סלט תפוחי אדמה וגזר

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט תפוחי אדמה וגזר

רכיבים

תפוחי אדמה גדולים גולמיים 2 יח '
גזר בינוני מחשב אחד.
בצל אדום 1/2 יח '.
שום 3 שיניים
תבלינים, רוטב סויה, שמן צמחי טַעַם

שיטת בישול

  • קולפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם לגזר קוריאני;
  • שוטפים היטב דרך מסננת;
  • מרתיחים 1 ליטר מים עם 8 כפות חומץ 9% וכפית מלח;
  • זורקים את תפוחי האדמה למים הרותחים הללו ומבשלים 5 דקות ואז מכניסים אותם למסננת ומניחים למים לנקז.
  • שלוש גזר על פומפיה לגזר קוריאני, מוסיפים שום כתוש ובצל קצוץ;
  • כאשר תפוחי האדמה המבושלים מתקררים והמים מתנקזים מהם, מוסיפים לגזר, מערבבים, מתבלים בתבלינים, רוטב סויה וחמאה. אתה יכול לאכול מיד, ואם זה עומד במקרר לפחות שעה, זה בדרך כלל טעים.
  • סלט תפוחי אדמה וגזר
  • כאן תוכלו להוסיף חזיר קצוץ ומטוגן עם בצל; ואפשר גם פטריות מוחמצות.
  • אם אינכם יודעים מהם תפוחי אדמה במתכון, כמעט בלתי אפשרי להבין מיד במה מדובר - הוא קראנץ ', חמוץ ומלוח.

הערה

הרעיון של מתכון הוא מאיזה מגזין מבריק, כמו שמפרסם אנדריי מלאחוב. והמתכון נראה בהוצאתו להורג; מהמטבח האסייתי.

איזומקה
MariV, איזה סלט מעניין וקל להכנה! כבר יש לי את זה בסימניות שלי, אבל לא לזמן רב. אני אבשל את זה בקרוב.
MariV
כן, אני בעצמי הופתעתי מהפשטות והמקוריות! הטעם של תפוחי אדמה מבושלים בחומץ הוא בדרך כלל יוצא דופן!
איזומקה
MariVאני כבר עם הדוח. כשקצצתי תפוחי אדמה חשבתי שבחמש דקות. זה יהפוך למחית. אבל חומץ (הוספתי את חומץ הענבים שלי) עשה את העבודה! לתפוחי האדמה באמת טעם ופריכות יוצאי דופן. לא היה לי בצל אדום והחלפתי אותו בבושל, מילאתי ​​אותו במים רותחים עם חומץ למשך דקה.
פסק דין: הסלט הוא סופר! מהיר, קל וטעים!
סלט תפוחי אדמה וגזר
MariV
בתיאבון!
celfh
MariV, אני לא יודע על מלאחוב, אבל הכנו סלט כזה כשהגשנו בקזחסטן. סלט טעים תודה שהזכרתם לי!
לגה
כף חומץ או כפיות?
איזומקה
לקחתי מזנונים.
MariV
ציטוט: lga

כף חומץ או כפיות?
תודה על התגובה - כפות! המקור היה כתוב 1 כף תמצית או 8 כפות. l. חומץ 9% - אני משתדל לא להשתמש בתמצית בשום מקום, אז אני אפילו לא מזכיר את זה. 8 קנטינות כפות חומץ לליטר מים! אבל אתה יכול לעשות עם 6 כפות - תפוחי האדמה עדיין לא הופכים לדייסה! מה אני חושב - אולי אפשר גם לטגן את תפוחי האדמה האלה, כמו אטריות? אנסה מחר .....
לגה
הכנתי גם סלט כזה ..... יוצא דופן .... בפעם הבאה אני מוזג 6 כפות חומץ ... היה גזר אחד קטן, זה נראה לי חמצמץ והוספתי 2 כפות סירופ ארטישוק ירושלמי .. שם גם לא היה בצל אדום ... כמו צימוק, צרב את זה הרגיל .. איש לא הבין ממה הוא עשוי ... בפעם הבאה יהיה.. תודה על המתכון.
MariV
כן, זה כל הטריק - אף אחד לא מבין מה, אבל הם מבקשים תוספים!
ויטלינקה
MariV, קח דוח. הכנתי את הסלט שלך, טעמו באמת יוצא דופן ובלתי ניתן לזיהוי. נתתי את זה לכולם בתורם לנסות, כך שאף אחד לא ניחש ממה (טוב, למעט גזר - אתה יכול לראות את זה ובצל). כולם אהבו את הסלט, תודה רבה!

