עוגות גבינה במילוי שמנת חמוצה

[1 כף = 250 מ"ל]

עוגות גבינה במילוי שמנת חמוצה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	500 גרם
חלב חם (יהיה צורך לתקן)	3/4 -1 כפות.
מלח	קַמצוּץ
סוכר	1.5 כפות. l.
חמאה מומסת	70 גרם
שמרים יבשים	1 ו 3/4 כפית.
רסט. שמן	1 כף. l.
1 ביצה ו -2 חלמונים
מילוי:
גבינת קוטג 'שומנית (או גבינת פילדלפיה, בדרך כלל שיר ולא עוגות גבינה ואז יוצאות!)	300 גרם
ביצה	מחשב אחד.
סוכר	1/2 כף.
צימוקים ופירות מסוכרים	קוֹמֶץ
ונילין
למלא:
שמנת חמוצה טרייה מאוד	כ 400 גרם

שיטת בישול

• 1 כף = 250 מ"ל
• כל 400 גרם שמנת חמוצה מהמתכון - רק למילוי !!
• את הבצק הזה אמורים להכין בצורה ספוגית. אני מכין את זה ב- HP. אני מערבבת חלב חם, שמרים, מלח, סוכר וחצי מהקמח (אפשר לעשות זאת גם ב- HP). מתברר לחמניה. אני מוסיפה את כל שאר המרכיבים לקולובוק הזה בדלי של HP ושמתי אותו במצב "בסיסי, בצק". בפנסוניק התנור עומד זמן מה ומשווה את הטמפרטורה של המוצרים והבצק שמכיל שמרים עובד.
• אם יש לך תנור אחר והבצק מעורבב ברגע שאתה מפעיל את התוכנית, פשוט ערבב את מוצרי הבצק והשאיר בדלי HP למשך שעה. לאחר מכן הוסיפו את השאר והפעילו את מצב "הבצק".
• כמות הנוזלים אינה לגמרי מדויקת. הבצק צריך להיות רך, גמיש, לא דביק, אבל אלסטי למדי. אם הוא מעורב בצורה גרועה ובכבדות, נראה לך שהוא חזק מדי - הוסף חלב ישירות לדלי HP.
• במהלך תקופה זו, גבינת קוטג 'למילוי מעורבבת עם סוכר, סוכר וניל, פירות מסוכרים (חותכים אותם מראש) וצימוקים. הוסיפו את הגרידה אם תרצו. הבצק מרודד למלבן בעובי 0.5-0.8 ס"מ והמילוי מפוזר עליו באופן שווה (יהיה מלבן גדול, קחו זאת בחשבון). אנחנו מגלגלים את הגליל (בצד הארוך !!! אחרת תהיה לכם גליל עבה, אנחנו לא צריכים את זה). חותכים את הגליל בזהירות לחתיכות בעובי 2-3 ס"מ ומורחים אותם במרחק מה על קלף. אנו אופים חצי שעה ב -190 מעלות (אם יש לכם הסעה - ב -170) עד לקבלת צבע זהוב.
• אבל זה לא הכל!!! לאחר מכן, יש להניח את עוגות הגבינה בסיר, לתבנית, לקערה ולשפוך על השמנת החמוצה המוקצפת. פשוט הקציפו עד שנוזל עם מטרפה. אם אתם אוהבים מתוק יותר - הוסיפו שם סוכר, אבל לא מעט. ממש כף. עדיף לא להוסיף בכלל.
• סוגרים את הכלים עם עוגות הגבינה עם מכסה / עוטפים אותם בנייר כסף - כמו שאתם מעדיפים - ומשאירים אותם בשקט עד שעוגות הגבינה התקררו למצב חם. הם צריכים "להתבלות" ולהתיידד עם שמנת חמוצה.
• 

הערה

אלו עוגות גבינה מאוד מאוד מאוד טעימות !! זהו מתכון גסטרונומי, מעט חתוך ומודרני על ידי. שיחד אותי ממילוי השמנת החמוצה. משהו באפייה הביתית והנעימה הזו.

אתה יכול לפתות אותי מהחור עם מאפי גבינת קוטג ', אבל זו טיסה, ממש אהבתי.

אלוהים אדירים, איזה ריח כשאתה פורש אותם אחר כך!



עוגות גבינה - עוגות קמח עגולות, פתוחות מעל, במילוי גבינת קוטג ', לעיתים בריבה או ריבה; מאפה מסורתי של המטבח הסלאבי.

