נטליה ק.
יוליה, לא באחת משלוש חמשת הפרגים לא. אבל אנחנו לא מחפשים דרכים קלות. הזמנתי חבילה של פרג ב 200 רובל (באריזה של 1 ק"ג)
יוליה ק
על אודות!! ובכן זה נהדר !!
גנו
יוליה ק, ג'וליה, איזה בצק יוצא דופן! בפעם הראשונה אני רואה שיהיו שמרים ואבקת אפייה בבצק.
אני מתכונן לנסות את זה מחר.
יוליה ק
סבטה, כן הבצק יוצא דופן! הופתעתי גם כשנקלעתי אליו בפעם הראשונה. הם אומרים שמקורו של בצק השמרים הקצרים הוא אוסטרו-הונגרי ויש לו גרסאות רבות שלו ...
וכמובן שצריך לנסות !!! וזה נעשה כל כך קל!
גנו
יוליה ק, Yulyayayaya! לתפוס תודה ענקית על הבצק הנפלא הזה.
אפוי בתפוחים וקינמון. טעים עד כדי ביזיון. רק עבור משפחתי בהחלט יש צורך ללוש מנה כפולה.
יוליה ק
סבטה, urraaa !! כמה אני שמח שגם אתה אהבת !! ועם תפוחים - האם זה טרי או מה?
גנו
ג'וליה, תפוחים טריים, מעט סוכר, עמילן תירס וקינמון.
יוליה ק
ציטוט: גנו
תפוחים טריים, מעט סוכר, עמילן תירס וקינמון.
וואו! בשטרודל אני מאוד אוהבת את המילוי הזה, אני חייבת לנסות אותו גם עם הבצק הזה!
טרישקה
תחש, פרג שנקנה תמורת 29 רובל, אבל אין שמרים טריים, Yyyyul, אבל עם שמרים יבשים?
אליה_לוג
טרישקה, עשיתי את זה עם יבשים.
יוליה ק
אוף, בעיה אחת נפתרה! קסיושה, לא אפיתי את הבצק הספציפי הזה עם יבשים, אבל אני חושב שכמובן שתוכל לנסות - אם תספור את זה, זה יהיה בערך כפית.




בזמן שהקלדתי אליה, כבר נענה !!
טרישקה
בנות, תודה!

כן, ואיך לאפות איתם, אם כתוב שיש לערבב אותם (שמרים) מיד בקמח?
win-tat
טרישקה, אני תמיד אופה בעיקר עם שמרים יבשים, ובשביל סוג זה של מבחן אני מדלל אותם בנוזל, מערבב אותם בהתחלה בכמות קטנה ואז מביא אותם לנפח הנדרש, השמרים נאספים מלמעלה, אבל אחרי 10 דקות זה מתחיל להתסיס בשקט ונראה "קצף" קטן, מערבבים שוב ולהוסיף לבצק.
רק שאם מערבבים שמרים עם קמח, יתכן שהם לא יתפזרו בבצק כזה, וישארו בצורת תכלילים, כמו שעשיתי בבצק רובלבסקי, אחרי זה אני תמיד מדלל אותו בנוזל.
טרישקה
תניוש, עשה הכל כמו עם רטובים, למרות שכתוב שחייבים לערבב אותם עם קמח, נכון?
win-tat
כן, הכל רטוב באותה מידה.
טרישקה
תודה לך, טניה!
אם אני לא קונה רטוב היום, מחר עם יבש
win-tat
טרישקה, בהצלחה, אבל אני בטוח שהכל יהיה בסדר עם היבשים, כשהתחלתי להתרבות, מעולם לא היו לי פנצ'רים.
טרישקה
פסיב
טרישקה
יוליה ק, יוליק, בישלתי אותם, יצא טעים מאוד!
הבצק הוא מגפה, הרבה זמן לא גררתי את עצמי מכלום ...
אבל, לא יכולתי להסתדר בלי משקופים, גלגלתי את הבצק דק, והוא התרומם במהלך האפייה והתנהגתי בצורה הגונה, אבל כשהלחמניות שלי התקררו, הן נכשלו באמצע ... זה אני לעצמי " הבצק לא דק "!!!!
פרג ממלא את פקוסני, אבל אני אשים סוכר בשביל. זמנים קטנים יותר .....

Vobchem לקחתי את הבצק שלך למתכונים האהובים עלי!
הנה הם, עזרו לעצמכם !!!

בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
יוליה ק
קסיושה, איזה שמנמן יפה יצא לך !! יוֹפִי!!! ואני תמיד מרדדת את הבצק הזה די דק, ובכן, פחות מ- 0.5 ס"מ זה בטוח - הוא כל כך טוב שבזכות אבקת האפייה הוא נהיה אלסטי ... אני לא יודע מה נפל ממך - הכל התהפך נהדר מהתמונה !! ואיזה שמרים לקחתם בסוף? רטוב או יבש?
טרישקה
לקחתי את השמרים טריים, כמו דיגור, והם נפלו כשהם התקררו לחלוטין, זה בתמונה עם החום!
: סוד: כמעט ולא נשאר כלום, למרות שהוא נאפה שוב מחר, אנחנו לא מלאים ...
יול, וכשאתה מחלק את נורמת הבצק הזו לשניים, אז איזה מלבן בגודל אתה מרדד?




בנות, ומה אין כאן מילויים מתוקים?
מי בישל מה?
יוליה ק
קסיושה, כשאני מכין שני גלילים - הגודל המשוער של מלבן: באורך - 35 ס"מ, ברוחב - 27 ס"מ.
גנו
ציטוט: טרישק

]


בנות, ומה אין כאן מילויים מתוקים?
מי בישל מה?
בצע את המועדפים שלך. לדוגמא, אני אוהב ביצה + בצל ירוק, פשטידות דגים מאוד פופולריות.

בנות, לא הכנתי רול, אלא חצי רול.
היא גלגלה את הבצק, חילקה נפשית את השכבה לשלושה חלקים A, B ו- C. A = B. חלק ג 'מעט גדול יותר.
שמתי את המילוי על חלק ב ', כיסיתי אותו בחלק א', שמתי את המילוי על חלק א 'וכיסיתי אותו בחלק ג', הוא צריך להיות גדול יותר, כי הוא הסופי, ואנחנו צריכים לצבוט אותו. ואז עם איזשהו פחד או ביטוח לצורך יצירת חורים כדי שהאדים יוכלו לברוח.
טרישקה
ציטוט: יוליה ק
35 ס"מ, רוחב - 27 ס"מ.
כנראה שעשיתי פחות, אני צריך למדוד את זה
יוליה ק
ציטוט: גנו
ואז עם איזשהו פחד או ביטוח לצורך יצירת חורים כדי שהאדים יוכלו לברוח.
קליל, אולי היא עשתה את הדבר הנכון - היה לך כמעט מילוי שטרודל - התפוחים טריים - אתה צריך לצאת לכמה דברים, כי השטרודל נחתך או דוקר במקרה הזה ..
ציטוט: טרישק
כנראה שעשיתי פחות
קסיושה, בהחלט יכול להיות - אני מתגלגל די דק. לכן אני חושב ש"נפילה "של החלק העליון אינה תלויה בעובי השכבות.
טרישקה
ציטוט: יוליה ק
"נפילה" של החלק העליון אינה תלויה בעובי השכבות.
או אולי היה הרבה מילוי
יוליה ק
אולי כן, אבל אני אפילו לא יודע, יש לי גם סתימות לגלגלי העיניים ... יש לך שם ריק מתחת לשכבה העליונה? אופל רק קרום מטוגן עליון או מה? האם השכבות עצמן נאפות כרגיל?
טרישקה
זה מרגיש כאילו יש הרבה מילוי, כי לא היו לי שכבות בצק כל כך יפות, נראה שזה נדבק יחד עם המילוי, אבל הכל נאפה, ולא היה קהות ...
אני צריך לנסות את זה במילוי יבש יותר:
בצק טעים עד כאב




