בדיקת יצרנית לחם Oursson BM1000JY

יתרונות: דגם מעניין מאוד: רב תכליתי, ארגונומי ומושך. גולת הכותרת באפשרויות היא תוכנית בייקר רוסית, יצרנית יוגורט ותוצרת בגטים, עמדת טוסטים. ההבדל העיקרי בארגונומיה הוא כפתור התאורה האחורית. להוראות מצורף ספר מתכונים, הוא מכיל את כל הפרופורציות.

חסרונות: כמות הקמח ניתנת בגרמים, אין מידה בכוסות, ולכן נדרשת אבנית למינון מדויק.

 

אופה לחם

יכולות

הכנת בצק, לחם, בגטים, טוסטים, ריבה ויוגורט.

תוכניות:

• בסיסי - אפיית לחם לבן מקמח מאפיה.

מתכונים - לבן, חלב, שמנת חמוצה, קוקוס (עם דבש וקוקוס), הולנד (עם נקניק מעושן גולמי ופירה), מזרח רחוק (עם רואן על תמיסת קוניאק וצנוברים).

זמן בישול - 3 שעות 10 דקות.

• צרפתי - לחם אפוי עם קרום פריך ופירור אוורירי.

מתכונים - מכרז, גבינה (עם גבינה מעובדת, גבינת גאודה ושומשום), פרובנס (עם קמח שיפון ועשבי פרובנס).

זמן בישול - 3 שעות 30 דקות.

• דיאטה - אפיית לחם מקמח מלא.

מתכונים - דל קלוריות, כושר (עם דבש ומוזלי), ים תיכוני (עם זיתים).

זמן בישול - 3 שעות 40 דקות.

• מתוק - אפיית לחמי קינוח לתה.

מתכונים - "שמש" (עם דלעת ודבש), חלב עם צימוקים, טוסטים מתוקים.

זמן בישול - 2 שעות. 58 דקות.

• מהיר - אופה לחם במהירות.

מתכונים - מהיר, עגבניה עם פיסטוקים (עם מיץ עגבניות, בזיליקום ופיסטוקים), אווריריים.

זמן בישול - שעה 50 דקות.

• קאפקייק - אפיית קאפקייק.

זמן בישול - שעתיים 24 דקות.

תוכניות נוספות:

• בצק - לפיצה, לחם פיתה, רזה.

זמן - שעה אחת 30 דקות.

אפייה - רק מאפים המיוצרים מבצק שהוכן קודם. מתכון - קאפקייק תפוח.

זמן - מ 10 עד 60 דקות.

• בגטים - מתכונים מיני בגטים ונקניקיות בבצק.

זמן (מהלישה ועד סוף האפייה) - שעתיים 08 דקות.

• טוסטים - עד 5 טוסטים בכל פעם.

זמן - 10 דקות.

• ריבה - מתכונים של תפוחים / פירות יער. נפח - 400/500 גרם פרי.

זמן - שעה 20 דקות.

• יוגורט - 1 ליטר, במיכל מיוחד.

זמן - בין 6 ל 12 שעות.

• בלעדי - תכנית BAKER רוסית.

מתכונים - שיפון עם סובין, קוטג ', קוליך.

זמן - 3 שעות 14 דקות.

בחירת גודל הכיכר (M, L, XL) - מקסימום 1 ק"ג.

בחירת צבע קרום - בהיר, בינוני, כהה.

רשמים

מכשיר זה למעשה משלב יכולות של שלושה מכשירים בו זמנית: יצרנית לחם, יצרנית יוגורט וטוסטר. זה יכול גם לאפות מיני בגטים. הכנו מגוון מוצרים ביצרן הלחם הזה: חלב, שמנת חמוצה, מכרז, פרובנס, אייר, שיפון עם לחם סובין, עוגה, בגטים, יוגורט, וריבה.

לא תינוק אחד נוסף

זה לא אומר שתמיד קיבלנו את הקרום המושלם. בחלק מהמקרים, זה "נכשל" (לחם שמנת ושיפון עם סובין). לא עקרת בית אחת עם יצרנית לחם אחת אינה חסינה מכך. אחרי הכל, עליית הקרום תלויה במידה רבה באיכות המוצרים ההתחלתיים ובפרופורציות הנכונות שלהם. דבר נוסף חשוב: מבנה האפייה היה מצוין בכל המקרים! הלחם מתגלה כשמנמן, אינו מתפורר, הוא נחתך בקלות לחתיכות. תוצאה זו ניתן להשיג לא בכל יצרני הלחם.

