עוגת חג המולד באנגלית

[N @ t @ li]

N @ t @ li, זה למבוגרים .. קוניאק הוא גם קוניאק באפריקה, אבל אני יכול לומר לך, הבן שלי התאהב בקאפקייק הזה מאז שהיה בן 9 ואוכל הכל נראה בסדר

רק עומד לרעוד אחד פעם ביום זה מספיק, אבל כמה מעניין!

שם הנוזל זורם למטה והפירות נדחסים תחת משקלם עצמם ונדבקים זה מזה מהסוכר, אז אנחנו מנערים אותו כדי להדביק אותו ומשמנים הכל שוב בנוזל, מי שמנענע אותו בתדירות גבוהה יותר - גם לא יהיה שום דבר רע. מי שלא מטלטל את זה - זה לא בסדר, דוד פיודור, זה לא בסדר! .. (C) אבל זה בסדר - הם עדיין ספוגים באדי אלכוהול

אבל לנער לפחות פעם ביום

בנות, תגידו לי, איזה סוג מוצר זה - ליקר ויברנום? ואיך לבשל את זה? בבקשה!!

אז הנה הוא !!! - ליקר ויברנום

[כאן]

בנות, ערכתי את הפוסטים על אפיית קאפקייק, קראתי את הגרסה המעודכנת כאן

[סנאי,]

סנאי, בפורום זה כולם מצליחים, ובהחלט תצליחו גם את המילוי שראיתי אתכם - התחזית חיובית!

אבל שאל על ליקר, כמובן, בנושא הליקר - ראשית, המחבר יענה לך שם הרבה יותר מהר, שנית, כאן אנחנו מדברים על קאפקייק, ושלישית, המנחים ואז מנקים את זה, חבל, הם אותם אנשים, כמונו

אני מנסה להצטרף למוצ'ילוב. ואיך שוטפים צימוקים? מים רותחים? ואז הוא ייקח מים. רק מים - האם זה יישטף? שוקלים צימוקים יבשים, כמובן? מה לעשות אז?

אה ... סמיון סמיוניץ '! ביליתי שנה שלמה בהכנות לאפיית קאפקייק, פשוט התחלתי לסקור את הערותיי כיצד לקשט קאפקייק מוכן וגיליתי קישור כיצד להכין פירות הדר מסוכרים. אוי ואבוי, זה מאוחר מדי, שבוע לא הספיק לי. על איזה קיר היה מחורץ?

אני מנסה להצטרף למוצ'ילוב. ואיך שוטפים צימוקים? מים רותחים? ואז הוא ייקח מים. רק מים - האם זה יישטף? שוקלים צימוקים יבשים, כמובן? מה לעשות אז?

השרו את הצימוקים למשך 5 דקות במים חמים. ואז שוטפים אותו בידיים, מרוקנים את המים, יוצקים אותם שוב במים, שוטפים, מסננים ... וכך 5-6 פעמים

אני לא משרה צימוקים, אני פשוט שוטף אותם במסננת עם חורים גדולים מתחת למים זורמים. אם הצימוקים הם מסופרמרקט, טורקי או איראני, אתה לא יכול לשטוף, לשטוף נקי ולייבש על מגבת. ואם מהשוק משקיות, אז יש צורך לשטוף בכבוד במסננת, וגם לייבש על מגבת. אבל לא הייתי ספוג ..

[קובייקה]

מצא קישור כיצד לבשל פירות הדר מסוכרים. אוי ואבוי, זה מאוחר מדי, שבוע לא הספיק לי. על איזה קיר היה מחורץ?

קובייקהכן אתה, אני מבין, גם מטורף עם ניסיון! שלנו בעיר !!!

[לא גבוה מ- 135C]

בנות, מצאתי ברשת גם מידע מעניין על אפיית העוגה הזו.

מומלץ לאפות בטמפרטורה לא גבוה מ- 135Cעל ידי הנחת הטופס עם הבצק על נייר אפייה על ערימת עיתונים ישנים. עיתונים - כדי שהתחתית לא תישרף.
של ליס , אבל אני חושש לשאול - כיצד יתנהגו העיתונים הללו בתנור גז? אנחנו לא יכולים לעשות אש?
אני עצמי כבר הדפסתי 22 עמודים מהנושא - אני מתכונן לאפייה של מחר

[קובייקה]

קובייקה, טמפרטורת האפייה נמוכה - הכל צריך להיות בסדר. אבל במשך כל ארבע השנים, כל עוד אני אופה אותה, אפיתי בלי עיתונים - אז אם אתה מפחד לקחת סיכונים, אפה את זה ככה, הכל יסתדר בלי עיתונים

יש לי תנור חשמלי, אני רוצה לנסות אותו עם עיתונים השנה

[של ליס]

של ליס אני רוצה לאפות היום, למלא את Nr-2, לקרוא אותו פעם נוספת ויש לי כמה שאלות:

1 כף אבקת אפייה

-ניתן להחליף בשמרים?

