פאי תות בפיצרנית יצרנית פיצה 115000

פאי תות בפיצרנית יצרנית פיצה 115000

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	2 כפות.
ביצה	2 יח '
סוכר	200 גרם.
שמן צמחי	5 כפות. l.
חמאה או מרגרינה	100 גרם + לשימון
שמנת חמוצה	5 כפות. l.
מלח	0.5 כפית (קַמצוּץ)
סוכר וניל	שקית אחת
אבקת אפייה	כפית אחת
תּוּת	200-300 גרם.
אבקת סוכר לתיזוק וטבילה של תותים	100-200 גרם.

שיטת בישול

• קמח - 2 כוסות, ביצה - 2 יח ', סוכר מגורען - 200 גרם, חמאה צומחת. - 5 כפות. l., חמאה או מרגרינה - 100 גרם + לסיכה, שמנת חמוצה - 5 כפות. l., מלח - 0.5 כפית. (קמצוץ), סוכר וניל - שקית אחת, אבקת אפייה - 1 כפית, תותים לא גדולים או בחצאים / רבעים - 200-300 גרם, אבקת סוכר לתיזוק וטבילה של תותים - 100-200 גרם
• אנו מכינים את כל המרכיבים, שוטפים את התותים ומשאירים אותם במסננת לכוס המים, מקציפים את הביצים עם סוכר ומלח עד לקצף לבן, מוסיפים שמנת חמוצה, השמן גדל. וחמאה מרוככת, ושקית סוכר וניל, מקציפים שוב (בהיעדר מערבל, אני מקציף בעזרת בלנדר, מקצף), ואז מנפים את הקמח עם אבקת אפייה למיכל מתאים ויוצקים את המסה המוקצפת על קמח, תוך כדי ערבוב הכל עד לקבלת מרקם חלק.
• הבצק אמור לצאת כמו שמנת חמוצה עבה וטובה (2 כוסות קמח התבררו שלא הספיקו לי, והוספתי עוד שליש כוס).
• עכשיו אתה צריך לשמן את החצי התחתון של הנסיכה בחמאה (אני חושב ששום דבר לא יידבק בלי שומן, אבל עדיין משמן אותו) ולשים בתוכו את כל הבצק ומחלק אותו באופן שווה על כל האזור.
• נשאר מעט לעשות: אנחנו לוקחים כל תות, טובלים אותו באבקת סוכר ושוקעים אותו מעט בבצק (לא טבלתי את התות כדי שהעוגה לא תצא מתוקה ממותקת, ולא טעיתי) , סגור את מכסה הנסיכה, הפעל אותו והשאיר אותו למשך 12-15 דקות, לאחר שחלף הזמן שצוין, אנו בודקים באופן חזותי באיזה שלב מוכנות העוגה שלנו. תלוי בצלילות של החלק העליון, המשך את התנור מתחת למכסה למשך מספר דקות נוספות, או כבה אותו והשאיר אותו בתנור שחומם מראש מתחת למכסה כדי לקבל אותו מבושל.
• מפזרים את העוגה המקוררת מעט עם אבקת סוכר. העוגה התגלתה רכה, אוורירית, אמנם מעט יבשה, אבל לתה - בדיוק כמו שצריך. בתאבון!
• ריגלתי את המתכון הזה באתר קולינרי קשור, אבל שם הוצע לאפות את העוגה הזו בסיר איטי.
• וזה שאר העוגה:
• 

זמן ההכנה:

12-15 דקות + זמן נדרש במכשיר המנותק

[אנה]

אנה, תודה על המתכון, בהחלט אשתמש בו!
אני חושב שזה אפשרי ולא רק עם תותים, אלא עם כל פירות יער עונתיים. באופן כללי, ננסה.

תודה רבה על המתכון, על ההרכב הנפלא! ותותים נראים כל כך רכים וקורצים לחתוך כמה חתיכות בבת אחת! אשים עוד כדור גלידה אם יש!
אניה! תודה על המתכון, חשוב לי במיוחד שהוא לא רק טעים, אלא גם לנסיכות!

[גאלה 10.]

גאלה 10., ראדה-דמס, בנות, תודה על תשומת הלב למתכון! הפאי באמת עדין, אבל גם מהיר מאוד ולא מכריע. וכמובן, ניתן לעשות זאת עם כל פירות יער או פירות. אני חייב לנסות את זה עם תפוז, ואני באמת רוצה את זה עם שזיף.

