סלט "שמפניון כבוש עם ירקות"

סלט "שמפניון כבוש עם ירקות"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פטריות שמפיניון	1 ק"ג
חומץ תפוחים	1 \ 3-1 \ 2 כוסות
שמן צמחי	1 \ 3-1 \ 2 כוסות
שום	3-4 ציפורן
גרגרי פלפל	10 חתיכות.
מלח	2 כפית אין עליון (טַעַם)
סוכר	4 כפית אין עליון (טַעַם)
עלה דפנה	3 יח '
בצל בצל	מחשב אחד.
פלפל מתוק	מחשב אחד.
תבלינים לירקות (תבלינים לסלטים, עשבי תיבול פרובנס)	כפית אחת

שיטת בישול

• - אנו מנקים את הפטריות, שוטפים אותן במהירות ומניחים אותן על מגבת כדי להסיר עודפי לחות והפטריות לא מתכהות ולא אוספות עודפי מים.
• - שמים שמן במחבת, מחממים עד שהוא חם, מוסיפים שום, מטגנים מעט.
• - מוסיפים פטריות, בצל (רצועות), פלפל (רצועות), שאר התבלינים והחומץ, מערבבים הכל.
• - מטגנים במהירות ירקות על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד למשך 5 דקות.
• - שמנו ירקות פטריות בקערה, תנו לה להתבשל ולהצטנן.
• הפטריות יהיו מוכנות בעוד ארבע שעות.
• בתיאבון!

חטיף עולמי!

לפני כמה ימים הכנתי את הסלט הזה שוב.
הפלפל נשאר מההכנות והאספקה ​​לראש השנה, והחנות ראתה פטריות קטנות ומסודרות מאוד, פשוט אי אפשר היה לעבור ואני לא מתחרט - כתוצאה מכך קיבלתי סלט נפלא לשולחן





בתיאבון!