קאפקייק "תענוג"

[d 26 ס"מ או קאפקייק עם צינור]

קאפקייק "תענוג"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
ביצים	2 יח '
סוכר	1 stkn
חמאה	100 גרם
חלב	1.5 stkn
פתיתי קוקוס	50 גרם
קמח	2.5 stkn
מיץ לימון	1 כף. l.
אבקת אפייה	שקית אחת (10 גרם)
סוכר וניל	שקית אחת (8 גרם)
קינמון טחון	כפית אחת
משמשים מיובשים	0.5 stcn
צימוקים	0.5 stcn

שיטת בישול

• עוגה מאוד מאוד טעימה, גדולה וקלה ומהירה להכנה! כל המוצרים זמינים, אז - DELIGHT טהור!
• שוטפים את הפירות היבשים ומאדים במים רותחים 5-7 דקות (החלפתי את הפירות היבשים בפירות מסוכרים ביתיים מקליפות תפוז ולימון). ממיסים את החמאה, מערבבים עם סוכר, סוכר וניל וביצים.
• מוסיפים חלב, פתיתי קוקוס (החלפתי את החלב ביוגורט ביתי). מוסיפים צימוקים, משמשים מיובשים קצוצים ומיץ לימון. בקערה אחרת שלבו קמח, אבקת אפייה וקינמון. יוצקים יבשים לתערובת הנוזלית. לערבב ביסודיות. הבצק כבד, אך מוזג.
• לשתף ב d 26 ס"מ או קאפקייק עם צינור... משמנים מראש את התבנית בשמן.
• תנור שחומם מראש ל -180^{על אודות}תנור, ~ 40 דקות. נכונות לבדוק בעזרת מקל עץ.
• מפזרים את העוגה המוגמרת והמצוננת עם אבקת סוכר או ציפוי שוקולד.

הערה

קאפקייק עונה על שמו! ! זה עדין וארומטי מאוד! אני ממליץ לכולם לבשל.

שתו תה נחמד!

מצאתי את המתכון לקאפקייק הזה באתר 🔗

אהה, ננסה!

[ויטלינקה]

ויטלינקה !
מתכון מפתה מאוד!
ובבקשה תגיד לי, האם המשקל של שקית אחת של אבקת אפייה הוא 12 גרם? כן?
🔗

[AXIOMA]

AXIOMA , תודה על תשומת הלב למתכון שלי!
משקל של שקית אחת של אבקת אפייה -10 גרם.

[ויטלינקה]

ויטלינקהמדוע העזתי לשאול על כמות אבקת האפייה בתיק? משקל נטו של יצרנים שונים נע בין 7 ל -18 גרם.
לא הייתי רוצה לקלקל קאפקייק עשוי מוצרים כל כך מקסימים:



מינון לא נכון של שמרים כימיים.
עוגת התענוג עצמה:



עם חתך:



טעם ללא תחרות של עוגה בשילוב מגוון טעמים! 🔗

כך נראה הבצק לאחר הקצפה:



לא הייתי אדיש לקאפקייק עצמו, ובעיקר לתצלום שקיבלתי בתהליך הכנת משמשים וצימוקים מיובשים:

בנות, הקאפקייק עולה הרבה? אני מתכנן לאפות כמה בצורות נייר. כמה בצק עלי לשים? השאר בסרט המצויר

[AXIOMA]

AXIOMA תודה רבה על הצילומים הנפלאים שהשלים יפה את המתכון שלי
אני מאוד מרוצה שהמתכון שלי לא אכזב אותך. הקאפקייק שלך נהדר! הגזרה נראית מעוררת תיאבון.

[סנדיה]

סנדיההייתי ממלא את התבניות מלאות 2/3.

תודה!!! אחר הצהריים בהחלט אעשה

אני מסתכם בעוגה, שאלה אחרת בשלה - כוס 200 מ"ל או 250?

[AXIOMA]

AXIOMA תודה רבה על הצילומים הנפלאים שהשלים יפה את המתכון שלי
אני מאוד מרוצה שהמתכון שלי לא אכזב אותך. הקאפקייק שלך נהדר! הגזרה נראית מעוררת תיאבון.

הקאפקייק באמת נפלא! טעם יוצא דופן!
אבל עם החיתוך, לא הכל הסתדר בצורה מושלמת. התברר שהוא מנוגד ... לא הייתי צריך להשרות את משמשים מיובשים שכבר היו רטובים - הוא ספג קינמון לידו וכתוצאה מכך נראים כתמים לבנבן.
ועדיין, אתה מרגיש את פתיתי הקוקוס בפירור.

... הייתי ממלא את התבניות 2/3.

