תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

אני רוצה לחלוק מתכון לתבשיל גבינת קוטג '. מתברר שהוא עדין מאוד. פשוט לא הספקתי לצלם, בעלי הכניס חצי מהקדרה בישיבה אחת)))

רכיבים:

1. גבינת קוטג '450 גרם (לקחתי לא שומני, כי בדיאטה אני חושב שזה יהיה טעים יותר עם שומני)
2. כוס כפיר 1
3. סולת - חצי כוס
4.4 ביצים
5. חצי כוס סוכר (מסתבר שלא מתוקה במיוחד)
6. וניל
7. צימוקים או דובדבנים
8. אבקת אפייה או חצי כפית סודה, מרופדת בחומץ (שכחתי להוסיף סודה אתמול, אבל זה עדיין הסתדר בסדר)
9. שמן צמחי - 1 כף. l.

הכנה:
יוצקים סולת עם קפיר ומניחים לתפיחה של כ- 15 דקות. מערבבים גבינת קוטג ', סולת עם קפיר, חלמונים, וניל וצימוקים. מערבבים הכל (התערבתי בקומבינה).
מקציפים את הלבנים, מוסיפים בהדרגה סוכר. מקציפים עד לקבלת קצף. מערבבים את החלבונים המוקצפים לבצק.
משמנים סיר בשמן (אם יש דובדבנים, שופכים ומפזרים באופן אחיד על הקרקעית), יוצקים את מסת הגבינה לסיר.
סוגרים את המכסה, מסירים את השסתום ואופים במצב "קליית ירקות" למשך 40 דקות. לאחר מכן תן להצטנן כעשר דקות וננער את התבשיל על צלחת.

בנות,

מישהו הכין אורז סושי בכיר האיטי שלנו?

הכיריים האטיות שלי לא עובדות
הלחצנים לא נלחצים ((((

[סולדאט]

סולדאט,
אולגה, חכה - תן לה להתייבש יותר. במה מילאת אותו?

[סולדאט]

סולדאט,
אולגה, חכה - תן לה להתייבש יותר. במה מילאת אותו?

עם מים רותחים ... עכשיו אני אשים את זה על הסוללה ... התצוגה דולקת, אבל הכפתורים לא נלחצים (

[תפוחים אפויים.]

2 מתכונים נוספים.

כרוב מבושל עם פטריות.


מטגנים בצל וגזר בסיר, מוסיפים שם פטריות, מטגנים עוד קצת (או שאפשר להגדיר את מצב הבישול), מוסיפים 120 גר 'מים, סוכר, מלח, פלפל לפי הטעם. מוסיפים כרוב, מערבבים ומכניסים על LP למשך 5 דקות. ואז פתח, שים כף שמנת חמוצה וכף רסק עגבניות ולמשך 3 דקות נוספות על LP.

בצל 1
גזר אחד,
1 ק"ג כרוב,
0.5 ק"ג שמפיניון
תפוחים אפויים.

בתפוחים הכינו משפכים עם סכין (מצד הזנב), הכניסו דבש (או סוכר) לתוך המשפך ובזרו קינמון.
יוצקים חצי סנטימטר מים לסיר ומניחים תפוחים בתחתית. שים LP במשך 6 דקות.
לא שחררתי קיטור.

אתמול עשיתי את זה בתנור, במולטי קוקר זה יותר טוב, למרות שהתנור שלי טוב.

בתאבון)

מי יכול לומר לך מדוע סל האדים נכשל לפעמים? למרות ששמתי את זה נכון, על המדפים. או שזה תלוי במסה ובפיזור המזון בסל הקיטור? או שזה הסל הלא נכון שלי?

הניחו את הסלסילה כך שהגומות בהן לא יעלו בקנה אחד עם הבליטות. אני לא נופל. בישלתי חזיר אפוי, הבשר שקל 500 גרם. הכל בסדר!