1.5 כפית. ג'ינג'ר
1.5 שעות l. פלפל אנגלי
1.5 שעות l. מוסקט
1.5 כפית. צִפּוֹרֶן
1.5 שעות l. קינמון
כפית אחת צבע אגוז מוסקט.

כמה להניח את זה, הכל?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, לא, אבקת אפייה אינה מוחלפת בשמרים.אתה צריך לשים אבקת אפייה

שים את כל תערובת התבלינים!

אז החליפו בסודה. רק אני לא יודע לתרגם את כמות אבקת האפייה לסודה. משתמשי סודה מנוסים, תגידו לי

תגיד לי, מה יכול להחליף את צבע אגוז המוסקט, מעולם לא פגשתי תיבול כזה

אז החליפו בסודה. רק אני לא יודע לתרגם את כמות אבקת האפייה לסודה. משתמשי סודה מנוסים, תגידו לי

ואבקת האפייה תלך?

[שטיחי סיליקון]

טניה, שים אבקת אפייה, אבקת אפייה ואבקת אפייה הם אותו דבר

בנות שיש להן שטיחי סיליקוןבעת אפייה - שים תבניות על שטיחים במקום עיתונים

תגיד לי, מה יכול להחליף את צבע אגוז המוסקט, מעולם לא פגשתי תיבול כזה

צבע אגוז מוסקט הוא ורידים יבשים כאלה מאגוז מוסקט, הנה זה



זה נותן צבע חום אדמדם יפה למאפים. אל תחליף בשום דבר, זה רק ליופי

1 כף. l. אבקת אפייה

האם זה כמו, עם שקופית או מתחת לסכין, או כמה גרם?

רחוב 1 l. אבקת אפייה - עליכם לגרוף את האבקה בכף, לזרוק את האפונה עם גב הסכין - והיא תהיה רחבה אחת. l.

[של ליס]

של ליס , אבל מה אם אתה לוקח את הסיכון ושם זעפרן?

[nakapustina]

nakapustina, הם אוהבים לנסות להשיג צבע חום כהה בקאפקייק הזה, זה מגניב לפי התנאים שלהם לאותה מטרה ומולסה כהה ..

וזעפרן נותן צבע צהוב, לא חום. והארומה שלו דשא דשא .. אם דבש עדיין אפשרי, נראה שדשא כאן לא מתאים במיוחד ..

אבל אם אתה באמת רוצה, אז אתה צריך לשים

פירושו מתחת לסכין

שזוף, זה רק שקית אבקת האפייה שלנו.

[של ליס]

של ליס , תודה, אני לא אשים זעפרן, אני אמון על הגורו

לסיום, היום הכנתי מילוי פירות. שוב קראתי את שני הקומפוזיציות של מילוי הפירות והבנתי ששלי יהיה דומה יותר לשני, זה ללא אגוזים. רק שיש הבדל בכמות האלכוהול ומיץ התפוזים, אבל אין לימון בכלל ... מדוע יש הבדל כזה בכמות הנוזלים? מחוסר אגוזים?

באופן כללי, אז הלכתי להתעסק. נראה לי שרק 80 מ"ל קוניאק איכשהו לא הספיק, לקחתי ופיזרתי כ- 50 גרם לחמי שטוח שקדים, לחשיבות רבה יותר. ובכן, שלחתי לשם גם את הלימון ...

[ריבקה]

ריבקה, כשכבר קיבלת מילוי המחבר יהיה טעים!

אני לא חושב שההבדל בכמות הנוזלים נובע מהאגוזים. כנראה רק שני מתכונים שונים, והם נותנים את זה בדרכים שונות, כל אחד לפי טעמו.

קוניאק יכול להיות עד 150 מ"ל, אבל כבר לא שווה את זה. הכלל הכללי הוא שהמילוי לא אמור לצוף בנוזל, רק לשמן כל פרוקטין, ומספיק

ובכן, יום X הגיע!

מי שאופה עוגה היום - שם חמאה וביצים על שולחן המטבח כדי שיתחממו ויהפכו לטמפרטורת החדר. אם מישהו פרסם בערב -

אתמול אפיתי בתבניות מאפה מנייר (85x85 מ"מ), הגג היה קצת קרוע. ובכן, ולא כהה במיוחד התברר, כי לא היו לי מולסה כהה ולא דבש כוסמת. התברר 5 חתיכות. - אחד נדרש לטעימה.



הייתי עצלן מכדי לכסות את התחתית בנייר, אך לשווא - הוא דבק ביסודיות, ספוג אותו היום. נותרה מילוי - אני אאף את עוגות הקוטג 'היום, כדי שהמשפחה לא תתפרץ לארבע הפשטידות שנותרו (הם פשוט לא מצליחים להבין - למה לחכות? 6 שבועות).

[N @ t @ li]

N @ t @ li, כל הכבוד!!! כבר נורה!