אני נוהג בשיטה זו - שקל, למשל, בצורות קטנות של 35 גרם בצק




ל סנדיה - זחלתי כוס של 250 מ"ל.
אנחנו מחכים לעונג!

קישור למקור המקורי:
🔗

הקאפקייקס שלי נאפו. אני לא אצלם, מכיוון שאין לי צורה בה מכניסים תבניות נייר, פשוט שפכתי אותן לנייר ושמתי אותן היטב, מכיוון שהעוגות מרובעות במקומות. הטעם לא מושפע! מתכון נהדר! אני אאפה את הבן שלי בגן על DR!

[סנדיה]

סנדיה ובכן, זה לא כל כך מרובע! העיקר טעים!
אפו לבריאותכם!

תודה על המתכון! אתמול אפיתי עם סטיות קלות מהמתכון העיקרי. וגדול, וטעים, ועלה בצורה מושלמת! היא אפתה עשר שעות בחום של 180 מעלות. ואז, לא מיד, אבל אחרי 10 דקות הוצאתי אותו מהתנור, חתכתי אותו קר והבנתי שאפשר לאפות עוד 20 דקות.למרות שמקל הבדיקה היה יבש, החתך הראה - "כמה שיותר" אני בהחלט אחזור עליו, שוב תודה!

אנא תגיד לי איך אתה יכול להחליף את אבקת האפייה: girl_red: הכל שם חוץ ממנו

[Anyutka-82]

Anyutka-82 , ניתן להחליף אבקת אפייה בסודה לשתיה. פשוט קחו כמות קטנה יותר, גרם 5. ואל תשכחו לכבות אותו עם חומץ או מיץ לימון.

[בסולקה]

בסולקה, אני שמח מאוד שאהבתם את הקאפקייק! אופים לבריאות!

תודה

[בית]

במקום אבקת אפייה אני משתמשת באבקת אפייה ביתית מוכחת (באקפולבר).

🔗

אבקת אפייה "בית"

ניתן להכין על ידי ערבוב 5 סודה לשתיה 3 חומצת לימון ו 12 גרם קמח.
זוהי כמות האבקה (20 ד) מיועד ל 500 גרם קמח.
תוספת של אבקה כזו מעניקה לבצק מראה נקבובי בהיר, מכיוון שהוא משחרר אותו.
יש לערבב אבקה יבשה עם קמח ורק לאחר מכן ללוש את הבצק.

🔗

מדולל בחלב או במים, הוא מאבד מתכונותיו.

מאמינים כי קונדיטוריה בתוספת שלה איכותית בהרבה ממאפיות "סודה": צבע הבצק מתגלה אחיד, אך טעמו של הסודה אינו מורגש כלל.

🔗

האם אתה יכול להחליף לימון בחומצת לימון?

[לנגריג]

לנגריג , פשוט אל תוסיף מיץ וזהו.

תודה רבה על המתכון, פשוט וטעים !!! מוערך על ידי כל בני הבית !!!

[שׁוּעָל]

שׁוּעָל, לבריאותך! אני מאוד שמח שכולם אהבו את הקאפקייק!

תודה על המתכון. מאפין קל להכנה ומאוד נעים. אפיתי במחצית פנסוניק קטנה מהמנה.

[ארהאן]

ארהאן, לבריאותך! כמה יפה קיבלת את זה והתצלום כל כך מעניין! תודה על הדיווח!

מוכנים !!! טעים מאוד. תודה על המתכון.

[E.val]

E.val, לבריאותך! שמחה שאהבתי את זה!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, זה אני שוב עם תודה. היום אבד חלב במקרר .... שאילתת מנועי החיפוש נשמעה כך: "קאפקייק עם חלב." אז סיימתי בפרופיל שלך. תוצאה נהדרת עם סט מינימלי של מוצרים. אפיתי לילדים, אבל זה יותר טוב להם:


כנראה שבפעם הבאה יהיה צורך לשים עוד בצק בתבנית כך שהגג יהיה גדול יותר. יש לי 24 חתיכות. עדיין לא הייתה אבקת אפייה, במקום כפית אחת. סודה.
באופן כללי, אני מגיע למסקנה שאתה צריך להתחיל לנסות את כל המתכונים מהפרופיל שלך ישר ברציפות!

[ס * לנה]

ס * לנה, קאפקייקס יפים מאוד! ותודה רבה על דבריך הטובים, אני מאוד מרוצה!
נסו, אפו. אני מקווה שמתכונים אחרים ישמחו גם אתכם.

[ויטלינקה]

והנה הדו"ח שלי:

אוי, כמה שזה טעים !!! הקאפקייק רך ואוורירי ...
אני בהחלט אחזור! ויטלינקה, תודה!!!

סימן ביקורת, בריאות! תודה שעצרת ליד ועל הדיווח היפה!