אגב, בערך חזיר מבושל. הוכן מבשר בקר - יצא "בולע את לשונך" טעים. מרחתי אותו במלח, פלפל שחור, ממולא בשום, פוזרתי בזירה, במרינדה במשך שעתיים ממש בשרוול הקשור לאפייה ואז אידיתי, והגדלתי מעט את הזמן מהמתכונים לתוכן העניינים ב- VD ל -30 דקות. לא שחררתי קיטור. היום, על פי אותו עיקרון, החלטתי לנסות לבשל סוג של חזיר עוף. בנות - אני לא מייעץ לאף אחד !!! לא טעים בכלל. רק חתיכת עוף תורגמה. עדיף שאבשל אותו באדג'יקה ומיונז ולא אדה.

העובדה היא ששמתי את זה נכון. אבל זה מתנהג אחרת במקרים שונים. אולי זה תלוי במסת האוכל. אז אני רוצה להבין למה לפעמים זה נופל, ולפעמים הכל בסדר.

שלי התחיל ללחוץ באופן מוזר במהלך הבישול ואחריו, עד שהסרתי את המכסה ... לאף אחד לא היה את זה?

שלי התחיל ללחוץ בצורה מוזרה במהלך הבישול וגם אחרי, עד שהסרתי את המכסה ... לאף אחד לא היה את זה?

יש לי את זה מדי פעם. הפעם הראשונה שהייתה לי כשבישלתי אורז. חשבתי שזה כאילו גרגירי האורז דופקים על המכסה))) צליל כזה בערך?
אני חושב שזה בגלל הלחץ. אתה גם לוחץ על לחץ?

יש לי את זה מדי פעם. הפעם הראשונה שהייתה לי כשבישלתי אורז. חשבתי שזה כאילו גרגירי האורז דופקים על המכסה))) צליל כזה בערך?
אני חושב שזה בגלל הלחץ. אתה גם לוחץ על לחץ?

כן, בלחץ ... אבל יש לי שם מרק) הייתה לי גם הרגשה שהוורמיצ'לי דופק)

המוליה שלי גם לוחץ לפעמים כשאתה מפעיל אותו, פשוטו כמשמעו 2-3 פעמים וזהו, הלחיצה הזו בהתחלה הפריעה לי, אבל אני חושב שאם זה קורה בכל פעם זה אומר שזה צריך להיות

היום סוף סוף החלטתי לבשל מקרונים, ב- LP למשך 5 דקות, זה יצא נהדר

צריך ללחוץ, התרמוסטט עובד בסדר.

הכנתי היום עוגות דגים.

סלמון טחון - 700 גרם
שיבולת שועל - 3 כוסות
1 בצל גדול
3 שיני שום
1 תפוח אדמה
ביצה 1
מלח, פלפל - לפי הטעם
קצצתי את שיבולת השועל במעבד מזון וקצצתי את הבצל ותפוחי האדמה בפומפיה בינונית. לתערובת נוספו בשר טחון וביצה. היא ערבבה הכל, מלח ופלפל.

עיוור את הקציצות (פירורי הלחם אזלו, אז עלה לי קמח). היא מזגה שמן צמחי למולטי-קוקר וטגנה את הקציצות. לאחר הטיגון, שפכו אותם עם כמות קטנה של מים והעלו אותם על LP במשך 4 דקות. לא הדמתי את האדים.

בסוף שלטתי בגולאש SHI פילאף מבושל מולטיו שלי, אני מרוצה מכל ההמלצות שלי, אבל הם לא מבינים, טיפשים ..
אני שמחה לקרוא את כל ההודעות שלך, אתן כאלה מחטות שאני עדיין רחוקה מכם. !!!

המוליה שלי גם לוחץ לפעמים כשאתה מפעיל אותו, פשוטו כמשמעו 2-3 פעמים וזהו, הלחיצה הזו בהתחלה הטרידה אותי, אבל אני חושב שאם זה קורה בכל פעם זה אומר שזה צריך להיות

היום סוף סוף החלטתי לבשל מקרונים, ב- LP למשך 5 דקות, זה יצא נהדר

זה גם לוחץ לי, אבל אני מאמין שההגנה מופעלת, אם כי שום דבר לא כתוב בדרכון.

