מה ההבדל בין מאפים מהירים וסטנדרטיים!

שלום רבותי לחמים!
עזרו למתחילים.
כיצד משתנה איכות הלחם בעת אפייה בתכנית מהירה יחסית לתקן הסטנדרטי ב- sd-256.
מי משתמש באיזו תוכנית ???

תוכנית מהירה היא מצב חירום כשאין זמן בכלל, אך יש צורך בלחם. כדי לקום על לחם מהיר צריך כמות שמרים כפולה .... האם אתה צריך את זה? אני בכלל לא משתמש בתוכנית הזו, כי אני עדיין צריך לחכות שעתיים ... אם זה קורה שאין לחם ואין זמן, אז או בחנות ... או פשוט לאפות לביבות (בכל מקרה, מהר יותר משעתיים ..)

סאסאמי, בתוכנית המהירה, הלחם לא כל כך טעים. זמן הגישה מצטמצם.
אני לא משתמש בזה המהיר, אבל תוכנית לחם התבואה אורכת לי 2:30 דקות. אני מאוד אוהבת אותה! בצק ללילה במקרר ובבוקר בתנור. לחם טעים.

אם אתה זקוק לבדיקה מהירה עם שלי עם סולת

לחם מהיר עם סולת ביצרנית לחמים.

תמיד תוצאה נהדרת.

אני מאוד אוהב את זה המהיר בחלב, הקרום רך מאוד (כמו מאפין), הפירור מדהים!
שמתי שמרים, כרגיל - 1.5 כפית. 500 גרם. קמח.

שמרים - 1.5 כפית.
קמח - 500 גרם.
מלח - 1.5 כפית.
סוכר - 1.5 כפות. l.
שמן חמניות. - 20 גרם.
חלב - 350 גרם. (אני אוהב גהי)

[לחמניות המבורגרים ונקניקיות]

לחם מהיר כבד, מקובל על הקיבה בצורה גרועה, אז ויתרנו עליו לחלוטין.

אם אנחנו צריכים לחם במהירות, אני מבשל לחמניות המבורגרים ונקניקיות - 45 דקות למצב "פיצה", חצי שעה לחיתוך וגידול, 15 דקות לאפייה בתנור.

התעסקתי במצב המהיר בתחילת עידן האפייה שלי, היה אפילו קיצון בדמות אפיית ארבע כיכרות ברצף ("מהיר" + חצי שעה להתקרר).