עוגת אגם הברבורים

[עוגת שוקולד:]

עוגת אגם הברבורים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
עוגת שוקולד:
קמח חיטה	2 כפות.
חלב	רחוב 2/3
סוכר	רחוב 2/3
חמאה רכה	50 גרם
חלמונים	4 דברים.
ביצה	מחשב אחד.
אבקת אפייה	2 כפית
קקאו	2 כפות. l.
עוגות מרנג:
עוגות רקיק	3 יח '
חֶלְבּוֹן	4 דברים.
סוכר	1.5 כפות.
פתיתי קוקוס (אם אתה לא אוהב, אז אל תשים הטעם לא יחמיר)	100 גרם
אגוזי מלך (קצוצים)	1.5 כפות.
קרם:
חלב מרוכז מבושל	1 פחית
חמאה	300 גרם
קוֹנִיָה:
שוקולד	150 גרם
חמאה	70 גרם
או ציפוי השוקולד האהוב עליך
-----------------------------------------------	----------------
זכוכית =	250 מ"ל

שיטת בישול

• עוגת שוקולד:
• מקציפים את החלמונים, הביצה והסוכר עד:
• 
• ואז מוסיפים חמאה, חלב. ונפה קמח עם אבקת אפייה וקקאו על התערובת. יוצקים את הבצק לצורה עגולה (מתאימים את הצורה לקוטר עוגות הוופל) ואופים ~ 35 דקות ב 180 *.
• לאחר הקירור חותכים את העוגה ל -2 חלקים. אנחנו אוהבים את החלק התחתון דק יותר והשני עבה יותר.
• עוגות מרנג:
• מקציפים 4 חלבונים עם סוכר, לקבלת מסה, כמו במרנג. אם אתם אוהבים פתיתים של קוקוס, בוזקים אותו על גבי החלבונים והסוכר ומערבבים בעדינות.
• מורחים 1/3 מהמסה שהתקבלה על עוגת וופל אחת, חוזרים מהקצה ~ 0.5 ס"מ ומפזרים פרוסות אגוזים מעל:
• 
• אופים 15-20 דקות, עד לורוד, בטמפרטורה של 170-180⁰.
• קרם:
• מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה ולבנה, ומוסיפים חלב מרוכז במנות קטנות להכנת קרם.
• קוֹנִיָה:
• ממיסים שוקולד עם חמאה. מערבבים, מצננים ויוצקים על העוגה המוגמרת.
• הַרכָּבָה! (אנא קרא בעיון):
• 1. שימו חלק אחד מקרום השוקולד על המנה.
• 2. קרם
• 3. עוגה עם מרנג אגוזים למטה!
• 4. קרם
• 5. עוגה עם מרנג אגוזים למטה!
• 6. קרם
• 7. עוגת שוקולד
• 8. קרם
• 9. עוגה עם מרנג אגוזים!
• 10. משמנים את דפנות העוגה בקרם
• כך נראית העוגה לפני שהיא מתמלאת בשוקולד:
• עכשיו מלאו אותו בשוקולד. תן לזה להתבשל ולחתוך את העוגה.

הערה

העוגה גדולה, כבדה וטעימה.
שימו לב שהמרנגים לא נאפים כהלכה, כלומר אינם מיובשים.

אם אתם אוהבים פחות בצק בעוגה, תוכלו להכין 0.5 מנות מקרום השוקולד.

בתיאבון !

[Qween]

Qween , העוגה הזו היא סופר. : nyam: אני יודע את זה בוודאות. אמי תמיד מצליחה בלבוב.

[סבטל @ נקא]

סבטל @ נקא, ואמא שלך אופה בדיוק עוגה כזו?

וכבר ניסיתי את המתכון ומדווח: אפיתי את עוגת השוקולד בקריקטורה, היא לא נאפתה תוך 35 דקות, הוספתי עוד 20 דקות. עוגות הוופל כמעט חפפו בקוטר הסיר במולטי קוקר (העוגות מעט גדולות יותר). גובה העוגה 11 ס"מ


הם החליטו לא למזוג ציפוי שוקולד כל כך, טוב, טעים מאוד
אם אתה אופה מכמות המוצרים הזו בסרט מצויר, אתה יכול להכין בבטחה שתי עוגות, כי לאכול חתיכה אחת מהעוגה הזו זה רק עונש: אתה רוצה, אבל אתה לא יכול
Qween כמו תמיד בראש! תודה על המתכון

[אומקה]

אומקהאיזו עוגה ענקית יפהפית שאפית!
לבריאותך!