זה רק איזה שיר, לא מתכון. מעניין! מעולם לא ניסיתי דבר כזה. שמנת חמוצה לא גורמת לבצק בעוגות גבינה להיספג?

דחליל הוא אגדה, לא מתכון. (י) אני באמת רוצה לנסות לאפות פינוק טעים כזה, אבל אני חושש שאם אין מספיק נוזלים?

זה רק איזה שיר, לא מתכון. מעניין! מעולם לא ניסיתי דבר כזה. שמנת חמוצה לא גורמת לבצק בעוגות גבינה להיספג?

לא נרטב בכלל. הבצק מעוגות התנור מיובש, השמנת החמוצה פשוט יורדת!

דחליל הוא אגדה, לא מתכון. אני מאוד רוצה לנסות לאפות פינוק כל כך טעים, אבל אני חושש, זה לא מספיק נוזלי?

המתכון המקורי הכיל חצי כוס. זה קטן מאוד, הבצק היה תלול מדי. מילאתי ​​מחדש. אני חושב שזה יצא בין 3/4 לכוס.

[דַחלִיל]

אפיתי עוגות גבינה. טָעִים מְאוֹד! ... אני אחשוף את התמונות מעט מאוחר יותר.
דַחלִיל, אתה לא חושב שמרים זה יותר מדי? משהו נעצר מעט בריח השמרים

והנה התמונות שלי של עוגות גבינה.

[דַחלִיל]

אפיתי עוגות גבינה. טָעִים מְאוֹד! ... אני אחשוף את התמונות מעט מאוחר יותר.
דַחלִיל, אתה לא חושב ששמרים זה יותר מדי? משהו הפריע לי קצת לריח השמרים

לא, לא הריחתי שמרים. על החבילה שלי Saf-moment, שם כתוב 11 גרם שמרים - עבור 1 ק"ג קמח. החבילה מכילה 3 ו -3 / 4 כפית. שמרים (מדדתי אותו בכוונה. חילקתי אותו לשניים, מכיוון שלוקחים את הקמח 500 גרם. נראה שהכל נכון ...

וכמה נוזלים לקחתם?

[דַחלִיל]

דַחלִיל, בעת הלישה, הוספתי חלב. כמה - אני לא אגיד בוודאות, מכיוון שיש לילה ממצקת, אבל די הרבה. אחרת, הקולובוק הראשוני כלל לא עבד, אך הייתה תערובת יבשה למחצה. שמרים יש לי "נבאדה".

ושוב בישלתי עוגות גבינה!



זה לקח 3/4 כוס חלב בתוספת כף. סוכר (1.5 כפות ל ') מוסף לבצק. רק שמתי לב שבפוסט הראשון חסר סוכר ברשימת המוצרים לבצק.

שוב עשיתי את זה עם גבינת שמנת (אני אוהבת את זה יותר), 70 גרם (שאריות) מסקרפונה הושלכו שם. בהקשר זה הייתי צריך להוסיף מעט עמילן למילוי, אחרת הוא היה נוזלי. לא הייתה לי שמנת חמוצה (אני אפילו יודע לאן זה הלך! יש לי חבר אחד שם ...), אז עוגות הגבינה פשוט עמדו מתחת למגבת.

בנות, מסקרפונה ניתן להכין בעצמך וזול יותר בקרם 7 מתוך 35% (המיוצר על ידי פרייאסלב-חמלניצקי לאוקראינה).
כבר פרסמתי את המתכון:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9195.msg90878;topicseen.html#msg90878
אני עושה את המתכון הזה הרבה זמן, מסקרפונה לא גרוע יותר מהמתקן שנרכש.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, המתכונים שלך פשוט משגעים אותי.
אני לא יודע איך זה אצלכם ברוסיה, אבל באוקראינה שלנו, בגלל המשבר, גבינת שמנת לא מיובאת. איך אני רוצה טירמיסו. אבל אין מה לעשות!

בתחילה, עוגות גבינה עם גבינת קוטג '. נסו עם גבינת קוטג '- היא תהיה טעימה מאוד. והרבה יותר זול, אגב. נכון, לא ניתן לתאר טירמיסו מגבינת קוטג '.

Ps: ואתה לא צריך להשתגע, כי זה מזיק לבריאות ואחרים ... ויש לי גם מאפינס עם סלמון ורוד (משומר). אנחנו חייבים לפרוש. התברר שזה פשוט מאוד, משתלם וטעים מאוד. אפילו לא ציפיתי. עשיתי את זה לצורך ניסוי ואהבה לאמנות ...

אני רק אפיתי את עוגות הגבינה האלה, להגיד שהן טעימות זה לא לומר כלום, למרות העובדה שעוגת הגבינה שנטעמה (למרות השעה המאוחרת) הייתה "חברים" עם שמנת חמוצה כבר בבטן ... ממממ ... זה משהו בזמן שניסיתי, 2 לחמניות כבר נחו לי בבטן וזה בשעה 23), אבל ההנאה עדיין
השתמשתי בגבינת קוטג 'תוצרת בית + צימוקים וזוג גבישי ונילין, אבל הריח לא היה וניל, אבל ...
תודה לך, צ'וצ'לקה

אני אדם חדש כאן, אבל כבר הבנתי שאני מרוצה מהמתכונים של צ'וצ'לקה. אני מאוד רוצה לאפות עוגות גבינה כאלה, סביר להניח שאעשה זאת בסוף השבוע הבא. רק עכשיו, או שנראיתי בחוסר תשומת לב, או פשוט לא מצאתי: איזו שמנת חמוצה עדיף לקחת? (באחוזים).

תודה על דבריך הטובים, לילק. ברוכים הבאים לפורום שלנו, התמקמו והפכו את עצמכם לנוחים.

האנשים לקחו כל אחד. לקחתי 15% ו -20%, מישהו לקח 33% (זה זורם רע גם אחרי מכות), דיאטנים לקחו יוגורט. התוצאה נורמלית לחלוטין. אז זה תלוי בך לפי שיקול דעתך. אני מציע להתחיל עם 15% או 20% סטנדרטיים.

פשוט סיימתי אותם בעצמי היום ... אפיתי אותם אתמול ...

אם אתה מתכוון לעשות את זה ואוהב את זה יותר מתוק, יש יותר סוכר וגבינת קוטג 'שמנה יותר. עדיף להחליף חצי מגבינת הקוטג 'בגבינת שמנת (אני בדרך כלל עושה את זה רק בגבינת שמנת). אם המלית פתאום מנסה לצוף (לגבינת שמנת תכונת אופי כה גרועה), סיימו אותה בכף עמילן, ארזו אותה ואפו אותה.

שלום ! אתמול סוף סוף הגעתי לעוגות הגבינה, יצא נס כזה, אוכל טעים כזה. המשפחה שלי פשוט שמחה מהמאפים האלה. כן, אני בעצמי מאוד שמח שהכל יצא לי מצוין. תודה על המתכון הזה! אני חושב שזו לא הפעם האחרונה שאפיתי את עוגות הגבינה האלה.

היא הכינה אותו טעים מאוד, ואפילו הקפיאה את הבצק.

[צ'וצ'לקה]

צ'וצ'לקה תודה ענקית אליך מכל משפחתנו, עוגות גבינה, אפילו אלה שלא אוכלים מאפים בכלל (בני), אפויים עם מסקרפונה, מחר אני אאוף שוב, אלה נעלמו, תודה רבה.

בריאות טובה לכולכם, וגם לאלו שאינם אוכלים מאפים ...

שווה ריח אחד בעת אפייה ... ואיך מתנהגת המסקרפונה? לא צף? פשוט לא ניסיתי לאפות על מסקרפונה. הוספתי אותו בכמויות לא מאוד גדולות למשהו אחר (גבינת קוטג 'ופילדלפיה).

איך מתנהגת המסקרפונה? לא צף? פשוט לא ניסיתי לאפות על מסקרפונה. הוספתי אותו בכמויות לא מאוד גדולות למשהו אחר (גבינת קוטג 'ופילדלפיה).

מסקרפונה מתנהג בצורה רעה ומשתדל לברוח, הוסיף Art. l. עמילן, אבל זה לא עזר, אבל זה הכל שטויות לעומת הטעם של עוגות הגבינה, כרגע לא נשאר מהן שום דבר, מחר אני אכין מנה כפולה. פשוט לא מצאתי את פילדלפיה בסופרמרקטים שלנו, אז לקחתי את MASCARPONE. תודה רבה על המתכון, זה פשוט מתנה משמים.

גם עוגות הגבינה שלי הגיעו. כיסיתי את עוגות הגבינה במברשת סיליקון, מכיוון שלא הייתה מספיק שמנת חמוצה. הנה התוצאה.
... הלכתי לנגוס, כל כך טעים!