[תפוחי אדמה עם בקר]

ובכן, אני לומד קצת. היום אורז החלב התגלה מעבר לשבחים, לא סמיך, והחלב הוא כמו חלב אפוי ועכשיו אכלנו יתר על המידה בתפוחי אדמה מבושלים עם בשר:
🔗

מתכון
תפוחי אדמה עם בקר
שמתי את הבקר על מצב הטיגון של ירקות + בצל + גזר
בזמן הטיגון קילפתי את תפוחי האדמה, זרקתי אותם פנימה, המלחתי, הוספתי עשבי תיבול יבשים, הוספתי איפשהו חצי ליטר מים, כי יש הרבה תפוחי אדמה. וב- VD 20 דקות. ואז במשך כ -15 דקות הכל עדיין היה שם, מממ, כבר אכלנו
בשר בקר 0.5 ק"ג,
2 גזרים
בצל 1
1.5 ק"ג תפוחי אדמה
אפשר היה לשפוך מים פחות, אני לא יכול להתרגל, שהם לא מתאדים, אלא להפך משחררים נוזלים. המתכון, כמובן, הוא אוניברסלי; מה שאתם אוכלים מירקות במקרר הוא מה שאתם זורקים אליו. בשורה התחתונה, יש לי תנור איטי (או אחר) במשך שבוע, ושטפתי את כיריים הגז שלי ולרקוח רק תה
אה, אני לא יכול להסיר את קו התחתון ...

ובישלתי פילאף, אבל קיבלתי דייסה, אם כי לפני כן זה יצא נכון

הלן, שלום!
אורז, רק אורז אשם! עלית קובאן מאודה זהב זה הכל שלנו! ואני כבר לא אבשל בסמטי במולצ'קה, אני קודם צריך להתנסות עם הזמן, להשיג תוצאה מצוינת!

[לאנה]

לאנה,
אור, במטרו אתמול ARO לקח סיבוב - עכשיו, כנראה, אצטרך לשים אותו על דייסת חלב הבוקר (יש לי 3 חבילות ממנו).

כנראה הלן!
לחלופין, תוכל לנסות על ידי הקטנת הזמן והמים, אך לאחר מכן באמצעות דגימה בחר את הכמות האופטימלית

זמן קל ככל הנראה - מים כרגיל באורז בסחיטה מהירה של 1 עד 1.

ובכל זאת, מישהו יענה לי מדוע לפעמים סל האדים נופל, אם כי שמתי אותו נכון? הייתי רוצה להבין למה ???

היה לי את זה לא פעם. איך זה נפרש שם ועף מהמדפים - RIDDLE אבל זה קורה כאשר הסל לא עמוס במיוחד, כלומר אור. אני גם מוריד את העט.

[קובנוצ'קה]

קובנוצ'קה,
פשתן, איבדתי את הכישורים שלי - לעתים נדירות אני הולך למטרו, בעיקר או שאני קונה בבית או באוכאן (אורז וכוסמת של המותג שלהם מתאימים לי בצורה מושלמת). וכאן באוכאן לא היה לי מספיק פומפיה חשמלית של סמייל וחשבתי שלמטרו בהחלט צריך להיות המותג הזה. כתוצאה מכך, לא היה פומפיה - הלכתי לשווא
בנות, יש לי שאלה - אני הולך לעשות לוביו, קנה את השעועית המנומרת הנכונה לפי משקל בשוק. כמה לבשל אותו כדי לא לעכל אותו?

[IRR]

לנה, למנו יש את אותה הדילמה. אני מסתכל על מטחנות בשר עם גרגרים, כמו מולינקס וזלמר. אני מטריד את כולם בנושאים כמו מטורף.

IRR!
אירית, יש לי מטחנת-מטחנת מולינקס, עדיין אמיתית, אך בעלת כוח נמוך ... כמו פומפיה- וכמטחנת בשר- אני משתמש בה רק כמגרדת! ואם הכוח מספיק, אז טנדם נהדר!

