התמכרויות למזון והרגלים נוירוטיים: מאיפה הם?

האם אי פעם חשקת באופן מוחץ לסופגניות, שוקולד או בצל כבוש? אל תדאגי, אתה לא לבד. מתי אהבה לאוכל מסוים הופכת לתשוקה והופכת להתמכרות לאוכל או לאובססיות מוזרות? האם נוכל לעצור את הדחף לאכילת יתר?

יש לי חדשות טובות עבורך - אתה יכול להתגבר על הרצון הזה. כמי שאכל רק להנאה, אני יכול לומר שפחמימות היו הפיתרון (או התירוץ) עבורי, מסוגל להתמודד עם כל בעיה שחיי מתמודדים איתה. ברגע שאתה מבין אילו טריגרים משפיעים על התנהגותך, התשוקה ואכילת יתר מתמדת פשוט ייעלמו, רק זיכרונות יישארו.

בואו נסתכל מה קורה בפועל כשאתם מספקים את התשוקה הלילית שלכם לעוגיות עם חלב או חבילת צ'יפס מלוח. יש הצעה שהתמכרות לאוכל נגרמת על ידי אזורים במוח שאחראים לזיכרון ולהנאה, הם יוצרים טריגר: אתה צריך לאכול משהו כדי להרגיש טוב.

אכילת מאכלים טעימים עתירי שומן וסוכר משבשת את האיזון הטבעי של הגוף. מזונות אלו לעיתים עשירים בקלוריות אך דלים מאוד בחומרים מזינים. מזונות עתירי קלוריות חסרי חומרים מזינים מגרים את הגוף לחפש מקורות תזונה נוספים.

התפיסה השגויה הנפוצה כי תוסף קטן הוא תזונה בריאה רחוקה מהאמת. במקרים רבים, ככל שאנו סובלים מעודף משקל, אנו סובלים מתת-תזונה רבה יותר בגלל הצריכה הגבוהה שלנו של זבל ומזונות דלים. צריכה קבועה של מזונות שומניים ופחמימות קשורה לריכוזים מוגברים של גרלין וירידה בלפטין (הורמונים המווסתים את הרעב והשובע), מה שמעכב עוד יותר את הירידה במשקל מכיוון שהגוף אינו יודע מתי להפסיק לאכול.

תמונה על ידי מנהל

קְרָבַיִם

תשוקה מתמדת לסוכר יכולה להיות סימן לכך שמיקרופלורה (חיידקים) במעיים הטבעיים שלך לא עובדת כראוי. כאשר המעי בריא, הוא שולח אותות תיאבון בריאים תקינים, אולם כאשר המיקרופלורה במעיים נפגעת (מצב הנקרא דיסביוזה), ניתן לשבש את התפקוד הבריא הטבעי של המעיים, אשר בתורו משפיע על הבריאות הכללית ועל בריאותם. להיות. כאשר חיידקים רעים ניזונים ומשגשגים בסביבה עתירת סוכר או שמרים, גופנו מגיב לדחף לצרוך יותר ממזונות אלו, מה שמעודד צמיחה של חיידקים רעים. תגובה טבעית זו לבני אדם הורסת עוד יותר את בריאות המעיים. לכן, הדרך היחידה להחזיר את השליטה על חיידקים רעים היא לחסל זמנית את מקור האנרגיה שלהם - סוכר ושמרים.

אפקט אופיואידי

ישנם מזונות המכילים אופיואידים, המפעילים תגובה כימית לטווח קצר בגוף כדי לגרום לנו להרגיש טוב. אופיואידים הם כימיקל פסיכואקטיבי הנקשר לקולטנים אופיואידים הנמצאים בעיקר במערכת העצבים המרכזית והפריפרית ובמערכת העיכול. אופיואידים הם סוג של כימיקלים הכוללים אופיאטים המופיעים באופן טבעי מזרעי פרג, כגון מורפיום והרואין, ואופיואידים סינתטיים, כגון מתדון. גופנו יכול ליצור אופיואידים בצורה של אנדורפינים המשפרים את מצב הרוח.

מזונות המכילים אופיואידים

חיטה וגלוטן

כאשר הוא מתעכל, גלוטן (חלבון בחיטה) מייצר פפטידים מקוטעים שיכולים לשמש גם כאופיואידים הנקראים אקסופינים של גלוטן. אנשים רבים טוענים שהם חשים ראש מעונן קל לאחר אכילת מאכלים כמו לחם, עוגות ופסטה, אשר ככל הנראה נובעת מההשפעות הנרקוטיות של הגלוטן.

כשהגוף מעכל גליאדין (חלבון שנמצא גם בחיטה), הוא מייצר גליאדורפין, שהוא פפטיד מקוטע שיכול גם לשמש כאופיואיד. הסיבה לכך היא קולטנים אופיאטיים במוח, שגורמים לנו לרצות לאכול יותר אוכל. זה מסביר מדוע כל כך קשה לנו להתיישב על עוגיה אחת או חתיכת לחם. חיטה וגלוטן עלולים לעורר תגובות דלקתיות במעיים. יש אנשים שטוענים שהם חווים נפיחות, צרבת או ראש מעונן לאחר שאכלו יותר מדי חיטה וגלוטן.