חפשו קקאו של חברת "מריה". ממה שאתה יכול למצוא כאן, זה הקקאו הטוב ביותר. זה הכי "קקוויסטי" והחשוך ביותר. ובבצק ובמשקאות.

היום אפיתי את העוגה הזו .. היא עדיין ספוגה, אבל אני מרגישה שהיא תהיה מאוד מאוד טעימה

רק עכשיו עלתה שאלה: כשאפיתי עוגת שוקולד של ביסקוויטים, אחרי האפייה היא נראתה כמו הר ... האמצע גבוה, והקצוות נמוכים, מה יכולה להיות הבעיה .. אני כנראה עושה משהו לא בסדר. .. אפיתי בתנור קונבנציונאלי ...

[דומובנוק]

דומובנוק , יש לי גם עוגת שוקולד באמצע מעל, אבל לא קריטית. אז הכנסתי את זה וזהו. אני מורחת אותו עם קרם מעל, וזה יוצא יפה.

אם אתה מקבל הר מכוער, אז אתה חותך אותו ושם אותו לאורך קצה אותה עוגה (מורח אותה מעט בקרם). אז העוגה תתיישר. וכשהיא רוויה, לא נראה לעוגה אחת עם "טלאים".

[Qween]

Qween l
כמה העוגה הזו צריכה להשרות? ואז הוא עומד באופן מפתה על השולחן))))))))))

בדרך כלל אני משאיר אותו בן לילה. תחילה על השולחן (ארוך יותר), וכשאנחנו הולכים לישון, ואז במקרר.

[Qween]

Qween , הצלחתי ולהצטרף לביקורות החיוביות! מגניב מאוד ..... אם כי כמו תמיד לא יכולתי לעשות הכל כמו במתכון. סטפתי לטלטלה ... משהו לא הסתדר במיוחד עם מרנג-מרנגים, אז אני, אחרי שהכנתי שתיים וראיתי שהתוצאה לא זהה, החלטתי לא להסתכן בעוגת יום ההולדת ועשיתי כמו שהייתי רגיל . כמו בעוגת היובל שלי, הוספתי סוכר ואפיתי שלוש עוגות חלבון בנייר. אבל אני מאוד מאוד אסירת תודה על הרעיון להוסיף קוקוס למרנג! עם זאת, בהחלט אשתדל להכין מרנג כזה כמו במתכון, או שזה לא אני!

יש לי שתי עוגות. אני מצטער מאוד שלא הספקתי לקשט טוב יותר, אבל זה תמיד צפוף עם הזמן ... אני חושב שבני בן ה -3 סלח לי, היה לו מספיק רכבת קטנה וחיות גומי, שאני בדרך כלל לא עושה אל תקנה אותו ואל תאפשר לו לאכול.



אגב, הספינה הכינה את העוגה לבכור, 3 שעות נוספות של רובוטים, אבל הוא, בגיל 13, היה מאושר מאוד. לפני שעשיתי זאת, סקרתי הרבה עוגות ספינות באינטרנט, בעוד הגרסה שלי נולדה. אתה יכול להגיד לי איפה אתה יכול לזרוק תמונות, אולי מישהו אחר יעורר השראה?

לבסוף, אפיתי את העוגה הזו, לעתים קרובות אנו אופים שפע, מאוד אהבנו אותה. עכשיו העוגה הזו היא גם האהובה עלינו, טעימה מאוד. נאפה את שניהם בראש השנה
Qween, זה מכל המשפחה שלנו

אני מתנצל על האיכות, משהו נדלק

החלטתי לאפות את העוגה הזו, אני מקווה שהכל יסתדר. אני רוצה לאפות עוגות היום ולשמן מחר כדי שאהיה מוכן עד שבת. זה בסדר?

[Tane4ka]

Tane4ka , אני מתנצל שלא הגבתי בזמן. אבל אני אענה, זה עשוי להועיל לעתיד.
כמובן שאפשר לאפות את העוגות מראש.