לן, ברנר, שנקנה כמתנה להוריו בשנת 1995, עדיין חותך. הסט השני שלי, שקניתי בחנות של חברה, מקומם אותי יותר ויותר, כדי להוסיף אותו נותרו רק 3 מקלות במחזיק ((((

והשעועית לא בושלה, שמתי אותם לעוד 20 דקות (כנראה, לא מבינה מה קניתי) ...

[אִירִית]

סבטוצ'קה, איזה כוח יש לך? (אני אשפשף הכל על הגרברים אחר כך)

אִירִית, במולינקס יש רק 200 וואט, הוא רק "לועס" את העיסה ואפילו לא "יורק אותו", אתה צריך לקלף את הבשר הטחון בעזרת סכין. אבל שפשוף ירקות, שוקולד ופירות בצורה חכמה על שלושה תופים! מטחנת בשר מתחת ל-800-1100 ואט אינה עוזרת בראון, יש לי מטחנת בשר, כך שהבשר בה כבר מחץ תוך כדי גלילה (1100 ואט)

באופן כללי, מכל הגלגלים, הקומבינות, הפרוסות וכו 'שיש לי, לדעתי, את מיטב חברות בוש.
אבל הפומפייה הטובה ביותר היא כזו (זו גם לא התמונה שלי)
מכונת מטבח ישנה, ​​אבל אני אוהבת את זה. חותך הירקות נוח, קל לכביסה. והלישה מצויינת שם. ומטחנת בשר.

יש לי בושיק כזה, רק במקום מטרפה - ביאקה מפלסטיק, ואני לא אוהב גרברים כי אין להם גודל ממוצע לשפשוף - קטן מאוד או גדול מאוד ((

וקניתי שונים.

מצאתי את זה! זו מכונית המטבח שלי! זהו חותך ירקות מגניב שם.

[אלינור]

כן, אני מסכים לחלוטין, מטחנת הבשר הטובה בעולם היא בראון, אבל אני חושב שעכשיו המנחים יתנו לנו כובע !!!!

אלינור
מטחנת הבשר החומה שלי כבר בת 11, והיא הגיעה מגרמניה ולא מסין. אני מאושרת, ובעלי כל כך מאושר - הוא לא צריך לסובב את הבשר לבשר טחון. במהלך השנים האלה, אפילו צבע הפלסטיק של הגוף לא השתנה, ושאר החלקים שלה הם מתכתיים.

[את דברי מחבר המתכון]

בנות!
היום קיבלתי עלון ויש מתכון כזה לריאזנקה במגרד שלנו, אולי מישהו יעשה את זה: את דברי מחבר המתכון
יש כאן עדיין מקום להתנסות. אתה יכול לנסות לשנות את תכולת השומן, את יחס המוצרים, להוציא קרם מהרכב, לנסות תנאי טמפרטורה שונים. באופן כללי, כל המעוניין יכול להתנסות. ואני חולק מתכון שכבר ניסיתי.

הרכב:

חלב עם תכולת שומן של 3.2% - 1 ליטר
קרם עם אחוז שומן של 10% - 200 מ"ל
שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 15% - 450 גרם
בישול חלב אפוי מותסס בסיר איטי

שפכתי חלב ושמנת לתבנית של מולקינר CE 4000 מולטי-קוקר והגדרתי את מצב ה"סטייה "למשך 4 שעות. במולטי קוקר שלי מצב זה עובד במשך שעה וחצי ואז הוא עובר למצב "חימום". אז הייתי צריך להפעיל אותו 3 פעמים ל"כיבוי ".

היא הוציאה את התבנית, אפשרה לחלב להתקרר עד 35 מעלות, מורחת את השמנת החמוצה בחלב מקורר ושפכה את כל התערובת לתבנית המולטי-קוקר. שמתי את מצב ה"חימום "למשך 30 דקות, כיביתי אותו, לא פתחתי יותר את המכסה. עזב אותה כל הלילה. בבוקר החלב האפוי המותסס כבר היה מוכן. התברר שהוא הומוגני, ללא גושים, לא שכבתי לחלקים עבים ונוזליים.

