קרפלין עם ירקות

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דגים ימיים עם עצמות קטנות (קרק, הרינג ..)	2 ק"ג
בצל	300 גרם
גזר	300 גרם
שמן צמחי	150 גרם
רסק עגבניות	2 כפות. l.
תבלינים לדגים
עלה דפנה

שיטת בישול

מניחים חתך של 100 גרם בתחתית התנור האיטי. גזר ו 100 גרם חתוך בצל.
למעלה מחצית הדג, מלח, לפזר תבלינים, לשים עלה דפנה ולזלף שמן.
ואז חוזרים על שכבת הירקות ומניחים עליה את המחצית השנייה של הדג.
ושוב, ממליחים, מפזרים תבלינים ומפזרים שמן.
סיים את הערימה בירקות.
לבסוף שמתי רסק עגבניות שאותו דיללתי עם 50 גרם מים.
בישלתי 8 שעות, אבל שילבתי את המצבים. התחלתי לאט (שעתיים), ואז עברתי לחזק (4 שעות), וסיימתי שוב לאט (שעתיים).
התגובות שלי.
הריח מדהים כמו תמיד.
טעם מילדות, דגים משומרים.
מתכון כלכלי. בעזרתו ניתן להפוך כל דג זול לטעים.

זמן ההכנה:

השעה 8

תוכנית בישול:

איטי + חזק + איטי

אנאאל

: natamylove
אה, איזה דג יפה וטעים יש לך, כנראה
לא הרגשתי הרבה מריחות. כל הזמן פתחתי את המכסה והסתכלתי פנימה. לא יכולתי לרסן את עצמי מלנקוט במזלג. אני אראה לך אחר כך.
חתכתי את תפוחי האדמה בינוניים ואת הקישואים לרצועות רצועות ופלפל. אז הפלפל והקישואים מבושלים. והעוף כל כך רך ועסיסי בעיני.
אני אעשה את הדגים מחר או ביום שישי. אני עדיין צריך לקנות הכל. אני בהחלט אראה לך תמונה. אני אלך לאכול.

אלנקה

נטשהבבקשה תגיד לי, האם עצמות הדג נעשו רכות? איך בקופסאות שימורים? וכמה אתה חושב לתבש את זה בכיריים איטיות?

natamylove

הו, לנה, לא ראיתי את שאלתך.

8 שעות בבישול איטי - עצמות רכות לחלוטין.
כבר בישלתי הרינג במשך 5 שעות, אך העצמות לא הפכו רכות, ולכן יש צורך בטיפול בחום ארוך.

אני אפרסם תמונה של הרינג בהמשך.

אלנקה

נטשה, תודה! קבע את הזמן באופן אמפירי. בערך 6 שעות STWWING במולטי קוקר. פשוט שלפתי מעת לעת חתיכת דג וניסיתי אותה.
שאלתי כי רציתי לשים את זה למשך הלילה. פחדתי שאפוצץ את זה. הדג כבר נאכל בבטחה.

פרוניה 40

שמתי את זה גם ללילה, ננסה, קראתי על התועלת של הצמר, אפילו לא ידעתי ... אני מפסיק את המנוי מחר.

פרוניה 40

בטל את הרישום. אהב. אבל מטוגן טעים יותר, אבל גם מזיק יותר ... ואגב העצמות לא נהיו רכות. אהבתי שאין ריח בכלל! אני אעשה יותר.

brendabaker

הכנתי דג לפי המתכון שלך, מאוד אהבתי את הפרופורציות של דגים וירקות. בפעם הבאה שארכך את הירקות שבתבנית ואמזוג אותם על הדג, זה יהיה יותר כמו הדרך שאמא שלי בישלה.
קפלין זמין ולא יקר אצלנו, אז אני אבשל לעיתים קרובות, תודה על המתכון