עוגה "פראג"

[בצק:]

עוגה "פראג"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק:
ביצים	2 יח '
סוכר	כוס אחת
קקאו	3-4 כפות. l.
שמנת חמוצה	כוס אחת
חלב מרוכז או קקאו	1/2 פחיות
סודה	1/2 כפית
או אבקת אפייה	כפית אחת
קמח	ערימה 1 + 1/3.
קרם:
sl. שמן	200 גרם.
קקאו	3-4 כפות. l.
חלב מרוכז	1/2 פחיות
קוֹנִיָה:
סוכר	1/2 כוס
קקאו	1 כף. הכף
חלב	2 כפות. כפיות
sl. שמן	50 גרם

שיטת בישול

• כוס - 250 מ"ל
• בצק:
• מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שם שמנת חמוצה. להיות ב. חצי פחית חלב מרוכז - שם. להיות ב. מערבבים בנפרד קמח, קקאו, סודה לשתיה (אבקת אפייה). הבצק לא אמור להיות סמיך כמו שמנת חמוצה סמיכה. במידת הצורך מוסיפים 1-2 כפות. l. שמנת חמוצה. שופכים בהדרגה יבשים לנוזל במנות, מערבבים בכף תנועות כלפי מעלה. מכניסים את הבצק למקרר למשך 3 שעות. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כשעה. ריבוי 65 דקות חתוך לשלוש עוגות חמות אך לא חמות.
• קרם:
• היכו הכל טוב.
• קוֹנִיָה:
• מבשלים הכל תוך ערבוב מתמיד במשך 10 דקות. כל הטריק הוא, מבלי להסיח את הדעת, במשך 10 דקות, תוך ערבוב, לבשל את הזיגוג על אש נמוכה ... ואז לשפוך למרכז, לעזור בכף ...
• הַרכָּבָה:
• משרים את העוגות עם מה שהם אוהבים. אני מפזרת ברנדי. למרוח בקרם. יוצקים את הזיגוג מעל, מכסים את הדפנות.
• 

הערה

מתכון ממחברת ישנה

עוגה טעימה וריחנית. והכי חשוב, קל להכנה.
חתכתי אותו ל -3 עוגות, אבל אתה יכול גם לחתוך אותו ל -4 עוגות, מאוד גבוהות. השרו את העוגה התחתונה בריבת תות נוזלית.

תודה על המתכון. העוגה טעימה. לאן לעשות קניות

זו עוגה טעימה!

[גאשה]

גאשה, בבקשה תגיד לי, איזה קוטר הצורה שלך? האם נורמה אחת מספיקה ל 26 ס"מ?

קטיה, אני אופה את העוגה הזו במולטי קוקר כבר שבע שנים. אז קוטר של 26 יעשה. לאחר האפייה תנו לביסקוויט להתקרר עד שהוא חם, וחתכו לשלוש שכבות, בהצלחה!

[גאשה]

גאשה, תודה רבה לך)

לבריאותך!

שלום. הכנתי את פראג לפי המתכון, ככה יצא.

עוד לא חתכנו את זה, ננסה את זה עוד היום.

הנה חתך