קראתי שחלב אפוי מותסס תוצרת בית נשמר במקרר עד שבעה ימים, והוא נשאר אכיל. עד עכשיו אני לא יכול לאשר ולא להכחיש. זה נמשך לי יום אחד בלבד ומסתיים. הטעם לא משתנה במהלך היום.

שלום!!!! בעלי נתן מולטי-קוק ל- ng, בהתחלה חשבתי למה אני צריך את זה ... עכשיו אנחנו יכולים לומר דבר שאין לו תחליף)) היא החלה להתנסות באפייה)) הייתה החוויה הראשונה. מאפין כתום. יצא טעים מאוד.המתכון (אולי זה כבר היה ככה ואחזור על עצמי):
2 כוסות קמח, 1 כוס סוכר, סוכר וניל (החלפתי את השקית בכפית אחת. אבקת סוכר + ונילין), 200 גרם חמאה מרוככת, 1 תפוז, 4 ביצים, אבקת אפייה. הכנה: טוחנים חמאה עם סוכר, סוכר וניל, חלמונים, גרידת ומיץ תפוזים. מערבבים קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לתפזורת. מקציפים את הלבנים בנפרד עם מלח ושוב בתפזורת. מערבבים הכל ביסודיות. מצב "טיגון ירקות" במשך 50-60 דקות (עשיתי את זה עם מכסה סגור).

[אלינורוצ'קה]

אלינורוצ'קה, ברוך הבא לפורום!

אנשים, יש לנו נושא מטחנות בשר חשמליותאם תשליך לשם את החוויה היקרה שלך, אחרת הם ישפשפו אותה וזה יהיה

הנה מתכון לריאזנקה בקורומול שלנו, אולי מישהו יעשה את זה

שפכתי חלב ושמנת לתבנית של מוליקרוק CE 4000 מולטי-קוקר והכנתי את מצב ה"סטייה "למשך 4 שעות.

החלב שלי עם שמנת "מבושל" כבר במעגל השלישי. רציתי לקרר אותו כדי להוסיף שמנת חמוצה. אבל זה כל כך טעים שם נזיד חלב אפוי התברר. אז אני חושב מה אני רוצה יותר: חלב אפוי מותסס או חלב אפוי? אשאיר אותו בלי שמנת חמוצה עד הבוקר. הבוקר חכם יותר מהערב.

[קובנוצ'קה- הלן!]

קובנוצ'קה- הלן!
ככה זה טוב!
לברוח כאן הלן!

פשטידה עצלה טעימה. התברר שזה פחות קלוריות, מכיוון שהוא לא היה מטוגן בשמן. ניסיתי לבשל אותו עם כרוב. התברר - לא ממש - אני לא מייעץ.

פשטידה עצלה עם עוף טחון
(במקום בשר טחון עם נקניק)



100 גרם = 181 קק"ל

עוף טחון - 174 גרם - או נקניקייה אחת
בצל - חתיכה אחת - 40 גרם,
קמח - 335 גרם,
שמרים יבשים - 2 כפיות
מים - 350 מ"ל,
מלח
גדל. שמן לשימון התבנית - 1.5 כפות. l. - 9 גרם
מקציפים את הביצה עם מלח. מוסיפים מים ובהקצפה מוסיפים קמח ושמרים כדי להפוך את הבצק כמו לביבות עבות. מערבבים כך שלא יהיו גושים. מוסיפים בשר טחון או נקניקים ובצל. שים במקום חם למשך 20 דקות. (שמתי אותו ליד מבערי הגז). לכיסוי במכסה. כאשר הבועות חולפות, מכניסים לכלי או מחבת מרובי בישול. אופים בתנור כשעה ב- 250˚С או במולטי קוקר במצב "טיגון ירקות" במשך כשעה.

ערב טוב לכולם! )))
ואתמול הצטרפתי לשורות הבעלים המאושרים של CE4000)))))

אתמול בישלתי פירה, מהר מאוד, לא הספקתי לשטוף את הכלים
היום אני מבשל ארנב עם פטריות וכוסמת ..... מתכון באופן אקראי ..... אני לא יודע מה קורה))))

אתמול בערב בישלתי את זה, אם כי במזון מהיר אחר, מולה פשוט חימם חלב.



עוף טחון, חתיכות חזיר, פטריות, שמנת חמוצה, ג'לטין ותבלינים. בנוסף בלובוק. 35 דקות.
לפני כן פחדתי לבשל חזיר בסיר לחץ, אבל מסתבר שזה קל!

בנות פשוט בישלו אורז לא מלוטש, פרופורציות 1 חלק אורז ל -2 חלקי מים ובלחץ נמוך במשך 13 דקות, התברר פשוט לא מבושל ומתפורר

[טטיסיה]

טטיסיה,
אורז לא מלוטש - האם הוא כמו חום (אנו מכנים אותו גם בריאות)?

כן זה הוא, הרבה זמן ניסיתי למצוא את הזמן האופטימלי לבישולו, אחרת אם אתה מעכל את השעורה זה מזכיר

עוף טחון, חתיכות חזיר, פטריות, שמנת חמוצה, ג'לטין ותבלינים. בנוסף בלובוק. 35 דקות.
לפני כן פחדתי לבשל חזיר בסיר לחץ, אבל מסתבר שזה קל!
[/ ציטוט]

האם תוכל לברר ביתר פירוט כיצד עשית זאת? אשמח ללמוד להכין חזיר. האם אתה צריך למרוח את הבשר מראש? כמה זמן?

[33]

וזה ייצא טעים מאוד!
ברוך הבא, 33

תודה )))
יצא ממש טעים מאוד !!!

אם מישהו מעוניין:

הארנב, הקצוץ, נמזג בבוקר עם מרינדה חלשה (מים + חומץ אורז)
בערב זרקתי אותו למולה, 30 דקות בלחץ גבוה
בינתיים קוצצים את הבצל דק והגזר גס. קיצצתי את הפטריות כל כך בינוניות.
היא הוציאה את הארנב, ניקזה את המרק.
בסרט המצויר, שימו בצל, גזר ופטריות על מצב הטיגון
בזמן שהפרידתי בין הבשר לעצמות, הכל כבר היה מעט מטוגן
זרקתי את הבשר למולה, שם כוסמת 400 גרם, במילוי מרק 400 מ"ל
שים אותו במצב לחץ נמוך למשך 14 דקות.
את כל.....
רציתי לצלם את היופי הזה, אבל לא היה לי זמן

אני אחתוך את הפטריות לשניים פעם אחת, היא תהיה יפה יותר)))
ואני אנסה את זמן הבישול לדייסה במשך 9-10 דקות, וכדי שהוא יעמוד לעוד 10 דקות, אני חושב שזה יהיה טוב יותר)))

האם תוכל לברר ביתר פירוט כיצד עשית זאת? אשמח ללמוד להכין חזיר. האם אתה צריך למרינדה את הבשר מראש? כמה זמן?

הוספתי שמנת חמוצה ותבלינים לעוף הטחון. חתכתי את החזיר לקוביות (1x1), "פירקתי" את הפטריות על ניסר לרצועות. ערבב הכל. הוסיפו כמה כפיות ג'לטין (יבשות, לא ספוגות). הכנסתי שרוול צלייה ליצרן החזיר, מילאתי ​​את הבשר הטחון בתוכו. אפילו לא קשרתי את השרוול, פשוט סובבתי אותו. היא סגרה את יצרנית החזיר. דרך החורים במכסה עשיתי כמה דקירות בשרוול בעזרת קיסם כדי שהאוויר יוכל להימלט. בתחתית סיר הלחץ שמתי שטיח סיליקון (סליחה על מולה), הנחתי את בלובוק על צידו, מילאתי ​​אותו במים (התברר בדיוק למפלס העליון). הנחתי את זה למשך 35 דקות + לא הרפה קיטור.

לא כבשתי שום דבר מראש. מעורבב ויוצא לדרך!

אתה יכול להכין חזיר מכל דבר. והכנתי בשר בחתיכות גדולות, ועטפתי חתיכה בגליל, ובשר טחון ... באופן כללי, כלומר. עוף טחון נותר מהקאטלטים.