תוך 6 שבועות זה מבשיל, הופך לטעים ורך יותר בטעמו, לפחות זה מה שהבריטים חושבים

[של ליס]

תוך 6 שבועות זה מבשיל, הופך לטעים ורך יותר בטעמו, לפחות זה מה שהבריטים חושבים

מבחינתנו זו עד כה תיאוריה בלבד - לחכות לבום (כבר הסתרתי אותה)
אוי, שכחתי של ליס - תודה!!!

[סנאי]

אבל קצת חשוך (בגלל הדבש). אבל לא שרוף.

סנאיאז זה בדיוק הדבר! הבריטים נלחמים כדי לקבל חום, אך לא נשרף! כל הכבוד, מחה את אפה בחו"ל!

אני מצפה לתמונות. העיקר שהם רכים ורכים והגג לא הקיא?

אוי, שכחתי של ליס - תודה!!!

לבריאותך!

[סנאי]

סנאי, הסתכלת על שלי כאן?
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
יש להם גג גלי, עבור הקאפקייקס האלה זה בסדר אם יש לכם אותו דבר, אז הכל הסתדר!

נוווו ... יהיה קצת גלי. כן, וכהה יותר, למען האמת אבל הם רכים! אין עליהם אזורים שרופים!

[סנאי]

סנאי, הפלאש הופך אותם לבהירים יותר, הם מעט כהים יותר באופיים

אם הם רכים, רכים, אני מחכה לתמונה

הכנות אחרונות ... בזמן שהביצים והחמאה מתחממות, אני מקלף את השקדים ומחליק את התבניות מעל התבנית. כל מחשבה - האם לאפות עוגה אחת בקוטר 20 ס"מ, ושתי קטנות, או ארבע קטנות

[קובייקה]

קובייקה, לפי המספר, קבעו כמה תבקרו, וכמה תאכלו בבית

והשקדים כשקולפים אותם מייבשים אותם מעט במחבת, כך שבצורה הטחונה יש קמח יבש כזה



הנה שקד כזה קרקע רטוב, ויש לנו פירורים רטובים, בשביל מרציפן זה הכל! אבל לא טוב לקאפקייק

ליודוצ'קה! תודה על העצה, בהחלט ייבש את השקדים

בנות, תוכלי לספר לי?
אז כשאנחנו מוציאים את יקירתו מהתבנית, עוטפים אותה ומתחילים את האפוס בן 6 השבועות שלנו עם הספגה, האם נמרח אותו רק מלמעלה או נפתל אותו - נעקום אותו ונמרח אותו מכל עבר?

מרחתי אותו על גבי הצדדים בשנה שעברה

[קובייקה]

תודה קובייקה ... אז חשבתי

ורציתי גם לשאול: אמנות. l. אבקת אפייה - האם אוכל להשתמש בכפית של HP, או האם אני זקוק לכף רגילה?

בשקית של 9 גרם מדובר בכף. יוצקים בתיק ואוסיו.

סטלוצ'קה, תודה על התשובה, אבל יש לי 18 גרם בשקית. יצאתי מהמצב: מדדתי את הכף עם כפית, ואז שפכתי אותה לשגרה - התוצאה חפפה!

הידד !!

איך היה הבצק? לא גזור? ביצים שהוצגו בנפרד?

אני מדווח: הצגתי את הביצים לפי ההוראות (בנפרד), הבצק התגלה כמדהים ואז ליקקתי את הקערה. נראה לי שהשנה זה לא היה כל כך עבה. המילוי, אם כי אותה שנה היה על פי המתכון השני, והשנה הוא היה דווקא הראשון, עם אגוזים. אני יכול לדמיין מה יהיו קאפקייקס אם בצק כל כך טעים!

[קובייקה]

קובייקה, אני כל כך שמח שהבצק הצליח ואהבת אותו

זה יכול היה להראות סמיך יותר אם הקמח היה שונה השנה. יש לי קמח יבש יותר השנה, נקשר יותר לחות והבצק עליו סמיך יותר.

וכמובן, המבוא הנפרד הזה של ביצים הוא רק ממצא בחלמונים שיש לציטין, מתחלב טבעי המשמש במיונז לערבוב שומן עם נוזל. בהתאם, כשאנחנו מכניסים לראשונה את החלמונים, אנו מכניסים מתחלב, שמאוחר יותר עוזר לנוזלים להתערבב ביתר קלות בתוך קצף החמאה, והבצק לא מתפצל. לודמילה מטורונטו, מ- LJ שיתפה את הטכניקה הזו. עכשיו כל הביסקוויטים בחמאה, שם נדרשת הכנסת ביצים לחמאה, אני עושה זאת

ליס'סוצ'קה, אז בזמן שרצתי בפורום עם מטאטא, כמה פעמים במקום שאני עונים אנשים חביבים על שאלות בנושאים שלי, עכשיו הגיע הזמן לשלם חובות.

לודוק! אני עם דוח. עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. ובכן, הנה התוצאה, רק מהתנור

URL =
תודה !!!!!!