סלט תפוחי אדמה וגזר
MariV
לבריאותך!
נטוסיצ'קה
אוליה! תודה רבה על מתכון הסלט, הלך לבקר ובישל אותו. טעים מאוד! קבענו תחרות: מי שמנחש את הקומפוזיציה - אז אף אחד לא הוציא את המילה "תפוח אדמה"! ואז הם הודו. אכלנו את כל הסלט (בישלנו הרבה!).
ולהרתיח תפוחי אדמה במשך 5 דקות מרגע רתיחתם או מרגע הורדתם למים?
MariV
תפוחי אדמה מגורדים דק כמעט ולא מקררים את המים הרותחים - הם זרקו אותם למים הרותחים ומיד מתחילים להרתח שוב - מרגע הרתיחה זה יהיה כמעט 5 דקות, -+ דקה אחת.
הרושקה
MariV באילו תבלינים אתה משתמש?
AlenaT
אוליה, תגיד לי, ואם רוטב סויה בערך כמה?
איכשהו בדרך כלל אני לא נתקל בו ...
עבור החלק הזה שלך?
באמת רציתי לעשות ...
והם שונים ...
תודה על התשובה.
רינישק
בנוסף לשאלה הקודמת - האם אפשר לעשות בלי סויה בכלל? (אני לא ממש אוהבת אותו)
אני פשוט אנסה עם מלח
רוצ'ייק
אולגה בזכות המתכון לסלט מאוד אהבתי אותו כמו חמוצים קוריאניים, שאני מאוד אוהב, הוספתי גם פטריות מוחמצות. אני אעשה את זה יותר מפעם אחת.
MariV
על תבלינים - זה לטעם האישי - מי אוהב את מה! אותו הדבר לגבי רוטב סויה - אני לא אוהב אותו, מחליפים אותו במלח רגיל.
רינישק
הבדיקה שלי הסתיימה בפציעה - בשום אופן (כבר 5 שנים !!!) לא אתיידד עם ברנר לצוף.
אני תמיד נפגע איתה. העניין מגניב, והידיים כנראה שהכמרים צומחים סובל. התברר לו "אצבע קוריאנית" קטנה - גם צחוק וגם חטא
והסלט טעים! תודה MariV! עשוי עם דלעת וגזר + בצל - יופי!
MariV
לבריאות ושמחה בבית!
AlenaT
ניסיתי את זה, תודה.
טעם חמוץ מתוק ומעניין.
מתבלינים שמתי 1.5 כפות רוטב סויה. כפות, מגדירות את הטעם בנעימות רבה.
בנוסף תבלינים לגזר קוריאני.
lettohka ttt
איזה מתכון מעניין, כבר הרבה שנים שאני מבשל גזר בקוריאנית, אבל עם תפוחי אדמה ??? !!!! תודה אולגה על המתכון והמקוריות, בהחלט אנסה !!!
טומנצ'יק
מצאתי שיש לך סלט כזה מדהים !!! אני בהחלט אבשל את זה !!!! סוּפֶּר! אתה סלט גורו! תודה!
לרל
ושמתי את הסימניות, ביום שני אקנה גזר - כאן הכנתי גזר קוריאני והשאירתי רק כמה חתיכות לכל מקרה - ובהחלט אעשה את זה !!!!
MariV
כן, אירה-אירונצ'יקי, ​​תודה! אכן טעים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם