ביצים מטוגנות בכוס (סיר איטי)

ביצים מטוגנות בכוס (סיר איטי)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חמאה	25 גרם
ביצים	2 יח '
קרם	2 כפות. l.
בַּצלִית	כפית אחת
טרגון קצוץ	1/2 כפית
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• קח שתי כוסות עמידות בחום בנפח 150 מ"ל. משמנים אותם בחמאה. מערבבים שמנת עם ביצים. מוסיפים עשבי תיבול, מלח ופלפל. מוזגים מים חמים (מים רותחים) לקערת הקרמיקה MV. מניחים כוסות עם מסת ביצה. המים צריכים להגיע למחצית מהכוסות המותקנות. סגרו את המכסה ובשלו ב- HIGH 40-45 דקות עד לייצוב החלבון, אך החלמון צריך להישאר רך.
• מגישים עם טוסט ודגים אדומים.

המנה מיועדת ל

2 כוסות

זמן ההכנה:

40-45 דקות

תוכנית בישול:

סיר איטי

הערה

הלבן צריך להיות חזק, והחלמון צריך להיות מעט רך, רך, אך לא נוזלי.

מתכונים דומים

ביצים מקושקשות עם חץ שום (celfh)

Chirbuli - ביצים מטוגנות באדג'אריאן (אומלה)

ביצים מטוגנות בתנור (Wildebeest)

[גוואלה]

גוואלה, גלינה, אני אוהב ביצים בעקביות כזו! מעולם לא עשיתי את זה במיקרוסקופ, יש צורך לשקם אותו, AdnAkA

אני אף פעם לא עשיתי

בדרך כלל בכיריים איטיות.

[גוואלה]

מתכון מעניין - אתם חייבים לנסות. פשוט יש לי כוסות קרמיקה משטעבה שלא לבשתי בכלל (במשך 3 שנים שהייתי בעלים של שטיבא, איכשהו זה לא קרה)

גוואלה, גלינה, בבקשה תגיד לי, כמה מסת ביצה צריכה להיות בכוס בהתאם לרמה?

בדרך כלל בכיריים איטיות.

ובכן, במקביל קראתי "בזהירות" בבת אחת "גם תות וגם תמה"

איזו דרך מהנה!
האם זה כמו חביתה?
עלינו לנסות לבשל גם ככה.

האם זה כמו חביתה?

אני חושב שזה יהיה קרוב יותר לביצה מקושקשת. ביצים מקושקשות אם אני לא טועה

אנא ספר לי כמה מסת ביצה צריכה להיות בכוס לפי רמה?

ובכן, יש לי כאן ישר מביצה אחת בדיוק בתמונה. חצי כוס. ששה רגע, אתה צריך למדוד את עוצמת הקול ..
אז 250 מ"ל. לקחתי את מה שהיה לי ביד. התברר בדיוק חצי כוס מסה.

ביצים מקושקשות

כן משהו כזה. אבל אם אתה לא אוהב את זה, אז פשוט הוסף מעט זמן וזהו.

האם זה כמו חביתה?

טוב, כן, משהו כזה.

קראתי מיד "גם תות וגם תמה"

פיגארו ..

מאוד יפה! באוויר, בזמן שכולם עדיין ישנים, והאם כבר התחילה לרשרש במטבח.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, בתוך בתוך! אתה פשוט קורא את מחשבותיי! והרשרוש יהיה שקט ומהיר

אני מכינה את הביצים, שמתי את הדייסה, אתה יכול להכין קפה לעצמך

[סבטלנקי]

אתה יכול להכין קפה לעצמך

סבטלנקי, זוהר, טוב, או הכינו מילקשייק בבלנדר סופר

45 דקות לבשל חביתה? אני מעדיף לשכב במיטה ואז בתוך מחבת תוך 5 דקות
המשפחה שלי תאכל אותי תוך 45 דקות

[זֶרֶד]

נו, זֶרֶד, כאן לכל אחד יש דרכים שונות. ואז מה לומר על מי שרואים ביצים לפני שהם מגיעים ל 63 מעלות חלבון, כשהוא אידיאלי - לא גומי ולא זורם? הסטון בלומנטל וכל זה ...

החביתה הנכונה, ביצים מקושקשות טעימות ... אני אחכה 45 דקות לזה

ובכן, זה לא צריך להיות מבושל לארוחת הבוקר, אלא לארוחת הערב.

[זֶרֶד]

זֶרֶד, וטה, כאן איתי, להפך, עם ארוחת הבוקר תוכלו להתעסק, כולנו אוהבים לישון בבוקר. אבל לארוחת ערב אתה צריך משהו מהיר יותר.

ואם אתה עושה את זה ב- mdv, אבל לא במים. אמבטיה ??? ב- mini mdv עם מצב HIG (רק מצב אחד) ...

ואם אתה עושה את זה ב- mdv, אבל לא במים.אמבטיה ???

אני לא יודע. אני לוקח את המתכונים מהספר לכיריים איטיות בנפח 1.5 ליטר. מדוע לא באמבט מים, מה בדרך? המצב עדיין היי.

למה לא באמבט מים ...

יש לי מיקרומוטור של 0.7 ליטר .... אפילו שניים ... ואחד פשוט על המים. מֶרחָץ.
אבל, אני רוצה לנסות לייבש מכיוון שהוא מתחמם מהר מאוד.
האם אוכל להוסיף עגבנייה?

[גוואלה]

גוואלה,
גלינה, איזה מתכון מעניין,

האם אוכל להוסיף עגבנייה?

התייחסו למתכון כאל בסיסי. אני חושב שאפשר להוסיף הכל מעגבניה לנקניק.