[צ'וצ'לקה]

צ'וצ'לקה ואני עם הדיווח שלי, עוגות הגבינה לשעבר (כלומר אכלו מזמן):

שלום! אני לא רק חדש, אבל אני איטי ולא אופה הרבה ... אבל עוגות הגבינה הזכירו לי את ילדותי: סבתא שלי עשתה קסם כזה עם קרם חמאה (סוכר = חמאה) - לא היה להם זמן להירגע

[צפוני]

אה, בנות, יופי טעים.
אני רואה שהמתכון הזה נשלט על ידי כולם (פרסמתי אותו בפורום אחר): לאפות הרבה או מעט, עם או בלי שגיאות. אין צורך בהכנה מיוחדת, במיוחד עבור הבנות המקומיות. פעם רק מישהו כתב מה קרה בפעם השנייה (הבצק היה מיוצר בעבודת יד). ללחם האפוי אין מה לדאוג.

צפוני, הייתי הולך לנגוס. אין כלום. יש בורי אדום אגב, אין שום דבר.

[דַחלִיל]

והנה עוגות הגבינה שלי. החלטתי לאפות בשתי וריאציות - כמו במתכון "א לה רול" והקלאסי. הבצק אינו דומה. מאוד רך ולא נדבק כלל. זה תענוג לעבוד עם כאלה.

דַחלִיל, תודה על המתכון!

מי שגילגל גליל ו"התיידד "עם שמנת חמוצה (מימין בתמונה) כבר אזל. הייתי צריך לתפוס סיר ולהצטלם בדחיפות. הקלאסיים עדיין (בתמונה), אבל עכשיו הם כבר לא שם ...

[דַחלִיל,]

דַחלִיל, תודה רבה על המתכון. נבוכתי מעט מ -400 גרם שמנת חמוצה למילוי. חשבתי שהם ישחו שם, יהפכו מאוד רכים. אבל לא, התברר שזה בדיוק הדבר. ובאמת, משהו!

אירינה, בריאות טובה לך.

בהתחלה הייתי גם סקפטי שמזיגת שמנת חמוצה היא "שואו-אוף" כזה במתכון. ניסיתי את זה, התברר שזה לא סלסולים, אלא תוספת נפלאה, חשובה וטעימה מאוד.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, שוב תודה על המתכון. הם נאפו שוב, ושוב הכל התנפץ מיד. נותרה רק שאלה אחת ... איפה נכין את המותניים? ..

אולי מישהו יענה במהירות - לפני האפייה צריך לשמן בביצה, עוגות הגבינה כבר על התבנית?

לא שימנתי אותם - הם כבר יפים.

עברו 5 ימים מאז שאפיתי עוגות גבינה. זה כמו שמנת חמוצה. הייתה לי בעיה, כולם דבקו בנייר כאחד, וקרצפתי את הנייר הזה חם כדי שיהיה לי זמן למזוג שמנת חמוצה - בקיצור, המראה סבל ביסודיות, ולכן אין תמונות. עכשיו יש לי מחצלות סיליקון והכל מתעורר O * KEY!

החלף את הנייר בפקלאן חום ולא יהיו בעיות ולו פעם אחת. ולא רק עם עוגות גבינה.

אתה רוצה כמה קטיפות?

🔗

טוסנקה, אני אוהב אותך ...

[דַחלִיל]

דַחלִיל, ותודה על המתכון המדהים ועל העובדה שמשפחתי הייתה טעימה מאוד !!!

ובכן, הנה אני עם עוגות גבינה! היום בבוקר בבית החלטתי לארגן יום צום.עוגות גבינה אפויות - שלום לדיאטה! השמחה היחידה היא שסעיף "עד שהוא מתקרר" הושלם. שלוש עוגות גבינה כבר במקום בטוח (בבטן). ועכשיו הזרחי יגיע. תודה על המתכון, טוב מאוד! הדבר היחיד הוא ששמתי את עוגות הגבינה בתבנית בשכבות והמילוי התחתון נדבק לעוגות הגבינה העליונות, המראה האסתטי אבד. האם אותו הדבר עבורך? שוב תודה!

[טוניקה]

טוניקה , עדיף להכניס לתבנית אפייה עמוקה ... או למשהו דומה

ובכן, הנה אני עם עוגות גבינה! היום בבוקר בבית החלטתי לארגן יום צום. עוגות גבינה אפויות - שלום לדיאטה! השמחה היחידה היא שסעיף "עד שהוא מתקרר" הושלם. שלוש עוגות גבינה כבר במקום בטוח (בבטן). ועכשיו הזרחי יגיע. תודה על המתכון, טוב מאוד! הדבר היחיד הוא ששמתי את עוגות הגבינה בתבנית בשכבות והמילוי התחתון נדבק לעוגות הגבינה העליונות, המראה האסתטי אבד. האם אותו הדבר עבורך? שוב תודה!

