פריטרים "7 דגנים", דגנים מלאים עם בננה ולינגרי - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות "7 דגנים", דגנים מלאים עם בננה ולינגרי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פתיתים מרובי דגנים (4-7 דגנים)	1.5 כוסות
קפיר - רצוי זקן	500 מ"ל
קמח מלא - עד שהבצק סמיך	1.5-2 כוסות
ביצים	2 יח '
בננות - גדולות, כבר בשלות	2 יח '
לינגונברי	2 חופן
מלח	טַעַם
סוכר	3 כפות. l. או לטעום
שמן צמחי לטיגון
תִדלוּק:
שמנת חמוצה	200-250 גרם
סוכר	1 כף. l.
אוכמנית	1-2 כפות. l. עם שקופית

שיטת בישול

הכנת לביבות
יוצקים את הפתיתים לקערה, מוסיפים קפיר, מערבבים ומשאירים להתפחה למשך לילה.
מועכים בננות עם מזלג עד למחית, משאירים כמה חתיכות לא טחונות.
מוסיפים מלח, סוכר, ביצים, בננה מרוסקת לתערובת הדגנים, מערבבים לתערובת אחידה.
הוסיפו קמח מלא, כך שתקבלו בצק סמיך "כמו לביבות", אך לא סמיך במיוחד, הבצק טוב, לא מתפשט, שומר על צורתו.
מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.
אופים לביבות במחבת חמה, שמים את הבצק בעוגות קטנות עם כף.
הכנתי כמה פנקייקים עם בננה מרוסקת, וקצת בננות וליingות, והוספתי לינגוברי למחצית השנייה של הבצק היישר מהמקפיא.
שים את הפנקייקים המוגמרים על צלחת בערימה, מכסים במכסה כדי שיישארו חמים לפני ההגשה.
ביצוע תדלוק
מערבבים שמנת חמוצה עם כף שמנת חמוצה, מקציפים מעט עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים אוכמניות ומערבבים בעדינות בעזרת כף כדי לא לפגוע בגרגרים, נשארים שלמים.
העבירו את החבישה לסירת הרוטב.
מגישים לשולחן
אנו מגישים לביבות במנות לשולחן ואוכלים עם רוטב שמנת חמוצה.

הערה

פנקייק רב דגנים טעים עם קמח מלא! טעם הבננה הופיע מאוחר יותר, בפנקייקים הקרים כבר, וכשהתקררו ונשכבו.

בננות כמעט ולא נותנות טעם, הן טעימות. לכן, לטעם, הוספתי לינגוברי, ניתן להוסיף תפוחים בחתיכות, או כל פרי וגרגרים אחרים לפי הטעם.

לביבות לארוחת בוקר טובות מאוד!

מבשלים בהנאה ובתאבון!