עוגת "אוכל האלים" במילוי תפוחים

[עוגות:]

עוגת "אוכל האלים" במילוי תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
עוגות:
קמח חיטה	1.5 כפות.
סוכר	1 כף.
מרגרינה	100 גרם
ביצים	2 יח '
סודה מושתלת	1/2 כפית
שמנת חמוצה	רחוב 2/3
קרם:
חלב מרוכז	1 פחית
חמאה	200 גרם
בין-שכבתי:
תפוחים	2-4 יח '.
אֱגוזי מלך	1 כף.
----------------------------------------------	----------------
צורה Ø = 24 ס"מ, יכולה להיות Ø = 20-22, העוגה תהיה גבוהה יותר.

שיטת בישול

• עוגות:
• ללוש את הבצק של כל החומרים לקרום. מחלקים לשני חלקים ואופים (הקוטר שלי הוא 26 ס"מ). חותכים עוגה אחת לשני חלקים. טוחנים את השנייה לפירורים.
• קרם:
• מקציפים חמאה ומוסיפים חלב מרוכז לאט לאט.
• בין-שכבתי:
• מקלפים תפוחים, מגרדים ומערבבים עם אגוזים קצוצים.
• הַרכָּבָה:
• -קורז '
• -קרם
• -שכבת אגוזים תפוחים
• -פֶּתֶק
• לאחר מכן, חזור על השכבות - השכבה האחרונה היא פירור. למעלה עם ציפוי שוקולד.
• ניתן להרכיב אותה כך שהעוגה תהיה מתחת ומעליה, ובאמצע יש קרם, שכבת ביניים, פירור.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג 600 גרם

הערה

עוגה טעימה ולא מורכבת!

אז מה? אף אחד לא אפה 3 שנים ??? אנשים, מזריקים? תביא תמונות לכאן. שהעוגה הזו כל כך טעימה ו"עיוורת "כאן בלי תמונות מחכה לכולם?

אגב לגבי העוגה.
לפני כמה ימים בעבודה דיבר עובד על עוגת "אוכל האלים".
אמא שלו מצאה את המתכון בעיתון והעוגה כל כך טעימה שהיא מתעופפת תוך חצי יום ...
האם מדובר במתכון הזה?

האם זה היה המתכון המדובר?

יש לי גם מתכון סובייטי לעוגת אוכל האלים - זה שונה לגמרי. אז זו לא עובדה שזו בעיתון ושלנו היא אותה עוגה.

אז ... התככים סביב המתכון התחילו ... ומה עלי לעשות עכשיו, בנות?

[אילון]

אז ... התככים סביב המתכון התחילו ... ומה עלי לעשות עכשיו, בנות?

מה לעשות מה לעשות! תעשה!

אילון, אני צייתנית, כפי שהובטח, הבאתי את התמונה. ביום הנהג תכננתי לאפות עוגה, אומנם שונה, אך לצורך התמונה חזרתי לאוכל האלים!
העוגה טעימה, לא מסובכת. שכבת אגוזי התפוח מאזנת את השמנת המתוקה.
הביסקוויט שמן, כבד. הרבה זמן לא אפיתי את זה, התאהבתי ברצינות ובמשך הרבה זמן וניל על מים רותחים. אז אני חושב שבפעם הבאה שאשתמש בה - העוגה תתגלה אוורירית יותר, והעוגה עצמה אפילו טובה יותר.
אגב, בפוסט הראשון כתבתי פעם שהשתמשתי בצורת d = 26 ס"מ. אני אגיד שזו צורה גדולה לחלק כזה של ביסקוויט. אתמול אפיתי בצורת 24 ס"מ, זה אפשרי ו 20-22, ואז העוגה תהיה גבוהה יותר.

אירינקה, תודה רבה על תגובתך ותחיית המתכון !!!! מישהו יהיה עם תנור שמן, ומישהו עם מים רותחים וניל! גם אני אוהבת אותו כל כך !!!

תפוחים גולמיים מבלבלים אותי.

ומה מבלבל אז ??? זה לא חלבונים גולמיים)) הם לא יכולים לתסוס שום דבר בקרם חמאה! אבל הם יתנו חמיצות, כדי שלא תרגישו חולים מהשמן! זה יהיה קל יותר עבור הכבד והלבלב שלנו. במקום אללהול ופסטאל !!!

אם תפוחים גולמיים מבולבלים, אתה יכול להתבשל מעט על הכיריים או במיקרו. גם אני מטפל בזהירות בפירות גולמיים בעוגות, אני מוסיף רק תפוחים מקורמלים לפי הזמנה. ואם אתם חוששים שהתפוח יתכהה, פזרו לימון.

אם תאפה עם עוגה אחת וחתוך לא לשתיים אלא לשלוש, האם היא תאפה? בסרט המצויר למשל.

אם תאפה עם עוגה אחת וחתוך לא לשתיים אלא לשלוש, האם היא תאפה? בסרט המצויר למשל.

אני חושב שאתה יכול. אני בעצמי אופה בתנור בשתי צורות - אחת מקוטר העוגה העתידית, והשנייה יכולה להיות קטנה יותר (היא עדיין תיכנס לפירור)

מישהו יהיה עם תנור שמן, ומישהו עם מים רותחים וניל! גם אני אוהבת אותו כל כך !!!

לפני כמה ימים אפיתי לביקור והלכתי עם העוגה הזו. אפיתי וניל במים רותחים (ל -4 ביצים בתבנית 23 ס"מ). יצא מגניב מאוד, אפילו אהבתי את זה יותר מאשר עם המתכון המקורי - רך, אוורירי ועדין יותר. משפחתי את התפוחים, מעורבבים עם סוכר וקינמון ומעט עייפים בסיר.
יצא טעים, כולם אהבו את זה.

עמ 'מאת. בפעם הבאה אנסה להבהיר את השמנת - שמנת עם חלב מרוכז, כדי שלא יהיה כל כך שמן

בנות, תוכלי להחליף שמנת חמוצה ביוגורט בעוגה?

בנות, תוכלי להחליף שמנת חמוצה ביוגורט בעוגה?

אני חושב שאפשר להשתמש ביוגורט וקפיר.

ואפשר אפילו לאפות וניל במים רותחים - מתברר בעדינות ואוורירית יותר. מְאוּמָת