לא כמו עוגה! מיוצר לחג המולד הקתולי. אז שילמו לי מחמאה: העוגה היא בדיוק כמו עוגת חנות. אני אאפה לשנה החדשה, עם זאת, אני מתכנן להשרות את עוגות הבצק במשהו: סירופ או משהו אלכוהולי. אתה חושב שאני לא אקלקל את זה?

[אולימפיאדה_מ]

אולימפיאדה_מ, לבריאותך!

אני מציע סירופ עם כמות קטנה של קוניאק להספגה. באופן כללי, אני אוהב את השילוב של קקאו וקוניאק במאפים.

אני גם אוהב את הספגת הקפה והקוניאק.
איכשהו אפרש את המתכון לעוגת "פרג-אגוז", אני משרה אותה ככה. יוצא טעים מאוד.

[Qween]

Qweenושדרגתי את העוגה שלך בשום מקום אחר. התכוונתי לאפות את אגם הברבורים ב- NG, אבל הורי נתנו לנו ועל סמך העוגה שלך החליטו לאפות עוגה לבני הקטן (1,3). לקחתי חצי מנה, חתכתי אותה באמצע, שמתי ג'לי משמשים ומזגתי אותה עם יוגורט (תוצרת בית) מעל. יצא יאם-יאם, העוגה טעימה מאוד, במיוחד לאופציה דלה בשומן שכזו. תתעודד, לחג המולד אנסה לאפות את המקור. תודה על המתכונים.

[Qween]

Qween, אפית את העוגה שלך, תודה על המתכון!

ההתרשמות חיובית מאוד, במיוחד מהעוגות האפויות (כל כך מהירות, יעילות וטעימות מאוד)

אבל עוגת השוקולד שלי התגלתה כגדולה, עלתה לגובה, אבל היא נראתה לי קצת מחוספסת, רק בפעם הבאה אני אאפה חצי מהמנה בעצתך ואולי אשרה משהו.

ואנשים גם התלוננו שגובה העוגה אינו תואם את רוחב הפה!

אני אפיתי גם את העוגה הזו לשנה החדשה, רק שהכנתי אותה בתבנית בקוטר 28 ס"מ, התברר שהיא לא מאוד גבוהה, רק במתינות, רק שלא היה מספיק קרם לרחבה כזו, הבא הזמן אני אכין מנה כפולה.
והטעם נפלא, כל האורחים ממש אהבו את זה.

[בנות]

בנות , בבקשה אל תשכח
לחץ על הכפתור "מסור תודה"תחת הסמל של המחבר!

[Qween]

Qween תודה רבה על המתכון! אפיתי ליום ההולדת שלי, האורחים היו מאושרים. העוגה פשוט מדהימה 1 בהתחלה העוגות יצאו לכיוונים שונים, אך במהלך תהליך ההרכבה הן היו רוויות קרם והתייצבו. תודה!

תודה רבה על עוגה כל כך טעימה, הכנתי חצי מנה מהבצק. עוגה נמכרת בקייב ... אחד האהובים עליי נקרא "חרשצ'אטי YAR", אך מכיוון שהזמן כבר הוחלט לא לקנות שטויות בחנות, TOSKA נוצר על העוגה הזו ... והנה אתה עם העוגה הזו, טוב , מאוד דומה. תודה

אז עשיתי את העוגה הזו.

ובכלל לא קשה.



תודה למתכון !!!!

[Qween]

Qween אז באתי להגיד תודה על מתכון נפלא כל כך! העוגה פשוט מדהימה! נכון, כנראה הכנתי משהו עם העוגה, לא קיבלתי אותה גדולה, אבל זה לא השפיע על הטעם!)) תודה

[Qween]

Qween תודה על מתכון העוגה!
אתמול אפיתי עוגות אפויות, פשוט השרתי אותן עם קצפת עם שמנת חמוצה ואבקה, והכנתי עוגת ביסקוויטים (אני לא יכולה קקאו). עדיין לא ניסיתי את זה, הוא ספוג, אבל אני כבר חושב שזה טעים
רציתי לשאול אותך: האם העוגות נטולות הביש צריכות להיות צפופות? ואז אפיתי כ 45 דקות ורק הקרום תפס, אבל החלק הפנימי רך.

