|
מולינקס OW312E32 מפרט Nutribread + לחם להכנת לחמים
הספק 700 וואט
חומר נירוסטה / פלסטיק
גדלי לחם 500 גרם / 750 גרם / 1000 גרם
מספר התוכניות 20
תוכניות אפיית לחם ללא גלוטן 3
תוכניות אכילה בריאה 3
מנות אחרות מוצרי חלב
מתכונים:
- לחם ללא חריף ללא גלוטן,
- לחם ללא גלוטן מתוק,
- פאי / קאפקייק ללא גלוטן,
- לחם קלאסי,
- לחם אפוי מהיר קלאסי,
- לחם צרפתי,
- לחם מתוק,
- לחם מקמח מלא
- לחם מלא מיידי,
- לחם שיפון / בורודינסקי,
- בצק שמרים, פסטה,
- עוגה / מאפין, אפייה,
- דייסה, גריסים,
- ריבה / ריבה.
אביזרים סטנדרטיים (כף מדידה, זכוכית, ספירלה) כן
מספר סכינים 1
מגשי בגט עם מעמד, מברשת וכלי ניקוד NO
יוגורט או קנקן חלב כן
ממשק LCD ממשק
רמות השחמה בהירות / בינוניות / כהות
התחלה מאוחרת עד 15 שעות
מתחמם שעה אחת
אות תוספת מרכיב כן
ציפוי מחבת לחם PTFE
קערת צורת קערה
כוס ראייה כן
צבעים כסף + שחור
מולינקס OW312E32 יצרנית לחמים נוטריביים
- - כיסוי בחלון צפייה
- - לוח מחוונים
- קערת לחם
- - משוט ערבוב
- - כוס
- - כפית / כף
- - "וו" להסרת הלהב
- - מכסה אחסון
- - כוס למי גבינה
- - כוס ליוגורט
2a - תצוגת גביש נוזלי
2b - כפתורי התחלה במצבים שונים
2c - בחירת משקל
2d - מקשים להגדרת התחלת טיימר והגדרת זמן לתוכנית 11
2e - בחירת צבע הקרום
2f - מחוון פעולת בחירת תוכנית
הכנה
- קרא בעיון את הוראות השימוש: במכשיר זה נאפה לחם באופן שונה מאשר ביד!
- כל המרכיבים המשמשים צריכים להיות בטמפרטורת הסביבה (אלא אם כן צוין אחרת) ולהישקל בקפידה. מדוד נוזלים באמצעות כוס המדידה שסופקה. השתמש בכף מינון כפולה, עם כף וכפית. אם המינון אינו נכון, התוצאות יהיו גרועות.
- השתמש במרכיבים לפני תאריך התפוגה שלהם. אחסן אותם במקום יבש וקריר.
- חשוב למדוד את כמות הקמח המדויקת. לכן, השתמשו במשקל המטבח לשקילת הקמח. השתמש בשקית שמרים אפייה נטולת מים. אלא אם כן צוין אחרת במתכונים, אל תשתמש בשמרים של אופה. לאחר פתיחת שקית שמרים יש להשתמש בה לא יותר מיומיים.
- על מנת שלא להפריע לגידול הבצק, מומלץ להכניס את כל המרכיבים לבור מההתחלה ולנסות לא לפתוח את המכסה במהלך המחזור (אלא אם כן צוין אחרת). עקוב בזהירות אחר הסדר וכמות המרכיבים המצוינים במתכונים. הוסף נוזלים תחילה, ואז מזון מוצק. השמרים לא צריכים לבוא במגע עם נוזלים או מלח.
סדר סימניות כללי:
- > נוזלים (חמאה, שמן צמחי, ביצים, מים, חלב)
- > מלח
- > סוכר
- > מחצית ראשונה של קמח
- > אבקת חלב
- > מרכיבים מוצקים מיוחדים
- > שמרים
- הלחם האפוי רגיש מאוד לטמפרטורה ולחות. אם טמפרטורת החדר גבוהה מאוד, מומלץ להשתמש בנוזל קר מהרגיל. בטמפרטורות נמוכות, ייתכן שיהיה עליך לחמם מים או חלב (עד לטמפרטורה שלא תעלה על 35 מעלות צלזיוס).
- לפעמים כדאי לבדוק גם את מצב הבצק במהלך הלישה: זה צריך להיות מסה הומוגנית שנשארת בקלות מאחורי קירות הקערה:
- אם נשאר קמח לא מעורבב, הוסיפו מעט מים,
- אחרת יתכן שיהיה צורך להוסיף קמח.
- יש להוסיף בזהירות רבה קמח או מים (כל פעם כף אחת), ולהקפיד על איכות הבצק לפני הוספת מנות חדשות.
- טעות נפוצה היא שתוספת שמרים נחשבת כמספקת תפיחה טובה יותר בבצק. נהפוך הוא, עם יותר מדי שמרים, מבנה הבצק נהיה שביר יותר, הוא מתנשא גבוה ונופל בעת האפייה. ניתן להעריך את איכות הבצק על ידי הקשה קלה באצבעותיו - על הבצק "להתנגד" ללחיצה, ולהחליק את השקעים עליו.
פרטים על שימוש בתוכניות ללא גלוטן
- יש למסנן תערובות קמח עם שמרים כדי למנוע גוש.
- יש לשים לב לאיכות הלישה: כדי להבטיח שכל המרכיבים יתערבבו היטב, גרדו כל שבר לא מעורבב מקצוות הקערה והעבירו אותם באמצע בעזרת מרית (עשויה עץ או פלסטיק, כדי למנוע שריטות ציפוי).
- כשמוסיפים מרכיבים, עליכם לערבב אותם היטב כדי להיכלל בבצק.
- בשל אופי החומרים במתכונים ללא גלוטן, הלחם אינו משחים כרגיל. הקרום העליון נשאר קל יחסית.
- לחם ללא גלוטן אינו עולה כמו לחם מסורתי ונשאר שטוח מעל.
- לא כל המותגים של תערובות מוכנות לשימוש נותנים את אותה התוצאה: יתכן שיהיה צורך להתאים מתכונים מסוימים. לכן אנו ממליצים להתנסות (ראה דוגמה למטה).
דוגמא. התאם את כמות הנוזלים להשגת עקביות הבצק הרצויה. הוא צריך להיות רך יחסית, אך לא נוזל.
יוצא מן הכלל: בצק הביסקוויטים חייב להישאר דק יחסית.
לפני השימוש הראשון
• פרקו את המכשיר, הסירו את המדבקות ו • נגבו את כל החלקים והמכשיר עצמו עם לחות לנקות את האביזרים הנוספים, עם מטלית, מחוץ למכשיר ובתוכו - A.
מדריך להתחלה מהירה
- הסר את כבל החשמל לחלוטין, חבר רק את המכשיר לשקע חשמל מקורקע • בעת השימוש בפעם הראשונה, עלול להופיע ריח קל.
- הסר את קערת הלחם על ידי הרמתה בידית וסובב אותה לאט נגד כיוון השעון. לאחר מכן התקן את ההנעה -B-D.
- מניחים את החומרים בקערה לפי הסדר המוצג. ודא שכל החומרים נמדדים בדיוק -E-F.
- הכניסו את הקערה ליצרן הלחם. החזק את קערת הלחם ליד הידית, הכנס אותה ליצרן הלחם כך שהיא תשתלב על פיר הכונן (תצטרך להטות אותה מעט בשביל זה). ואז סובב עם כיוון השעון והקערה נצמחת למקומה -G-H.
- הפעל את החשמל למכונת הלחם. לאחר אות הצליל, התצוגה מציגה את התוכנית הראשונה, כלומר התוכנית לאפיית לחם במשקל של 1,000 גרם עם קרום זהוב בינוני -I.
- בחר את התוכנית הנדרשת באמצעות כפתור Q.
- לחץ על כפתור ©. התצוגה מציגה את הטיימר ומחוון הפעולה -J-K נדלק.
- בסוף מחזור האפייה, נתק את יצרנית הלחם מאספקת החשמל. מוציאים את קערת הלחם ממכונת הלחם. השתמש תמיד בכפפות, הידית וחלקו הפנימי של המכסה מתחממות. מוציאים את הלחם החם ומניחים אותו על מדף הקירור -L למשך שעה.
באמצעות יצרנית לחם
הגדרת ברירת המחדל מוצגת עבור כל תוכנית. לכן, ההגדרות המדויקות נבחרות באופן ידני.