גדול! אני גם רוצה לנסות אבל אין מכשיר כזה ... מי יודע להחליף את הלבן-צדדי? אולי פשוט לעטוף את השרוול או לא להפסיק שזה יתברר?

[פאקאט]

גדול! אני גם רוצה לנסות אבל אין מכשיר כזה ... מי יודע להחליף את הלבן-צדדי? אולי פשוט לעטוף את השרוול או לא להפסיק שזה יתברר?

ניתן להחליף tetrapak, פאקאט עושה הרבה זמן, זה בערך, כמו כאן

הנה עוד אחת אוסף מתכוני חזיר

[tatysya]

גדול! אני גם רוצה לנסות אבל אין מכשיר כזה ... מי יודע להחליף את הלבן-צדדי? אולי פשוט לעטוף את השרוול או לא להפסיק שזה יתברר?

tatysya, תסתכל כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0

במיוחד כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0

אתמול החלטתי לנסות לבשל עוף בדבש. ציפיתי לאכזבה. חשבתי שהמתיקות עדיין תורגש. והתברר - SUPER !!! לא היה דבש בכלל בגלל העובדה שיש הרבה שום. אני משתף את המתכון.

עוף עם דבש ושום ב MV
100 גרם = 200 קק"ל

עוף עם עצם - 400 גרם,
דבש - 2 כפות. כפות - 43 גרם,
שום - 4 ציפורן - 16 גרם,
מלח,
פלפל אדום
גדל. שמן לשימון הסיר - 1.5 כפות. l. - 9 גרם
אני לא חמצתי את העוף. חותכים ל -2 חתיכות. מרחתי אותו במלח, דבש, שום מעל, ומיד שמתי אותו בסיר משומן, חתכתי עוד 2 תפוחי אדמה והנחתי ליד העוף. לחצתי על המכסה של HP למשך 15 דקות. פחדתי שהוא יישרף, אבל גם שם יצא המיץ מהעוף עם שומן. עד עכשיו הזיכרון מזיל ריר, הוא היה כל כך טעים!

התגלגל עם גבינה (סוג KHACHAPURI) מבצק וינאי ב- MV
אני נותן לך מתכון לבצק וינאי טעים. ניתן לבשל אותו גם ביד, מכיוון שבדרך כלל מכינים בצק שמרים. ואני מבשל ביצרן לחם. העיקר הוא פרופורציות.
זהו 1/3 מהמתכון הבצק השלם. וחילקתי את זה גם לשניים, התברר שזה גליל קטן, שממש התחרטתי עליו, כי הם אכלו אותו מיד. אם זה לא היה מחולק לחצי, הגליל עדיין היה מתאים למולצ'קה. אני כותב שליש, בדרך כלל אני מבשל כל כך הרבה, אני לא צריך הרבה, אבל אתה בעצמך רואה:

ווינה דו

100 גרם = 342 קק"ל

שמרים - 3 כפיות יבשות (או 1/3 מתוך 100 גרם מקלות טריים)
מלח - 1/3 כפית
סוכר - 80 גרם
קמח - 3 כוסות = 366 גרם
וניל
ביצים - 2 חתיכות
שמנת חמוצה - 115 גרם
חמאה 70 גרם

עכשיו, כשהרול עצמו התכונן. גילגלתי את הבצק דק למלבן, ושפכתי עליו גבינה מגורדת על פומפיה גסה (אפשר סולוגוני, אבל לקחתי גבינה קשה רגילה, היא עדיין הייתה טעימה). גלגלתי אותו לגליל לאורכו ואז עטפתי את הגליל עצמו בספירלה. משומן סיר עם שמן צמחי והניח את הגליל. לוחצים על המכסה (השסתום פתוח). היא אפתה על "צליית ירקות" במשך 30 דקות, ואז הפכה אותה בעזרת מרית בצורה מסודרת (זה הופך בצורה מושלמת) ואפתה עוד 10 דקות. הנה יופי כזה!