[נס 777]

בנות, בריאות!
נס 777 , עוגות עם חלבון צריכות להיות חומות זהובות ורכות בפנים.

[נס 777]

נס 777 , עוגות עם חלבון צריכות להיות חומות זהובות ורכות בפנים.

אז הכל נכון בשבילי!
ניסינו עוגה, אין מילים !!! זה משהו פשוט טעים להפליא, תערובת של קייב והקרם האהוב עלי!
הבעל אמר, זו העוגה הכי טעימה, וחמותו צריכה לאפות ליום ההולדת שלה.
תודה על המתכון !!!

לעצמי החלטתי להוסיף עוד שכבת ביסקוויטים לאמצע, אחרת זה התגלה כשכבה מאוד שמנה, קצת פחות סוכר ולטחון פתיתי קוקוס, זה יצא כמו בולי עץ. גדול מאוד

py. סי: לא קישט, כי זה היה במשפט ואסור לי שוקולד (להאכיל את הילד). לחמותי, כנראה שאכין 50/50 פתיתי קוקוס עם שוקולד צ'יפס.

[נס 777]

נס 777 , אני שמח מאוד למשוב שלך! בתיאבון

הנה העוגה שלי. אין שום חתך, עשיתי את זה לבעלי ש- DR יעבוד. פעמיים עשיתי ופעמיים עוגת השוקולד שלי עלתה על גבעה. לא שימנתי את התבנית. אולי היית צריך? תודה על המתכון. הבעל לא ממש אוהב מאפים, אבל העוגה הזו הפכה להיות הטובה והאהובה ביותר

עוגה טעימה. כמובן שהייתי צריך להתעסק, אבל לא בכדי.

קראתי את הבנות ואני לא מצליחה להבין
לעוגות מרנג:
3 עוגות וופל - זה המקום לקנות או לאפות (איך או איפה?) תודה.
או אולי פשוט לאפות עוגות במקום.

סליחה, מתברר 3 עוגות - לא הבנתי מיד, שאלתי את עצמי, עניתי לעצמי.

ליקה_ן, שלוש עוגות וופל, הן נמכרות בשוק, בסופרמרקטים. אתה שם עליהם מרנגים ואופה.

אלה העוגות:

כנראה שפשוט לא שמתי לב אליהם, אבל אתה יכול לאכול אותם אחר כך (ואיך הטעם של העוגות האלה), עם מרנגים, או שאתה יכול להוריד אותם ...

אין צורך להסיר את המרנג מעוגת הוופל (וזה לא מציאותי). הטעם של קרום הוופל - הבסיס למרנג - הוא לא, כלומר כמו וופלים לא ממותקים. זה, במיוחד, כל הפיקוס-פיקוס: מרנג וופל לא ממותק ...

תודה, לבעלי יש יום הולדת בסוף החודש, תהיה לו הפתעה :)) בצורה של עוגה.

Lika_n, הטעם של קרום הוופל ממש לא מורגש, אני בעצמי עדיין רציתי לתפוס אותו, אבל המרנג, קרום השוקולד והשמנת קוטעים הכל!

תודה, אנסה, אערוך בדיקות ניסוי לפני יום ה ', אחרת נפוליאון כבר עייף :))) אני לא יכול לאכול את זה;)) כל יום הולדת.

[Qween]

שלום.
הכנתי לעוגת יום הולדת לאחייני שלי באמצעות המתכון הזה. העוגה טעימה. רק עם מרנג על עוגות וופל התברגתי: אחת נשרפה 180 מעלות אחרי 10 דקות בתנור, השניים האחרים אפו בטמפרטורה נמוכה יותר (140-150) וארוכה יותר (20 דקות) וכנראה, ייבשו מאוד את הוופלים. העוגה ספוגה בלילה ועמדה עוד לפני הערב, כלומר.כמעט יום, אבל הוופלים עדיין כתושים (זה אפילו לוקח בחשבון מנה כפולה של שמנת). או שזה צריך להיות?
באופן כללי, כולם מאוד אהבו את זה, פשוט נהייתי כל כך בררנים. אז זה Qween, תודה רבה על המתכון.
ובכן, הנה, למעשה, חתיכה

וכל העוגה (אני משוויצה)

[Anyutochka]

Anyutochka כמה יפה! אני רואה ג'ירפה וצב, ואילו בעלי חיים אחרים נמצאים בצדדים?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , תודה.
היו שם גם פיל, זברה, אריה, תוכי
עוד כמה תמונות, אם אתה מעוניין, תוכל לראות כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=30658.645

[Anyutochka]

Anyutochka, יצאה עוגה יפה

לא הייתי אומר שקראסט הוופל מרנג נוגח. אבל, מורגשים בנעימות שיש וופל.
אולי זה נכון, הוא יבש בתנור. וזה תלוי בוופלים עצמם.
אני קונה דקים ושבירים. ויש כאלה קרש - קשה וצפוף.

תודה על המתכון. עוגה טעימה!

[מרישיקה]

מרישיקה, לבריאותך! זו עוגה יפה!

ואני עם דיווח על אגם הברבורים. הלכתי באביב, קניתי עוגות וופל, ולבסוף הידיים שלי הגיעו לשם.העוגה ללא ספק טעימה, אתה יכול להרגיש את הטעם האהוב עליי מילדות - עוגת וופל עם חלב מרוכז, רק אצילי יותר או משהו כזה. תודה ל- Qween על המתכון

[נטלי_רז]

נטלי_רז, יצאה עוגה יפה מאוד! לבריאותך!

אז גם אני זכיתי להכין את העוגה הזו. קח דוח. אני לא יכול להראות את כל העניין - בזמן שלא הייתי בבית הם הצליחו "לנסות" את זה ביסודיות. לכן רק יצירה שקיבלתי. הכנתי מנה מוגדלת של שש עוגות וופל, מכיוון שתוכנן להכין שתי עוגות. היא אפתה עוגת שוקולד בסרט מצויר. התחלתי לאפות עוגות רקיק עם מרנג בתנור, נראה שזה לקח שש חתיכות במשך זמן רב. לכן, במקביל (הארבעה הנותרים) אפיתי במייבש האוויר. ההשפעה זהה, אך מהירה יותר. המרנג רך מבפנים. לא היה לי מספיק קרם לשתי עוגות, אז מרחתי את עוגת השוקולד התחתונה עם פודינג, שמיד התחבטתי במיקרו. הלילה היה ספוג. טעמו של השמנת הוא עדיין חלב מרוכז. יצא טעים מאוד! אני אאפה יותר מפעם אחת! ותודה רבה ל- Qween על הפינוק הטעים!
^{סיבת העריכה: מחיקת קישור ישיר}

[פינקי]

פינקי , איזו עוגה טעימה יצאה! לבריאותך!
תודה על האנימציה, היא חיובית מאוד.

אפיתי גם עוגה כזו. בעלה ד"ר. ננסה את זה מחר. מקווה שזה יצא

את הבנות שהכינו את העוגה הזו, מה צריכה להיות העוגה עם המרנג, נגעתי, יש לי איזושהי סנאי גומי שהוקצפו היטב ...

[Qween]

בסדר, בנות, חנה, לא יכולה להיות שאלה של שום ים !!! ראשית היו פשטידות מצ'וצ'לקה, עכשיו עוגה Qween -אור שי, זרוק רימון! זה היה על דברים עצובים. ועכשיו, על הנעים! העוגה נפלאה, הכל הסתדר. נכון, בפעם הבאה (אם נצליח לשלוט בזה) אני אכין 1/2 מנת ביסקוויט, כפי שהצעתי Qween.

תאר לעצמך, הכנתי את זה בדיוק ככה! ובכן זה כאשר ניתן לסחוב אותו? אנו זקוקים בדחיפות להתקשר לחברות לעזרה. מה אני אמלא בעצמי קלוריות?

סבל Qween תודה!

את הבנות שהכינו את העוגה הזו, מה צריכה להיות העוגה עם המרנג, נגעתי, יש לי איזושהי סנאי גומי שהוקצפו היטב ...

נטשה, מרנגים הם כמו מרנגים. נכון, אפיתי אותם זמן רב יותר מהמצוין במתכון.