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, תודה שהכנסת את התיאור שלי למתכון!

[5. איבנובנה]

5. איבנובנה, תודה על המתכון. הזמנתי נסיכה בכל זאת. חשבתי שאסתדר עם תנור טוב, אבל לא, עד אתמול אפיתי שלוש פיצות גדולות, העוגיות במטבח התחממו מאוד.

[אנה]

אנה, בדיוק היום התגלה התות הבשל הראשון. עוד כמה ימים - ואני אקליד את הפשטידה שלך, אנחנו אוהבים הכל עם תותים, ופרינססקה בטלה.
אול, ועם גלידה חשבת טוב - האחיין ישמח! ברצוני להוסיף עוד מעט נענע ...

[ורוניקה]

ורוניקה, אופים בלי להיכשל, אבל התותים הראשונים טריים בפה

[אנה]

אנה, כמובן, הראשון הוא הכי מתוק! אבל השנייה נמצאת בדיוק בעוגה שלך! אני בהחלט אדווח.

[חוברת 1]

חוברת 1, ורוניקה, בהצלחה ופשטידות טעימות!

[אנה]

אנה, אניה! תודה רבה על העוגה! : ורד: נס. כמה טוב! אבל ... נראה לי שעדיף לאפות אותה בתבנית, או לפחות בשטיח, כי היו קשיים בהוצאת העוגה מהתנור ואם התבנית הייתה בקוטר קטן יותר, העוגה יהיה גבוה יותר.
ומחבר המתכון המליץ ​​איזה קוטר התבנית?
אבל, שוב, טעים מאוד מאוד מהר !!!

[ויקה]

ויקה, ויקה, אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה! ולגבי השיטה המומלצת על ידי המחבר, כתבתי מיד שהמחבר אפה במולטי קוקר, אך במקרה זה לוקח הרבה יותר זמן, אם כי כמובן, זה יוצא הרבה יותר גבוה, אבל הטעם לא משתנה מזה ו בעלי ואני היינו די מרוצים מגובה העוגה של פרינססה ... נסה אפשרויות שונות ובחר את האפשרות שאתה הכי אוהב.

[אנה]

אנהאני מצטער, לא שמתי לב להערה אודות המולטי-קוקר, אבל אני מתכנן לאפות אותו רק בנסיכה, אך בצורה זה נראה כמו ברק מהיר.
והעוגה שלך בתצלום נראית גבוהה משלי, במיוחד שלי דקה לקצוות.
שוב תודה! אפיתי אתמול בלילה, ניסיתי את זה, הערכתי את זה, ניסיתי את זה שוב בארוחת הבוקר היום וזה היה שטויות לגמרי.

sii נותר שטויות לחלוטין.

אה, כן, בעלי ואני "שכנענו" רק פעמיים

[אנה]

אנהאפיתי פשטידה היום לפי המתכון שלך. התברר שהוא שופע, גדול (אפוי בתבנית סיליקון בקוטר 31 ס"מ), טעים, לא יבש, כנראה בגלל שהתותים נתנו הרבה מיץ. כשפתחתי את המכסה, את כל הפשטידה במיץ תותים, כמה גרגרי יער נדבקו למכסה העליון והחלק העליון נשרף מעט, כיביתי את הנסיכה בזמן שהתנור התקרר, המיץ כנראה ספוג לביסקוויט, אמי ו לקחתי דגימה, מצא חן בעינינו, זו מילה. בקיצור, תודה על המתכון. הנה תמונה, אל תשפטו בקפדנות

עכשיו רק נזכרתי ששכחתי לפזר את העוגה באבקת סוכר

[nakapustina]

nakapustina, נטשה, אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי, אפו לבריאותכם! ואבקה בכלל לא נחוצה, כי העוגה כל כך מתוקה.

[אנה]

אנה, בתי אפתה את העוגה הזו (נתתי לה קישור למתכון) בסרט מצויר קטן של פנסוניק, היא גם מאוד אהבה את העוגה, קבלו תודה גם ממנה

היא גם מאוד אהבה את העוגה

אה, טוב שאתה אוהב את הפאי, מה שאומר שהמתכון יחיה. תודה לך נטשה ששמת לב לזה, אפה ותהנה!