קישוא

מצאתי מתכון מעניין באינטרנט, אני עדיין לא יכול לבשל אותו בעצמי, אבל פתאום מישהו יתעניין, ומישהו זה יתכבד לבשל קודם ...

זה טעים להפליא ודי חריג.
שלושה קילוגרם קישואים, חתוכים לקוביות קטנות



כוס חומץ 9% ו 2-3 כפות מלח מוסיפים לקישואים. מערבבים היטב ומשאירים למשך 6 שעות. אפשר לחתוך את הקישואים בערב ולהשאיר אותו בן לילה.
ואז כל הנוזלים שנוצרו בתקופה זו מתנקזים.
קישואים מטוגנים. העניין של הטיגון הוא רק לייבש את הקישואים, אך לא לטגן אותו עד לבישול מלא.
ואז מוסיפים ירקות קצוצים לקישואים המטוגנים. כל מה שגדל באותו הרגע בגינה מתאים - פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק, נוצות שום. אבל לא הייתי ממליץ על קינזה. כמה גרגירי פלפל שחור, עלי דפנה ומערבבים הכל שוב.
מסדרים את הקישואים בצנצנות ומעקרים לרבע שעה. ואז תתגלגל.
לא אמור להיות שום מלח בצנצנות - רק חתיכות קישואים עם עשבי תיבול.
קישואים שמוכנים בצורה כזו טעימים כמו פטריות מטוגנות.

תמונה ומתכון מכאן: 🔗

גאשנקה, תודה על המתכון הנפלא לקישואים, היום פתחתי את הצנצנת הראשונה, "פטריות" כבושות טעימות מאוד, זה פשוט טעים עם תפוחי אדמה, עכשיו אשמור על קישואים בדרך היחידה!