בְּחִירָה
כאשר אתה בוחר תוכנית, כלול רצף שלבים המבוצעים בזה אחר זה.
מקש התפריט בוחר אחת מהתוכניות השונות. על המחוון
זמן ביצוע התוכנית מצוין. בכל פעם שאתה לוחץ על מקש עם מספר בלוח התצוגה, אתה עובר לתוכנית הבאה, בין 0 ל -19.
שימוש בתוכניות ללא גלוטן
להכנת לחמים ועוגות ללא גלוטן, השתמש בתוכניות 0,1 ו -2. קיימת אפשרות משקל אחת בלבד לכל אחת מהתוכניות הללו (1000 גרם לתכנית 1 ו -2, 750 גרם לתכנית 3).
לחמים ומאפינס ללא גלוטן מתאימים לאנשים עם צליאק רגיש לגלוטן, כלומר, אינם סובלניים לגלוטן, הקיימים בדגנים רבים (חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, חיטת חוראסאן, כוסמין וכו ').
חשוב להימנע מערבוב עם קמח המכיל גלוטן.שטפו היטב את הקערה, המרית וכל הכלים שבהם תשתמשו בלחם ללא גלוטן ובמאפינס. כמו כן, וודאו שהשמרים שבחרתם הם ללא גלוטן.
מתכונים אלה ללא גלוטן פותחו באמצעות תערובות לחם ללא גלוטן מוכנות לשימוש כגון Schar או Valpiform.
סוגים אלה של פורמולות ללא גלוטן זמינים בסופרמרקטים ובחנויות המתמחות. שים לב שלא כל המותגים של נוסחאות מוכנות לשימוש ללא גלוטן מייצרות את אותה תוצאה.
העקביות של קמחים ללא גלוטן אינה תורמת לערבוב הטוב ביותר. לכן, כדי למנוע היווצרות גושים, אנו ממליצים לנפות את תערובות הקמח יחד עם השמרים.
זו הסיבה שאין אפשרות התחלה מאוחרת בתוכניות ללא גלוטן. כדאי להשתמש גם במרית עץ או פלסטיק גמישה כדי להוציא את הבצק מקצוות הקערה ולהעביר אותו למרכז כך שלא יישארו מרכיבים לא מעורבבים והבצק אחיד.
לחם ללא גלוטן יהיה בצפיפות ובהיר יותר בהשוואה ללחם רגיל.
לחם ללא גלוטן עם מלח. אנו ממליצים להשתמש בתערובת מוכנה. לתוכנית זו יש גרסה אחת בלבד של המשקל -1000 גרם. הלחם נאפה מתערובת מוכנה על פי מתכון עם אחוז סוכר ושומן נמוך.
- לחם מתוק ללא גלוטן. אנו ממליצים להשתמש בתערובת מוכנה. לתוכנית זו יש רק גרסה אחת של המסה - 1000 גרם. הלחם נאפה מתערובת מוכנה על פי מתכון המכיל סוכר ושומנים.
- קאפקייק ללא גלוטן. אנו ממליצים להשתמש בתערובת מוכנה. לתוכנית זו קיימת אפשרות משקל אחת בלבד - 750 גרם. הלחם נאפה על פי המתכון קאפקייק בעזרת תערובת מוכנה ואבקת אפייה.
- לחם דגנים מלא אפוי במהירות. תוכנית זו דומה לתכנית הלחם המלא, רק מהירה יותר.
- לחם מלא. תכנית לחם מקמח מלא, נבחר לאפיית לחם מקמח עם סובין.
- לחם ללא מלח. לחם הוא המזון המספק את התרומה הגדולה ביותר של מלח מדי יום. הפחתת צריכת המלח יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- לחם אפוי מהיר. תוכנית 7 מתאימה רק למתכון לחם סופר מהיר. לחמים אפויים מהירים מיוצרים בגודל קומפקטי יותר מאשר בתוכניות קונבנציונליות.
- לחם שיפון. יש לבחור תוכנית זו כאשר משתמשים בכמות גדולה של קמח שיפון או דגני בוקר דומים אחרים (למשל כוסמת, כוסמין).
- לחם צרפתי. תוכנית הלחם הצרפתי תואמת את המתכון ללחם לבן צרפתי מסורתי.
