לביבות חורף עם קישואים, תפוחים, גזר

לביבות חורף עם קישואים, תפוחים, גזר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
דלעת קטנה	מחשב אחד.
תפוח עץ קטן	2 יח '
גזר	מחשב אחד.
קמח חיטה	1.5 כוסות (250 מ"ל)
ביצה לא מבושלת	2 יח '
שמנת חמוצה מכל תכולת שומן	צנצנת 200 מ"ל.
סוכר לבן	2 כפות. l.
מלח גרמולאטה יבש	כפית אחת טַעַם
אבקת אפייה לבצק	כפית אחת
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

• שוטפים ירקות במים, מקלפים וחותכים דברים מיותרים שונים
• 
• מגרדים ירקות על פומפיה גסה.
• 
• מוסיפים טיפת מלח להפעלת מיץ ירקות, משאירים כ 5-10 דקות. במהלך תקופה זו, למיץ יהיה זמן לבלוט, מה שיעזור לקבוע את כמות הנוזל.
• מוסיפים את שאר המרכיבים לעיסה, למעט קמח ואבקת אפייה... מערבבים את המיסה.
• 
• מוסיפים קמח לעיסה, מערבבים את המסה וקובעים את עקביות הבצק שנוצר. 1.5 כוסות קמח חיטה הספיקו לי. תנו לבצק לשבת כמה דקות כדי לאפשר לקמח להתאחד עם שאר המרכיבים.
• 
• שמנו לחימום מחבת עם חמאה. השמן צריך להיות חם כדי שהלביבות יתייצבו מיד לקרום חום זהוב ויבשלו היטב. ככל שמחבת הטיגון חמה יותר כך הטיגון עובר מהר יותר ולפנקייק יש פחות זמן לספוג את השמן. קל לבדוק את נכונות השמן לטיגון. אתה צריך לזרוק חתיכת לחם לבן למחבת, והוא יהיה מיד אדום וחום.
• לפני שמתחילים לטגן את הלביבות, הוסיפו אבקת אפייה לבצק, ערבבו בעדינות את כל המסה. עכשיו אתה יכול להתחיל לטגן.
• מורחים את הלביבות בכף בתבנית ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. הקפידו להתאים את מידת החימום של השמן, הלביבות לא צריכות להישרף. הבצק התגלה כנוזל, אך הוא משתלב היטב במנות עם כף בתבנית, מתהפך בקלות, אופה בצורה מושלמת.
• 
• שים את הפנקייקים המוגמרים על צלחת. הלביבות התבררו כמשוחררות מבפנים, רכות מאוד.
• 
• בזמן שהלביבות מטוגנות מכינים את רוטב השמנת החמוצה. שמים בקערה שמנת חמוצה, מעט מלח ארומטי, מערבבים לתערובת אחידה. הוסיפו לונגבינות ספוגות לשמנת חמוצה, ערבבו בעדינות.
• 
• מגישים את הלביבות עם רוטב.
• 
• 
• 

הערה

לביבות נהדרות לחורף. לבבי, אבל לא כבד.
במיוחד למי שלא אוהב מוח טהור.
בתיאבון, כולם!

עוד מתכונים לפנקייק ולביבות כאן הנה, לעזאזל זה אדמדם, אבל לביבות))

מפתיע כי לביבות טעימות כאלה לא הדהדו עם אף אחד.
הלביבות טעימות!
אני לא מומחה באפייתם, כך שהמראה לא מושך כמו של אדמין. אבל זה לא השפיע על הטעם.
מדוע התמונה ללא רוטב? אך מכיוון שהלביבות נגררו חמות, לרוטב לא היה זמן לערבב. למרות שהכנתי אותו, והחלפתי את הלינגוברי בתערובת פירות יער מופשרת (יש צורך בחמיצות הרוטב, כך שהדומדמניות השחורות היו בסדר שם ), ובמקום מלח ארומטי הוספתי את זה הרגיל עם קורט גרידת תפוז ונענע יבשה. גם הרוטב טוב!
תודה רבה על המתכון!

[אירישה]

אירישה, לבריאותך! אני מאוד מרוצה מהביקורת, ומהאכילה הטעימה של לביבות
פסגות לעתים קרובות יותר, החורף כבר הגיע

טניה, אחר צהריים טובים!
כנראה שכל עקרת בית אופה לביבות, אך בדרך כלל היא עושה זאת "בעין", ואני אוהבת לדבוק בקפדנות במתכון ולא הפסדתי! זה כל כך טעים !!!

נכון, בהתחלה איבדתי מעיני את השמנת החמוצה ... החלטתי שזה להגשה. לישתי הכל, איכשהו זה יצא בעובי, אני חושב שמשהו לא בסדר כאן, עם טניה הכל תמיד ברור או בכפיות או בגרמים, אבל הכל מדויק.חזרתי למתכון והגדלתי את התמונה בה כל המרכיבים ביחד - בינגו! שמנת חמוצה נכנסת לבצק! היא הוסיפה - טוב, זה כבר עניין אחר! ואני לא הכנתי את הרוטב, כולנו אוכלים עם צ'ילי ג'אם לפי המתכון שלך! תודה על vskusnyatinu !!!!!

[נטשה]

נטשה, לבריאותך!
כן, יש לראות BINGO בצורה של תמונה, הכל מוצג שם בבירור

העיקר היא התוצאה, אבל התבררה שהיא מעולה!

ואם תקפיאו עכשיו קישואים מגורדים, איך הוא יראה בפנקייק בחורף?
הלביבות נהדרות!
חבר לימד אותם לאפות אותי, טוב מאוד להאכיל את הילדים בקישואים בצורה כזו. אמרנו כי לביבות תפוחים, הילדים האמינו ואכלו

[דאשה]

איך זה ייראה בפנקייק בחורף?

דאשהכמו כל ירק קפוא, קישואים ייתן הרבה נוזלים בעת ההפשרה, יהיה עליכם לבחון את הנסיבות: להשאיר את הנוזל או לסחוט את הקישואים.
אל תכניסו קישואים קפואים לבצק

תודה, לבשל לבריאות