אם אתה מבחין בתסמינים אלה לאחר אכילת לחם, פסטה ומזונות אחרים על בסיס חיטה או גלוטן, ייתכן שהגיע הזמן לקצץ או אפילו להסיר אותם מהתזונה לזמן מה ולראות כיצד אתה מרגיש. מאכלים המכילים גלוטן כוללים קמח, לחם, פסטה, פיצה, דגני בוקר, עוגות, עוגיות, מוזלי ומזון מעובד. העמילנים והמעבים ברטבים יכולים להכיל גלוטן, אפילו רוטב סויה, סוכריות, תרופות, תוספי ויטמינים, רוטב טבסקו וקטשופ. בדוק תמיד תוויות מזון לגבי גלוטן. מזון ללא גלוטן לא אמור להכיל שום זכר לגלוטן.

מוצרי חלב

האם ישבת פעם מול צלחת ריקה של גבינה וחשבת, “איך זה קרה? אכלתי רק ביס אחד! " גבינה עלולה לגרום להתמכרות ל"סמים ". קזאין הוא חלבון המצוי במוצרי חלב המייצרים פפטיד אופיואידי בשם קזומורפין כאשר הוא מתעכל בחלקו.

סרום מכיל גם חלבונים הנקראים β-lactabulmin ו- β-lactoglobulin, אשר כאשר הם מתעכלים, מייצרים פפטידים קטעים הנקראים β-Lactorphins, הפועלים כאופיואידים.

לעיתים, תשוקה למוצרי חלב יכולה להיות סימפטום לחוסר איזון הורמונלי באסטרוגן, הנדרש לספיגת סידן. מוצרי חלב מכילים רכיבי תזונה חיוניים המסייעים בוויסות ההורמונים. אם ההתמכרות לחלב שלך יוצאת משליטה, עליך לשקול דרכים טבעיות לאזן את רמות ההורמונים שלך.

מעניין כי גבינה בוגרת או מותססת יכולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כגון תרופות נוגדות דיכאון, ולכן יש להימנע ממנה. תופעה זו מכונה "תגובת הגבינה": גבינה בשלה מכילה הרבה טירמין, המצטבר בבני אדם אם הם נוטלים תרופות נוגדות דיכאון, מעכבי מונואמין אוקסידאז (MAOI). בדרך כלל אנזימים במערכת העיכול שומרים על כמות הטירמינים ברמה בטוחה; עם זאת, במהלך צריכת תרופות (MAOI), אנזים זה אינו יכול לשלוט יותר בטירמין.

כאשר רמות טירמין עולות, עלולות להופיע בעיות בריאותיות חמורות, כגון לחץ דם גבוה, כאבי ראש, בעיות לב, בחילות, הקאות וחוסר התמצאות. מאכלים אחרים עשירים בטירמין כוללים בשר חזיר ובשר, רוטב סויה, קטניות, שרימפס, קוקוס, שמרים, בננות, בוטנים, אננס, אבוקדו, חצילים, טופו, כרוב כבוש, מזון כבוש ובירה. ככל שאתם צורכים יותר חיטה וחלב, כך הרצון שלכם חזק יותר ואוכלים יותר!

התמכרות למזון מהיר

אכילת מאכלים לא בריאים עתירי שומן, מלח וסוכר יכולה להקל על הכאב או הלחץ ולהרגיע אותך בכך שהיא גורמת לגוף לשחרר אנדורפינים.אכילת המאכלים הטעימים הללו מפעילה את שרשראות האופיואידים במוח, מה שבתורו גורם לכם לאכול יותר. לפיכך, מזון מהיר ממכר - ככל שאוכלים יותר, כך אתם רוצים יותר. אתה יכול להגביל את עצמך בהדרגה בשימוש במוצרים אלה, ובכך להיפטר מהתמכרות.

אין לחץ - אין התמכרות לאוכל

תשוקה למזון מחמירה לרוב כשאתם לחוצים או חרדים. ככל שאתה עצבני יותר, כך אתה משתוקק למזונות עתירי לחות. פחמימות מגבירות את הפרשת הסרוטונין, שיש לה השפעה מרגיעה. תשוקה לפחמימות יכולה להיות גם סימן למחסור בחומרים מזינים, מכיוון שהגוף זקוק להרבה חומרים מזינים במהלך לחץ, במיוחד ויטמיני B. ויטמין B6 מעורב בייצור סרוטונין, ומחסור בוויטמין זה מוביל להתמכרות למזון.

דיאטות מונוטוניות יכולות גם להוביל לחסרים תזונתיים ולהתמכרות לאוכל. רופאים זיהו כי גיאופגיה היא מחלה, היא תשוקה לחומרים בלתי אכילים כמו קרח, חימר, גיר, בוץ או חול. גיאופגיה שכיחה ביותר בקרב ילדים ונשים, במיוחד נשים בהריון, ואנשים עם מוגבלות התפתחותית. האמונה בתיאבון הסוטה הזה נגרם על ידי מחסור במינרלים.

לעתים קרובות החומר שאליו נשאבים מכיל מינרל שחסר לאדם. הגוף מנסה לומר לנו את זה, לכוון אותנו, וכך מתבטאת התשוקה לאוכל. השתוקקות לחומר או אוכל מסוים היא סימן לכך שגופך זקוק לחומרים מזינים מסוימים, אך לדעת איזה אוכל לאכול חשוב. אם אתה מוצא את עצמך משתוקק למשקה או אוכל מסוים, שים לב למה שגופך מנסה לומר לך. יתכן שחסרים לך חומרים מזינים מסוימים.

קרדופולובה מ 'יו.