שאלות ותשובות למשתמשים שנתקלו בבעיות בתקשורת הראשונה עם סיר הלחץ שטבאאין לי ספר מתכונים של תזונאית. היכן אוכל להוריד?הורד את הספר כאן
🔗הורד הוראות כאן
🔗אין לי תעודת אחריות. מה לעשות?כיצד להשיג כרטיס אחריותשאלה: המסתם השחור שלי רופף, האם זה נישואין?תשובה: לא, זה בסדר.
שאלה: אני מקבל קיטור מתחת למכסה, מה עלי לעשות?תשובה: בדוק את התאמת טבעת הסיליקון, וודא שהיא תחובה באופן שווה בטבעת התומכת בכיסוי. אם הטבעת נמצאת במקומה, אך קיטור ממשיך לצאת, אז הסר אותה והרתח כ -10 דקות, ככלל, לאחר מכן הטבעת מקבלת את הגודל הרצוי ותפוקת הקיטור נעצרת. האידוי עשוי להיפסק גם לאחר מספר פעמים של בישול.
אם הרתיחה לא עוזרת, אז החזירו את סיר הלחץ לחנות.
שאלה: אני מוציא קיטור מהמסתם השחור הסגור, האם זה נישואין?תשובה: אם סיר הלחץ מביא לחץ תוך כדי כך, אז מרחף / שריקה מעט מקובל ובדרך כלל לא טרחה בעת בישול. סיבה אפשרית לתופעה היא אגוז מהודק באופן רופף בחלקו הפנימי של המכסה או אטם סיליקון שהועבר במסתם. תרופה: מבפנים של מכסה המנוע, הסר את מכסה שסתום המתכת המגן. שחרר את האגוז, פרק את השסתום, תקן את האטם, הרכיב מחדש את החלקים בסדר הפוך והדק היטב את האום. עצם הליך ההרכבה והפירוק הוא פשוט והקושי העיקרי הוא לזכור את סדר הרכבת החלקים.
שאלה: אין לי טיימר לספירה לאחור.תשובה: הספירה לאחור מתחילה לאחר שסיר הלחץ מגיע לפרמטרים שקבע היצרן, למשל בתוכנית "ROAST", הטיימר מתחיל לספור אחרי שהטמפרטורה מגיעה ל -170 מעלות. המתן עד שתתחיל הספירה לאחור ואז הוסף אוכל לקערה. בתוכניות עם לחץ, הספירה לאחור מתחילה לאחר שהלחץ מוגבר.
שאלה: קניתי סיר לחץ, אבל המכסה שלי רופף (תגובה חריפה), האם זה נישואין? תשובה: זה לא פגם, לאחר הגדרת הלחץ, המכסה יהיה נעול היטב.
שאלה: האם ניתן לכבס את המכסה מתחת לברז?תשובה: כן, זה מותר, לא תזיק לנזק עם מים. לאחר הכביסה סובב את המכסה סביב צירו כדי לאפשר לנקז מים מהחורים הטכנולוגיים.
שאלה: כיצד מנקים את השסתום השחור.תשובה: ישנן שתי אפשרויות לכביסה, תלוי במידת הזיהום - עם פירוק חלקי או מלא של השסתום. 1. השתמש בכוח קטן בכוח, משוך את השסתום השחור כלפי מעלה ושטוף אותו מתחת לזרם מים. 2. מבפנים הכיסוי הסר את מכסה המגן ופירק את השסתום לחלוטין. שוטפים ואוספים.
ש: היכן ניתן לרכוש טבעת סיליקון חלופית ואילו קערות טפלון מתאימות?תשובה: טבעות הילידים כבר מוצעות למכירה. מתאים גם מיחידה וממותג 6050
הקערות מתאימות לסיר הלחץ Dex40 וממותג 6050
שאלה: מדוע הטמפרטורה בתצוגה פועלת במצבי חימום ומבשלים? הצוות לא שומר על הטמפרטורה שנקבעה?תשובה: סיר הלחץ של שטבה שומר על הטמפרטורה עם שגיאה של + \ - 1 מעלה.
נערכה בדיקת טמפרטורה, אותה ניתן לצפות בקישור זה
מבחן טמפרטורה התצוגה מציגה את הקריאות של חיישן הטמפרטורה.
במצב קיטור נפלט ריסוס מהשסתום השחור. זה נורמלי?תשובה: כן, כאשר השסתום פתוח, הריסוס יכול לעוף במצב קיטור. זה נורמלי.
סיר הלחץ פולט חריקה במצבים צלייה, קיטור, חימום והרזיה. האם זה נורמלי ומה זה אומר?תשובה: במצב פריי, סיר הלחץ מצפצף כשהוא מגיע לטמפרטורה המרבית שלו ומתחיל לספור לאחור.
במצב Steam, סיר הלחץ מצפצף כאשר השסתום השחור סגור. זה נורמלי מכיוון שמצב הקיטור מיועד לשימוש ללא לחץ, אלו עם שסתום פתוח.
במצב חימום מוקדם, סיר הלחץ פולט חריקה כאשר הטמפרטורה מעל 100 גרם וסיר הלחץ נמצא תחת לחץ.
במצב Simmer, חריקה נפלטת כאשר לחץ הלחץ נמצא תחת לחץ.
כיצד לפרק ולהרכיב את השסתום
כיצד לפרק את המכסה של סיר לחץ של שטעבהhttps://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=278949.0איך עובד סיר לחץ סטבה
החלטתי לבדוק אם אפשר לטגן בשטעבה (יש לי DD1) במצבים עם לחץ, אבל בלי מכסה, כלומר בלי לחץ בקערה.
באופן עקרוני שתבא מטגן היטב בתכנית הטיגון הרגילה, טמפרטורת החימום שם היא כ -170 מעלות, אך היו שאלות מהמשתמשים האם יש אפשרות לטיגון אינטנסיבי יותר.
אז - החוויה הראשונה.
כדי לקבוע כי גוף החימום מופעל ומגיע אליו מתח של 220 וולט, הברגתי את מכסה המתכת בתחתית סיר הלחץ וחיברתי מנורת ליבון רגילה במחסנית עם חוטים למסופי גוף החימום. אז זה נראה מאוד בבירור - גוף החימום מופעל או כבוי. הצוות והקערה היו בטמפרטורת החדר - לא בישלתי, לא הדלקתי יומיים. כדי לשלוט על הטמפרטורה השתמשתי במד חום שקניתי עלי - כך, TP101:
בדרך כלל, איך מומלץ לטגן בסטיב? מוזגים מעט שמן לקערה, מפעילים את תוכנית הצלייה ומחכים לאות החימום - ואז הספירה לאחור תחל בתצוגה.
כך עשיתי. שפכתי את החלודה לקערת נירוסטה. שמן לכיסוי החלק התחתון ב -1 עד 2 מ"מ. הפעלתי את תוכנית קאשה עם פרמטרי ברירת המחדל - 0.7b, 10 דקות.
לאחר תחילת התוכנית נדלק האור שלי, החימום התחיל. לאחר 4 דקות (שזוהה על ידי הטיימר האלקטרוני למטבח, שהחל מיד לאחר תחילת התוכנית), השמן בקערה התחמם ל -180 * צלזיוס, שזה יותר ממצב הטיגון, החימום נמשך. חלק(!) אחרי 5 דקות הממסר לחץ, האור שלי כבה, כלומר גוף החימום נכבה. בשורה העליונה של התצוגה שום דבר לא נדלק (במובן זה, סמלי לחץ 0.7b). לטמפרטורה של השמן 216 * צלזיוס, והטמפרטורה המשיכה לעלות. לא הספקתי לשים לב אם התחילה הספירה לאחור, טמפרטורה כה גבוהה בלבלה אותי. כיביתי את מצב הדייסה והפעלתי את מצב השפל - כפתור עם מדחום נמשך. הנורה (וגוף החימום) נדלקו לשנייה אחת וכיבו. בשורה העליונה ראיתי 220c - זו טמפרטורה גבוהה מאוד לסיר לחץ, בתוך, במקרה, מותקנים נתיכים תרמיים שיפעלו בטמפרטורה של 142 * C. לכן הוצאתי במהירות קערת שמן חם, והכנסתי קערת טפלון רזרבית לגוף שטבא, שפכתי מעט מים כדי לקרר את גוף החימום בהקדם האפשרי.
איזו מסקנה נובעת מהניסיון הראשון ...
ככל הנראה, היזמים הכניסו את האלגוריתם של התוכניות בלחץ של חימום רציף של גוף החימום, ללא שליטה מהחיישן התרמי המובנה. המטרה היא להשיג לחץ במהירות האפשרית, אך לשם כך יש צורך בקערה מים שהופכים לאדים ומכסה סגור עם שסתום סגור. אם, לאחר 5 דקות, החיישן התרמי מזהה טמפרטורה גבוהה באופן קריטי, גוף החימום נכבה.
החוויה השנייה.
סיר הלחץ קר. קערת חמאה, גם לטמפרטורת החדר.
עכשיו לקחתי שלושה תפוחי אדמה קטנים, קלפתי וחתכתי לקוביות. מופעלת כברירת מחדל, דייסה, 0.7b 10 דקות. לא חיכיתי לחימום, שמתי תפוחי אדמה בקערה, כמעט בשכבה אחת בתחתית הקערה. הטמפרטורה לא עלתה כל כך מהר עכשיו, זה מובן. כמו כל מזון, הסיר מכיל לחות, כלומר מים, שהם גוף קירור טוב לקערה ולגוף החימום. הוא החל למדוד את הטמפרטורה כאשר תפוחי האדמה החלו להתפצפץ בשמן.לאחר שלוש דקות (על טיימר נפרד), השמן בין פרוסות תפוחי האדמה הראה 110 * צלזיוס, לאחר 4, ואחרי 5 דקות - כ -120 * צלזיוס, והנה, גוף החימום לא נכבה לאחר 5 דקות , אבל המשיך להתחמם ברציפות, האור שלי נדלק! וככל שתפוחי האדמה נעשו ורודים יותר, כך השמן בקערה התחמם יותר. ברור שהמים התאדו מתפוחי האדמה. וגוף החימום המשיך להתחמם ולהתחמם ...
כתוצאה מכך, 14 דקות מאוחר יותר, תפוחי האדמה רכשו מראה אדמדם ומאוד מעורר תיאבון, ואז הם פשוט יישרפו. כיביתי אותו. המדחום הראה 186 * צלזיוס, וכאשר הופעל לרפה, התצוגה ראתה 190 * צלזיוס. גוף החימום התחמם ברציפות. בשורה העליונה שום דבר לא נדלק בשורה התחתונה הם זוהרים בעצב בשעה 0:10 ...
מסקנה מהניסוי השני.
עם אוכל בקערה, חימום גוף החימום כאשר התוכנית פועלת בלחץ (ועם המכסה פתוח) אינו קריטי כל כך, מכיוון שהמים המאודים מביאים חום ומספקים הסרת חום. סיר הלחץ פשוט עובד כמו מבער חשמלי של 900 וואט. טיגון אפשרי בהחלט. בסוף הטמפרטורה גבוהה אפילו יותר מאשר במצב הטיגון.
חוויה שלישית.
לשם מה מיועד חיישן לחץ? זה בתחתית סיר הלחץ והראיתי אותו בעבר.
הוא המתין שוב שהקערה ושטבה תתקרר.
אני לוקח קערת נירוסטה ריקה. הוא שם את המכסה, אך הסיר את השסתום. מכסה המתכת בתחתית נפתל. הוא הטה את שטבו לאחור בזווית של כ 45 מעלות, נח על הקיר. אני מפעיל את מצב הדייסה, כברירת מחדל.
בלי לחכות שמשהו שם יתחמם מאוד, אני פותח את המגע עם מברג שהחליק מתחת לפלטת חיישן הלחץ. הממסר נלחץ מיד, גוף החימום והמנורה המחוברים אליו נכבים. בשורה העליונה של התצוגה, 0.7b נדלק והספירה לאחור מתחילה! ניתן לראות זאת מהדרך שבה המעי הגס מהבהב בשעה 0:10 והנורית לצד כפתור קאשה מהבהבת. יתר על כן, שיקום המגע מפעיל שוב את גוף החימום, ופתיחת המגע של חיישן הלחץ מכבה את גוף החימום.
גוף החימום עצמו מופעל באמצעות ממסר ביניים בלוח החשמל, אך ממסר זה נשלט על ידי המיקרו-בקר, הוא שמנתח את מצב מגע החיישן. ובואו ניקח בחשבון שהטמפרטורה בחיישן התרמי בניסוי זה הייתה רחוקה מזו שתהיה עם קיטור מחומם יתר בלחץ של 0.7b, לא 115 * С! דולק כבוי זה לא השפיע על גוף החימום בשום צורה שהיא.
מסקנה מהניסוי השלישי. באמצעות חיישן לחץ (במצבים עם לחץ של 0.7b), נשלט חימום גוף החימום, כלומר הוא מופעל / מכבה כדי לשמור על הלחץ הסטנדרטי בקערה. זה מסופק באופן מכני - כאשר מקלידים את הלחץ טבעת איטום הסיליקון מתרחבת כמו טריז בין המכסה לגוף, הקערה לוחצת על גוף החימום והם נעים כלפי מטה יחסית לגוף ממש במילימטר או קצת יותר. ואז המגע, המחובר מכנית לגוף החימום, נפתח וזה מוביל לניתוק גוף החימום. לאחר שהתקרר מעט, הלחץ בקערה צונח מעט, המגע משוחזר והחימום של גוף החימום נדלק.
החוויה הרביעית.
בסיר הלחץ המנותק הנחתי קופסת קרטון מתחת למגע החיישן - פתחתי את המגע. אני מפעיל את סיר הלחץ ברשת - על לוח התוצאות, כצפוי, קווים. אך הפעלת מצב כלשהו אינה עובדת כלל. הכפתורים אינם מגיבים בשום צורה.
בדרך כלל, בסירי לחץ אחרים של יצרנים אחרים, כאשר מגע חיישן הלחץ אבד, אות השגיאה E4 מוצג בתצוגה. לשטבע אין את זה. המצבים פשוט לא נדלקים.
נ.ב.
אם כבר - יש לי Steba DD1 Eco 2012, כפי שהבנתי מהמדבקה בתחתית (יש מספרים כאלה: 9-12 / 2012)