לטעום ולצבע

מגוון המתכונים יאפשר לטעימות ליהנות מטעמים שונים. אפילו הדעות שלנו היו חלוקות: חלקן אהבו את הלחם עם עשבי התיבול יותר מכל, והאחרות - רכות עם שמנת חמוצה. בנות יוכלו לבשל כאן לחם דל קלוריות (בשביל זה הן יצטרכו לקנות קמח שלם, שלמרבה הצער, לא ניתן להשיג בכל החנויות).ישנם מתכונים מעניינים מאוד ללחם המזרח הרחוק, עגבניה עם פיסטוקים ואפילו לחם עם דלעת!

באופן כללי, רק לנסות את כל הטווח שמציע היצרן ייקח לפחות חודש. וכמה מתכונים נוספים תוכלו להמציא בעצמכם!

קריספי ואטרקטיבי

תוכנית הכנת הבגט מחולקת לשני שלבים: לישה של הבצק ואפייה. התזמון הוא כללי, כלומר "0" מוצג כבר לאחר סיום האפייה. זה קצת בלבל אותנו בפעם הראשונה. לא שמענו את הצפצוף שנשמע כשהבצק היה מוכן, ולא הצלחנו להבין מדוע הטיימר נעצר ב 43 דקות.

הבצק התברר, לטעמנו, אפילו ביותר מארבע בגטים - לפחות שש. אבל יש רק שתי מנות אפייה. ניתן לאפות שני בגטים נוספים באמצעות תוכנית האפייה. אבל אם אפשר, זה יותר נוח ומהיר יותר להכין את הבצק במכונת לחם, ולאפות את כל הבגטים בתנור בבת אחת, ובמקרה כזה ניתן לקבל צורה מאורכת יותר של כיכר צרפתית. אם אין תנור, אז יצרן הלחם יכול להחליף אותו בהצלחה, אבל ייקח קצת יותר זמן להכין בגטים לתה מאשר בשימוש בתנור.

הבצק יצא מצוין, הבגטים המוגמרים נעלמו תוך שתי דקות, אפילו לא הספקנו לצלם הכל.

טוסטים

ניתן להפוך את תבנית המיני בגט בקלות לתבנית טוסטים. ניתן לייבש 5 טוסטים גדולים במקביל. לא ניתן להניח חתיכות לחם קטנות בתבנית. לוקח 10 דקות להתייבש, אך חובבי מוצרים טוסטיים יותר יצטרכו להתאזר בסבלנות ולהוסיף עוד עשר דקות.

לדעתנו, שימוש במעמד כזה לטוסט יומי לארוחת בוקר אינו נוח במיוחד: הכל יכול להיעשות מהר יותר וקל יותר בטוסטר. אבל אם אתה רוצה טוסט חם רק כמה פעמים בשנה, או בקיץ אתה לא רוצה לקחת את הטוסטר לבית הכפרי, אז פונקציה זו של יצרנית הלחם לא תהיה מיותרת.

לא רק יוגורט

ליצרן הלחם יש מיכל מיוחד להכנת ליטר יוגורט. מאוד אהבנו את זה! ניתן להכין יוגורט באמצעות סוגים רבים של טכנולוגיה, אך לא תמיד קיימת עבורו מנה נפרדת. בערב פשוט מוזגים חלב חם למיכל, מוסיפים את היוגורט למחמצת, מערבבים. ואחרי 8 שעות, בבוקר, אתה כבר יכול לצרוך יוגורט טבעי. אם תכניסו אותו למקרר הוא יתעבה בין לילה. ואם מוסיפים פירות יער או ריבה קצוצה בבלנדר ... טוב, טעים מאוד!

באופן עקרוני, ביצרן יוגורט תוכלו להכין לא רק יוגורט, אלא גם אסידופילוס. לשם כך, אתה רק צריך להשתמש בחמץ המתאים.

צנצנת צנצנת אל סלסלת המאפיות

כמובן שהכנת ריבה בייצור לחמים היא פונקציה עזר, אבל למה לא? אנחנו, בעקבות המתכון, שפכנו פירות יער וסוכר, הוספנו מיץ לימון - וזהו, התהליך התחיל.

היתרונות של בישול ריבה בצורה כזו ניכרים לעין: אתה לא צריך לערבב אותה כל הזמן, זה לא נשרף, הגרגרים לא מתפרקים.

כמובן שעקרות בית שרגילות לגלגל קופסאות שימורים בקנה מידה תעשייתי ימצאו מגוחך לבשל 500 גרם מוצר. אבל נערה עירונית צעירה יכולה להפתיע לטובה, למשל, חמות פוטנציאלית בכך שהיא מטפלת בה בריבת דומדמניות משלה (ואין צורך לומר שיצרנית הלחם עשתה הכל).

ה"אבל "היחיד - למכונת הלחם הזו אין דלי נפרד לריבה, עליכם להשתמש בלחם משותף. אם אתה מכין צנצנת אחת לשנה, אז זה נורמלי, אך לשימוש שיטתי של יצרנית הלחם למטרות אלה, מנות מיוחדות לא יזיקו.

לִשְׁלוֹט

לוח הבקרה ממוקם בחלק העליון של מכונת הלחם לצד המכסה. משני צידי חלון הצפייה ישנו כלי כלים נוח עם שמות התוכניות.

בחלק העליון של לוח הבקרה, מוצג תצוגה המציגה את מספר התוכנית, גודל הכיכר, סוג הקרום, זמן הבישול (ספירה לאחור) והתקדמות התוכנית.אין לחצנים, חיישנים מותקנים: תפריט, לצד בחירת צבע הקרום ומסת הכיכר, להלן מקש האופה הרוסי ושני מקשי טיימר עם חיבור / חיסור זמן, תאורה אחורית נמוכה עוד יותר ולהתחיל / לעצור.

מקש "התחל" מבצע גם את פונקציית "עצור", לשם כך יש להחזיק אותו למשך מספר שניות.

מעניין שהמתכונים של האופה הרוסי מוציאים בנפרד מהתפריט הכללי (כמו תנורי מיקרוגל רבים).

אבל הדבר המקורי והשימושי ביותר הוא חיישן התאורה האחורית. יצרני לחמים רבים מצוידים בחלון צפייה, אך שום דבר לא נראה דרכו במהלך האפייה, מכיוון שהוא מעורפל. התאורה האחורית מאפשרת לשלוט על המתרחש בתוך מכונת הלחם מבלי לפתוח את הדלת, בשום שלב - החל מגידול הבצק ועד אפיית לחם. בסוף תהליך הבישול נשמע אות. אם לא מסירים אותו, הלחם יישאר חם במשך 60 דקות. באופן טבעי, יש טיימר להפעלה מאוחרת של עד 13 שעות במרווחים של 10 דקות. ההליך הוא סטנדרטי: עליכם לחשב כמה זמן בין הזרם לרגע בו אתם רוצים לקבל כיכר לחם, ולציין את זמן הבישול הזה. ניתן להשתמש בטיימר בתוכניות Basic, French, Diet, Sweet, Dough, Russian Baker.

עכשיו לגבי מה שלא אהבתי בבקרות: לא תמיד ניתן היה לאפס את ההגדרות על ידי לחיצה על התחל / עצור. כדי לבטל את המשימה, היית צריך לכבות את מכונת הלחם מהרשת ולהמתין עשר דקות עד שההגדרות יימחקו מזיכרון המכשיר באופן אוטומטי.

תכונות הפעולה

יצרנית לחם זו שייכת לאותם מכשירים שבהם, על פי ההוראות, יוצקים תחילה נוזלים ואז מוסיפים קמח ושמרים. זה מאפשר לשמרים לא להירטב מבעוד מועד, מה שמשפיע לטובה על איכות הבצק והלחם.

לדגם אין מתקן אוטומטי. כאשר הגיע הזמן להוסיף אגוזים, זרעים, זיתים וכו 'לבצק, צפצוף יישמע ועליכם לפתוח את מכסה מכונת הלחם ולהוסיף מרכיבים אלו.

באופן נוח, ההוראות לכל תוכנית מציינות את זמן התצוגה המשוער בזמן הוספת מרכיבים נוספים. לא נוח כי לא ניתן לכבות את אות הקול, ואם אתה מגדיר את הבישול על הטיימר, אז בלילה ניתן לשמוע את "צפצוף" התנור.

רמת הרעש של יצרנית הלחם ניכרת למדי כאשר הבצק הוא לישה, ולכן השימוש בלילה אפשרי רק בחדר מבודד.

לְעַצֵב

יצרנית הלחם הלבן כשלג תשתלב בצורה מושלמת במטבח המודרני ותשמח את חובבי "הלבן". מאפייני הגודל הם כאלה שדגם זה מתאים להתקנה על גבי שולחן צר (ליצרני לחם רבים יש עומק רב).

מידות (HxWxD): 37.5x27x30.7 ס"מ.

אורך כבל: 1 מ ', הוא ממוקם מאחור (קרוב יותר ללוח הבקרה).

סיכום

יתרונות: דגם מעניין מאוד: רב תכליתי, ארגונומי ומושך. גולת הכותרת באפשרויות היא תוכנית בייקר רוסית, יצרנית יוגורט ותוצרת בגטים, עמדת טוסטים. ההבדל העיקרי בארגונומיה הוא כפתור התאורה האחורית. ספר מתכונים מצורף להוראות, הוא מכיל את כל הפרופורציות.

חסרונות: כמות הקמח ניתנת בגרמים, ואין מדידה בכוסות, ולכן נדרש קנה מידה למינון מדויק.