גליל שוקולד

גליל שוקולד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק
קמח	2/3 כוס
ביצים	4 דברים
סוכר	1/2 כוס
שוקולד מריר	50 גרם
קרם
חמאה	200 גרם
חלמונים	3 יח '
סוכר	1/2 כוס
קפה נמס	1 כף. l.
קקאו	1 כף. l.
ונילין	על קצה הסכין

שיטת בישול

• מקציפים את הלבנים לקצף, ואז מבלי להפסיק להקציף מוסיפים סוכר בהדרגה. יוצקים את החלמונים לקצף, מערבבים במהירות את הקמח, השוקולד מגורד על פומפיה דקה ומערבבים שוב כך שלא יהיו גושים. יוצקים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר משומן ומפזרים קמח. אופים בתנור חם במשך 15-20 דקות, וודא שלא להתייבש.
• מגלגלים את העוגה החמה ועוטפים אותה באותו נייר.
• להכנת השמנת טוחנים את החלמונים עם סוכר באמבט מים, מוסיפים קפה, קקאו, ונילין. מצננים וטוחנים עם שמן עד לקבלת תערובת אחידה.
• הרחיבו את העוגה שהתקררה, מורחים אותה בשמנת, מגלגלים אותה חזרה לגליל, מצפים את החלק העליון בשמנת שנותרה ומפזרים שוקולד צ'יפס.

[נטוסיק]

נטוסיקאיזה גליל יפה. תגיד לי איזה גודל המחבת צריכה להיות, המתכון מעוניין. תודה.

[הלילה]

הלילה גיליון האפייה הוא הנפוץ ביותר. אך הגליל יהיה קטן בהרבה מעלת האפייה. כשמזגת את הבצק ומחליקה בצורה מסודרת (בעזרת כף), אתה בעצמך תראה ותבין מה מה.

[הלילה]

הלילה גיליון האפייה הוא הנפוץ ביותר.

לא, ובכן, זו לא התשובה. התנורים שונים עבור כולם. למשל, הצלחת שלי צרה. בהתאם, נייר האפייה.

[ז'יווצ'יק,]

ז'יווצ'יק, טניושקין, אל תפחד, הגליל לא גדול בכלל. זה מספיק מאה פודרות מהנייר האפייה שלך!

זה מספיק מאה פודרות מהנייר האפייה שלך!