בכל מקרה, תודה על העזרה והמתכון הנפלא.
גנו
טרישקה, מאוד אהבתי גם את הבצק. הייתי רוצה לאפות משהו בלי שום מילוי.
יוליה ק
ציטוט: טרישק
אני צריך לנסות עם מילוי יבש יותר
יאללה, נסה את זה! אולי תוכלו להמציא משהו חדש ולספר לנו !! אני פשוט לא אנסה את זה עם קינמון וסוכר, למרות שאני אוהב את המילוי הזה!
ציטוט: גנו
הייתי רוצה לאפות משהו בלי מילוי.
אז לא מעניין! לא טוב, כמובן, אתה יכול פשוט להכין בייגל, אבל אז כל זאת, בשביל שכבות, אתה חייב לפחות למרוח בחמאה או לפחות לפזר אגוזים!
גנו
יוליה, מאוד אהבתי את הבצק, אז אני רוצה לאפות אותו בלי שום דבר שיאכל את הבצק. ובכן, זו הפריבבה שלי.
יוליה ק
ציטוט: גנו
אהבתי מאוד את הבצק
זה הכי חשוב !! אני מאוד שמח על זה !!
ק מרינה
תודה! הכין בצק טוב מאוד. עכשיו יהיה העיקרי שלי. מהיר, טעים, וגם רזה
יוליה ק
מרינה, תודה על הטיפ !! אני מאוד שמחה שאהבתי את הבצק !!
סולמזללה
תודה על הרולדה הטעימה! הייתי צריך לנסות רב גוף חדש והחלטתי להכין את הבצק הזה. הרבה זמן זה היה בסימניות שלי. מחולק ל -2 חלקים, אחד עם פרג, והשני עם ריבה. לא צילמתי, כי הפרג נקרע, אבל הבצק מדהים! מעולם לא חשבתי שללא ביצים וחמאה תוכלו להשיג תוצאה כה טעימה. אנחנו מסיימים את היצירה והמתכון האחרון במחברת לנצח. אנסה משהו מלוח בסוף השבוע
יוליה ק
הכל, תודה על הטיפ !! אני שמחה שאהבתי את הבצק! חבל שהתצלום לא עבד, אבל העיקר שהלחמניות התגלו כטעימות !!
Ne_lipa
ג'וליה, תודה רבה! מתכון נפלא, הכל נראה פשוט, אבל התוצאה היא דבר כל כך טעים ... היו לי 2 לחמניות - עם קינמון ומרמלדת תפוחים ביתית, הכל נאכל בבת אחת, הם אמרו מעט. זה בהחלט מתכון למחברת של יקיריהם
הבצק פשוט רב תכליתי להפליא, אני רוצה לנסות אותו לעוגות כרוב והרבה יותר
יוליה ק
ויקה, תודה על הטיפ! אני מאוד שמחה שאהבתי את הבצק !!!
באבא נאטה
ובכן, הכנתי את הבצק הזה, גלילים עם תפוחים נמצאים בתנור, אני לא יודע מה קורה, התנור לא אופה את החלק העליון, צריך להדליק את הגריל. והגריל לא נדלק מיד עד שהתנור מתקרר מעט בואו נראה ...
יוליה ק
ציטוט: באבא נטע
התנור לא אופה את החלק העליון, עליך להפעיל את הגריל. והגריל לא נדלק מיד עד שהתנור מתקרר מעט. בוא נראה ......
נטליה, אוי-אוי, האם זה עבד או לא?
באבא נאטה
יולצ'קה, זה עבד! אין מספיק סוכר במילוי והאבקה נגמרה, וכך .......... טעים! הבצק הוא פשוט מתנה משמים לאנשים עצלנים (או אנשים עסוקים), כמוני מהיר, פשוט ולא מדהים.
אני ממליץ לכולם !!!
תודה, YULECHKA! יש לי כבר מתכון לחם לאנשים כמוני, עכשיו יהיה גם בצק. הידד!!!!
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות

יוליה ק
נטליה, הידד!! : feer: כמו כן, איזה גברים נאים התבררו! אני שמחה שאהבתי את הבצק!
תודה על דיווח הצילום !!
באבא נאטה
יוליה ק, חשבתי כאן, חשבתי, מה אני אכין מתוק ,: ילדה: וזכרתי את הלחמניות?! אז - אני אחזור הביתה בקרוב ואתחיל ..... הצום החל.
62
יוליה ק, ג'וליה. תודה על המתכון. מהיר וטעים. בבוקר טניולינה אפה כמה עלי תה בסמסושניצה, ואז נתקלתי במתכון שלך ו ... משם אנחנו הולכים.
הכין 2 לחמניות ממנה. האחד - עם פרג, השני - עם תפוחים ואגוזי מלך. אֱגוֹזִים. רק שהבצק היה יבש למדי, נראה לי. ובאפייה אחת נסדקה בצד. אבל זה לא השפיע על הטעם! פריך מאוד, פירורי ... פשוט חול! אי אפשר אפילו לומר שבצק שמרים מיוצר בבצק מהיר. לחמניות מדהימות. אהבנו את הסתיו.
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
יוליה ק
גוזל, אני מאוד שמח שאהבתי את הלחמניות! אהה, הבצק מתגלה כבלתי רגיל - גם במבנה וגם בטעם!
תודה על התמונה! חותכנים מגניבים! ומה שנסדק זו לא בעיה, זה קורה גם לי, במיוחד אם אני אופה יצרנית פיצה. אבל אתה חותך את זה ואף אחד לא שם לב לפגמים!
באבא נאטה
ובכן, הצום ממשיך, מחר לעבודה, מה לבשל במהירות ובשביעות רצון, כדי שבבוקר תוכלו לאכול עם קפה?
הרעיון הגיע והבנתי אותו. אני לא יודע איך זה טעים, פשוט הבנתי.
שאנגי עם תפוח אדמה.
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות

הלכתי לקחת דגימה ...
יולצ'קה, זה כל כך טעים, כיתה. שוב - תודה ענקית!
יוליה ק
נטליה, וואו!!! איזה טעים! תודה על הניסוי!
באבא נאטה
שכחתי לכתוב שאפיתי אותם בטריסטארצ'יק! מהיר, טעים וללא טרחה!
מנורמת בדיקה אחת הושגו 8 חלקים.
הלן
יוליה ק, יוליה, אני מביא עוד תודה ... !!!
בצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידותבצק לחם בשמן צמחי לגלילות מתוקות ופשטידות
קוקושקה
יוליה ק, ג'וליה, איזו רייפט אינטקרסני! נאלר עם פרג מערבבים את הלחמניות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם