצר מעולה עשוי רק מחמאה, סוכר וקמח עם ביצה.

אני מכינה לפי המתכון הזה - חבילת חמאה, חצי כוס סוכר, ביצה, 2 כוסות קמח. אני עושה את זה לבתי הרבה מאוד זמן. אתה יכול לקבל פחות סוכר, אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קקאו או קפה, ואז זה יהיה כמו שוקולד. הדבר החשוב ביותר הוא לא ללוש יותר מדי, ממש ללוש במזלג ואז לאסוף את זה ביד שלך לגוש. או על הקומביין (אם קיים). לישה ארוכה (במיוחד בידיים) הופכת אותה ל"כבדה "בצורה ניכרת ומפסיקה להיות כל כך פירורית.

אז אני רוצה להשתמש במזרק, אבל המתכון הרגיל לא מפריד בין עוגיות, אני רוצה משהו יותר יפה. שמתי פרוקטוז במקום סוכר

אז אני עושה את זה עם מזרק. יש לי "ד"ר יטקר", הם יושבים טוב, שומרים על צורתם בצורה טובה ובכלל. הם ערבבו אותו, הכניסו אותו למזרק (או כמו שהילד שלי מכנה אותו "אקדח לעוגיות") ודחפו אותו לבליטה (אל תשמן תבנית!) או על שטיח סיליקון. אני פשוט לא יודע - איך פרוקטוז מתנהג בבצק, ואיך לספור עליו סוכר רגיל - אני גם לא יודע, בכנות.

שלום בנות! משהו שמוסצ'ינקי שלי נמאס מעוגות, פשטידות ומאפינס והם שאלו (בעיקר בן) עוגיות. דפדפתי בכל הטמקה ומצאתי כמה מתכונים אטרקטיביים והתחלתי ... אני אופה כמעט כל יום, אבל הוא נאכל כמעט ממש ביום הראשון. לדוגמא, אתמול אפיתי קוראבי - זה התגלה כקשה (כנראה שחשפתי אותו יתר על המידה), אבל הוא היה טעים מאוד ואכלתי מייד, אבל היום אפיתי "תוצרת בית" - יצא כל כך הרבה שהכינו אותי , עכשיו אני חושב שזה מספיק ליומיים, אבל נהנתי מאוד לשחק, במיוחד עם העיתונות, כל כך יפה ושונה! אז, תודה לכולכם על ה- COOKIES ועל טמקו הנפלא!

ובכן, לא פורום, אלא ממצא !!!! לאן שלא תלך - הכל צריך לקנות או לבשל! תודה!
לאחר שגיליתי נושא זה נזכרתי שיש לי גם עיתונות "לקומקה" (חמותי נתנה לה מזמן).


התברר 85 חתיכות.

בפעם הבאה שאעשה את זה בעיתונות הזו על פי מתכון אחר (עשיתי את זה לפי ההוראות, מתכון מספר 3, זה מאוד שומני עבורי). אמא הכינה את העוגיות האלה לעתים קרובות. מתוך הספר "הספר על חיים טעימים ובריאים" - עוגיות תוצרת בית, נגללו במטחנת בשר:

ברחוב 3 קמח:
2-3 ביצים,
250 גרם sl. שמנים,
1-1 1/4 כף. סהרה,
1/2 כפית מלח,
1/2 אבקת ונילין
סודה.

טוחנים ביצים עם סוכר עד שהן לבנות, מוסיפים חמאה מרוככת, סודה לשתיה, ונילין, מערבבים ותוספת קמח, ללוש את הבצק.
Vkusnooooooo !!!!!

הידד! קניתי מזרק שבו בכלל לא ציפיתי. בקטע עם אגני דלי, היה פינת חלון הראווה לא בולט, ייחודי ובלתי ניתן לחיקוי. 0 תוספות עוגיות ו -4 תוספות שמנת. קניתי אותו מיד. רבדה חששה שפתאום זה ייצא רע, אבל הכל הסתדר בבת אחת. רק בפעם הבאה אני אכין את הבצק קצת יותר תלול כך שהוא יתפשט פחות וישמור על צורתו טוב יותר. היא אפתה אותו כמעט עד חצות, מבוקר עד ערב כיבו את האורות. אז הלכתי לישון, אבל אני לא מצליח ללכת לישון - הריח עוצר נשימה. וכך שכבתי שם ותהיתי מדוע .... המרכיבים רגילים.

גם אני לא הספקתי לשים נייר אפייה 3 פעמים, זה לא נדבק ואז הכנתי אותו לפי המתכון שהגיע עם המכבש (יש לי מכונת פלסטיק של ד"ר אוטקר), והכל הסתדר!

הנה המתכון (הכנתי חצי מנה, יצא 2 מגשים):

אבקת סוכר (לקחתי סוכר גולמי) - 250 גרם
עמילן תירס - 125 גרם
מלח - קורט
שמן - 300 גרם
חלב - 200 מ"ל
קמח - 500 גרם
המתכון מכיל גם חבילה אחת של גרידת לימון של ד"ר אוטקר (זהו 🔗) אבל לא הוספתי ...

ראשית מערבבים את הסוכר עם עמילן, מלח וחמאה לתערובת אחידה.
ואז מוסיפים חלב ומערבבים.
מוסיפים קמח בסוף.

הכל. בחר זרבובית, שים את הבצק בכבישה וסחט אותו על תבנית אפייה יבשה וקרה.
הכל נדבק בסדר

[אניה]

עוגיות פירור עדינות

250 גרם מרגרינה, גרד
1 כף. l. שׁוּמָן
100 גרם מים
1 כף. l. חומץ
קמח - כמה הבצק ייקח.

ללוש את הבצק ולקרר למשך שעה.
מגלגלים, גוזרים עיגול עם כוס, ויש בו עוד אחד קטן (אני גוזר עם מכסה שמפניה מפלסטיק). אתה צריך להשיג גלגל עם חור.
אופים בתנור ואז מפזרים אבקת סוכר.

אניה, והבצק נטול סוכר לחלוטין, לגמרי?!

קבל את דוח הבתולה: 🔗 התברר שעוגיות טעימות כל כך, והדבר החשוב ביותר הוא שאין בעיות עם מערוך, אחרת הבצק שלי בסוף ההכנה עם תבניות פשוט מקבל מראה אבן, והדבר הזה נקרא מכבש שהיה לי במשך 10 שנים, ואפילו לא ידעתי מה הוא משמש לביסקוויט

אה, איזה עוגיות יפות!
עלי לחפש גם עיתונות כזו, אני אפילו לא זוכר איפה ראיתי אותה בבית, אבל לעתים קרובות השתמשתי בה בעבר!
נקנה במיוחד, במקום מזרק מאפה פשוט.
יצטרך לשלוט שוב ​​"חדש נשכח ישן היטב!"
לפני כן, לעתים קרובות אפיתי עוגיות, אבל עכשיו, משום מה, לעתים רחוקות מאוד. צריך לתקן!

אה, איזה עוגיות יפות!
עלי לחפש גם עיתונות כזו, אני אפילו לא זוכר איפה ראיתי אותה בבית, אבל לעתים קרובות השתמשתי בה בעבר!
נקנה במיוחד, במקום מזרק מאפה פשוט.
יצטרך לשלוט שוב ​​"חדש נשכח ישן היטב!"
לפני כן, לעתים קרובות אפיתי עוגיות, אבל עכשיו, משום מה, לעתים רחוקות מאוד. צריך לתקן!

והעיתונות שלי נשברה לפני שבוע, אני לא יודע מה לקנות עכשיו, שלי גר איתי כבר 30 שנה.

קניתי גם מזרק של ביסקוויטים מרקטו. שום דבר לא עבד אתמול, אבל היום זה עבד, אמנם לא יפה מאוד, אבל הם הראשונים:

העיקר שלמדתי איך להניח את הבצק על נייר אפייה. תודה לכולם על הטיפים לשימוש בכבישה והכנת הבצק. אחרי שקראתי את טמקו, אחרי שצפיתי בסרטון והסקתי מסקנות, היום ליתי את הבצק (מעט מאוד, פעם אחת במזרק) והתחלתי לשים אותו על נייר אפייה והכל עבד.

[מריה,]

העיקר שלמדתי איך להניח את הבצק על נייר אפייה. תודה לכולם על הטיפים לשימוש בכבישה והכנת הבצק. אחרי שקראתי את טמקו, אחרי שצפיתי בסרטון והסקתי מסקנות, היום ליתי את הבצק (מעט מאוד, פעם אחת במזרק) והתחלתי לשים אותו על נייר אפייה והכל עבד.

מריה, מזל טוב על הרכישה והעוגיה הראשונה שלך!
אתה יכול לגלות היכן קנית את המזרק, כמה זה עולה ויש לו זרבובית לפעלים.

תודה לך, ויקטוריה. קניתי אותו ב -380 רובל, הוא סיני, אבל עשוי היטב ונראה כמו איטלקי. זה יעבוד בשבילי בינתיים, כי איטלקית מאוד יקרה. קניתי את זה בחנות לחומרי בניין, בטעות ראיתי את זה (הוא לא נראה באופק, אבל בפינה, בצניעות, ומי שלא יודע עליו, סביר שהוא לא ישים לב, אז אנחנו צריכים לחפש אותם בקטן משקי בית) היו רק 2. שנייה ואחריה קנו, לאחר שנודע לי איך אני מעוניין בהם. ישנם 10 צלחות עגולות שונות עם חורים לעיתונות ו -4 חרירי קרם נוספים:

ניתן להשתמש בתחתית עם פעלים. קראתי עליהם כאן:

[לגרי,]

לגרי, אז אנא כתוב את המתכון הזה מפיסת נייר.

לואיזיה, היום קניתי עיתונות של טסקומובסקי, יש 3 מתכונים.

היום קניתי עיתונות של טסקום. וכבר אפיתי עוגיות לחם לפי המתכון מההוראות.

אני אוהב את שרירי הבטן הזו עוד יותר.

עוגיות חלב (לינה)

עוגיות דבש (מזרק עיתונות בצק טסקומה) (אמא מקסה)


עוגיות מהירות, טעימות וטעימות.

עוגיות לימון עם פרג (מזרק עיתונות בצק טסקומה) (אמא מקסה)

[עוגיית דלעת תפוח קינמון (מזרק עיתונות טסקומה)]

עוגיית דלעת תפוח קינמון (מזרק עיתונות טסקומה)

[עוגיות קוקוס (מזרק עיתונות בצק טסקומה)]

עוגיות קוקוס (מזרק עיתונות בצק טסקומה)

[עוגיות חרס (מזרק עיתונות בצק טסקומה)]

עוגיות חרס (מזרק עיתונות בצק טסקומה)

לשונות עם קוקוס (קוראבי פירורי) (קאווה)

עוגיות שיבולת שועל ושיפון (Anka_DL)

אין מזרק מיוחד, אבל אני חושב שזה לא משנה כמה נהדר שכל המתכונים נאספים בנושא אחד - קל יותר לבחור

קניתי מכבש טסקומובסקי, יש 3 מתכונים

בנות, אף אחד לא ניסה לאפות מקלות גבינה מהמתכונים בנושא זה?

קוראבי באקו (אלפים)

לחם קצר תוצרת בית ללא ביצים (אלפים)

לאחרונה קיבלתי מזרק ועדיין לא בדקתי אותו. ויש לנו כל כך הרבה מתכונים אליו בפורום שלנו. אני אבחר. אני אפילו לא יודע מאיפה להתחיל

[אלבינה]

לחם קצר תוצרת בית ללא ביצים (אלפים)

אלבינה, מזה או מזה

קוראבי באקו (אלפים)

עוגיות ממה שהיה (מבוסס על Kurabye) (אולגה VB)

ישבתי זמן רב בשיחים וליקקתי את שפתיי .... קניתי מזרק בסופרמרקט שלנו * א לה מרקטו * הנה העוגיות שלי. מתכון - Bakinskoe Kurabye. רק במקום חלבון שמתי חלמון ... והשתמשתי בחלבון על מרשמלו ...

הכנתי גם עוגיות כאלה. תודה לך טמקה שהזכרת לי על מזרק "לקומקה". הוא שכב בטל יותר מ -20 שנה.
מיוצר על בצק עם מיונז. הבחנתי בהבדל גדול בין בישול מזמן ועכשיו.לא כל כך פירורי יצא ולא רצה ליפול על נייר אפייה עם כל הצורות. אני מניח שהסיבה היא האיכות של מיונז בחנות.

בנות שיש להן מתכון לעוגיות בטן לא ממותקות? לַחֲלוֹק

[באבובקה]

באבובקה, ניסית קוראבי מלוח?

נכון, אני מעצב את זה בידיים, אבל אם אתה רוצה, אני חושב שתוכל להתאים את המתכון לעיתונות ...

באבובקה, ניסית קוראבי מלוח?

האם אוכל לקבל מתכון?

ואיך אפשר לשלב את העוגיות בזוגות לאחר האפייה? משהו אחר מלבד חלב מרוכז מבושל לא עולה בראש ...

[דימיטרובה]

ואיך אפשר לשלב את העוגיות בזוגות לאחר האפייה? משהו אחר מלבד חלב מרוכז מבושל לא עולה בראש ...

דימיטרובה, אפשר להשתמש בריבה, כורדית, גנאש, הכל תלוי במתכון

אנא תגיד לי, אף אחד לא נתקל במתכון לבצק בשמן צמחי ושמנת חמוצה. בלי חמאה, עצלן ללכת לחנות