פאי "גחמת נשים"

פאי "גחמת נשים"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים	2 יח '
סוכר	1 כף.
קמח	1 כף.
סודה (עם חומץ)	כפית אחת
אֱגוזי מלך	1-1.5 כפות.
צימוקים	1 כף.

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח, סודה, אגוזים בחתיכות גדולות (לפי המתכון הייתה כוס אגוזים, אבל אני תמיד לוקח יותר, בערך 1.5 כפות) וצימוקים שטופים.
• מערבבים הכל, הבצק די סמיך.
• משמנים את התבנית, מניחים את הבצק בכף, משטחים מעט.
• תנור בטמפרטורה של 170-180 ⁰החל משבבים חומים זהובים ויבשים. השאירו את תבנית העוגה להתקרר מעט על מגבת לחה, קל יותר להוציא את העוגה מהתבנית (החלק התחתון נדבק מעט, אבל לעיתים קרובות אני לא עושה את זה, אני מריץ אותה לאורך התחתית עם מרית וזה הוסר כרגיל).
• עדיף לחתוך אותו מעט חם, אחרת הקרום העליון מתפורר בכבדות.

הערה

לאחר הקירור העוגה לא רכה, היא מזכירה לי מעט אגוזים קלויים - קרום פריך, אגוזים פריכים בפנים. טעים מאוד!!!!! והעיקר מהיר ונקי !!!

מתכונים דומים

עוגת שוקולד-שקדים "גחמת האדם" (לְהִתְפַּתֵל)

עוגה "קפריס" (פנאסוניק מרובי בישול) (GruSha)

עוגה "אגדה" (או "יהודי מסכן" או "גחמת הגברת") (יאנה 09)

אירין מאוד פשוטה. ואני אוהב אגוזים קלויים. הוסיפה אותו לסימניות. אני צריך לקנות כמה אגוזים.