- לחם מתוק. תוכנית לחם מתוק, המותאמת למתכוני לחם מתוק עם אחוז סוכר ושומן גבוה. אם אתה משתמש בתערובות לחמניות, אל תוסיף יותר מ 750 גרם בצק.
- אֲפִיָה. תוכנית האפייה נועדה לבשל מאפים במשך 10 עד 70 דקות (במרווחים של 10 דקות). ניתן להשתמש בתכנית זו: א) בשילוב עם תוכנית בצק השמרים, ב) לחימום ולפריכות על לחם שכבר נאפה וקירור, ג) לסיום הכנת הלחם במקרה של הפרעת חשמל ממושכת במהלך מחזור אפיית לחם. אל תשאיר את יצרנית הלחם ללא השגחה במהלך תוכנית 11. לאחר שתגיע לצבע הקרום הרצוי, עצור את התוכנית ידנית על ידי לחיצה על הכפתור.
- בצק. תוכנית הבצק אינה מתאימה לאפייה. הוא מתאים לישה וגידול של כל בצק שמרים, כמו בצק פיצה.
- פאי / קאפקייק. תוכנית הפאי מאפשרת ייצור מוצרי מאפה ועוגות באמצעות שמרים יבשים. עבור תוכנית זו, הגדרת המשקל זמינה רק ב- 750 גרם.
- ריבה. תוכנית ה- Jam מיועדת להכנה אוטומטית של מילוי מתוק בקערה.
- בצק בלתי משומן לפסטה. תכנית הפסטה המצות אינה אידיאלית עבור לחמים רכים עם קרום דק. לדוגמא: פסטה, בצק פיצה ללא גלוטן.
- דַיסָה.תוכנית זו מאפשרת לכם לבשל דייסה ופודינג אורז עם חלב.
- גְרִיסִים. תוכנית זו מאפשרת לבשל דגנים שונים: אורז, כוסמת וכו '.
- יוגורט. תוכנית זו מאפשרת לך לבשל יוגורט מבוסס על חלב פרה, עזים או סויה מפוסטר. מניחים את כוס היוגורט בכלי (ללא מכסה ומסנן מי גבינה). לאחר הבישול יש לאחסן יוגורט במקום קריר ולצרוך אותו תוך 7 ימים.
- שותים יוגורט. תוכנית זו מאפשרת לכם להכין יוגורטים לשתייה על בסיס חלב מפוסטר. הניחו את כוס היוגורט במיכל (ללא מכסה). מערבבים היטב לפני השימוש. לאחר הבישול יש לאחסן יוגורט במקום קריר ולצרוך אותו תוך 7 ימים.
- גבינת קוטג. תוכנית זו מאפשרת לבשל גבינת קוטג 'על בסיס פרה חמוצה או חלב עזים או קפיר. הכניסו את כוס הגבינה לכוס היוגורט (ללא מכסה) והניחו במיכל. שלב השאיבה נדרש לתוכנית זו. לאחר הבישול יש לאחסן את הגבינה במקום קריר ולצרוך אותה תוך יומיים.
רכיבים
קמח ללא גלוטן: ישנם קמחים רבים "שאינם לחם" (שאינם מכילים גלוטן). הסוגים הנפוצים ביותר של קמח כזה הם כוסמת, אורז (לבן וחום), קינואה, תירס, ערמון וסורגום.
כדי להשיג את האלסטיות הטבועה בגלוטן, עליך לערבב סוגים שונים של קמחים שאינם לחם ולהוסיף מעבים.
מעבים: ניתן להוסיף לבצק גם קסנטן ו / או מסטיק גואר כדי להשיג את העקביות הרצויה ולחקות את האלסטיות של הגלוטן. חומרים אלו משמשים בתעשיית המזון כמסמיכים, מייצבים ומתחליבים.
תערובות נטולות גלוטן מוכנות לאכילה: הן מקלות על האפייה של לחמים ללא גלוטן מכיוון שהם מכילים מעבים ומובטחים שהם נטולי גלוטן; חלקם גם אורגניים.
לא כל מותגי הנוסחאות המוכנות לשימוש ללא גלוטן נותנים את אותה התוצאה.
שומנים ושמן צמחי: שומנים מוסיפים לחם רכות וטעם. לחם זה יש גם חיי מדף ארוכים יותר. עודף שומן מאט את עליית הבצק. אם אתם משתמשים בחמאה, חתכו אותה לחתיכות קטנות להפצה אחידה יותר בבצק, או רככו אותה מראש. אל תשפוך שמן נוזלי ליצרן הלחם. הימנע ממגע של שומנים עם שמרים, מכיוון ששומן עלול להפריע לרוויית הלחות של השמרים.
ביצים: ביצים מעשירות את הבצק, משפרות את צבע הלחם ותורמות ליצירת פירור טעים. אם משתמשים בביצים, הפחיתו את כמות החומרים הנוזלים. סדוקו ביצה והוסיפו נוזלים לנפח המצוין לנוזל במתכון. מתכונים דורשים ביצה בינונית של 50 גרם; לביצים גדולות, הוסף מעט קמח; לביצים קטנות, הפחית את כמות הקמח.
חלב: ניתן להשתמש בחלב טרי או אבקת חלב. אם משתמשים באבקת חלב, הוסיפו מים לנפח שצוין במקור. אם אתם משתמשים בחלב טרי, תוכלו להוסיף גם מים - נפח הנוזל הכולל חייב להיות שווה לנפח המצוין במתכון. לחלב יש גם אפקט מתחלב, המאפשר חללים אחידים יותר ומראה פירורים יפה יותר.
מים: מים מרווים ומפעילים את השמרים. זה גם מרווה את העמילן בקמח ומספק מתפורר. ניתן להחליף מים, בחלקם או במלואם, בחלב או בנוזלים אחרים. השתמש בנוזלים בטמפרטורת החדר, למעט אותם מתכוני לחם חדשים ללא גלוטן הדורשים מים חמים (כ- 35 מעלות צלזיוס).
קמח: משקל הקמח תלוי מאוד בסוגו. בהתאם לאיכות הקמח, המאפים המתקבלים עשויים להשתנות. אחסן קמח במיכל אטום, מכיוון שהוא יכול להגיב לתנודות בטמפרטורה ולחות על ידי ספיגה או להיפך, שחרור לחות. הוספת קמח שיבולת שועל, סובין, נבט חיטה, קמח שיפון ולבסוף דגנים מלאים לבצק מביאה ללחם כבד ופחות.מומלץ להשתמש בקמח פרימיום, אלא אם כן מצוין אחרת במתכונים.
התוצאות מושפעות גם מהנפה של הקמח - ככל שהוא יותר שלם (כלומר, אם הוא מכיל חלקיקים מקליפת גרגרי החיטה), כך הבצק מתפחה פחות, והלחם צפוף יותר. ניתן למצוא גם בצק אפייה מוכן בחנויות. בעת שימוש בבדיקה זו, עקוב אחר הוראות היצרן. באופן כללי, בעת בחירת תוכנית, ציית לדרישות למאפים מוגמרים. לדוגמה, עבור לחם מקמח מלא, השתמש בתוכנית 5.
סוכר: עדיף סוכר או דבש מזוקקים. לעולם אל תשתמש בסוכר מזוקק או בסוכר גושי.
סוכר מזין את השמרים, נותן טעם לחם ומשפר את צבע השחמה של הקרום.
מלח: מלח מוסיף טעם למאפים ומסייע בהסדרת פעילות השמרים. זה לא אמור לבוא במגע עם שמרים. בזכות המלח הבצק יציב, קומפקטי ולא מתפח מהר מאוד. מלח משפר גם את מרקם הבצק.
שמרים: ישנם מספר סוגים של שמרי אופה: שמרים פעילים בקוביות, שמרים יבשים או שמרים מיידיים מיובשים. שמרים נמכרים בסופרמרקטים (במאפייה או במזון טרי), אך ניתן לרכוש שמרים טריים גם במאפייה. הכניסו שמרים טריים או שמרים מיובשים בקלות ומסיסים יחד עם מרכיבים אחרים ישירות לבור המכשיר. קוצצים תמיד שמרים טריים היטב ביד, זה יקל על הערבוב. יש לערבב רק שמרים פעילים יבשים (בצורת כדורים) עם מעט מים חמים לפני השימוש. בחר טמפרטורה סביב 35 מעלות צלזיוס, בטמפרטורות נמוכות יותר השמרים פחות פעילים, ובטמפרטורות גבוהות יותר היא עלולה להפסיק לעבוד. יש להקפיד על המינון שנקבע. אם משתמשים בשמרים טריים (ראו טבלת ההמרות בהמשך), הגדילו את הכמות.
כמות שווה / משקל בין שמרים יבשים וטריים:
שמרים יבשים (בכפיות)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
צמרמורות טריות ו (בגרמים)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
כדי לאפות לחם קטיפה ללא גלוטן, עליכם להשתמש בשמרים מיוחדים ללא גלוטן.
תוספים (פירות יבשים, זיתים וכו '): תוכלו להשתמש במתכונים בעצמכם על ידי הוספת תוספים שרק תרצו; אולם במקרה זה נובע:
- > יש להקפיד על זמן המצוין על ידי האות הנשמע להכנסת תוספים, במיוחד אלה העדינים ביותר,
- > זכור כי הדגנים הקשים ביותר (למשל זרעי פשתן או דגנים שׂוּמשׂוּם) ניתן להוסיף ממש בתחילת הלישה כדי להקל על השימוש ביצרן הלחם (למשל, כאשר קובעים את הזמן באופן ידני),
- > ניקוז לחות ביסודיות ממרכיבים לחים מאוד (זיתים),
- > מצפים קלות את החומרים השומניים בקמח לבצק חלק יותר,
- > אל תוסיף יותר מדי מהם - זה יכול לפגוע בבצק, לכבד את כמות המרכיבים,
- > כמפורט במתכונים כדי שהחומרים לא יישרו מהקערה.
מבחר מרכיבים להכנת יוגורט
חלב
באיזה סוג חלב להשתמש?
ניתן להשתמש בכל סוג של חלב (למשל, פרה, עז, כבשה, סויה וחלב צמחי אחר). עקביות היוגורט עשויה להשתנות בהתאם לחלב בו משתמשים. מכונה זו יכולה להשתמש בחלב לא מפוסטר, בחלב חיי מדף ארוך ובכל סוגי החלב המפורטים להלן:
חלב מעוקר עם חיי מדף ארוכים: חלב מלא מפוסטר במיוחד מעניק ליוגורט עקביות צפופה יותר. כאשר משתמשים בחצי חלב דל שומן, היוגורט נהיה דק יותר. לחלופין, תוכלו להשתמש בחצי חלב דל שומן ולהוסיף לו 1 או 2 כפות אבקת חלב.
- חלב מלא: חלב זה הופך את היוגורט לקרם יותר עם סרט דק על פני השטח.
- חלב לא מפוסטר (חלב משק): יש להרתיח חלב מסוג זה לפני כן. מומלץ להרתיח חלב לפרק זמן ארוך מספיק.ואז תן לו להתקרר לפני שאתה שופך אותו למכשיר.
- אבקת חלב: סוג זה של חלב מעניק ליוגורט עקביות שמנת מאוד. עקוב תמיד אחר ההוראות שעל האריזה המקורית.
מנת יוגורט
תרבות המתנע יכולה להיות:
- יוגורט טבעי בחנות עם חיי מדף ארוכים ככל האפשר.
- חומר מתחיל ליוגורט או חיידקי חומצה לקטית. במקרה זה, עקוב אחר ההמלצות בהוראות המחמצת. ניתן למצוא מנות ראשונות אלו בסופרמרקטים, בבתי מרקחת ובחלק מציוד רפואי.
- אחד מהיוגורטים הטריים שלך צריך להיות יוגורט טבעי, טרי ככל האפשר. הליך זה נקרא טיפוח.
ניתן להשמיד את המאפיינים של תרבויות התחלה על ידי חשיפה לטמפרטורות גבוהות מדי.
משך התסיסה
תלוי במרכיבי הבסיס המשמשים ובתוצאה הרצויה, תהליך תסיסת היוגורט לוקח בין 6 ל 12 שעות.
לאחר סיום תהליך הבישול יש לקרר את היוגורט במשך 4 שעות לפחות ולצרוך אותו תוך 7 ימים.
מחמצת רנטה (עבור גבינת קוטג ')
להכנת קורד אפשר להשתמש ברנפה או בנוזל חומצי כמו מיץ לימון או חומץ כדי לרסן את החלב.
|