גאשה כבר הציע - נייר אפייה עמוק או צורה והניחו אותם שם עם שיפוע כמו ספרים על מדף (הביטו בתצלום שלי). יוצקים על גבי וואלה. גם בנות לשולחן הקדמי העניקו להן מראה זוהר, ומפזרות עליו כל מיני זילופים על גבי שמנת חמוצה. האסתטיקה נשמרת, כולם מאושרים וניזונים היטב.

תודה על הטיפ! ואז אני, כמו שכתוב בסיר ועוטף אותו. אבל גם בצורה כזאת שלי אינך יכול לומר "גוש ארור." בזמן שלי נעלם, אני מסתובב כמו חתול סביב שמנת חמוצה, בקיצור - ארבעה נעלמים. וזה בשעה כה מאוחרת. אני חושש שהם לא יחיו לראות את הבוקר!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, הכנתי עוגות גבינה בשבת האחרונה. וכל השבוע חלמתי לשבח אותך ולהראות לך תמונות במקביל. אבל עכשיו אין זמן לאפס את התמונה. לכן - תודה! אין ראיות".

מאוד מאוד טעים !!! אלה עוגות הגבינה הכי טעימות!

הכנתי חצי מנה של "בצק מדהים" (תמורת 330 גרם קמח), ומיד לאחר הלישה הכנסתי למקרר. בבוקר אפיתי עוגות גבינה. למילוי שמתי 300 גרם גבינת קוטג ', וגם שמנת חמוצה, 300 גרם. אפוי במשך 12 דקות (התברר נייר אפייה שלם 39 x 39 ס"מ). שמתי אותו בקופסה גדולה, שופכת שמנת חמוצה על כל שכבה.

הנחתי אותו מתחת לכרית להתקרר. לאחר 40 דקות עוגות הגבינה עזבו אותנו ונאכלו בהנאה רבה.

אגב, עוגות הגבינה לא תקועות זו בזו ולא איבדו את המראה שלהן.

התמונות טעימות, אבל במצלמה.

[דַחלִיל]

דַחלִיל
או ש"התגעגעתי ", או השנייה ... תגיד לי, אחרי שעוגות הגבינה יוצקו והונחו על נייר אפייה, האם הן צריכות הגהה?

לא מיד בתנור

תודה על הטיפ! ואז אני, כמו שכתוב בסיר ועוטף אותו.

כתוב: בסיר קערה, צוּרָה. איפה שרצוי - שמנו את זה שם. בצורה יפה יותר, כמובן. אסתטי יותר.

[דַחלִיל]

דַחלִיל
תודה! עדיין אפיתי עוגות גבינה, אפילו הצלחתי להאכיל איתן את אמא שלי, אוי, איך שהיא אהבה אותן ...
אני מחכה שבעלי יחזור מהעבודה,
הוא ימיין את זה בעוגות גבינה "בבת אחת"!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, סוף סוף אני מראה את עוגות הגבינה:



אלה כבר עוגות גבינה מאודות ורכות. עוגות אמיתיות.
הם הצטלמו על ידי רגע לפני האכילה, ולא קודם לכן. ואף עוגת גבינה לא נאכלה עד לרגע בו "הגיע הזמן".

שוב תודה.

עוד משפחה גדולה אחת נוספה לחובבי עוגות הגבינה! המשפחה שלי הייתה מאושרת - וישנה. וצעירים. תודה על המתכון!

גבירותיי, באזורנו, גשם בקיץ הוא אירוע!

אז, לכבוד האירועים השלושיים האלה היום, אפיתי אותם! הגברים יושבים עכשיו, מזנקים בהנאה.

הכנתי אותם גם, בני ובעלי מאושרים, ובתי בת השלושה, שראתה את עוגת הגבינה על השולחן, נעלבה מאוד ושאלה מדוע שמתי את הקדירה שלה! לקח חצי שעה לשכנע שמדובר בלחמנייה, ולא בגבינת קוטג '! אלה ההשלכות של אכילה בגן ... וכמובן, טוב, טעים מאוד, תודה למחבר על המתכון!

תודה על המתכון ליופי כזה :)

אבל יש לי בקשה להסביר לי טכנית:
1) מרדדתי את הבצק לעובי הרצוי
2) לשים את המילוי בעובי הרצוי
אבל
לא הצלחתי לגלגל את ה"גליל "בדיוק - המילוי יצא כל הזמן, התברר שהוא גליל עבה
חתכתי אותו לחתיכות ברוחב 3 ס"מ, אך כשחתכתי את הטעים הוא זחל מכל המקומות האפשריים - בסופו של דבר הנחתי אותם על נייר אפייה בקושי רב

איך לשים את המילוי ולגלגל אותו נכון?
האם מישהו יכול לצלם בתהליך של "מריחה"?

וכמה דברים מתקבלים בערך אם הם נחתכים בדיוק :)

של. ילדים ליקקו את הסיר מהמילוי, מרחרחים בהנאה :)))

פיהטו, יש לקחת את גבינת הקוטג 'בשומן, אך לא להיות רטובה ולמרוח אותה מעט וחוזרת מהקצה. כאשר מסובבים אותו עדיין כדי לצבוט את קצה הגליל, חותכים בסכין חדה. בפעם הראשונה שגם אני הייתי כמוך ואז, לאחר שכבר למדתי הכל בצורה מושלמת, שום דבר לא יצא ועוגות הגבינה היו אפילו

לקחתי את פילדלפיה (ככתוב). המילוי בכל מקרה התגלה כרך, כמו שמנת חמוצה% 20. זה היה 2 ס"מ עד הסוף. הסכין הייתה חדה מאוד
נראה לי שיש צורך להתגלגל דק יותר וכדי ששכבת המילוי תהיה דקה לגמרי אז היא לא הייתה מתאספת ולא תצא :)

והטעימות ... פשוט אין מילים :)

אני חושב שכתבתי בשרשור הזה איפשהו. או שכבר יש לי תקלות ...

המילוי לא אמור להיות נוזלי, לא לגמרי רך. אתה, אם המילוי "קרמי", פותר את הבעיה עם עמילן. באופן כללי, הוסיפו כף אחת או שתיים של מרכיבים השומרים על לחות. והכל יהיה בסדר. אך בעת חיתוך, החלקים עדיין אינם שומרים על צורה מושלמת ישרה. חתכתי אותו בעזרת סכין רחבה וחדה (אני מדגיש! חד), ללא תנועות לחיצה (היא זוחלת בלחיצה). כלומר, תנועות ניסור קלות. על אותה סכין (aka רחבה) אני "מגלגל" חתיכה ואז דוחף אותה מהסכין לקלף. אם זה יעזור לך, אני אשמח. כשאעשה את זה שוב, אני אתפוס את זה.

אני כותב במיוחד למי שבחן זמן רב את המתכון הזה ולא מעז להחיות את היופי הזה. היא עצמה ...
אל תפחד! המתכון מדהים! הכל בהחלט יסתדר.
הכנתי את הבצק ב- HP Panasonic SD-255 שלי. השתמשתי במצב פיצה. ראשית, ליתי את הבצק וברגע שחשבתי שהבצק נלחש מספיק, כיביתי את ה- HP. השארתי את זה לבד למשך שעה. ואז, בעקבות המתכון, הוספתי את כל שאר המרכיבים והפעלתי את מצב הפיצה שוב, אך כעת הכיריים עבדו את המצב הזה לחלוטין.
בנות ... זה לא בצק, זה איזה נס! הרבה זמן לא קיבלתי הנאה כזו, זה התנפח וחרק לי בידיים, כאילו חי. אלסטי, נעים למגע ... בקיצור, אתה מבין אותי!
כן, המילוי יוצא מעט. כן, לא קל מאוד להעביר את הנתח החתוך לתבנית האפייה. אבל זו רק ההתחלה! ממש אחרי כמה חתיכות מתרגלים לזה והשאר כבר הולך כמו שעון. בפעם השנייה אני חושב שהכל יהיה מושלם.
ואין לי ספקות שתהיה פעם שנייה ושלישית! זה בדיוק המקרה כאשר הטעם והמראה הם מעבר לשבחים.
בזכות המתכון הזה היה לי כיף מאוד היום! ראשית, בתהליך העבודה עם הבצק, אחר כך בתהליך האכילה, וקצת אחר כך בקריאות הנלהבות של מי שהתמזל מזלם לטעום את הנס הזה
דחליל !!! תודה רבה על המתכון!